Bạn đang tìm kiếm những món ăn ngon miệng mà vẫn hỗ trợ giảm cân hiệu quả? Ức gà nướng chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn. Không chỉ giàu protein và ít chất béo, ức gà còn có thể biến tấu thành vô vàn món ăn hấp dẫn, giúp bạn không còn cảm thấy nhàm chán trong quá trình giảm cân. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá cách làm món này trong bài viết sau đây.
Top 9 món ức gà nướng ngon, vạn người mê
Ngoài món gà nướng thì hãy cùng Review Ẩm Thực tham khảo top 9 món ức gà nướng thơm ngon, được nhiều người yêu thích dưới đây, chắc chắn sẽ khiến bạn muốn vào bếp ngay lập tức.
Ức gà nướng mật ong eat clean
Ức gà nướng mật ong là một món ăn đầy hấp dẫn và bổ dưỡng. Bí quyết để có món ăn hoàn hảo nằm ở cách ướp ức gà nướng mật ong đậm đà.
Bạn chỉ cần ướp ức gà với hỗn hợp xì dầu, tỏi băm, hành băm, sa tế và mật ong trong khoảng 30 phút. Sau đó nướng trong lò ở 200 độ C từ 20 đến 25 phút là sẽ có ngay món ăn thơm ngon cho cả nhà. Ức gà nướng mật ong vàng ươm, bóng bẩy, thịt gà bên trong mềm ngọt, thấm đẫm gia vị, chắc chắn sẽ khiến bạn ăn một lần là nhớ mãi.
Xem thêm: Cách làm ức gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu tại nhà
Ức gà nướng phô mai
Ức gà nướng phô mai sốt cam cay là món ăn kết hợp giữa vị ngọt mềm của thịt gà, béo ngậy của phô mai mozzarella và hương thơm của sốt cam cay. Để làm món ăn này, bạn cần ướp ức gà với hỗn hợp gia vị gồm muối, mật ong, tiêu xay và bột ớt paprika.
Sau đó, bạn làm nước sốt cam bằng cách trộn nước cam với dầu hào và dầu oliu. Cuối cùng, đem ức gà nướng trong lò ở nhiệt độ cao, phết sốt cam và rắc phô mai lên trên cho đến khi chín vàng. Món ăn này có hương vị độc đáo và màu sắc bắt mắt, chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích ẩm thực phương Tây.
Xem thêm: Cách Làm Ức Gà Nướng Phô Mai – Món Ngon Cho Mọi Bữa Tiệc
Ức gà nướng muối ớt
Ức gà nướng muối ớt là món ăn đơn giản, thích hợp cho những bữa cơm gia đình ấm cúng. Thịt gà được ướp với hỗn hợp muối hột xay nhuyễn cùng ớt tươi, tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng kích thích vị giác. Sau khi nướng, lớp da gà vàng giòn, thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt tự nhiên.
Món ăn càng thêm phần hấp dẫn khi được chấm cùng nước chấm muối ớt chua cay mặn ngọt, hòa quyện cùng vị thanh mát của bắp cải trộn chua ngọt.
Để làm món ức gà nướng muối ớt này, việc đầu tiên là bạn cần rửa sạch ức gà, khứa vài đường trên bề mặt để gia vị thấm đều. Sau đó, ướp với muối ớt và nướng chín vàng. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể tự làm nước chấm muối ớt chanh thơm ngon bằng cách xay ớt, chanh, muối, đường và sữa đặc.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm món ức gà nướng muối ớt thơm ngon tại nhà
Ức gà nướng ngũ vị hương
Ức gà nướng ngũ vị hương là món ăn đậm đà hương vị Á Đông, dễ dàng thực hiện tại nhà. Công thức ướp ức gà nướng ngũ vị hương gồm có các loại gia vị như bột ngũ vị hương, muối, tiêu, mật ong, nước tương, hành, tỏi và ớt.
Sau khi ướp gà trong ít nhất 20 phút, bạn có thể nướng bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu cho đến khi thịt gà chín vàng đều. Món ăn sẽ càng thêm phần hấp dẫn khi được thưởng thức cùng cơm nóng và rau sống.
Xem thêm: Bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt của ức gà nướng ngũ vị hương
Ức gà xiên nướng
Ức gà xiên nướng là món ăn đường phố quen thuộc, hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, thơm phức. Bí quyết làm nên món ăn này nằm ở phần ướp gà độc đáo với hỗn hợp tỏi, tiêu sọ, rễ rau mùi giã nhuyễn cùng đường thốt nốt, bột điều, dầu hào và nước tương.
Sau khi ướp khoảng 30 phút, bạn xiên gà qua que và nướng trên bếp điện. Trong quá trình nướng, bạn nên phết thêm một lớp dầu ăn mỏng để gà không bị khô và có màu sắc đẹp mắt. Thành phẩm là những xiên gà vàng ươm, thơm nức mũi, chấm cùng tương ớt cay nồng, món ăn sẽ càng thêm phần hấp dẫn.
Xem thêm: Bí quyết làm ức gà xiên nướng mềm mọng, thơm lừng tại nhà
Ức gà nướng sả
Ức gà nướng sả là món ăn thơm ngon, hấp dẫn với hương vị đặc trưng của sả hòa quyện cùng các loại gia vị khác. Để thực hiện món ăn này, đầu tiên bạn cần ướp ức gà với bột BBQ, garlic salt, dầu olive và tỏi đập dập. Nếu muốn món ăn thêm đậm đà, bạn nên ướp gà qua đêm.
Sau đó, bạn xếp sả đập dập lên khay nướng rồi đặt gà lên trên. Nướng gà ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 20 phút, nhớ trở mặt để gà chín đều và không bị cháy. Ức gà nướng sả thơm lừng, thịt mềm ngọt, thấm đẫm gia vị, chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của cả gia đình.
Xem thêm: Bí quyết làm ức gà nướng sả ngon chuẩn vị, đơn giản tại nhà
Salad ức gà nướng
Salad ức gà nướng rau mầm là món ăn vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho những ai đang trong chế độ ăn kiêng. Sự kết hợp giữa ức gà nướng mềm thơm, thấm đẫm gia vị cùng rau củ tươi mát, giòn ngọt tạo nên một hương vị hài hòa, tươi mới.
Bước đầu tiên để tạo nên món ăn này là công đoạn ướp ức gà với hành tím, sả, tỏi băm và sốt thịt nướng, sau đó nướng chín. Tiếp theo, bạn cần trộn đều các loại rau củ đã sơ chế như cà rốt, bắp cải tím, rau mầm, cà chua bi với nước sốt chua ngọt (gồm giấm táo, dầu oliu, muối, tiêu, đường).
Cuối cùng, bạn xếp ức gà nướng lên trên rau củ, rưới thêm nước sốt và rắc hạnh nhân lên trên để tăng thêm hương vị và độ giòn cho món ăn.
Xem thêm: Bật mí cách làm salad ức gà nướng thơm ngon “bất bại” tại nhà
Ức gà nướng teriyaki
Ức gà nướng teriyaki là món ăn mang đậm nét ẩm thực Nhật Bản, với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mặn của sốt teriyaki và vị thơm ngon của thịt gà. Để có được món ăn ngon, đầu tiên bạn cần ướp kỹ ức gà với hỗn hợp sốt đặc biệt. Công thức bao gồm tỏi băm, gừng băm, dầu hào, nước tương, nước ép cam, đường nâu, rượu mirin, dầu mè và mè rang.
Sau khi ức gà ngấm gia vị, bạn đem nướng trên bếp điện cùng các loại rau củ như bí ngòi, thơm, cà chua đã được tẩm ướp sốt teriyaki. Khi thưởng thức, bạn có thể dùng kèm cơm nóng và tương ớt để tăng thêm phần hấp dẫn.
Xem thêm: Ức gà nướng Teriyaki – Món Nhật lạ miệng cho thực đơn nhà bạn
Ức gà nướng sa tế
Ức gà nướng sa tế là sự lựa chọn phù hợp với những ai yêu thích vị cay nồng. Để chế biến món ăn này, bạn cần ướp ức gà với các loại gia vị rồi gói vào giấy bạc trước khi nướng. Lò nướng cần được làm nóng trước ở nhiệt độ 250 độ C, sau đó giảm xuống 200 độ C và nướng gà trong khoảng 45 phút ở chế độ hai mặt.
Khi thưởng thức, bạn có thể tận dụng nước gà tiết ra trong quá trình nướng để làm nước chấm, hoặc có thể dùng kèm với muối chấm để tăng thêm hương vị.
Xem thêm: Hé lộ công thức làm món ức gà nướng sa tế cay tê cực cuốn
Tổng hợp các phương pháp chế biến ức gà nướng
Dưới đây là tổng hợp các phương pháp chế biến ức gà nướng, giúp bạn có thêm nhiều ý tưởng cho bữa ăn thêm phong phú:
Ức gà nướng nồi chiên không dầu
Ức gà nướng nồi chiên không dầu là phương pháp chế biến hiện đại, được ưa chuộng bởi sự tiện lợi và tốt cho sức khỏe. Nhờ công nghệ luân chuyển không khí nóng, món ức gà nướng chín đều, vàng giòn mà không cần sử dụng nhiều dầu mỡ, giữ được hương vị tự nhiên, thơm ngo. Đồng thời giảm lượng calo hấp thụ, hỗ trợ quá trình kiểm soát cân nặng và tốt cho sức khỏe tim mạch.
Xem thêm: Cách làm ức gà nướng nồi chiên không dầu ít béo và thơm ngon
Ức gà nướng giấy bạc
Ức gà nướng giấy bạc là cách chế biến truyền thống nhưng không kém phần thơm ngon. Giấy bạc giúp giữ ẩm cho thịt gà, đảm bảo ức gà chín đều, mềm ngọt và không bị cháy khét. Ức gà nướng giấy bạc thường được tẩm ướp gia vị đậm đà, khi nướng, hương thơm lan tỏa, kích thích vị giác. Phương pháp này đơn giản, dễ thực hiện, phù hợp cho những bữa ăn gia đình ấm cúng.
Xem thêm: Ức gà nướng giấy bạc – Bí quyết cho bữa tối ngon miệng và mới mẻ
Ức gà nướng than
Ức gà nướng than là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc ngoài trời hoặc những ai yêu thích hương vị đặc trưng của món nướng. Than hoa tạo nên mùi thơm và màu sắc hấp dẫn cho món ăn. Thịt gà nướng than có lớp vỏ giòn tan, bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt tự nhiên. Tuy nhiên, cần lưu ý kiểm soát nhiệt độ và thời gian nướng để tránh làm cháy thịt.
Một số câu hỏi thường gặp khi làm ức gà nướng
Khi chế biến ức gà nướng, có một số thắc mắc thường gặp mà nhiều người quan tâm. Dưới đây Review Ẩm Thực sẽ giải đáp những câu hỏi phổ biến nhất, giúp bạn tự tin hơn trong việc thực hiện món ăn này.
Cách nướng ức gà không bị khô là gì?
Để ức gà nướng không bị khô, bạn có thể áp dụng một số bí quyết như ướp gà với các gia vị có độ ẩm như sữa chua, dầu ô liu hoặc mật ong. Ngoài ra, bọc ức gà trong giấy bạc hoặc nướng ở nhiệt độ thấp hơn trong thời gian dài hơn cũng là những cách hiệu quả để giữ cho thịt gà mềm và mọng nước.
Nướng ức gà bao nhiêu độ?
Nhiệt độ nướng ức gà phù hợp thường là khoảng 180 – 200 độ C. Tuy nhiên, nhiệt độ cụ thể còn phụ thuộc vào độ dày của miếng ức gà và phương pháp nướng bạn sử dụng. Nếu nướng bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, bạn có thể đặt nhiệt độ ở mức 180 – 200 độ C và nướng trong khoảng 15 – 20 phút. Nếu nướng bằng than hoa, hãy điều chỉnh nhiệt độ sao cho than hồng đều và nướng trong khoảng 10 – 15 phút.
100g ức gà nướng bao nhiêu calo?
Về hàm lượng calo, 100g ức gà nướng chứa khoảng 165 calo. Tuy nhiên, con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào phương pháp nướng và các loại gia vị bạn sử dụng. Nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng, hãy hạn chế sử dụng các loại sốt ướp có hàm lượng đường và chất béo cao.
100g ức gà nướng bao nhiêu protein?
Đối với hàm lượng protein, 100g ức gà nướng cung cấp khoảng 31g protein. Đây là một nguồn protein dồi dào, rất cần thiết cho việc xây dựng và duy trì cơ bắp. Vì vậy, ức gà nướng là một món ăn lý tưởng cho những người tập thể hình hoặc muốn tăng cường sức khỏe.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Địa chỉ bán ức gà nướng ngon tại Sài Gòn
Bạn đang muốn thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ức gà nướng ngay tại Sài Gòn? Hãy ghé ngay các địa chỉ dưới đây để trải nghiệm nhé!
- Ức gà nướng 2 Huân
- Địa chỉ: 116B đường Tây Thạnh, quận Tân Phú
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00
- Giá cả: Từ 100.000 đồng/ người
- Liên hệ: 0921 472 868
- Ức gà nướng Don Chicken
- Địa chỉ: 25 đường Hồ Tùng Mậu, quận 1
- Giờ mở cửa: 11:00 – 21:00
- Giá cả: Từ 100.000 đồng/ người
- Liên hệ: 028 6681 9641
- Ức gà nướng Cái Bang
- Địa chỉ: 148/2 đường Bàu Cát 1, quận Tân Bình
- Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30
- Giá cả: Từ 100.000 đồng/ người
- Liên hệ: 0962 687 679
Hy vọng với những gợi ý ức gà nướng trên đây, bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn thú vị cho thực đơn giảm cân của mình. Đừng quên ghé thăm website reviewamthuc.net để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn và những bí quyết bếp núc hữu ích khác nhé!
Có thể bạn quan tâm:
