Hướng dẫn cách làm món ức gà nướng muối ớt thơm ngon tại nhà

Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và dễ làm tại nhà? Ức gà nướng muối ớt là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn! Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều protein và ít calo, phù hợp cho những ai đang muốn giảm cân hoặc giữ dáng. Cùng Review Ẩm Thực học hỏi bí quyết thực hiện món ăn này trong bài viết dưới đây nhé!

Chia sẻ cách làm món ức gà nướng muối ớt được nhiều người yêu thích

Để làm món ức gà nướng này, chúng ta cần chuẩn bị và mua những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu làm món ức gà nướng muối ớt

Ức gà: 500gr
Muối hột: 2 muỗng canh
Ớt tươi: 5-7 quả (tùy khẩu vị)
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Gia vị ướp gà: muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt

Hướng dẫn cách thực hiện món ức gà nướng muối ớt

Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch ức gà, thấm khô bằng khăn giấy. Khứa vài đường trên mặt ức gà để gia vị thấm đều hơn. Giã nhuyễn muối hột, ớt tươi, tỏi băm, hành tím băm. Trộn đều hỗn hợp muối ớt với dầu ăn, gia vị ướp gà.

Ướp gà: Cho ức gà vào tô lớn, thêm hỗn hợp gia vị ướp vào. Trộn đều và ướp gà trong ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh.

Nướng gà: Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Quét một lớp dầu mỏng lên khay nướng hoặc lót giấy bạc lên khay để thịt gà không dính vào khay khi nướng. Xếp ức gà vào khay và nướng trong 20-25 phút, hoặc cho đến khi gà chín vàng đều.

Thưởng thức: Cắt ức gà thành từng miếng vừa ăn. Dùng ức gà nướng muối ớt cùng với cơm trắng, rau sống và nước chấm tùy thích.

Review hương vị món ức gà nướng muối ớt

Ức gà nướng muối ớt là món ăn chinh phục khẩu vị bởi hương vị đậm đà, cay nồng đặc trưng. Vị mặn mặn của muối, cay cay của ớt quyện cùng vị ngọt tự nhiên của thịt gà tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Thịt gà nướng chín vàng ươm, tỏa hương thơm nức mũi, bên ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm ẩm, khiến ai cũng muốn thưởng thức.

Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn chứa lượng calo thấp, phù hợp cho những ai muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng. Theo ước tính, một khẩu phần ức gà nướng muối ớt chỉ chứa khoảng 200 calo, tương đương 1/3 lượng calo so với một bữa ăn thông thường.

Nguyên liệu cho món ức gà nướng muối ớt khá đơn giản và dễ kiếm, bao gồm ức gà, muối, ớt, và một số gia vị cơ bản khác. Chi phí thực hiện tương đối thấp, chỉ dao động từ 20.000 đến 30.000 đồng cho một khẩu phần ăn

Cùng chủ đề:

Học hỏi một vài mẹo chế biến để món ức gà nướng muối ớt trở nên ngon hơn

Mẹo lựa chọn nguyên liệu

Ức gà: Nên chọn phần ức gà tươi, có màu hồng nhạt, da gà vàng óng, không có mùi hôi. Nên chọn ức gà có kích thước vừa phải để thịt chín đều.
Muối ớt: Sử dụng muối hột xay nhuyễn kết hợp với ớt tươi băm nhuyễn hoặc ớt bột để tạo độ cay nồng và hương vị đặc trưng.

Mẹo ướp gà

Khứa các đường chéo trên ức gà để gia vị thấm sâu hơn vào thịt. Khi ướp gà nên xoa nhẹ nhàng trong khoảng 10 phút để gà thấm vị hơn.
Có thể thêm một ít mật ong hoặc sữa tươi vào hỗn hợp ướp gà để giúp thịt gà mềm mại và thơm ngon hơn.

Mẹo nướng gà

Trong quá trình nướng, nên quét thêm dầu ăn hoặc nước ướp gà lên bề mặt để gà chín đều và không bị khô.
Dùng giấy bạc bọc ức gà trong 15 phút đầu tiên khi nướng để gà chín đều từ trong ra ngoài mà không bị cháy da.
Sau khi nướng xong, để gà nghỉ ngơi trong 5-10 phút trước khi cắt để thịt gà giữ được độ ngon ngọt.
Không nên nướng gà quá lâu sẽ khiến thịt gà bị khô và mất đi hương vị.

Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử

Lợi ích của việc ăn ức gà nướng muối ớt

Ức gà nướng muối ớt không chỉ là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhờ hàm lượng protein cao và lượng calo thấp, ức gà nướng muối ớt là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn duy trì cân nặng hợp lý hoặc đang trong quá trình giảm cân.

Giàu dinh dưỡng: Món ăn này cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin B6, niacin, vitamin B12, selen, phốt pho.
Tăng cường cơ bắp: Protein trong ức gà đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phát triển cơ bắp. Việc ăn ức gà nướng thường xuyên giúp cơ bắp săn chắc, khỏe mạnh hơn.
Tốt cho hệ tim mạch: Ức gà nướng chứa ít chất béo bão hòa và cholesterol, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Hỗ trợ giảm cân: Nhờ hàm lượng protein cao và lượng calo thấp, ức gà nướng giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ đó hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.
Tăng cường hệ miễn dịch: Selen và vitamin B6 trong ức gà nướng giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.

Tham khảo một vài địa điểm bán ức gà nướng muối ớt

Ức gà nướng muối ớt là món ăn vặt được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, đậm đà. Dưới đây là một vài địa điểm bạn có thể tham khảo để thưởng thức món ăn này:

1. Gà nướng muối ớt Tomy Dũng

Địa điểm: 60C đường Nguyễn Thông, Phường 9, Quận 3, Sài Gòn
Giá tham khảo: 100.000 VNĐ – 155.000 VNĐ
Đánh giá của thực khách: Gà nướng của quán rất ngon, hợp khẩu vị. Gà được nướng bằng lò nên chín đều, da giòn, thịt mềm. Quán còn có hỗ trợ giao hàng tận nơi, phục vụ nhanh chóng.

2. Gà nướng muối ớt Út Quỳnh

Địa điểm: 100 đường Tân Kỳ Tân Quý, Tân Sơn Nhì, Tân Phú, Sài Gòn
Giá tham khảo: 100.000 VNĐ – 165.000 VNĐ
Đánh giá của thực khách: Quán có không gian bình dân, giá cả hợp lý. Gà nướng ở đây có vị cay nồng đặc trưng, ăn kèm với muối tiêu chanh và rau sống rất ngon.

3. Gà nướng muối ớt Bin Bo

Địa điểm: 510 đường Lý Thái Tổ, Phường 10, Quận 10, Sài Gòn
Giá tham khảo: 100.000 VNĐ – 145.000 VNĐ
Đánh giá của thực khách: Quán có nhiều loại gà nướng khác nhau như gà nướng nguyên con, gà nướng đùi, gà nướng cánh,… Gà được tẩm ướp theo công thức riêng của quán nên đảm bảo hương vị thơm ngon, đậm đà.

Món ức gà nướng muối ớt là một món ăn đơn giản, dễ làm và vô cùng thơm ngon. Với hương vị đậm đà của muối ớt, vị ngọt mềm của thịt gà, cùng với lớp da giòn tan, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình hài lòng. Hãy theo dõi Review Ẩm Thực để cập nhật thêm nhiều công thức làm món ăn ngon mỗi ngày bạn nhé!

Có thể bạn quan tâm:

chủ đề: Các món nướng ngon