Bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt ngon miệng, dễ làm và tiện lợi tại nhà? Chân gà nướng muối ớt chính là lựa chọn hấp dẫn dành cho bạn! Với hương vị mặn cay đậm đà, giòn sần sật, món ăn này sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Hãy cùng Review Ẩm Thực theo dõi bài viết này để khám phá cách làm chân gà nướng với muối ớt ngon, đơn giản tại nhà nhé!
Chia sẻ cách làm chân gà nướng muối ớt theo phong cách Review Ẩm Thực
Nguyên liệu thực hiện món chân gà nướng muối ớt
- 1kg chân gà
- 2 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh bột ngọt
- 1 muỗng canh tiêu
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng canh dầu điều
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh ớt băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh sả băm
- 1 muỗng canh gừng băm
- 1 muỗng canh mật ong
Cách làm món chân gà nướng muối ớt
Cách làm chân gà nướng này cũng rất nhanh gọn bạn chỉ cần thực hiện tuần tự theo các bước mà Review Ẩm Thực chia sẻ dưới đây:
Sơ chế nguyên liệu: Chân gà rửa sạch, cắt bỏ móng, sau đó khứa nhẹ trên da để gia vị thấm đều, có thể khử mùi hôi của chân gà bằng rượu và gừng.
Cách ướp chân gà nướng muối ớt: Cho chân gà vào tô lớn, ướp với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn. Sau đó trộn đều và để ít nhất 30 phút hoặc qua đêm trong tủ lạnh để chân gà thấm gia vị.
Nướng chân gà: Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Xếp chân gà lên vỉ nướng, có thể lót giấy bạc để hạn chế cháy. Nướng chân gà trong 20-25 phút, cho đến khi chín vàng đều và da giòn. Trong quá trình nướng, quét thêm 1-2 lần nước ướp để chân gà thêm đậm đà.
Xem thêm: Cách làm món chân gà nướng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà
Thưởng thức: Chân gà nướng muối ớt ăn kèm với rau sống, dưa leo, cà chua, chấm muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.
Một vài mẹo để làm chân gà nướng muối ớt ngon hơn
Để món chân gà nướng muối ớt thêm ngon và hấp dẫn, bạn hãy bỏ túi một vài mẹo sau:
Chọn chân gà: Nên chọn chân gà ta còn tươi, da vàng đều, không bị trầy xước hay bầm tím. Chân gà to vừa phải sẽ giúp thịt dai ngon hơn.
Sơ chế: Rửa sạch chân gà với muối và giấm để khử mùi tanh. Cắt bỏ phần móng nhọn, khứa nhẹ vài đường trên da để gia vị thấm đều hơn.
Nướng chân gà:
- Quét thêm một lớp dầu ăn lên chân gà trước khi nướng để da giòn hơn.
- Trong quá trình nướng, quét thêm gia vị ướp chân gà 1-2 lần để tăng hương vị.
- Có thể nướng thêm một ít rau củ như ớt chuông, hành tây để ăn kèm.
- Chấm chân gà nướng muối ớt với muối tiêu chanh hoặc tương ớt tùy thích.
Cùng chủ đề:
- Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Cách làm chân gà rút xương nướng muối ớt tại nhà đơn giản
- Chia sẻ cách làm chân gà nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Review món chân gà nướng muối ớt
Hương vị của món ăn
Chân gà nướng muối ớt có màu vàng ươm, bóng bẩy, tỏa hương thơm nức mũi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng của ớt quyện với vị béo của da gà và dai giòn của sụn tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Thưởng thức chân gà nướng cùng muối tiêu chanh và rau răm càng làm tăng thêm hương vị và kích thích vị giác.
Xem thêm: Ngon “bá cháy” với 5+ công thức nước chấm chân gà nướng đơn giản
Chi phí làm chân gà nướng muối ớt tại nhà
Nguyên liệu cho món ăn khá đơn giản và dễ kiếm, chi phí dao động từ 30.000 – 50.000 đồng cho một mẻ chân gà. Cách chế biến cũng không quá phức tạp, bạn có thể tự làm tại nhà để đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm.
Chân gà nướng muối ớt bao nhiêu calo?
Món ăn chứa lượng calo tương đối cao, khoảng 200-250 calo cho 100g. Do đó, bạn nên ăn với lượng vừa phải để kiểm soát cân nặng.
Một vài lưu ý khi ăn món chân gà nướng muối ớt
Mặc dù chân gà nướng là một món ăn vặt hấp dẫn và được nhiều người yêu thích, nhưng không phải ai cũng nên thưởng thức món ăn này. Dưới đây là một số đối tượng cần hạn chế hoặc tránh ăn chân gà nướng muối ớt:
- Người có vấn đề về tiêu hóa: Chân gà nướng muối ớt thường được chế biến với nhiều dầu mỡ và gia vị cay nóng, điều này có thể gây khó chịu cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là những người có bệnh dạ dày, trào ngược axit, hoặc tiêu chảy.
- Người bị cao huyết áp hoặc mỡ máu cao: Chân gà nướng chứa nhiều cholesterol và muối, có thể làm tăng huyết áp và mỡ máu, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe tim mạch.
- Người đang trong quá trình giảm cân: Chân gà nướng muối ớt chứa nhiều calo và chất béo, do đó, nếu bạn đang muốn giảm cân, tốt nhất nên hạn chế ăn món ăn này.
- Trẻ em: Trẻ em có hệ tiêu hóa còn yếu, do đó, không nên cho trẻ ăn chân gà nướng vì có thể gây khó tiêu, đầy bụng.
Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng
Một vài địa điểm bán chân gà nướng muối ớt ngon hiện nay
Nếu bạn không có thời gian làm chân gà nướng muối ớt tại nhà thì có thể tham khảo một vài địa điểm nổi tiếng bán món ăn này như:
1. Chân gà nướng Ánh Tuyết
- Địa chỉ: Số 67 đường Ngô Tất Tố, Phường 21, Bình Thạnh, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 28.000 VNĐ/ 1 cặp
- Đánh giá của google: 4⭐/ 5⭐
2. Chân gà nướng 09
- Địa chỉ: Số 09 Tây Thạnh, Tân Phú, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 15.000 VNĐ/ 1 cặp
- Đánh giá của google: 4.2⭐/ 5⭐
3. Chân gà nướng Khoái Hoài
- Địa chỉ: Số 470 Nguyễn Thị Định, Phường Thạnh Mỹ Lợi, Quận 2, Sài Gòn
- Giá tham khảo: 17.000 VNĐ/ 1 cặp
- Đánh giá của google: 4.2⭐/ 5⭐
Chân gà nướng muối ớt là món ăn vặt hấp dẫn, dễ làm và phù hợp cho mọi lứa tuổi. Với hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể dễ dàng tự tay chế biến món ăn ngon này tại nhà mà không cần phải ra ngoài mua. Chân gà nướng giòn rụm, đậm đà hương vị sẽ là món ăn yêu thích của cả gia đình bạn. Theo dõi Review Ẩm Thực để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon bạn nhé!
Cùng chủ đề:
