Bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt hấp dẫn, dễ làm cho những ngày bận rộn? Hãy thử ngay công thức chân gà nướng chao đơn giản, nhanh gọn mà cực ngon này! Với những nguyên liệu dễ kiếm và các bước chế biến không quá cầu kỳ, reviewamthuc.net đảm bảo bạn sẽ có ngay một món ăn tuyệt vời để chiêu đãi người thân yêu và bạn bè.
Hướng dẫn cách làm chân gà nướng chao thơm ngon, lạ miệng
Nguyên liệu làm món chân gà nướng chao cực ngon
- 500g chân gà
- 5 viên chao
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 1/2 muỗng cà phê dầu ăn
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh mè rang
Cách chế biến món chân gà nướng chao siêu đơn giản cho người mới bắt đầu
Bước 1: Sơ chế chân gà
Chân gà mua về rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất. Pha loãng muối với nước theo tỷ lệ 1 muỗng cà phê muối/1 lít nước, ngâm chân gà trong 10-15 phút để khử mùi tanh và làm sạch da. Sau đó, vớt chân gà ra rửa lại với nước sạch và để ráo nước.
Dùng dao cắt bỏ phần móng chân gà và khứa nhẹ vài đường lên thân chân gà. Các đường khứa này giúp gia vị thấm đều hơn vào da và thịt, đồng thời giúp chân gà chín đều và ngon hơn.
Bước 2: Ướp chân gà nướng chao
Cách ướp chân gà nướng này cũng rất đơn giản. Đầu tiên bạn cho chân gà vào tô lớn. Tiếp đến cho chao, mật ong, dầu hào, nước mắm, tiêu, ớt bột, hành tím băm, tỏi băm, bột ngọt, dầu ăn, tiêu vào tô chân gà. Trộn đều cho sốt chao thấm đều vào chân gà. Ướp chân gà trong ít nhất 2 tiếng, hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để chân gà thấm gia vị hơn.
Bước 3: Nướng chân gà
Bật lò nướng và làm nóng trong 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Xếp chân gà lên khay nướng có lót giấy nến. Nướng chân gà trong khoảng 20-25 phút, hoặc cho đến khi chân gà chín vàng đều. Trong quá trình nướng, nên quét thêm một lớp nước ướp lên chân gà vài lần để chân gà được thấm gia vị và có màu đẹp hơn.
Xem thêm: Cách làm món chân gà nướng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà
Bước 4: Thưởng thức
Cẩn thận mở lò nướng, lấy khay chân gà ra và đặt lên đĩa lớn. Chú ý sử dụng găng tay chịu nhiệt để tránh bị bỏng. Rắc đều mè rang lên trên chân gà nướng chao. Mè rang sẽ giúp tăng thêm hương vị béo ngậy và bùi bùi cho món ăn, đồng thời tạo điểm nhấn đẹp mắt cho đĩa chân gà. Dùng chân gà nướng chao nóng với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh.
Cùng chủ đề
- Gà nướng chao – Món ăn bất bại cho những buổi tiệc gia đình
- Cách làm cánh gà nướng chao thơm ngon cho bữa tiệc cuối tuần
Review món chân gà nướng chao – Món ăn vặt lý tưởng cho những ngày mưa
Đánh giá mùi vị của chân gà nướng chao
Chân gà nướng chao là món ăn đường phố quen thuộc, níu chân thực khách bởi hương vị đặc trưng khó cưỡng. Món ăn này chinh phục người ta ngay từ cái nhìn đầu tiên với lớp da vàng ươm óng ánh, tỏa hương thơm nức mũi của chao quyện cùng than hoa.
Khi cắn vào miếng chân gà, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị giòn sần sật của da, vị béo ngậy của chao. Có thể nói, chân gà nướng chao là món ăn đường phố bình dị nhưng lại mang những hương vị khó cưỡng.
Chân gà nướng chao thường được ăn kèm với rau sống tươi xanh như xà lách, rau thơm, dưa chuột, cà chua,… để giải ngán và tăng thêm hương vị cho món ăn. Nước chấm chao pha mặn ngọt vừa ăn, thêm chút ớt băm và chanh tươi, chấm cùng chân gà tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.
Xem thêm: Ngon “bá cháy” với 5+ công thức nước chấm chân gà nướng đơn giản
Chi phí cần bỏ ra khi làm chân gà nướng chao tại nhà là bao nhiêu?
Chi phí cho món chân gà nướng chao tại nhà dao động tùy thuộc vào số lượng nguyên liệu bạn sử dụng và giá cả thị trường tại địa phương. Tuy nhiên, nhìn chung đây là món ăn có chi phí khá bình dân. Dưới đây là ước tính chi phí cho một đĩa chân gà nướng chao cho 2 người:
- Chân gà: 50.000đ
- Chao: 20.000đ
- Gia vị: 10.000đ
Tổng chi phí cho món chân gà nướng chao sẽ rơi vào khoảng 80.000đ cho khẩu phần ăn 2 người.
Chân gà nướng chao bao nhiêu calo?
Lượng calo trong chân gà nướng chao có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và lượng nguyên liệu sử dụng. Tuy nhiên, trung bình một đĩa chân gà nướng chao (200g) chứa khoảng 300-400 calo.
Mẹo chọn chân gà tươi ngon để làm chân gà nướng chao
Để làm nên món chân gà nướng chao thơm ngon, hấp dẫn, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn được chân gà tươi ngon:
- Màu sắc: Chân gà tươi ngon sẽ có màu hồng tự nhiên, sáng bóng. Tránh chọn những chân gà có màu trắng nhợt, tái xanh hoặc vàng ố, vì đây có thể là dấu hiệu của gà đã bị ôi thiu hoặc sử dụng hóa chất.
- Da gà: Da gà căng mịn, mỏng và đàn hồi. Tránh chọn những chân gà có da dày, sần sùi, nhăn nheo hoặc có nhiều đốm đen li ti.
- Mùi vị: Chân gà tươi sẽ có mùi tanh nhẹ đặc trưng. Tuyệt đối không chọn những chân gà có mùi hôi, tanh nồng hoặc mùi lạ.
- Khớp chân: Khớp chân gà linh hoạt, dễ dàng bẻ cong. Tránh chọn những chân gà có khớp cứng, khó bẻ hoặc có dấu hiệu sưng phù.
- Kích thước: Nên chọn những chân gà có kích thước vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ. Chân gà quá to có thể là gà đã già, dai và mất đi độ giòn ngon. Ngược lại, chân gà quá nhỏ có thể là gà non, thịt bở và không có nhiều hương vị.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Chân gà nướng chao là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị đậm đà, thơm ngon và cách làm lại vô cùng đơn giản. Với những chia sẻ trên đây, reviewamthuc.net hy vọng bạn đã có thêm bí quyết để trổ tài nấu nướng cho gia đình và bạn bè.
Có thể bạn quan tâm:
