Khi nói đến món tráng miệng ngon miệng và dễ làm, bánh chuối nướng luôn đứng đầu danh sách yêu thích của nhiều người. Không chỉ vì hương vị thơm ngon, mà còn vì sự đa dạng trong cách chế biến món bánh chuối này. Trong bài viết này, Review Ẩm Thực sẽ giới thiệu 11 cách làm bánh chuối được yêu thích nhất hiện nay, giúp bạn khám phá những công thức mới lạ và hấp dẫn.
Gợi ý 11 cách làm bánh chuối nướng đơn giản nhưng ngon tại nhà
Dưới đây là 11 cách làm bánh chuối nướng đơn giản nhưng ngon mà bạn có thể thử tại nhà:
Bánh chuối nướng yến mạch – Công thức làm bánh chuối nướng healthy
Bánh chuối nướng yến mạch là một món ăn lành mạnh và dễ làm, kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của chuối và sự bổ dưỡng của yến mạch. Đầu tiên, bạn nghiền nhuyễn chuối chín, sau đó trộn cùng yến mạch, trứng, và một chút mật ong để tạo độ ngọt tự nhiên.
Hỗn hợp này được đổ vào khuôn, rồi nướng trong lò cho đến khi mặt bánh vàng và có mùi thơm. Bánh chuối yến mạch có kết cấu mềm mịn, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa xế nhẹ.
Xem thêm: Bánh chuối nướng yến mạch healthy cho người ăn kiêng, giảm cân
Bánh chuối nướng bơ – Cách làm bánh chuối nướng ngon
Bánh chuối nướng bơ là một món ăn thơm ngon với vị béo ngậy từ bơ cùng chuối chín ngọt lịm. Bạn có thể làm bánh bằng cách nghiền chuối, trộn với bơ tan chảy, đường và trứng. Bột mì được thêm vào hỗn hợp này cùng với một chút bột nở để bánh có độ xốp.
Sau khi trộn đều, hỗn hợp được đổ vào khuôn nướng và đặt vào lò cho đến khi bánh có màu vàng óng, lớp vỏ giòn rụm, và tỏa hương thơm phức. Bánh chuối nướng bơ là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi trà chiều.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng bơ ngon tuyệt tại nhà
Bánh chuối nướng phô mai – Hướng dẫn làm bánh chuối nướng hiện đại
Bánh chuối nướng phô mai là là một món tráng miệng hoàn hảo giữa vị ngọt dịu của chuối và hương vị béo ngậy, mặn mà của phô mai. Để làm món này, bạn cần nghiền nhuyễn chuối, trộn với trứng, đường, và bơ.
Sau đó, từng lớp phô mai được xếp xen kẽ giữa lớp hỗn hợp chuối, tạo nên một kết cấu bánh mềm mịn, thơm ngon. Khi nướng xong, bánh có lớp phô mai tan chảy bên trong và lớp vỏ ngoài vàng ươm, tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.
Xem thêm: Hướng dẫn cách chế biến bánh chuối nướng phô mai cực béo tại nhà
Bánh chuối nướng kiểu Pháp – Cách làm món bánh chuối nướng chuẩn kiểu Âu
Món bánh chuối nướng kiểu Pháp là một sự kết hợp tinh tế giữa chuối chín mềm và lớp bột bánh vàng giòn. Chuối được cắt lát mỏng, sau đó xếp lên bột bánh đã trộn với đường, bơ, và một chút vani.
Bánh sau khi nướng sẽ có lớp vỏ giòn tan, bên trong mềm mịn với hương vị ngọt ngào của chuối hòa quyện với vị béo của bơ và sự thơm nồng của vani, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đậm chất Pháp.
Xem thêm: Hướng dẫn công thức làm bánh chuối nướng kiểu Pháp siêu ngon
Bánh chuối nướng Thái Lan
Bánh chuối nướng kiểu Thái Lan mang hương vị độc đáo và lạ miệng với các thành phần nguyên liệu như chuối chín, nước cốt dừa, và bột nếp. Bánh thường được làm từ chuối thái lát mỏng, sau đó trộn với hỗn hợp nước cốt dừa, đường, và bột nếp, rồi được nướng đến khi chín vàng.
Món bánh này có vị ngọt dịu, thơm mùi chuối và nước cốt dừa, với lớp vỏ ngoài giòn, bên trong dẻo mềm, rất phù hợp để thưởng thức cùng một ly trà nóng.
Xem thêm: Bánh chuối nướng Thái Lan: Đậm đà vị ngon ngọt xứ Chùa Vàng
Bánh chuối nướng cốt dừa – Cách làm bánh chuối nướng truyền thống
Bánh chuối nướng cốt dừa là món ăn truyền thống với hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu làm bánh chuối nướng gồm chuối chín, nước cốt dừa, và bột gạo. Bánh được làm bằng cách nghiền nhuyễn chuối, trộn đều với nước cốt dừa, bột gạo, đường và một chút muối.
Hỗn hợp sau đó được đổ vào khuôn và nướng chín đến khi bánh có màu vàng đẹp mắt và mùi thơm nức. Món bánh này có vị ngọt béo, thơm lừng mùi cốt dừa, và lớp vỏ ngoài giòn rụm, rất thích hợp để làm món tráng miệng trong những buổi sum họp gia đình.
Xem thêm: Công thức làm món bánh chuối nướng cốt dừa ngọt ngào, đậm đà
Bánh chuối nướng sữa tươi
Bánh chuối nướng sữa tươi là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon với sự kết hợp hài hòa giữa chuối và sữa tươi. Chuối được nghiền nhuyễn, trộn đều với bột mì, đường, trứng, và sữa tươi, tạo nên hỗn hợp bột mịn màng.
Khi nướng, bánh sẽ phồng lên, bề mặt vàng ươm, bên trong mềm xốp và giữ nguyên hương vị tươi ngon của chuối, hòa cùng vị ngọt dịu của sữa tươi, mang lại một món tráng miệng ngọt ngào và hấp dẫn.
Xem thêm: Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi làm món tráng miệng ngon
Bánh mì chuối nướng
Bánh mì chuối nướng là một món bánh ngọt thơm ngon, dễ làm. Chuối chín được nghiền nhuyễn, sau đó trộn cùng bột mì, đường, bơ, và một chút bột nở để tạo độ xốp. Hỗn hợp này được đổ vào khuôn bánh mì và nướng cho đến khi bề mặt bánh vàng ươm và dậy mùi thơm phức. Kết quả là một ổ bánh mì chuối mềm mịn, ngọt ngào, và hơi ẩm, hoàn hảo để thưởng thức cùng một tách cà phê buổi sáng.
Xem thêm: Hướng dẫn chế biến bánh mì chuối nướng cực ngon đơn giản tại nhà
Bánh tráng chuối nướng – Cách làm bánh chuối nướng Miền Tây
Bánh tráng chuối nướng là một món ăn vặt giản dị nhưng lại siêu thơm ngon bởi có nhiều hương vị đa dạng. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị chuối chín, ép mỏng và phơi khô nhẹ. Sau đó, bánh tráng mỏng được trải ra, đặt chuối ép lên và cuộn lại.
Cuối cùng, bánh được nướng trên lửa than cho đến khi bánh tráng giòn rụm và chuối bên trong dậy mùi thơm nồng. Món này thường có vị ngọt tự nhiên của chuối kết hợp với sự giòn rụm của bánh tráng, tạo nên một hương vị đặc trưng không thể quên.
Xem thêm: Công thức làm bánh tráng chuối nướng đơn giản ngay tại nhà
Bánh bông lan chuối nướng
Bánh bông lan chuối nướng là một món bánh ngọt thơm ngon, lý tưởng cho bữa sáng hoặc món tráng miệng. Để làm món này, bạn bắt đầu bằng cách nghiền nhuyễn chuối chín và kết hợp với bột mì, đường, và bơ.
Trộn đều các nguyên liệu làm bánh chuối cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn bánh đã được chuẩn bị sẵn và nướng trong lò cho đến khi bánh chín vàng đều và có mùi thơm ngào ngạt. Khi bánh đã nguội, bạn có thể rắc thêm một ít đường bột lên trên để tạo điểm nhấn cho món bánh thêm phần hấp dẫn.
Xem thêm: Cách làm bánh bông lan chuối nướng thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà
Bánh khoai mì chuối nướng
Bánh khoai mì chuối nướng là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với vị ngọt bùi từ khoai mì và chuối. Đầu tiên, bạn bào nhuyễn khoai mì, sau đó trộn đều với nước cốt dừa, đường, và muối. Chuối chín được cắt lát mỏng và trộn đều vào hỗn hợp khoai mì.
Sau khi đã chuẩn bị xong, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn, ấn nhẹ để tạo độ dày đều nhau và nướng bánh ở nhiệt độ thích hợp. Khi bánh chín, lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong lại mềm mịn, hòa quyện giữa vị ngọt thanh của chuối và khoai mì, tạo nên món ăn đầy hấp dẫn.
Xem thêm: Chi tiết cách làm món bánh khoai mì chuối nướng nhanh, gọn
Chia sẻ 3 phương pháp nướng bánh chuối nướng
Dưới đây là ba phương pháp nướng bánh chuối nướng mà bạn có thể thử:
Bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh gọn
Sử dụng nồi chiên không dầu để nướng bánh chuối là một phương pháp hiện đại và tiện lợi, giúp tiết kiệm thời gian và công sức. Với nồi chiên không dầu, bạn có thể đạt được lớp vỏ ngoài giòn rụm và bên trong mềm mịn mà không cần sử dụng dầu mỡ.
Phương pháp này giúp giảm lượng chất béo trong món bánh, làm cho bánh chuối nướng trở nên ít calo hơn so với phương pháp nướng truyền thống. Thêm vào đó, nồi chiên không dầu giúp bánh chín đều từ mọi phía, tiết kiệm thời gian nướng và dễ dàng kiểm soát nhiệt độ chính xác.
Xem thêm: Bí quyết làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
Bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện độc lạ
Nướng bánh chuối bằng nồi cơm điện là một phương pháp đơn giản và dễ thực hiện, đặc biệt thích hợp cho những ai không có lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Nồi cơm điện giữ nhiệt tốt và phân phối nhiệt đều, giúp bánh chín từ từ và đều.
Phương pháp này không cần phải điều chỉnh nhiệt độ quá nhiều và rất thuận tiện cho những bữa ăn nhanh hoặc khi bạn muốn tạo ra một món tráng miệng nhanh chóng. Hơn nữa, nồi cơm điện cũng rất dễ làm sạch sau khi nướng bánh.
Xem thêm: Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện chuẩn vị tại nhà
Bánh chuối nướng bằng chảo chống dính cực kỳ đơn giản
Nướng bánh chuối bằng chảo chống dính là một cách tiếp cận sáng tạo và tiện lợi, mang lại những lợi ích đáng kể. Chảo chống dính giúp bánh không bị dính và dễ dàng đảo bánh để chín đều từ cả hai mặt.
Phương pháp này rất nhanh chóng và không cần phải làm nóng lò nướng, giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng. Đặc biệt, việc sử dụng chảo chống dính cũng cho phép bạn dễ dàng điều chỉnh độ chín của bánh và kiểm soát được kết cấu của bánh theo sở thích cá nhân.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính đơn giản
Một số câu hỏi về món bánh chuối nướng
Bột làm bánh chuối nướng là bột gì?
Bột làm bánh chuối nướng thường sử dụng hai loại bột chính là bột mì và bột nở. Bột mì, đặc biệt là bột mì đa dụng hoặc bột mì số 1, là thành phần chính giúp tạo cấu trúc cho bánh. Bột nở (baking powder) được thêm vào để làm cho bánh nở xốp và mềm.
Đôi khi, bạn cũng có thể gặp công thức yêu cầu bột yến mạch hoặc bột hạnh nhân để làm bánh chuối nướng thêm phần đặc biệt và thơm ngon. Khi kết hợp những loại bột này với chuối chín, bạn sẽ có một món bánh chuối nướng mềm mịn và hấp dẫn.
100g bánh chuối nướng bao nhiêu calo?
Bánh chuối nướng thường có hàm lượng calo từ 150 đến 200 calo mỗi 100 gram, tùy thuộc vào thành phần nguyên liệu và công thức làm bánh. Nếu bánh được làm với nhiều đường, bơ hoặc các thành phần giàu calo khác, lượng calo có thể cao hơn. Để biết chính xác lượng calo trong bánh chuối nướng, bạn có thể kiểm tra thông tin dinh dưỡng trên bao bì hoặc tính toán dựa trên công thức làm bánh cụ thể.
Bánh chuối nướng để được bao lâu?
Bánh chuối nướng có thể để được khoảng 3-5 ngày nếu được bảo quản đúng cách. Để bánh giữ được độ tươi ngon, bạn nên lưu trữ bánh trong hộp kín hoặc bao bọc kín và để ở nhiệt độ phòng. Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, có thể cho bánh vào tủ đông, nơi bánh có thể để được từ 1-2 tháng. Khi lấy ra sử dụng, chỉ cần rã đông ở nhiệt độ phòng hoặc hâm nóng nhẹ là bánh sẽ trở lại ngon như mới.
Nướng bánh chuối bao nhiêu độ?
Để nướng bánh chuối, bạn nên làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 175-180°C (350-355°F). Thời gian nướng thường khoảng 40-50 phút, tùy vào kích thước của bánh và loại lò bạn sử dụng. Để kiểm tra xem bánh đã chín chưa, bạn có thể cắm một que tăm vào giữa bánh, nếu que tăm rút ra sạch không dính bột là bánh chuối đã chín.
Chia sẻ cách bảo quản bánh chuối nướng để được lâu
Để bảo quản món bánh chuối nướng một món ngon miền Nam để được lâu ngày, bạn có thể thực hiện các bước sau:
- Để nguội hoàn toàn: Trước khi bảo quản, hãy để bánh chuối nướng nguội hoàn toàn. Điều này giúp ngăn ngừa việc bánh bị ẩm và hư hỏng do hơi nước.
- Bọc kín: Dùng giấy bọc thực phẩm hoặc màng bọc nhựa bọc kín bánh để giữ ẩm và ngăn không khí vào.
- Bảo quản trong hộp kín: Đặt bánh vào hộp kín hoặc túi ziplock để bảo quản. Điều này giúp bảo vệ bánh khỏi bụi bẩn và mùi lạ trong tủ lạnh.
- Lưu trữ ở nơi khô ráo: Nếu bạn không định sử dụng bánh trong vòng vài ngày, hãy bảo quản nó trong tủ lạnh. Bánh chuối nướng có thể giữ được từ 4-7 ngày trong tủ lạnh.
- Đông lạnh: Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể đông lạnh bánh chuối nướng. Bọc kín bánh bằng màng bọc thực phẩm hoặc đặt trong hộp đông lạnh. Bánh có thể giữ được đến 2-3 tháng trong tủ đông.
- Rã đông và làm ấm: Khi cần sử dụng, bạn có thể rã đông bánh bằng cách để ở nhiệt độ phòng hoặc đặt vào lò nướng ở nhiệt độ thấp để làm ấm lại.
Làm theo các bước này sẽ giúp bánh chuối nướng của bạn giữ được độ tươi ngon và hương vị lâu hơn.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Hy vọng rằng những công thức bánh chuối nướng mà Review Ẩm Thực đã chia sẻ sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm nướng bánh thú vị và ngon miệng. Dù bạn chọn cách làm nào đi nữa, thì món bánh này chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho các bữa ăn nhẹ, món tráng miệng hay thậm chí là quà tặng dành cho người thân yêu.
