Mì trộn là món ăn đường phố quen thuộc nhưng luôn mang đến sự thích thú cho thực khách bởi hương vị đậm đà, hấp dẫn. Không chỉ đơn giản là những sợi mì trộn cùng rau thơm, món ăn này còn được biến tấu với nhiều nguyên liệu độc đáo tạo nên 15 phiên bản đặc sắc khiến ai nếm thử cũng phải xuýt xoa. Cùng Review Ẩm Thực khám phá chi tiết qua bài viết được chia sẻ dưới đây!
Mì trộn muối ớt
Mì trộn muối ớt từng gây sốt trong giới sành ăn nhờ hương vị cay nồng, mặn mà. Sợi mì dai thấm đẫm nước sốt muối ớt đậm đà, tạo nên sự kích thích vị giác khó cưỡng. Khi trộn đều, từng sợi mì quyện với nước sốt bóng bẩy, dậy mùi thơm đặc trưng.
Món ăn càng hấp dẫn hơn khi ăn kèm với nước súp nóng hổi, bò viên, chả tôm và trứng lòng đào béo ngậy. Sự kết hợp giữa vị cay của mì và vị thanh ngọt của nước dùng tạo nên tổng thể hài hòa. Một ly trà chanh tươi mát đi kèm sẽ giúp cân bằng vị giác, khiến bữa ăn thêm trọn vẹn.
Mì trộn tóp mỡ
Mì trộn tóp mỡ chinh phục thực khách bởi sự hòa quyện hoàn hảo giữa sợi mì dai, nước sốt đậm đà và tóp mỡ giòn tan. Khi trộn đều, lớp mỡ vàng óng thấm vào từng sợi mì, tạo độ béo ngậy khó cưỡng. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể kết hợp cùng thịt bò xào mềm thơm.
Món ăn này càng hấp dẫn hơn khi có thêm trứng ốp la béo ngậy, giúp cân bằng vị giác. Chỉ mất vài phút chế biến, bạn đã có ngay một tô mì nóng hổi, thơm ngon. Thưởng thức trong những ngày se lạnh hay mưa rào chắc chắn sẽ khiến bữa ăn trở nên tròn vị hơn bao giờ hết.
Mì trộn Hàn Quốc
Nếu bạn yêu thích hương vị Hàn Quốc, mì trộn cay chắc chắn sẽ là lựa chọn không thể bỏ qua. Sợi mì dai mềm hòa quyện cùng nước sốt cay nồng từ ớt bột Hàn Quốc, tạo nên một món ăn hấp dẫn. Kim chi chua nhẹ và dưa leo tươi mát giúp cân bằng hương vị, tạo cảm giác thanh nhẹ khi thưởng thức.
Bên cạnh đó, trứng luộc lòng đào béo bùi và mè rang thơm lừng càng làm món ăn thêm phần tròn vị. Không chỉ dễ làm, món mì này còn cực kỳ bắt mắt với sắc đỏ quyến rũ. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một tô mì chuẩn vị Hàn ngay tại nhà.
Mì trộn trứng lòng đào
Mì trộn trứng lòng đào là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích sự đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon. Sợi mì dai mềm hòa quyện cùng nước sốt đậm đà, cay nhẹ, tạo nên sự kích thích vị giác đầy hấp dẫn. Điểm nhấn của món ăn chính là trứng lòng đào béo ngậy, sóng sánh, khi trộn đều sẽ làm nước sốt thêm sánh mịn.
Món ăn này rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ đầy năng lượng. Bạn có thể thêm một chút tiêu xay, hành lá hoặc tóp mỡ để tăng hương vị. Chỉ mất vài phút chế biến, bạn đã có ngay một tô mì ngon miệng, đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn.
Mì trộn tương đen
Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, mì tương đen chắc chắn là món ăn không thể bỏ qua. Món mì này có sự kết hợp hài hòa giữa sợi mì dai mềm và nước sốt tương đen đậm vị, được làm từ thịt ba chỉ và rau củ. Khi trộn đều, nước sốt sánh mịn bám vào từng sợi mì, mang đến hương vị ngọt mặn đầy lôi cuốn.
Món ăn này không hề khó làm như nhiều người nghĩ, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một tô mì chuẩn vị Hàn. Để món ăn thêm trọn vẹn, bạn có thể thêm trứng luộc cắt đôi, dưa leo thái sợi và ăn kèm kim chi cay nhẹ. Khi thưởng thức, nhớ trộn thật đều để cảm nhận trọn vẹn hương vị hấp dẫn của món mì này.
Mì trộn chua cay
Mì trộn chua cay là món ăn đơn giản nhưng cực kỳ kích thích vị giác, lấy cảm hứng từ ẩm thực Thái Lan. Sợi mì dai thấm đẫm nước sốt chua chua, cay cay từ ớt và chanh, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Rau củ giòn tươi ăn kèm giúp món mì thêm thanh mát, không bị ngán.
Món mì này rất phù hợp cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa ăn ngon và đủ chất. Bạn có thể biến tấu bằng cách thêm tôm khô, thịt bò hoặc trứng luộc để tăng giá trị dinh dưỡng. Chỉ mất 15 phút chế biến, bạn đã có ngay một tô mì trộn chua cay ngon khó cưỡng!
Mì trộn kim chi
Ngoài mì tương đen hay mì lạnh, Hàn Quốc còn có một món ăn hấp dẫn không kém – mì trộn kim chi (Kimchi Bibim Guksu). Sợi mì mềm dai hòa quyện cùng kim chi cay cay, chua nhẹ, tạo nên một hương vị đậm chất Hàn. Rau mầm và dưa chuột thái sợi giúp món ăn thêm tươi mát, cân bằng vị cay nồng của kim chi.
Phiên bản mì trộn kim chi tại Việt Nam được biến tấu đơn giản, dễ làm nhưng vẫn giữ nguyên độ ngon. Chỉ cần vài phút, bạn đã có ngay một đĩa mì đầy màu sắc, giúp bữa trưa nhanh gọn mà vẫn đủ dinh dưỡng. Món này ăn lạnh cũng rất ngon, thích hợp cho những ngày hè oi bức.
Mì trộn phô mai
Phô mai là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn từ Á đến Âu, và khi kết hợp với mì trộn, nó tạo ra một phiên bản béo ngậy hấp dẫn. Sợi mì dai mềm thấm đẫm nước sốt đậm đà, bên trên phủ một lớp phô mai tan chảy, khiến món ăn thêm phần cuốn hút.
Vị cay nồng của nước sốt kết hợp với độ béo của phô mai tạo nên sự cân bằng hoàn hảo. Khi trộn đều, phô mai hòa quyện vào mì, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Chỉ cần một miếng, bạn sẽ bị chinh phục ngay bởi độ ngon khó cưỡng của món ăn này.
Mì trộn cay
Mì trộn cay là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích ăn cay nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Không có công thức nước sốt cố định, bạn có thể sáng tạo bằng cách làm sốt thịt bằm hoặc sốt thịt bò, giúp món ăn thêm phần đậm đà.
Chỉ cần xếp sợi mì vào giữa đĩa, bày rau củ xung quanh rồi rưới nước sốt cay nồng lên trên, bạn đã có ngay một tô mì đầy màu sắc. Thêm một lát phô mai để cân bằng vị cay, giúp món mì trở nên béo ngậy và hấp dẫn hơn. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn xuýt xoa ngay từ miếng đầu tiên!
Mì trộn thịt bò
Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu chất sắt và protein, giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Khi kết hợp với mì trộn, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất dinh dưỡng. Sợi mì vàng óng được chần qua nước sôi, giúp giữ được độ dai mềm hoàn hảo.
Thịt bò thái miếng vừa ăn, áp chảo chín tới để vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên. Khi rưới nước sốt đậm đà lên trên và trộn đều, từng sợi mì thấm gia vị, tạo nên hương vị cực kỳ hấp dẫn. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa ăn cuối tuần hay những buổi tụ họp cùng bạn bè.
Mì trộn bò viên
Mì trộn bò viên là một món ăn mang hương vị quen thuộc nhưng đầy mới lạ. Sợi mì dai hòa quyện cùng những viên bò thơm ngon, thêm chút phô mai béo ngậy, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo. Kim chi cay nhẹ và tôm khô giòn giòn giúp món ăn thêm phần đậm đà, bắt vị.
Bạn có thể tùy chỉnh độ cay theo sở thích bằng cách thêm bột ớt hoặc tương ớt. Khi trộn đều, gia vị thấm sâu vào từng sợi mì, làm tăng hương vị và độ ngon miệng. Đây là món ăn thích hợp cho những ngày chán cơm hoặc muốn đổi vị với một món ăn nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Mì trộn chay
Mì trộn chay là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích sự thanh đạm nhưng vẫn muốn có một bữa ăn ngon miệng. Sợi mì dai mềm kết hợp với rau củ tươi mát như nấm, cà rốt, dưa chuột, giá đỗ, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa hương vị và dinh dưỡng.
Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm đậu hũ chiên giòn, rong biển hoặc rắc chút hạt mè rang để tăng hương thơm. Chỉ mất vài phút chế biến, bạn đã có ngay một bữa ăn nhẹ nhàng, lành mạnh nhưng vẫn đủ chất và cực kỳ ngon miệng!
Mì trộn trứng muối
Mì trộn trứng muối là món ăn hấp dẫn với hương vị béo bùi đặc trưng, dễ dàng chinh phục vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Nước sốt trứng muối sánh mịn phủ đều lên từng sợi mì dai ngon, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo.
Để tăng thêm hương vị, món mì này thường được ăn kèm dưa chua cay và thịt heo viên nướng ngũ vị. Sự hòa quyện giữa vị béo, chua nhẹ và chút cay nhẹ giúp món ăn không hề ngán, thậm chí có thể khiến bạn phát ghiền ngay sau lần thử đầu tiên!
Mì trộn xá xíu
Mì trộn xá xíu gây ấn tượng với sợi mì dai mềm thấm đẫm nước sốt vàng nâu óng ánh. Thịt xá xíu được nướng từ phần nạc dăm, giữ được độ mềm thơm, đậm vị và hấp dẫn hơn khi kết hợp với nước sốt đặc trưng.
Ăn kèm cải thìa tươi xanh và hành lá giúp cân bằng hương vị, khiến món ăn trở nên tròn vị hơn mà không bị ngán. Đây chắc chắn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng dinh dưỡng hoặc bữa ăn đổi vị hấp dẫn cho cả gia đình.
Mì trộn thịt ba chỉ sốt miso
Mì trộn thịt ba chỉ sốt miso là món ăn mang đậm phong cách ẩm thực Nhật Bản, nổi bật với nước sốt đậm đà và hương vị tinh tế. Thịt ba chỉ ướp miso có màu vàng nâu óng ánh, khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo và hương thơm đặc trưng.
Món mì này càng hấp dẫn hơn khi kết hợp với trứng lòng đào ngâm tương béo bùi và sợi mì ramen dai mềm. Chỉ cần thử một miếng, bạn sẽ có cảm giác như đang hòa mình vào không gian Nhật Bản, thưởng thức món ăn truyền thống giữa mùa hoa anh đào rực rỡ.
Với 15 món mì trộn thơm ngon, lạ miệng được Review Ẩm Thực chia sẻ ở trên, bạn sẽ có vô vàn lựa chọn hấp dẫn để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày. Từ những món cay nồng kích thích vị giác đến hương vị thanh đạm nhẹ nhàng, mỗi món đều mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Hãy khám phá hương vị yêu thích, chắc chắn bạn sẽ không thể cưỡng lại sức hút của những tô mì trộn đầy hấp dẫn này!
