Bánh chuối nướng là món ăn vặt dân dã được nhiều người yêu thích. Với cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì đơn giản, bạn có thể dễ dàng tạo nên những chiếc bánh thơm ngon tại nhà. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và chút thời gian, bạn sẽ có ngay một món bánh chuối nướng mềm mịn, ngọt lịm và đầy hấp dẫn. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá cách làm nào!
Giới thiệu sơ qua về bánh chuối nướng và nguồn gốc
Bánh chuối nướng là một trong những món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam và được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, dân dã. Được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như chuối, bột gạo, nước cốt dừa, bánh chuối nướng mang đậm chất miền quê với vị ngọt thanh của chuối, béo ngậy từ nước cốt dừa và độ giòn bên ngoài từ lớp bánh nướng vàng ươm.
Nguồn gốc của cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì xuất phát từ các vùng miền Nam Việt Nam. Chuối và dừa là những nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của vùng miền này. Trải qua thời gian, bánh chuối nướng đã trở thành một món ăn phổ biến, thường xuất hiện trong các dịp đặc biệt hoặc đơn giản là một món tráng miệng ngon miệng sau mỗi bữa ăn.
Cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì
Cách làm bánh chuối nướng với bánh mì không quá khó, bạn có thể tham khảo nguyên liệu và cách thực hiện như sau:
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng bánh mì
Để làm món bánh chuối nướng từ bánh mì cũ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Chuối sứ chín: 8 trái
- Bột mì: 50 gram
- Sữa tươi: 50ml
- Bơ lạt: 15 gram
- Đường: 50 gram
- Nước cốt dừa: 350ml
- Bánh mì sandwich: 150 gram.
Cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì
- Bước 1: Đầu tiên, bạn bóc vỏ 6 trái chuối thật sạch, sau đó cho vào nồi cùng 30 gram đường và sữa tươi. Bạn bắc nồi lên bếp, đun với lửa nhỏ cho đến khi chuối chín mềm và thấm đều đường.
- Bước 2: Tiếp theo, đổ thêm 20 gram đường và 50ml nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Sau đó, cắt nhỏ 2 trái chuối còn lại và cho vào nồi cùng hỗn hợp vừa đun. Cuối cùng, rây bột mì vào, trộn đều để các nguyên liệu hòa lẫn vào nhau.
- Bước 3: Bánh mì sandwich được xé nhỏ và cho vào một âu riêng. Bạn hãy đổ lượng nước cốt dừa còn lại vào âu bánh mì, sau đó rây thêm 40 gram bột mì vào. Trộn đều tay để bánh mì ngấm đều nước cốt dừa và bột mì để tạo thành hỗn hợp sánh mịn.
- Bước 4: Bạn phết một lớp bơ lạt kín xung quanh lòng khuôn để chống dính, sau đó phủ thêm một lớp bột mì mỏng.
- Bước 5: Bắt đầu đổ một lớp hỗn hợp chuối vào khuôn rồi đến một lớp hỗn hợp bánh mì. Tiếp tục lặp lại các lớp cho đến khi gần đầy khuôn. Trên cùng, bạn xếp những lát chuối cắt khoanh và rắc thêm ít đường lên mặt bánh.
- Bước 6: Bánh được nướng ở nhiệt độ 125 độ C trong 20 phút, sau đó tăng nhiệt lên 150 độ C và nướng thêm 40 phút.
- Bước 7: Sau khi bánh được nướng chín, bạn hãy để bánh nguội hẳn trước khi lấy ra khỏi lò. Khi đó, bạn có thể cắt bánh thành từng miếng và thưởng thức ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Review thành phẩm bánh chuối nướng bằng bánh mì khi vừa ra lò
Khi hoàn thành cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì, hương thơm quyến rũ của chuối chín và nước cốt dừa ngập tràn khắp gian bếp. Lớp vỏ bánh vàng ươm, giòn tan kết hợp với phần nhân mềm mịn, ngọt thanh tạo nên một món tráng miệng hoàn hảo.
Mỗi miếng bánh là sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của chuối, béo ngậy của nước cốt dừa và chút giòn giòn từ bánh mì. Tất cả nguyên liệu đều được kết hợp một cách hài hòa.
Về chi phí, cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì khá tiết kiệm với các nguyên liệu dễ tìm và giá cả phải chăng. Tổng chi phí cho một mẻ bánh phục vụ gia đình 4-5 người chỉ khoảng 50.000 – 70.000 VND. Thời gian để chuẩn bị và hoàn thành món bánh này vào khoảng 1,5 – 2 giờ và thời gian này đã bao gồm cả giai đoạn nướng bánh.
Về mặt dinh dưỡng, một miếng bánh chuối nướng bằng bánh mì chứa khoảng 150-200 calo, tùy thuộc vào lượng đường và nước cốt dừa sử dụng. Đây là món tráng miệng bổ dưỡng, phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là vào những dịp cuối tuần khi cả gia đình quây quần bên nhau.
Địa điểm bán bánh chuối nướng ngon tại TP.HCM
Nếu bạn không khéo tay để thực hiện cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì một món ngon miền Nam thì có thể tham khảo vài địa điểm sau:
Tiệm Bánh Chú Út
- Địa chỉ: 161B/13 Đ. Lạc Long Quân, P. 3, Q. 11, TP. HCM
- Giá thành: 125.000đ – 165.000đ
- Đánh giá: Bánh chuối to, ngon, giá cả hơi cao hơn những chỗ khác.
Bếp Nhà Dì Út
- Địa chỉ: 343/23 Đ. Nơ Trang Long, P. 13, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
- Giá thành: 25.000đ – 100.000đ
- Đánh giá: Bán nhiều loại bánh ngon, bánh chuối nướng rất ngon và béo ngậy.
Bánh Chuối Nướng – Shop Online
- Địa chỉ: 43 Đ. Lý Thường Kiệt, P. 4, Q. Gò Vấp, TP. HCM
- Giá thành: 20.000đ – 300.000đ
- Đánh giá: Bánh chuối nướng là món best-seller, vị ngọt vừa phải, giao hàng tận nơi.
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Với cách làm bánh chuối nướng bằng bánh mì đơn giản được Review Ẩm Thực chia sẻ ở trên, bạn đã có thể tự tay làm ra những chiếc bánh chuối nướng thơm ngon và hấp dẫn. Đây không chỉ là món ăn vặt tuyệt vời cho gia đình mà còn là cách để bạn thể hiện tình yêu thương qua từng chiếc bánh tự làm.
Có thể bạn quan tâm:
