Bạn đang phân vân tìm một công thức bánh đơn giản, nhanh nhưng phải ngon và giàu chất dinh dưỡng? Món bánh chuối nướng cốt dừa sẽ là lựa chọn bạn nên thử. Vị ngọt thanh của phần nhân chuối kết hợp cùng nước cốt dừa béo ngậy sẽ khiến bạn phải chìm trong mê đắm. Nếu bạn là một tín đồ của các món bánh ngọt, hãy cùng Review Ẩm Thực tìm hiểu cách làm một mẻ bánh chuối nướng nước cốt dừa ngay nhé!
Đôi nét về món bánh chuối nướng cốt dừa
Bánh chuối nướng cốt dừa là món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Đặc biệt, trong các dịp lễ tết và buổi họp mặt gia đình, không khó để bắt gặp những đĩa bánh chuối nướng chan nước cốt dừa thơm ngon, béo ngậy .
Với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của chuối và sự nhẫn bùi của nước cốt dừa, món bánh này không chỉ mang hương vị đậm đà, bắt miệng mà còn thể hiện được những ký ức quê hương khu vực Nam Bộ nước ta. Công thức làm bánh chuối nướng này cũng khá đơn giản, giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian.
Cách làm bánh chuối nướng nước cốt dừa nhanh, đơn giản
Để hoàn thiện một mẻ bánh chuối nướng cốt dừa thật sự không mất quá nhiều thời gian. Bên cạnh đó, nguyên liệu làm bánh lại khá đơn giản và dễ tìm. Bạn có thể thử làm món tráng miệng này ngay tại nhà sau khi tham khảo quy trình chi tiết dưới đây:
Nguyên liệu cần có cho món bánh chuối nướng cốt dừa
Dưới đây là số lượng nguyên liệu cần mua để làm ra một phần bánh đủ cho 3 người ăn:
- 1 nải chuối sứ chín (khoảng 14 trái)
- 70gr bột mì
- 30gr cơm dừa xay nhuyễn
- 100gr bơ lạt
- 2 quả trứng gà
- 400ml nước cốt dừa
- 440ml sữa tươi có đường
- 50ml rượu vang
- 2 muỗng canh rượu rum
- 5 muỗng canh đường trắng
- Nửa muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột baking soda
- 2 ống vani
Các bước làm món bánh chuối nướng nước cốt dừa
Sau khi đã chuẩn bị sẵn tất cả nguyên liệu, bạn có thể tự tin bắt tay vào thực hiện món bánh chuối nướng nước cốt dừa theo từng bước dưới đây:
- Bước 1: Vỏ chuối lột sạch và nghiền nhuyễn phần thịt chuối bằng thìa hoặc máy đánh trứng. Sau đó, bạn cho tất cả nguyên liệu còn lại vào một chiếc bát lớn để trộn đều với phần chuối nhuyễn.
- Bước 2: Khi phần bột đã được trộn đều, bạn có thể cho bột ra khuôn và xếp một vài lát chuối mỏng trang trí lên bề mặt bột bánh.
- Bước 3: Làm nóng lò nướng trong 10 phút ở nhiệt độ khoảng 170 – 230℃. Sau đó, bạn cho khuôn bột bánh vào nướng khoảng 70 phút. Hết khoảng thời gian đó, bạn nên đợi bánh nguội hẳn rồi lấy ra khỏi lò.
Một số mẹo hữu ích giúp bánh chuối nướng cốt dừa ngon hơn
Tuy công đoạn làm bánh khá đơn giản, bạn vẫn nên lưu ý một số mẹo sau để mẻ bánh sau khi nướng xong sẽ đạt được mùi thơm và hương vị thơm ngon nhất có thể:
- Chọn chuối: Bạn nên chọn chuối sứ chín nhưng không được quá mềm để nhân bánh sau khi nướng xong vẫn có độ giòn, rắn, khi ăn không bị ngán.
- Thêm nguyên liệu: Bên cạnh việc xếp một vài lát chuối mỏng lên mặt bánh, bạn có thể cho thêm hạt điều, đậu phộng rang hoặc socola chip vào phần bột bánh để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
- Thời gian nướng: Trong quá trình nướng, bạn nên chú ý quan sát để tránh tình trạng bánh bị cháy. Nếu sử dụng nồi chiên không dầu để nướng bánh, bạn có thể chỉnh nhiệt 2 lần. Lần 1 nướng trong vòng 20 phút với 160℃ và lần 2 nướng trong vòng 10 phút với 150℃.
Review món bánh chuối nướng cốt dừa
Chuối là loại trái cây quá phổ biến và quen thuộc đối với người Việt Nam. Từ một thức quả tưởng chừng đơn giản, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng với hương vị đậm đà không thua kém những món bánh ngoại quốc. Còn gì tuyệt vời hơn khi trong những bữa ăn hoặc những buổi gặp mặt, bạn trổ tài làm một mẻ bánh chuối nướng cốt dừa chiêu đãi thực khách!
Món bánh chuối nướng cốt dừa không chỉ gây ấn tượng bởi hương vị ngọt ngào mà còn thu hút người ăn bởi sự mềm mịn và hương thơm đặc trưng của chuối. Khi cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa vị ngọt của chuối và độ béo của cốt dừa. Từ đó, hiểu thêm về những tinh túy trong ẩm thực miền Nam nước ta.
Một phần bánh chuối nướng cốt dừa (khoảng 100g) thường chứa khoảng 200-250 calo. Chi phí làm một ổ bánh chuối nướng cốt dừa cho 3 người ăn thường dao động từ 50.000 đến 100.000 VNĐ. Bên cạnh đó, do bánh chứa đường và chuối, người bị tiểu đường hoặc đang trong chế độ ăn kiêng không nên dùng món bánh này.
Một vài địa điểm bán món bánh chuối nướng cốt dừa ngon
Là một tín đồ yêu ngọt, có thể bạn sẽ cảm thấy khá phiền hoặc không có đủ thời gian tự tay làm bánh, bạn có thể ghé qua một số địa chỉ sau để mua ngay những mẻ bánh chuối nướng nóng và những món ngon miền Nam khác được làm từ chuối:
- Quán chuối nướng nước dừa chè thưng cô Giang: 67 Cô Giang, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- Chuối nếp nướng Tô Hiến Thành: 106 Tô Hiến Thành, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- Chuối nếp nướng Võ Văn Tần: Đầu hẻm 378 trên đường Võ Văn Tần, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Quán chuối nướng Cô Ly: Hẻm 242 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 3, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Như vậy, Review Ẩm Thực đã cung cấp một số thông tin liên quan đến món bánh chuối nướng cốt dừa và quy trình đơn giản, nhanh gọn hoàn thiện món bánh này. Hy vọng thông qua bài viết trên, bạn có thể hiểu thêm về nguyên liệu, công thức và một số mẹo hay khi nướng bánh. Trong những bữa ăn sắp tới đây, bạn đừng ngần ngại trổ tài thực hiện món tráng miệng này để chiêu đãi người thân nhé!
Có thể bạn quan tâm:
