Review ẩm thực
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
Review ẩm thực
No Result
View All Result
Review Ẩm Thực Món ăn ngon nhất Việt Nam Món ngon miền Nam

Hướng dẫn cách làm mì Quảng trộn chay thanh đạm, dễ làm tại nhà

Nguyễn Thị Mỹ Liên by Nguyễn Thị Mỹ Liên

1 Tháng tư, 2025

in Món ngon miền Nam
0
mì quảng trộn chay
5
Chia sẻ
39
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Mì Quảng trộn chay là một món ăn thanh đạm, dễ làm nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà, hấp dẫn. Với sự kết hợp giữa sợi mì dai mềm, nước sốt mặn ngọt, nấm xào béo thơm và rau sống tươi mát, món ăn này mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị. Cùng Review Ẩm Thực tìm hiểu cách làm đơn giản tại đây!

Mục lục

  1. Hướng dẫn cách làm món mì quảng trộn chay
    1. Nguyên liệu làm món mì Quảng trộn chay
    2. Mẹo chọn nấm tươi ngon cho món mì Quảng trộn chay
    3. Các bước làm mì Quảng trộn chay
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Phi thơm hành boa rô
      3. Bước 3: Xào nấm
      4. Bước 4: Làm nước sốt trộn mì
      5. Bước 5: Trộn mì và hoàn thiện món ăn
  2. Review món mì Quảng trộn chay
    1. Hương vị của món mì Quảng trộn chay như thế nào?
    2. Chi phí để làm món mì Quảng trộn chay là bao nhiêu?
    3. Mì Quảng trộn chay bao nhiêu calo? Người ăn kiêng, giảm cân ăn được không?
  3. Một vài địa điểm bán mì Quảng trộn chay

Hướng dẫn cách làm món mì quảng trộn chay

Để làm được món mì Quảng trộn chay, bạn cần thực hiện theo hướng dẫn chi tiết dưới đây: 

Nguyên liệu làm món mì Quảng trộn chay

  • Mì Quảng: 150g
  • Nấm bạch tuyết: 150g
  • Nấm đùi gà: 1 cây lớn
  • Đậu hũ chiên: 10 miếng nhỏ
  • Bánh mì chiên: 15 miếng
  • Hành boa rô: 1 muỗng canh (băm nhuyễn)
  • Ớt đỏ: 1 trái (băm nhỏ)
  • Đậu phộng rang: Một ít
  • Rau ăn kèm: Húng lủi, bắp chuối, bắp cải
  • Dầu ăn: 4 muỗng canh
  • Gia vị: Muối, đường, nước tương, hạt nêm chay, nước mắm chay
mì quảng trộn chay

Mẹo chọn nấm tươi ngon cho món mì Quảng trộn chay

  • Chọn nấm có màu sắc tự nhiên: Nấm đùi gà và nấm bạch tuyết tươi có màu trắng sáng, không bị thâm, vàng hay có đốm mốc.
  • Kiểm tra độ đàn hồi: Ấn nhẹ vào thân nấm, nếu có độ đàn hồi tốt, không bị xốp hay chảy nước thì nấm còn tươi.
  • Ngửi mùi hương: Nấm tươi có mùi thơm nhẹ tự nhiên, nếu có mùi chua hoặc hôi thì không nên mua.
  • Quan sát phần gốc nấm: Chọn nấm có phần gốc nguyên vẹn, không bị dập nát hay rút nước.
  • Hạn chế chọn nấm dính nước: Nấm bị tưới nước quá nhiều dễ nhanh hư, nên chọn loại khô ráo để bảo quản lâu hơn.

Các bước làm mì Quảng trộn chay

Dưới đây là các bước làm mì Quảng trộn chay chi tiết mà bạn có thể tham khảo:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Nấm bạch tuyết và nấm đùi gà cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi ngâm nước muối khoảng 5 – 7 phút. Sau đó, vớt ra để ráo nước. Nấm đùi gà cắt lát dọc có độ dày tương đương với nấm bạch tuyết.
  • Hành boa rô rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Ớt đỏ băm nhuyễn.
  • Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi để ráo.
mì quảng trộn chay

Bước 2: Phi thơm hành boa rô

  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 1/2 muỗng canh hành boa rô vào phi thơm.
  • Khi hành dậy mùi thơm nhưng chưa vàng, lấy 1 muỗng canh dầu hành cho vào tô mì Quảng, trộn đều để mì thấm dầu.

Bước 3: Xào nấm

  • Dùng chảo phi hành boa rô, cho nấm bạch tuyết và nấm đùi gà vào đảo đều.
  • Nêm 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm chay, 1/2 muỗng canh đường.
  • Xào đến khi nấm chín mềm và ra nước thì tắt bếp, cho nấm ra đĩa.
mì quảng trộn chay

Bước 4: Làm nước sốt trộn mì

  • Vẫn dùng chảo xào nấm, thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho 1/2 muỗng canh hành boa rô vào phi thơm.
  • Tiếp tục cho vào 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước mắm chay, 1/2 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường.
  • Khuấy đều, đun khoảng 3 – 5 phút đến khi nước sốt hơi sệt lại thì thêm ớt băm nhỏ, tắt bếp và để nguội.

Bước 5: Trộn mì và hoàn thiện món ăn

  • Xếp mì Quảng vào đĩa, thêm rau sống lên trên.
  • Tiếp tục bày nấm xào, đậu hũ chiên, bánh mì chiên lên trên mì.
  • Rưới phần nước sốt đã pha lên trên và trộn đều.
  • Cuối cùng, rắc thêm đậu phộng rang để tăng hương vị.
mì quảng trộn chay

Review món mì Quảng trộn chay

Món mì Quảng trộn chay có gì đặc biệt? Cùng khám phá chi tiết tại đây: 

Hương vị của món mì Quảng trộn chay như thế nào?

Mì Quảng trộn chay có hương vị thanh đạm nhưng vẫn đậm đà nhờ sự kết hợp giữa nước sốt mặn ngọt, nấm xào béo thơm và đậu hũ giòn rụm. Sợi mì dai mềm hòa quyện cùng nước sốt cay nhẹ, đậu phộng rang bùi béo và rau sống tươi mát, tạo nên một tổng thể hài hòa, dễ ăn và không bị ngấy.

Chi phí để làm món mì Quảng trộn chay là bao nhiêu?

Chi phí để làm một phần mì Quảng trộn chay cho 2 người dao động khoảng 40.000 – 60.000 VNĐ, tùy vào giá nguyên liệu tại từng khu vực. Các thành phần chính như mì Quảng, nấm, đậu hũ, rau sống đều có giá khá hợp lý và dễ tìm mua. Nếu sử dụng nguyên liệu cao cấp hơn, chi phí có thể tăng nhẹ.

Mì Quảng trộn chay bao nhiêu calo? Người ăn kiêng, giảm cân ăn được không?

Mỗi phần mì Quảng trộn chay (khoảng 1 tô 300g) chứa khoảng 350 – 400 calo, chủ yếu từ mì, nấm, đậu hũ và dầu ăn. Đây là mức năng lượng trung bình, phù hợp với những ai ăn chay hoặc muốn giảm cân. Để cắt giảm calo, bạn có thể hạn chế dầu ăn, thay đậu hũ chiên bằng đậu hũ tươi và tăng lượng rau sống để món ăn nhẹ nhàng hơn.

mì quảng trộn chay

Một vài địa điểm bán mì Quảng trộn chay

Nếu không có thời gian tự làm món mì Quảng trộn chay, bạn vẫn có thể thưởng thức món ngon này tại một số địa chỉ sau: 

  • Đu Đủ Xanh: Số 178A, Đ. Hai Bà Trưng, P. Đakao, Q. 1, TP. Hồ Chí Minh
  • Veganizta: Crescent Residence 1, CR1-05, 103, Đ. Tôn Dật Tiên, P. Tân Phú, Q. 7, TP. Hồ Chí Minh
  • Prem Bistro & Café: Lầu 4, 187/15 Đ. Điện Biên Phủ, P. Đa Kao, Q. 1, TP. Hồ Chí Minh
  • Pi Vegetarian Bistro: Lầu 3, số 187/15, Đ. Điện Biên Phủ, P. Đakao, Q. 1, TP. Hồ Chí Minh
  • Chay Garden: số 52, Đ. Võ Văn Tần, P. 6, Q. 3, TP. Hồ Chí Minh

Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam

mì quảng trộn chay

Mì Quảng trộn chay không chỉ là một món ăn thơm ngon mà còn mang lại sự thanh đạm, bổ dưỡng và phù hợp với nhiều chế độ ăn uống. Với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và cách chế biến nhanh gọn, đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn đổi vị trong thực đơn chay hằng ngày. Hãy thử ngay công thức được Review Ẩm Thực chia sẻ ở trên để chiêu đãi cả gia đình, bạn nhé!

chủ đề: Các món chay ngon
Bài viết trước

Review quán mì trộn Cô Huyền có gì đặc biệt? Giá bán?

Bài kế tiếp

15 món mì trộn thơm ngon lạ miệng, ai thử cũng phải xuýt xoa

RelatedPosts

thực đơn món chay
Món ngon miền Nam

Thực đơn món chay mỗi ngày: 7 Bữa ăn thanh đạm cho tuần mới

by Huỳnh Lan

10 Tháng tư, 2025

mì trộn
Món ngon miền Nam

15 món mì trộn thơm ngon lạ miệng, ai thử cũng phải xuýt xoa

by Nguyễn Thị Mỹ Liên

1 Tháng tư, 2025

Cách làm mì trộn sa tế
Món ngon miền Nam

Cách làm mì trộn sa tế thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà 

by Nguyễn Thị Xuân Thiên

28 Tháng ba, 2025

cách làm bún thịt nướng miền Nam
Món ngon miền Nam

Học ngay cách làm bún thịt nướng miền Nam ngon đỉnh nóc

by Nguyễn Thị Mỹ Liên

19 Tháng mười, 2024

Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính đơn giản
Món ngon miền Nam

Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính đơn giản

by Giáp Thị Kiều

7 Tháng chín, 2024

Load More
Bài kế tiếp
mì trộn

15 món mì trộn thơm ngon lạ miệng, ai thử cũng phải xuýt xoa

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • gà nướng muối ớt

    Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà

    13 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Công thức làm cách làm nem rán Hà Nội chuẩn vị đất Thủ đô

    10 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Con nuốc Huế – Món ăn gây bão mạng xã hội có gì đặc biệt?

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Cách làm bánh tiểu long bao – món ăn thơm ngon đến từ Trung Quốc

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Hướng dẫn cách làm bánh táo nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

    8 chia sẻ
    Chia sẻ 3 Tweet 2

Top bình chọn

tieu-long-bao

Tiểu long Bao

Món bánh với lớp vỏ mỏng, nước soup và nhân thịt 60.000 VND
PC Catfish X
Mobile Catfish X
Review ẩm thực

Với giao diện đẹp mắt, dễ sử dụng và nội dung phong phú, đa dạng, Review Ẩm Thực hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Website không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc tìm kiếm thông tin ẩm thực mà còn giúp bạn sống vui khỏe và hạnh phúc hơn mỗi ngày.

SĐT: 0984027526

DMCA.com Protection Status

Các Chủ Đề

  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn ngon nhất thế giới
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
  • Món ăn Nhật Bản
  • Món ăn Trung Quốc
  • Món ngon miền Bắc
  • Món ngon miền Nam
  • Món ngon miền Trung
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Về Review Ẩm Thực

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Tìm Kiếm Hot

gà nướng

Tin Nổi Bật

các món ăn ngon ở Huế

Cùng Hạ – Cơm nấu lối Huế điểm qua các món ăn ngon ở Huế

14 Tháng năm, 2025
cà ri chay

Vào bếp với cách làm cà ri chay thanh tịnh, ngon ngất ngây

25 Tháng tư, 2025
Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

18 Tháng tư, 2025
  • Chính sách bảo mật
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Review ẩm thực

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber

No Result
View All Result
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber