Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi sẽ cho ra một món tráng miệng đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Với sự kết hợp giữa chuối chín thơm lừng và vị béo ngậy của sữa tươi, món bánh này không chỉ dễ làm mà còn mang lại hương vị tuyệt vời nên thích hợp để thưởng thức ở mọi thời điểm. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá công thức làm bánh chuối nướng với sữa tươi nào!
Giới thiệu sơ qua về nguồn gốc bánh chuối nướng
Bánh chuối nướng là một món tráng miệng truyền thống đã gắn bó lâu đời với văn hóa ẩm thực Việt Nam. Xuất phát từ những vùng quê miền Nam yên bình, nơi mà chuối và các nguyên liệu đơn giản luôn có sẵn, bánh chuối nướng đã trở thành một món ăn quen thuộc.
Khác với những loại bánh ngọt khác, bánh chuối nướng không cần nguyên liệu cầu kỳ hay kỹ thuật phức tạp. Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi sẽ mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà, gợi nhớ về sự ấm áp và tình cảm gia đình. Bằng cách kết hợp giữa chuối chín, sữa tươi và các nguyên liệu dễ tìm, bánh chuối nướng đã trở thành một món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn. Dưới đây là hướng dẫn làm bánh chuối nướng đơn giản bằng sữa tươi.
Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi béo ngậy
Để làm được món bánh chuối nướng với sữa tươi không khó, bạn hãy lưu ngay những bí quyết sau:
Nguyên liệu
- Chuối sứ: 3 quả (250gr)
- Sữa tươi không đường: 90 ml
- Bánh mì Sandwich: 230 gr
- Đường: 7 gr
- Bột mì: 20 gr
- Bột bắp: 5 gr
- Bơ: 10 gr
- Muối tinh: 1 gr.
Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi
- Bước 1: Đầu tiên, bạn bóc vỏ chuối và dùng dao cắt thành từng khoanh tròn đều nhau, cho vào một tô lớn. Tiếp theo, rắc 7gr đường và 1gr muối tinh lên chuối rồi trộn đều để chuối thấm gia vị.
- Bước 2: Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô chuối lại và ướp trong khoảng 15 phút.
- Bước 3: Trong khi đợi chuối thấm gia vị, bạn tiến hành pha bột. Cho sữa tươi không đường vào một tô lớn, xé nhỏ bánh mì sandwich rồi cho vào tô.
- Bước 4: Sau đó cho thêm 10gr bơ đã tan chảy và trộn đều để tạo thành một hỗn hợp sánh mịn. Để hỗn hợp này trong khoảng 1 tiếng để bánh mì nở đều, tạo độ mềm mịn cho bánh.
- Bước 5: Sau khi chuối đã ướp đủ thời gian, chắt lấy nước đường từ chuối rồi trộn vào hỗn hợp bột đã ủ trước đó để trộn đều lần nữa.
- Bước 6: Để hỗn hợp bột và chuối nghỉ trong khi bạn làm nóng lò nướng. Sau đó bạn bật lò ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút để lò đạt nhiệt độ cần thiết.
- Bước 7: Trước khi đổ bột vào khuôn, bạn dùng cọ chuyên dụng quét một lớp dầu ăn mỏng xung quanh khuôn để chống dính.
- Bước 8: Bạn bắt đầu đổ một lớp bột vào khuôn, tiếp theo là xếp một lớp chuối, cứ tiếp tục xen kẽ cho đến khi đầy khuôn. Trên cùng, bạn xếp vài lát chuối trang trí để bánh thêm phần bắt mắt.
- Bước 9: Cuối cùng, quét một lớp dầu mỏng lên mặt bánh và cho khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 40 phút.
Review thành phẩm bánh chuối nướng bằng sữa tươi vừa ra lò
Sau khi hoàn thành cách làm bánh chuối nướng sữa tươi, bánh vừa đem ra lò tỏa hương thơm ngọt ngào khó cưỡng. Lớp vỏ bánh vàng ruộm, giòn nhẹ, còn bên trong bánh mềm mịn, không bị cứng, nhờ vào quá trình nở đều của bánh mì.
Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận ngay sự tan chảy của miếng chuối chín mềm trong miệng, hòa quyện với vị béo ngậy của sữa tươi. Điều này tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tinh tế, bùng tỏa vị giác.
Về dinh dưỡng, mỗi miếng bánh chuối nướng chứa khoảng 150-200 calo, tùy thuộc vào lượng đường và sữa tươi bạn sử dụng. Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi sẽ tạo ra món tráng miệng vừa ngon, vừa bổ dưỡng và phù hợp cho cả gia đình.
Về chi phí, nguyên liệu để làm món bánh này rất đơn giản và dễ tìm, tổng chi phí chỉ khoảng 50.000 – 70.000 VNĐ cho một mẻ bánh đủ cho 3 người. Thời gian làm bánh bao gồm cả sơ chế, pha bột và nướng bánh sẽ mất khoảng 2 giờ nhưng thành quả thì chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Địa điểm bán bánh chuối nướng sữa tươi béo ngậy tại TP.HCM
Nếu bạn không khéo tay để thực hiện cách làm bánh chuối nướng sữa tươi một món ngon miền Nam thì có thể xem ngay những địa chỉ sau:
Góc Bếp Của Ngoại
- Địa chỉ: 80 Đ. Tạ Quang Bửu, P. 4, Q. 8, TP. HCM
- Giá thành: Từ 29.000đ
- Đánh giá: Nhiều loại bánh truyền thống, trong đó có bánh chuối ngon, béo ngậy, giá rẻ.
Bánh Chuối Nướng – Vũ Huy Tấn
- Địa chỉ: Đ. Vũ Huy Tấn, P. 3, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
- Giá thành: 8.000đ – 15.000đ
- Đánh giá: Bánh chuối giá siêu rẻ, béo thơm, mềm, dễ ăn.
Tiệm Bánh Chị Tám Vườn Lài
- Địa chỉ: 2815/1A Đ. Vườn Lài, P. An Phú Đông, Q. 12, TP. HCM
- Giá thành: Đang cập nhật
- Đánh giá: Ngoài bánh chuối béo ngậy còn bán bánh bò hấp, bánh da lợn,…, giá cả phù hợp.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Với cách làm bánh chuối nướng sữa tươi đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có thể tạo nên một món tráng miệng tuyệt vời cho gia đình và bạn bè. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt của chuối và sự béo ngậy của sữa tươi chắc chắn sẽ khiến mọi người thích thú. Hãy cùng Review Ẩm Thực thử ngay và tận hưởng niềm vui trong từng miếng bánh mềm mịn, thơm lừng nào!
Có thể bạn quan tâm:
