Bạn đã bao giờ tự hỏi cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính sao cho vừa thơm ngon lại đơn giản? Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá ngay cách làm đơn giản trong bài viết sau đây!
Bánh chuối nướng là gì? Tại sao lại đặc biệt?
Bánh chuối nướng là món ăn vặt tại Việt Nam với hương vị ngọt ngào đặc trưng kết hợp với vỏ bánh giòn rụm. Điểm đặc sắc của món này là cách chế biến đơn giản nhưng lại mang đến một hương vị khó quên. Khác với các loại bánh nướng thông thường, cách làm món bánh chuối nướng bằng chảo chống dính khá đơn giản, không yêu cầu lò nướng, giúp tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính tại nhà, bạn cần:
- 3 quả chuối chín
- 200g bột mì đa dụng
- 100g đường trắng
- 1 quả trứng gà
- 100ml sữa tươi không đường
- 50g bơ lạt đã đun chảy
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê bột nở
- 1 muỗng cà phê vanilla extract
Mẹo: Để bánh có vị ngọt tự nhiên và hương thơm hấp dẫn hơn bạn nên chọn những quả chuối chín đều, không bị dập nát.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Chuẩn bị chuối
Bước đầu tiên trong cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính là phần sơ chế chuối. Đầu tiên, bạn lựa những quả chuối chín, bóc vỏ rồi cắt lát hoặc nghiền nhuyễn. Nếu muốn bánh có kết cấu mềm mịn, bạn nên nghiền chuối. - Bước 2: Trộn bột
Trộn đều bột mì, đường, muối và bột nở trong một cái bát. Thêm trứng gà, sữa tươi, bơ lạt đã đun chảy, và vanilla extract vào hỗn hợp. Sau đó, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi trông mịn màng. - Bước 3: Thêm chuối
Bước tiếp theo của cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính là cho chuối đã nghiền hoặc cắt lát vào hỗn hợp bột rồi trộn đều. - Bước 4: Nướng bánh
Làm nóng chảo chống dính ở lửa vừa, sau đó giảm lửa nhỏ. Đổ một lượng nhỏ bột bánh vào chảo, dùng muỗng dàn đều bột thành hình tròn. Đậy nắp và nướng trong 5-7 phút cho đến khi mặt bánh khô và có màu vàng. Lật bánh và tiếp tục nướng thêm 2-3 phút. - Bước 5: Thưởng thức
Bánh chuối nướng bằng chảo chống dính ngon nhất khi ăn nóng, có thể ăn kèm mật ong hoặc siro để tăng thêm hương vị.
Lưu ý: Công thức cách làm bánh chuối nướng bằng chào chống dính trên mang tính tham khảo, bạn có thể gia giảm nguyên liệu theo khẩu vị của mình.
Review món bánh chuối nướng bằng chảo chống dính
Bánh chuối nướng có thể ăn vào buổi sáng hoặc dùng như món tráng miệng nhẹ buổi chiều. Bánh này rất hợp khi ăn kèm một tách trà hoặc cà phê nóng. Mùi vị của bánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngọt tự nhiên của chuối và lớp vỏ giòn nhẹ bên ngoài. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được lớp bánh mềm mịn cùng hương thơm dịu dàng từ vanilla và bơ lạt.
Khác với bánh chuối nướng bằng lò, cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính mang lại lớp vỏ giòn tan đặc trưng, đồng thời giữ được độ ẩm bên trong bánh. Chi phí để làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính rất phải chăng, chỉ từ 30.000 – 50.000 VND cho một mẻ bánh. Với cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính này, hàm lượng calo trong bánh chỉ chiếm khoảng 250 calo/100g. Đây là một món ăn nhẹ lành mạnh nếu bạn ăn vừa phải.
Tuy nhiên, món bánh này có thể không phù hợp với những người đang ăn kiêng nghiêm ngặt do chứa đường và bơ. Tuy nhiên, bạn có thể giảm lượng đường hoặc thay thế bằng chất ngọt tự nhiên để giảm bớt calo.
Địa điểm tham khảo mua bánh chuối nướng ngon ở Sài Gòn
Bên cạnh chia sẻ cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính một món ngon miền Nam như trên, sau đây Review Ẩm Thực sẽ chia sẻ đến bạn một vài địa điểm mua bánh chuối nướng ngon tại Sài Gòn:
- Tiệm Bánh Chuối Nướng Hapi
- Địa chỉ: Số 03 Đ. Phạm Văn Hai, P. 1, Q. Tân Bình, TP. HCM
- Giá bán: 10.000 – 15.000 VND/chiếc
- Đánh giá: “Bánh mềm, thơm, chuối ngọt tự nhiên, ăn một lần là nhớ mãi.”
- Tiệm Bánh Chuối Xóm Chiếu
- Địa chỉ: Số 72 Đ. Xóm Chiếu, P. 14, Q. 4, TP. HCM
- Giá bán: 12.000 – 15.000 VND/chiếc
- Đánh giá: “Bánh giòn lớp ngoài, bên trong mềm ngọt, nhân chuối dày, hương vị tuyệt vời.”
- Quán Bánh Chuối Nướng Lá Dứa Đoàn Văn Bơ
- Địa chỉ: Số 266 Đ. Đoàn Văn Bơ, P. 16, Q. 4, TP. HCM
- Giá bán: 10.000 – 12.000 VND/chiếc
- Đánh giá: “Bánh chuối nướng ở đây không quá ngọt, rất vừa miệng, giá cũng hạt dẻ nữa. Sẽ ủng hộ tiếp.”
- Quán Bánh Chuối Nướng Nam Bộ Út Lúa
- Địa chỉ: Số 80 Đ. Phan Đăng Lưu, Q. Phú Nhuận, TP. HCM
- Giá bán: 10.000 – 12.000 VND/chiếc
- Đánh giá: “Bán bán rất đông khách, mỗi lần đều phải trầm trồ vì độ ngon không chỗ nào sánh được.”
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Qua thông tin chia sẻ ở trên, bạn đã sẵn sàng thử cách làm bánh chuối nướng bằng chảo chống dính này chưa? Hãy tham khảo công thức và bắt tay ngay vào bếp để trổ tài làm bánh ngon chiêu đãi cho cả nhà và bạn bè cùng thưởng thức nhé! Và cũng đừng quên học thêm nhiều bí quyết nấu nướng hay khác tại các bài viết tiếp theo trên website reviewamthuc.net.
Có thể bạn quan tâm:
