Bánh chuối nướng yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là những người ăn kiêng và giảm cân. Món bánh này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, với hàm lượng chất xơ cao từ yến mạch và vị ngọt tự nhiên từ chuối. Tham khảo ngay hướng dẫn cực kỳ đơn giản được Review Ẩm Thực chia sẻ qua bài viết sau!
Cách làm bánh chuối nướng yến mạch đơn giản tại nhà
Việc tự làm bánh chuối nướng yến mạch tại nhà không hề khó khăn. Với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay món bánh thơm ngon, bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình hoặc làm món ăn nhẹ trong ngày. Hãy cùng khám phá cách làm chi tiết dưới đây.
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng yến mạch
Để làm bánh chuối nướng yến mạch, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 3 quả chuối chín
- 300g bột yến mạch
- 2 quả trứng gà
- 60ml dầu oliu
- 60ml mật ong
- 1-2 giọt vani
- 1/2 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê bột quế
- Hạnh nhân, nho khô hoặc mứt hoa quả sấy
Mẹo chọn chuối ngon cho món bánh chuối nướng yến mạch
Để món bánh đạt được hương vị thơm ngon nhất, việc chọn chuối chín tự nhiên là vô cùng quan trọng. Nên chọn những quả chuối có vỏ vàng đều, phần cuống cũng chín vàng chứ không còn xanh. Những quả chuối có đốm đen nhỏ trên vỏ thường là những quả đã chín kỹ và có vị ngọt đậm, thích hợp nhất để làm bánh. Tránh chọn những quả bị dập nát, nhũn hoặc thâm đen vì chúng có thể ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của bánh.
Cách làm bánh chuối nướng healthy với yến mạch
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, bóc vỏ chuối, cắt thành khúc rồi cho vào một cái bát lớn.
- Dùng thìa hoặc dĩa nghiền nhuyễn chuối cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Điều này giúp chuối dễ dàng hoà quyện với các nguyên liệu khác trong quá trình làm bánh.
Bước 2: Trộn trứng với chuối
- Trong bát chuối đã nghiền, đập 2 quả trứng gà vào, sau đó thêm 60ml dầu oliu, 60ml mật ong và vài giọt vani.
- Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành một hỗn hợp mịn màng.
Bước 3: Trộn bột bánh
- Tiếp theo, cho bột yến mạch vào bát hỗn hợp chuối và trứng. Để bánh nở đều và mềm, thêm 1/2 thìa cà phê bột nở vào hỗn hợp và khuấy đều.
- Nếu bạn yêu thích hương vị của bột quế, hãy thêm 1 thìa cà phê vào bước này.
- Cuối cùng, thêm hạnh nhân, nho khô hoặc mứt hoa quả sấy vào, trộn đều để các nguyên liệu hoà quyện.
Bước 4: Nướng bánh chuối yến mạch
- Trước khi đổ hỗn hợp vào khuôn, bạn nên lót một lớp giấy nến hoặc quét một lớp dầu ăn mỏng để bánh không bị dính.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn để bánh có không gian nở khi nướng.
- Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 phút, sau đó giảm nhiệt xuống 170 độ C và nướng bánh trong 15 phút.
- Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn có thể dùng tăm xiên thử, nếu tăm khô ráo không dính bột là bánh đã chín.
Lưu ý: Bạn cũng có thể làm bánh chuối nướng yến mạch bằng nồi chiên không dầu nếu không có lò nướng.
Bước 5: Thành phẩm và thưởng thức
- Bánh chuối nướng yến mạch sau khi hoàn thành sẽ có lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm mịn, thơm ngon với hương vị đặc trưng của chuối, mật ong và bột quế. Đây là món ăn không quá ngọt, phù hợp cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng nhưng vẫn muốn thưởng thức món bánh ngọt hấp dẫn.
Review món bánh chuối nướng yến mạch
Món bánh chuối nướng yến mạch không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng. Với sự kết hợp giữa yến mạch giàu chất xơ và chuối chín bổ dưỡng, món bánh này đã trở thành lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Hương vị tự nhiên của chuối hòa quyện cùng mật ong tạo nên vị ngọt thanh, đi kèm với đó là vị béo béo giòn giòn của các toping như hạnh nhân, yến mạch, nho khô…
Về chi phí, đây là món bánh có nguyên liệu khá phổ biến, dễ tìm với chi phí làm bánh không quá cao, khoảng 50.000 – 70.000 VND cho một mẻ bánh đủ cho 4-5 người ăn.
Ngoài ra, nhiều người cũng thường tự hỏi không biết bánh chuối nướng yến mạch bao nhiêu calo. Trung bình, trong 100g bánh chuối nướng với yến mạch chứa khoảng 150-180 calo và lượn calo có thể thay đổi tùy thuộc vào nguyên liệu bạn sử dụng. Với hàm lượng calo thấp và giàu chất xơ, món bánh này rất phù hợp cho những người ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng.
Một số địa chỉ bán bánh chuối nướng yến mạch ngon
Nếu bạn không có thời gian vào bếp để làm bánh chuối nướng yến mạch, hãy ghé thăm một vài địa chỉ sau để thưởng thức ngay món bánh yêu thích của mình:
- Tiệm bánh Tuna: Số 5 Đ. 11 Khu phố 5, TP. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
- BeeMart: Số 102 Đ. Võ Thị Sáu, Q.1, TP. Hồ Chí Minh
- Căn Bếp Bánh – Phan Văn Trị: 1179/1/16 Phan Văn Trị, P. 10, Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh
- Rosemary: 125/8 Đ. Nguyễn Cửu Vân, Q. Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
- Sonia’s Bakery: 96/42 Đ. Nguyễn Văn Thương, Q. Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Cùng trải nghiệm hương vị tuyệt đỉnh của hơn 1000 món ăn được mệnh danh là món ăn ngon nhất thế giới
Bên trên là công thức làm bánh chuối nướng yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng và healthy mà bạn có thể tham khảo. Hãy thực hiện theo hướng dẫn của Review Ẩm Thực để chiêu đãi gia đình, bạn bè một món bánh thật ngon vào những dịp cuối tuần, bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm:
