Review ẩm thực
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
Review ẩm thực
No Result
View All Result
Review Ẩm Thực Món ăn ngon nhất Việt Nam Món ngon miền Nam

Bí quyết làm món cá lóc nướng muối ớt ngon hương vị chuẩn tại nhà

Võ Nhi by Võ Nhi

6 Tháng bảy, 2024

in Món ngon miền Nam
0
Cá lóc nướng muối ớt
5
Chia sẻ
39
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Cá lóc nướng muối ớt là món ăn cực phẩm được nhiều gia đình lựa chọn trong các bữa ăn hằng ngày. Tuy cách làm rất đơn giản nhưng món ăn này lại đem đến cho người dùng những trải nghiệm rất tuyệt vời. Trong bài viết này, Review Ẩm Thực sẽ bật mí cho bạn công thức làm món cá lóc nướng  với muối ớt chuẩn vị ngay tại nhà.  

Mục lục

  1. Cá lóc nướng muối ớt – Món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình
  2. Cách làm cá lóc nướng muối ớt
    1. Nguyên liệu cần có làm món cá lóc nướng muối ớt
    2. Các bước thực hiện món cá lóc nướng muối ớt 
    3. Tổng hợp cách khử mùi tanh của cá lóc hiệu quả
  3. Review thành phẩm cá lóc nướng muối ớt
  4. Gợi ý một vài điểm bán món cá lóc nướng muối ớt ngon tại Sài Gòn

Cá lóc nướng muối ớt – Món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình

Cá lóc nướng muối ớt là món ăn dân dã phổ biến trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Với hương vị thơm ngon đậm đà của cá lóc kết hợp cùng vị cay nồng của muối ớt tạo nên món ăn vô cùng cuốn hút. 

Ngoài ra, đây cũng là vị thuốc giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể phục hồi sau chấn thương. Được biết omega 3 và omega 6 trong cá lóc nướng giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, giúp bảo vệ tim mạch.

Cá lóc nướng muối ớt

Cách làm cá lóc nướng muối ớt

Cách làm món cá lóc nướng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo các bước dưới đây: 

Nguyên liệu cần có làm món cá lóc nướng muối ớt

  • 1 con cá lóc khoảng 600g 
  • 1 muỗng canh ớt băm và ớt bột 
  • 4 muỗng canh hành tím, tỏi, sả, hành lá
  • 4 muỗng canh mùi tàu cắt nhuyễn
  • 4 muỗng canh thì là băm nhuyễn
  • 1 quả chanh 
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Rau sống theo sở thích
  • Bún và bánh tráng cuốn
  • Các loại gia vị thông dụng: tiêu, đường, muối, nước mắm, hạt nêm

Các bước thực hiện món cá lóc nướng muối ớt 

Bước 1: Sơ chế cá lóc

  • Cá lóc sau khi mua về bạn tiến hành đánh vảy, loại bỏ ruột cá và mang cá.
  • Rửa sơ cá qua với nước sau đó dùng chanh và muối hột chà sát bề mặt cá để loại bỏ phần nhớt. 
  • Tiếp đến dùng gừng chà thêm một lần nữa để khử mùi tanh và rửa sạch lại với nước.
  • Cuối cùng, dùng dao khứa từ 2 đến 3 đường dọc theo thân cá để món ăn được chín đều và thấm gia vị hơn. 
Cá lóc nướng muối ớt

Bước 2: Làm sốt ướp cá lóc nướng muối ớt

  • Cách ướp cá lóc nướng rất đơn giản. Đầu tiên trộn đều các nguyên liệu gồm ớt bột, ớt băm nhuyễn, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng muối và 1 muỗng bột ngọt. 
  • Tiếp theo cho các nguyên liệu sả băm, tỏi băm, hành lá, mùi tàu, thì là, hành tím băm vào hỗn hợp trên. Sau đó trộn đều hỗn hợp và hoàn thành phần sốt ướp cá. 

Bước 3: Tiến hành ướp cá lóc với muối ớt

  • Lấy một nửa hỗn hợp xoa đều lên toàn bộ bề mặt cá, có thể mát xa nhẹ để cá được thấm gia vị hơn. Phần sốt còn lại nhét vào phần bụng cá và dùng tâm cố định lại. 
  • Để cá thấm gia vị từ 60 đến 90 phút. 

Bước 4: Làm nước chấm cho món cá lóc nướng muối ớt

Trong lúc đợi cá thấm gia vị thì bạn có thể chuyển qua bước làm nước mắm chấm chua ngọt như sau: 

  • Băm nhuyễn tỏi, ớt cùng với 2 muỗng đường. 
  • Cho nước lọc và nửa quả chanh vào hỗn hợp trên sau đó khuấy đều để đường tan ra.
  • Cho nước mắm vào và nêm nếm lại đến vị vừa miệng. 

Bước 5: Tiến hành nướng cá lóc muối ớt

Bạn có thể lựa chọn một trong hai cách sau đây để nướng cá: 

  • Cá lóc nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu: Cho cá vào khay nướng sau đó cài đặt nhiệt độ 180 độ trong vòng 20 phút. Tiếp đến lật mặt cá còn lại và nướng với nhiệt độ tương tự trong vòng 10 phút. 
  • Cá lóc nướng muối ớt bằng than hoa: Đặt cá lên vỉ và nướng trong vòng 40 phút. Trong quá trình nướng bạn nên trở đều các mặt cá và nếu khô thì phết thêm một lớp nước sốt lên bề mặt cá. Đối với cách nướng này, món cá sẽ có thêm mùi thơm của than hoa rất đặc biệt. 

Bước 6: Bày biện thành phẩm cá lóc nướng muối ớt

Sau khi cá chín, bạn bày cá ra đĩa và thưởng thức cùng rau sống, thơm, đồ chua, bún và nước mắm chua ngọt. 

Cá lóc nướng muối ớt

Tổng hợp cách khử mùi tanh của cá lóc hiệu quả

Sau đây là một vài cách khử mùi tanh của cá lóc mà bạn nên tham khảo: 

  • Ngâm cá trong nước muối pha loãng 30 phút trước khi rửa.
  • Dùng nước cốt chanh thoa đều lên bề mặt cá và ngâm trong khoảng 15 phút. 
  • Sử dụng lá chanh chà sát lên bề mặt cá. 
  • Dùng hỗn hợp rượu trắng và giấm để ngâm cá trước khi rửa.

Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng

Review thành phẩm cá lóc nướng muối ớt

Món cá sau khi nướng sẽ có mùi vị rất đặc trưng từ sả, hành tím, tỏi, rau mùi và thì là. Khi ăn sẽ cảm nhận được phần thịt cá mềm mọng nước và dễ dàng lấy xương ra khỏi cá. Nếu thấy cá vẫn còn màu hồng hoặc phần thịt cá còn dai thì cá vẫn chưa chín và bạn cần nướng thêm một vài phút nữa. 

Cá lóc nướng cùng muối ớt là món ăn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là người bệnh. Trong phần thịt cá có chứa rất nhiều đạm, axit amin, canxi và vitamin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, món ăn này còn phù hợp cho người giảm cân vì trong 100g cá chỉ chứa khoảng 150 calo. 

Xem thêm:

  • Cá Lóc Nướng Lá Sen – Món Ăn Thơm Ngon Đậm Hương Vị Quê Nhà
  • Bí quyết làm cá lóc nướng đất sét thơm ngon, ngọt thịt tại nhà
  • Bỏ túi cách làm cá lóc nướng ống tre đơn giản dễ làm tại nhà
Cá lóc nướng muối ớt

Gợi ý một vài điểm bán món cá lóc nướng muối ớt ngon tại Sài Gòn

Nếu không có thời gian chế biến món cá lóc nướng muối ớt món ngon miền Nam ngay tại nhà thì bạn có thể ghé đến một số quán ăn sau đây: 

  • Cá lóc nướng bà Năm: Số 109 Tân Kỳ Tân Quý, phường Tân Sơn Nhì, quận Tân Phú.
  • Quán 347: Số 347/13 Huỳnh Văn Bánh, quận Phú Nhuận. 
  • Cá lóc nướng Tây Nam: Số 3/71/4 Thành Thái, phường 14, quận 10
  • Làng nướng Nam Bộ: Số 302A tọa lạc đường Tô Hiến Thành, phường 15, quận 10.
  • Cá lóc nướng Phan Văn Trị: Phan Văn Trị – Trần Quý Cáp, Phường 11, Quận Bình Thạnh.
Cá lóc nướng muối ớt

Hương vị đặc sắc và thơm ngon của cá lóc nướng muối ớt chắc chắn sẽ góp phần làm bữa ăn của gia đình bạn trở nên hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà không cùng Review Ẩm Thực vào bếp và làm ngay món ăn này thôi nào!

chủ đề: Các món nướng ngon
Bài viết trước

Bí quyết làm ức gà nướng sả ngon chuẩn vị, đơn giản tại nhà

Bài kế tiếp

Cách làm món cá kèo nướng sa tế chuẩn hương vị miền Tây

RelatedPosts

thực đơn món chay
Món ngon miền Nam

Thực đơn món chay mỗi ngày: 7 Bữa ăn thanh đạm cho tuần mới

by Huỳnh Lan

10 Tháng tư, 2025

mì trộn
Món ngon miền Nam

15 món mì trộn thơm ngon lạ miệng, ai thử cũng phải xuýt xoa

by Nguyễn Thị Mỹ Liên

1 Tháng tư, 2025

mì quảng trộn chay
Món ngon miền Nam

Hướng dẫn cách làm mì Quảng trộn chay thanh đạm, dễ làm tại nhà

by Nguyễn Thị Mỹ Liên

1 Tháng tư, 2025

Cách làm mì trộn sa tế
Món ngon miền Nam

Cách làm mì trộn sa tế thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà 

by Nguyễn Thị Xuân Thiên

28 Tháng ba, 2025

cách làm bún thịt nướng miền Nam
Món ngon miền Nam

Học ngay cách làm bún thịt nướng miền Nam ngon đỉnh nóc

by Nguyễn Thị Mỹ Liên

19 Tháng mười, 2024

Load More
Bài kế tiếp
cá kèo nướng sa tế

Cách làm món cá kèo nướng sa tế chuẩn hương vị miền Tây

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • gà nướng muối ớt

    Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà

    13 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Công thức làm cách làm nem rán Hà Nội chuẩn vị đất Thủ đô

    10 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Con nuốc Huế – Món ăn gây bão mạng xã hội có gì đặc biệt?

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Cách làm bánh tiểu long bao – món ăn thơm ngon đến từ Trung Quốc

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Hướng dẫn cách làm bánh táo nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

    8 chia sẻ
    Chia sẻ 3 Tweet 2

Top bình chọn

tieu-long-bao

Tiểu long Bao

Món bánh với lớp vỏ mỏng, nước soup và nhân thịt 60.000 VND
PC Catfish X
Mobile Catfish X
Review ẩm thực

Với giao diện đẹp mắt, dễ sử dụng và nội dung phong phú, đa dạng, Review Ẩm Thực hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Website không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc tìm kiếm thông tin ẩm thực mà còn giúp bạn sống vui khỏe và hạnh phúc hơn mỗi ngày.

SĐT: 0984027526

DMCA.com Protection Status

Các Chủ Đề

  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn ngon nhất thế giới
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
  • Món ăn Nhật Bản
  • Món ăn Trung Quốc
  • Món ngon miền Bắc
  • Món ngon miền Nam
  • Món ngon miền Trung
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Về Review Ẩm Thực

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Tìm Kiếm Hot

gà nướng

Tin Nổi Bật

các món ăn ngon ở Huế

Cùng Hạ – Cơm nấu lối Huế điểm qua các món ăn ngon ở Huế

14 Tháng năm, 2025
cà ri chay

Vào bếp với cách làm cà ri chay thanh tịnh, ngon ngất ngây

25 Tháng tư, 2025
Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

18 Tháng tư, 2025
  • Chính sách bảo mật
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Review ẩm thực

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber

No Result
View All Result
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber