Những món cánh gà nướng với mật ong, muối ớt, bơ tỏi, sả ớt,… chỉ cần nghe tên thôi là đã khiến chúng ta muốn ăn ngay. Tuy có khá nhiều phiên bản biến tấu nhưng món nào cũng đậm đà và “hao cơm”. Bài viết sau của Review Ẩm Thực sẽ chia sẻ ngay 11 công thức làm cánh gà nướng đậm đà cho mọi người tham khảo ngay.
Top các món cánh gà nướng thơm ngon, dễ làm tại nhà
Nếu bạn là fan của những món gà nướng thì không thể bỏ qua những món cánh gà nướng hấp dẫn sau đây:
Cánh gà nướng mật ong
Món ăn này thu hút người ăn bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy, đậm đà quyện cùng vị ngọt thanh của mật ong. Da gà giòn rụm bên ngoài, thịt bên trong mềm ngọt tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
Để nướng cánh gà với mật ong, bạn cần chuẩn bị cánh gà, mật ong, nước tương, dầu hào, tỏi, ớt, hành tím, gia vị (muối, tiêu, bột ngọt). Sau đó bạn sơ chế cánh gà và thực hiện cách ướp cánh gà nướng với hỗn hợp gia vị gồm mật ong, nước tương, dầu hào, tỏi, ớt, hành tím băm nhuyễn trong ít nhất 30 phút.
Sau đó bạn nướng cánh gà trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170°C cho đến khi chín vàng đều. Món cánh gà nướng mật ong ngon nhất khi bạn ăn nóng cùng cơm trắng, rau củ luộc hoặc nước chấm tương ớt.
Xem thêm: Chia sẻ cách làm cánh gà nướng mật ong giòn tan, đậm đà
Cánh gà nướng muối ớt
Món cánh gà này hấp dẫn thực khách bởi hương vị cay nồng, đậm đà quyện cùng vị thơm lừng của muối ớt. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị cánh gà, muối, ớt, tỏi, đường, dầu ăn, cùng các loại gia vị khác.
Bạn có thể bắt tay vào chế biến bằng việc sơ chế cánh gà và ướp cánh gà nướng với hỗn hợp muối ớt, tỏi, đường, dầu ăn trong ít nhất 30 phút. Bạn có thể nướng cánh gà bằng lò nướng hay nồi chiên không dầu cho đến khi chín vàng đều. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm cánh gà với muối ớt chanh, tương ớt tùy thích và nên ăn nóng để cảm nhận hương vị rõ rệt.
Xem thêm: Cánh gà nướng muối ớt – Món nướng thơm giòn cả nhà đều mê
Cánh gà nướng BBQ
Món cánh gà hấp dẫn này chinh phục thực khách bởi hương vị thơm nức mũi, đậm đà cùng vị ngọt béo của mật ong hòa quyện cùng chút cay nhẹ. Da gà sau khi nướng thường vàng ươm, giòn rụm, thịt bên trong mọng nước. Nếu bạn ăn kèm với khoai tây chiên và rau củ nướng thì càng tạo nên một bữa ăn hoàn hảo.
Cách làm cánh gà nướng khá đơn giản, bạn cần chuẩn bị cánh gà, mật ong, tương cà chua, tương ớt, tỏi, hành tây, dầu ăn, cùng các loại gia vị khác. Bạn cũng sơ chế cánh gà và ướp với hỗn hợp gồm mật ong, tương cà chua, tương ớt, tỏi, hành tây băm nhuyễn và dầu ăn trong ít nhất 30 phút.
Tiếp đó bạn hãy nướng cánh gà bằng lò nướng hoặc than hoa cho đến khi chín vàng đều. Trong quá trình nướng, bạn có thể phết thêm sốt ướp cánh gà nướng lên cánh gà trước khi tắt bếp để tăng hương vị. Bạn có thể thưởng thức nóng với các loại rau củ nướng và nước chấm yêu thích để gia tăng hương vị.
Xem thêm: Mách bạn công thức làm cánh gà nướng BBQ chuẩn vị Hàn Quốc
Cánh gà nướng sa tế
Món cánh gà đem nướng với sa tế khiến thực khách say mê bởi hương vị cay nồng, đậm đà quyện cùng mùi vị thơm lừng của sa tế. Món này mà ăn kèm với rau sống thanh mát và bánh mì nướng thì sẽ tạo ra vị ngon miễn bàn!
Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị cánh gà, sa tế, sữa đặc, mật ong, dầu hào, tỏi, hành tím, sả, ớt, dầu ăn. Sau đó bạn chỉ cần rửa sạch cánh gà rồi thực hiện cách ướp cánh gà nướng đơn giản với hỗn hợp gồm sa tế, sữa đặc, mật ong, dầu hào, tỏi, hành tím băm nhuyễn, sả ớt xay và dầu ăn trong ít nhất 30 phút.
Sau đó bạn hãy nướng cánh gà bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu cho đến khi cánh gà chín vàng đều. Bạn có thể phết thêm một lớp sốt sa tế lên cánh gà trước trong quá trình nướng để tăng thêm hương vị. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn cánh gà nóng với rau sống, bánh mì nướng và chấm tương ớt tùy thích.
Xem thêm: Bí quyết làm cánh gà nướng sa tế thơm ngon, đậm đà tại nhà
Cánh gà nướng bơ tỏi
Món cánh gà khi đem nướng với bơ tỏi sẽ tạo nên một món ăn đặc biệt thơm ngon, béo ngậy, kích thích vị giác và khứu giác. Để làm món ăn này, đầu tiên bạn cần chuẩn bị cánh gà cùng các gia vị ướp cánh gà nướng như bơ, tỏi,… và lò nướng.
Tiếp đó bạn hãy sơ chế phần cánh gà để ướp gia vị và bơ tỏi trong 30 phút. Bạn có thể nướng cánh gà ở 170 độ C trong 30-40 phút. Thỉnh thoảng bạn có thể kiểm tra để phết thêm sốt lên cánh gà cho thấm đều gia vị. Món cánh gà đem nướng với bơ tỏi có thể dùng kèm với cơm nóng, salad rau, chấm cùng tương ớt hoặc muối tiêu chanh tùy thích.
Xem thêm: Cách làm cánh gà nướng bơ tỏi thơm ngon, đơn giản tại nhà
Cánh gà nướng nước mắm
Món cánh gà này chỉ sử dụng những gia vị cơ bản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn và đậm đà. Vị ngọt tự nhiên của thịt gà hòa cùng vị mặn mà của nước mắm cùng chút cay the của ớt cũng đủ lôi cuốn vị giác của nhiều người thường thức.
Món ăn này thường được chế biến đơn giản bằng cách ướp cánh gà với nước mắm, tỏi, ớt, đường và các gia vị khác. Sau đó bạn đem cánh gà đi nướng trên than hoa hoặc lò nướng. Món cánh gà này sẽ giúp những bữa tụ tập bạn bè hoặc bữa cơm gia đình trở nên vui vẻ và ấm áp hơn.
Xem thêm: Cách làm cánh gà nướng nước mắm với nồi chiên không dầu
Cánh gà nướng chao
Món ăn cánh gà này mang đậm hương vị miền Nam với sự hòa quyện độc đáo giữa vị béo ngậy của chao, vị cay nồng của ớt và chút ngọt thanh của thịt gà. Vậy cách chế biến món cánh gà này có khó không?
Món ăn này được chế biến đơn giản bằng cách cách ướp cánh gà nướng ngon với chao, mật ong, nước mắm, ớt, tỏi và các gia vị khác. Tiếp đó bạn chỉ cần nướng cánh gà đã ướp trên than hoa hay lò nướng cho chín đều. Vì nguyên liệu chao khá béo nên mọi người cũng nên cân nhắc khẩu phần ăn phù hợp để không nạp quá nhiều calo.
Xem thêm: Cách làm cánh gà nướng chao thơm ngon cho bữa tiệc cuối tuần
Cánh gà nướng sả ớt
Cánh gà đem nướng với sả ớt luôn chinh phục người ăn bởi vị cay nồng của ớt, vị thơm lừng của sả quyện cùng vị ngọt béo của thịt gà. Tất cả tạo nên một món ăn có khả năng đánh thức mọi giác quan.
Để làm món cánh gà này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như: cánh gà, sả, ớt, hành tím, tỏi, mật ong, nước tương, dầu hào, dầu ăn, gia vị… Sau đó bạn chỉ cần sơ chế nguyên liệu, làm theo công thức ướp cánh gà nướng với hỗn hợp gia vị và nướng gà trong lò nướng hoặc bếp than đến khi chín vàng đều.
Khi món ăn hoàn thành, cánh gà sẽ có màu vàng ươm, da giòn, thịt mềm ngọt và tỏa hương thơm sả ớt nức mũi. Bạn có thể ăn món cánh gà này với nhiều đồ ăn kèm như cơm nóng, bún, rau sống và các loại nước chấm chua ngọt.
Xem thêm: Học ngay cách ướp cánh gà nướng sả ớt thơm lừng, cả nhà mê
Cánh gà nướng phô mai
Món cánh gà này chỉ nghe tên là đã cảm thấy vị béo ngậy ngập tràn trong vị giác. Lớp phô mai tan chảy béo ngậy quyện cùng thịt gà mềm ngọt sẽ tạo nên một món ăn có sức hấp dẫn không thể chối từ.
Để làm món cánh gà béo ngậy này, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm: cánh gà, phô mai Mozzarella, ớt chuông, hành tây, hành lá, tỏi, mật ong, sữa tươi, tương ớt, dầu hào, bột tỏi, tiêu, muối… Bạn chỉ cần sơ chế sạch sẽ cánh gà rồi ướp cánh gà nướng ngon với tất cả các gia vị này để chuẩn bị nướng.
Sau đó bạn xếp gà lên khay nướng, phủ phô mai Mozzarella lên trên và nướng gà trong lò nướng đến khi chín vàng đều. Món ăn này hoàn thành khi phô mai tan chảy, cánh gà vàng ươm, dậy mùi thơm nức mũi.
Xem thêm: Cánh gà nướng phô mai – Món ăn béo ngậy, đậm vị xứ sở kim chi
Cánh gà nướng mật ong tỏi
Hương vị ngọt thơm đặc trưng của mật ong, thịt gà quyện cùng mùi thơm nức mũi của tỏi sẽ giúp bạn có trải nghiệm ẩm thực khó quên. Để làm món cánh gà thơm lừng này, trước tiên bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm: cánh gà, tỏi, ớt, mật ong, nước tương, dầu hào, dầu ăn,…
Cách nấu món cánh gà này quá đơn giản, bạn chỉ cần rửa sạch gà và ướp với hỗn hợp gia vị đầy đủ. Sau đó bạn nướng gà trong lò nướng 170 độ C đến khi chín vàng đều. Khi món ăn hoàn thành, cánh gà sẽ có màu vàng ươm, da giòn và phủ đều lớp sốt mật ong bóng bẩy, thơm lừng mùi tỏi.
Xem thêm: Cách làm cánh gà nướng mật ong tỏi đơn giản, dễ dàng tại nhà
Cơm cánh gà
Cánh gà đem đi nướng và ăn với cơm thường là món ngon được phục vụ trong những bữa cơm của gia đình Việt. Để làm món cơm cánh gà hấp dẫn này, bạn cần chuẩn bị cánh gà và các gia vị như nước mắm, mật ong, dầu hào, tỏi, ớt, hành, sả, muối, tiêu, đường.
Sau khi ướp cánh gà khoảng 30 phút, bạn hãy nướng cánh gà ở 170 độ C trong 30-40 phút. Sau đó bạn bắc thêm nồi cơm nóng hổi để thưởng thức cùng cánh gà. Khi cơm chín, bạn múc cơm ra đĩa, xếp cánh gà đã nướng lên trên và rưới nước sốt ướp gà để thưởng thức cùng rau sống.
Xem thêm: Cách làm món cơm cánh gà nướng cực dễ cho buổi trưa thêm ngon
Tổng hợp các phương pháp chế biến cánh gà nướng
Ngoài việc tìm hiểu những cách chế biến cánh gà hấp dẫn ở trên, bạn có thể tìm hiểu thêm một số phương pháp nướng cánh gà phổ biến như sau:
Hướng dẫn cách cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản
Phương pháp nướng cánh gà trong nồi chiên không dầu mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe và sự tiện lợi. Nướng cánh gà trong nồi chiên không dầu giúp giảm lượng dầu mỡ thừa và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và béo phì. Điều này không chỉ giúp bảo vệ sức khỏe mà còn giảm thiểu mùi dầu mỡ và tiết kiệm thời gian vệ sinh sau khi nấu.
Hương vị của cánh gà nướng trong nồi chiên không dầu cũng rất hấp dẫn và đậm đà. Cánh gà được nướng đều, lớp da bên ngoài giòn rụm trong khi bên trong vẫn giữ được độ mềm mại và mọng nước. So với phương pháp chiên ngập dầu, nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp giữ nhiều giá trị dinh dưỡng hơn trong cánh gà.
Xem thêm: Cách làm cánh gà nướng nồi chiên không dầu ngon mê ly
Nướng cánh gà bằng than
Nướng cánh gà bằng than là một phương pháp nấu ăn truyền thống mang lại nhiều lợi ích:
- Thứ nhất, việc nướng bằng than giúp cánh gà chín đều hơn so với các phương pháp nướng khác như nướng bằng lò điện hay lò vi sóng. Than hồng tỏa ra nhiệt lượng cao và đều nên giúp giữ cho cánh gà có độ giòn bên ngoài mà vẫn giữ được độ mềm ẩm bên trong.
- Thứ hai, nướng bằng than là một cách tiếp cận tự nhiên và ít tốn kém. Người nấu không cần dùng đến các thiết bị hiện đại hay nhiều nguyên liệu phức tạp.
Hương vị của cánh gà khi nướng bằng than cũng đặc biệt hấp dẫn và khó quên. Quá trình nướng trên than giúp tạo ra một lớp vỏ ngoài vàng óng và thơm phức, làm nổi bật hương vị tự nhiên của gà. Ngoài ra, hương khói từ than củi thấm vào từng miếng cánh gà tạo nên một mùi vị đặc trưng mà các phương pháp nướng khác khó có thể so sánh được.
Xem thêm: Cách ướp cánh gà nướng than ngon “thần thánh”, ăn là ghiền
Câu hỏi thường gặp về cánh gà nướng
Chi phí và thời gian làm món cánh gà nướng bao nhiêu phút?
Để làm được các món cánh gà hấp dẫn như trên, bạn sẽ bỏ ra chi phí khoảng 70.000 đồng – 100.000 đồng với thời gian chế biến khoảng hơn 1 tiếng (bao gồm cả thời gian ướp gà và nướng gà.
Cánh gà nướng bao nhiêu calo?
Trong 100g cánh gà chế biến theo phương pháp nướng sẽ chứa khoảng 200 calo.
Trong 1 cánh gà nướng bao nhiêu calo? Ăn cánh gà nướng có béo không?
Một cái cánh gà nướng có da cỡ trung bình (khoảng 60g) sẽ chứa khoảng 180 – 220 calo. Mức calo này không quá cao nên bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp với lượng calo cần nạp vào cơ thể trong mỗi bữa ăn để không gây béo.
Một số địa điểm bán cánh gà nướng hấp dẫn
Nếu bạn muốn thưởng thức món cánh gà đậm đà mà không muốn nấu nướng cầu kỳ thì có thể xem một số địa điểm như sau:
Chân cánh gà nướng Lý Văn Phúc
- Địa chỉ: số 18 P. Lý Văn Phức, P. Cát Linh, Q. Đống Đa, Hà Nội
- Giá cả: 10.000 – 60.000đ
- Đánh giá của khách hàng: “Phục vụ nhanh, không gian rộng rãi, có chỗ để xe máy, ô tô, giá bình dân, chân 10k, cánh 22k, đùi 70k, bia – nước ngọt 15k. Sẽ quay lại. Mỗi người tầm 150k ăn thoải mái, tẩm ướp vị ngọt”.
Xem thêm: Chân cánh gà nướng Lý Văn Phúc – Quán nào ngon và giá hạt dẻ nhất?
Chân cánh gà nướng Thuỵ Khuê
- Địa chỉ: Số 4 Đ. Thụy Khuê, P.Tây hồ, Q. Tây Hồ, Hà Nội
- Giá cả: 16.000 – 120.000đ
- Đánh giá của khách hàng: Phong cách vỉa hè, chân gà nướng ở đây khá ổn, giá mềm mại, điểm trừ duy nhất là ngay mặt đường nên hơi bụi
Xem thêm: Review quán chân cánh gà nướng Thụy Khuê – Quán vỉa hè cực đông khách
Chân cánh gà nướng Thịnh Vượng
- Địa chỉ: Số 5 P. Lý Văn Phức, P. Cát Linh, Q. Đống Đa, Hà Nội
- Giá cả: 10.000 – 50.000đ
- Đánh giá của khách hàng: “Mình ăn chân gà nướng ở đây chắc phải hơn 20 năm rồi. Vẫn thích vị ướp đồ nướng ở đây nhất”.
Xem thêm: Review quán chân cánh gà nướng Thịnh Vượng – Quán siêu đông có gì hot?
Cánh gà nướng Bà Triệu
- Địa chỉ: Số 264 Đ. Bà Triệu, P. Lê Đại Hành, Q. Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Giá cả: 50.000đ – 150.000đ
- Đánh giá của khách hàng: “Chân gà nướng ngon, nhưng nem nướng mới đẳng cấp. Mình đi nhiều quán rồi không ăn được ở đâu nem nướng giống hàng này. Nên thử nha”.
Xem thêm: Review Chân Cánh Gà Nướng Bà Triệu – Quán vỉa hè nhưng lại đông khách?
Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng
Những món cánh gà nướng được Review Ẩm Thực ở bài viết trên có lẽ đã hấp dẫn vị giác của mọi người. Hãy bắt tay vào làm ngay những món cánh gà này để có món ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè vào những dịp sum vầy nào. Hy vọng bạn sẽ trổ tài thành công và nhận được lời khen từ mọi người.
Có thể bạn quan tâm:
