Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, đơn giản để chế biến cho gia đình? Hãy thử ngay món cánh gà nướng bơ tỏi thơm lừng, hấp dẫn này nhé! Với nguyên liệu dễ kiếm và các bước thực hiện không quá cầu kỳ, Review Ẩm Thực cam kết bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà để thưởng thức cùng những người thân yêu.
Làm gì với 1kg cánh gà? Thử ngay cách làm món cánh gà nướng bơ tỏi siêu ngon
Chỉ với 1kg cánh gà, bạn hoàn toàn có thể “hô biến” thành món ăn hấp dẫn, chinh phục mọi khẩu vị với cách làm cánh gà nướng bơ tỏi đơn giản mà thơm ngon khó cưỡng. Món ăn này hội tụ đủ hương vị: vị béo ngậy của bơ, vị cay nồng của tỏi, quyện cùng thịt gà mềm ngọt, da giòn tan, đảm bảo khiến bạn và cả nhà “đắm chìm” trong từng miếng cánh gà nướng.
Nguyên liệu làm món cánh gà nướng bơ tỏi chuẩn vị
- 1 kg cánh gà
- 3 muỗng canh bơ lạt
- 4 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh mật ong
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tây băm
- 1 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 4 tép tỏi băm
Cách chế biến món cánh gà nướng bơ tỏi cực kỳ đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nhặt bỏ những chiếc lông gà còn sót lại trên cánh gà. Dùng dao cạo hoặc nhíp để loại bỏ những chiếc lông tơ mảnh. Pha loãng muối với nước theo tỷ lệ 2 muỗng cà phê muối/1 lít nước. Ngâm cánh gà trong dung dịch nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau đó, vớt cánh gà ra và rửa sạch lại với nước.
Tiếp theo dùng dao sắc cắt bỏ phần gốc già, úa của hành lá và ngò rí. Loại bỏ những lá úa vàng, dập nát để đảm bảo vệ sinh và chất lượng. Pha loãng muối với nước, ngâm hành lá và ngò rí trong khoảng 10 phút. Bước này giúp loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và thuốc trừ sâu. Rửa kỹ hành lá và ngò rí dưới vòi nước chảy cho đến khi sạch hoàn toàn. Vẩy nhẹ hoặc dùng rổ rá để lắc ráo nước bám trên hành lá và ngò rí sau đó cắt nhỏ thành những đoạn vừa ăn.
Bước 2: Ướp cánh gà
Cho cánh gà đã làm sạch vào tô lớn. Tiếp theo, cho vào tô các nguyên liệu ướp gồm bơ lạt, nước tương, mật ong, dầu hào, bột tỏi, bột hành tây, tiêu đen, ớt bột, muối và tỏi băm. Dùng tay hoặc muỗng trộn đều cho tất cả gia vị thấm đều vào từng chiếc cánh gà. Ướp cánh gà trong ít nhất 20 phút để gia vị ngấm đều. Nên ướp gà trong tủ lạnh qua đêm để hương vị đậm đà hơn.
Bước 3: Nướng cánh gà
Bật lò nướng ở 200 độ C trong vòng 10 phút để lò ổn định nhiệt độ. Việc này giúp cánh gà chín đều và nhanh hơn. Cắt giấy nến có kích thước vừa với khay nướng. Việc lót giấy nến giúp chống dính và dễ dàng vệ sinh khay sau khi nướng. Xếp cánh gà lên khay nướng đã lót giấy nến. Xếp cách nhau một chút để gà chín đều và không bị dính vào nhau.
Cho khay nướng vào lò nướng. Nướng cánh gà trong 30-40 phút, thỉnh thoảng dùng kẹp hoặc muỗng lớn lật mặt cánh gà cho chín đều. Khi cánh gà chín vàng đều, da giòn và thịt mềm thì lấy khay nướng ra khỏi lò. Nhớ cẩn thận vì khay và cánh gà rất nóng.
Bước 4: Thưởng thức
Chọn đĩa có kích thước phù hợp với số lượng cánh gà nướng. Nên chọn đĩa có lòng sâu để giữ được nước sốt và tránh bị vương vãi ra ngoài. Sau đó bày cánh gà nướng bơ tỏi ra đĩa. Rắc hành lá và ngò rí cắt nhỏ lên trên cánh gà nướng. Bạn có thể dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh bao chiên đều rất ngon.
Cùng chủ đề:
- Bí quyết làm món gà nướng bơ tỏi chuẩn vị, thịt mọng nước
- Bí quyết làm đùi gà nướng bơ tỏi thơm ngon, da giòn thịt mềm
Review món cánh gà nướng bơ tỏi có gì đặc biệt?
Đánh giá hương vị món cánh gà nướng bơ tỏi
Vỏ gà giòn rụm, vàng ươm là ấn tượng đầu tiên khi thưởng thức món ăn. Lớp da mỏng được nướng vàng óng, ẩn chứa bên trong là phần thịt gà mềm mại, mọng nước. Khi cắn vào, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn tan của lớp vỏ hòa quyện cùng vị ngọt béo của thịt gà, lan tỏa trong khoang miệng.
Hương vị bơ tỏi thơm lừng là điểm nhấn đặc biệt của món ăn. Bơ tan chảy quyện cùng tỏi băm, tạo nên một loại sốt sánh mịn, béo ngậy, thấm đều vào từng thớ thịt gà. Mùi thơm nồng nàn của tỏi hòa quyện cùng vị béo bùi của bơ kích thích vị giác, khiến bạn không thể cưỡng lại.
Cánh gà nướng bơ tỏi thường được ăn kèm với các loại rau củ nướng hoặc salad, giúp cân bằng hương vị và giải ngán. Món ăn này cũng có thể chấm cùng tương ớt hoặc muối tiêu chanh để tăng thêm phần đậm đà.
Chi phí khi làm cánh gà nướng bơ tỏi tại nhà
Chi phí cho món cánh gà nướng bơ tỏi tại nhà dao động từ 120.000 – 150.000 đồng cho nguyên liệu khoảng 1kg cánh gà. Mức giá này có thể thay đổi tùy thuộc vào giá cả nguyên liệu tại khu vực bạn sinh sống và khẩu phần ăn.
Cánh gà nướng bơ tỏi bao nhiêu calo?
Cánh gà nướng bơ tỏi là món ăn chứa nhiều calo. Theo ước tính, 100g cánh gà nướng bơ tỏi cung cấp khoảng 200-250 calo. Lượng calo này có thể cao hơn hoặc thấp hơn tùy thuộc vào cách chế biến và lượng gia vị sử dụng.
Mẹo chọn cánh gà tươi để làm cánh gà nướng bơ tỏi thơm ngon
Để làm nên món cánh gà nướng bơ tỏi thơm ngon, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn được những chiếc cánh gà ưng ý:
- Da gà: Nên chọn cánh gà có da vàng nhạt, căng mịn, không bị nhăn nheo hay dập nát. Da gà có những đốm trắng li ti là dấu hiệu của gà khỏe mạnh. Tránh chọn cánh gà có da tái nhợt, chảy xệ hoặc có nhiều vết bầm tím.
- Thịt gà: Nên chọn cánh gà có phần thịt dày, săn chắc, không bị bở hay nhũn. Màu sắc của thịt gà tươi thường là hồng hào, sáng bóng. Tránh chọn cánh gà có thịt nhợt nhạt, xám xịt hoặc có mùi hôi.
- Mỡ gà: Nên chọn cánh gà có một ít mỡ vàng xen kẽ giữa các thớ thịt. Mỡ gà là yếu tố giúp món cánh gà nướng bơ tỏi thêm mềm mại và béo ngậy. Tuy nhiên, cũng không nên chọn cánh gà có quá nhiều mỡ vì sẽ khiến món ăn bị ngán.
- Nguồn gốc xuất xứ: Nên chọn mua cánh gà tại các cửa hàng thực phẩm uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tránh mua cánh gà không rõ nguồn gốc xuất xứ hoặc có dấu hiệu ôi thiu.
Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng
Cánh gà nướng bơ tỏi là món ăn thơm ngon, đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà. Với những nguyên liệu dễ kiếm và các bước chế biến nhanh chóng mà Review Ẩm Thực chia sẻ, đảm bảo bạn có thể hoàn thành món ăn này để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp tụ tập. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Có thể bạn quan tâm:
