Nhắc đến cánh gà nướng phô mai là chúng ta nghĩ ngay đến xứ sở kim chi Hàn Quốc. Món ăn vặt này này cực kỳ cuốn hút với các bạn nhỏ vì hình thức hấp dẫn và hương vị béo ngậy của phô mai. Nếu các bé nhà bạn đang ngán ăn thì bố mẹ hãy theo dõi cách nấu món cánh gà này ở bài viết sau của Review Ẩm Thực để làm theo nhé!
Đôi nét về món cánh gà nướng phô mai và nguồn gốc
Cánh gà nướng với phô mai là món ăn vặt được yêu thích bởi hương vị béo ngậy, thơm ngon cùng lớp phô mai tan chảy hấp dẫn. Món ăn này có nguồn gốc từ Hàn Quốc và sau đó du nhập vào Việt Nam rồi nhanh chóng trở thành “cơn sốt” trong giới trẻ.
Cách ướp cánh gà nướng đơn giản sau khi được tẩm ướp gia vị đậm đà sẽ được đem đi chiên hoặc nướng vàng giòn. Sau đó lớp phô mai Mozzarella béo ngậy sẽ được phủ lên trên phần gà chiên cùng một số loại rau củ như hành lá, ớt chuông để tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo về hương vị và màu sắc. Món cánh gà này thường được dùng kèm với kim chi, rau củ và các loại nước chấm chua ngọt để gia tăng hương vị.
Hiện nay món cánh gà nướng với phô mai không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn là món ăn mang tính kết nối. Mọi người thường quây quần bên nhau để cùng thưởng thức những chiếc cánh gà nóng hổi, béo ngậy và trò chuyện vui vẻ với nhau.
Cách làm món cánh gà nướng phô mai hấp dẫn, béo ngậy tại nhà
Để làm món cánh gà nướng với phô mai không khó, bạn chỉ cần lưu lại đầy đủ nguyên liệu và các phương pháp chế biến sau đây:
Nguyên liệu cần thiết để làm cánh gà nướng phô mai
- Cánh gà: 700 gr
- Phô mai: Cheddar 100 gr
- Tỏi băm: 1 thìa cà phê
- Hành lá: 1 nhánh
- Tương cà: 2 muỗng canh
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1/2 thìa cà phê
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Bột gừng: 1/2 thìa cà phê
- Bột chiên giòn: 1 ít
- Gia vị thông dụng: 1 ít (muối/bột ngọt/đường/bột nêm)
- Dầu ăn: 100 ml
Cách làm món cánh gà nướng phô mai chuẩn như vị Hàn
Bước 1: Sơ chế cánh gà nướng phô mai
- Đầu tiên, bạn rửa sạch cánh gà dưới nước sạch. Sau đó, bạn đun sôi 2 lít nước rồi pha cùng 2 muỗng canh muối và đổ vào thau. Bạn ngâm cánh gà trong thau nước nóng pha muối khoảng 5 phút.
- Tiếp theo, bạn dùng dao cạo sạch các cặn bẩn và lớp mỡ thừa trên da gà.
- Cuối cùng, bạn rửa lại cánh gà bằng nước sạch để ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp cánh gà nướng phô mai
Bạn trộn đều cánh gà với 1 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe tỏi băm,1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cafe muối và 1/2 muỗng cafe bột gừng.
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác để làm cánh gà nướng phô mai
- Bạn hãy cắt phô mai thành các khối vuông nhỏ vừa ăn.
- Còn hành lá thì bạn rửa sạch rồi sau đó thái nhỏ.
Bước 4: Chiên sơ cánh gà nướng phô mai
- Bạn chuẩn bị một thau lớn rồi rắc một lớp bột chiên giòn lên. Sau đó bạn đặt cánh gà vào và lăn đều để cánh gà được phủ một lớp bột mỏng.
- Trên bếp, bạn đặt một chiếc chảo và cho vào 100ml dầu. Khi dầu đã nóng, bạn từ từ thả cánh gà vào chảo và chiên trên lửa nhỏ đến khi cánh gà hơi vàng.
- Khi cánh gà đã vàng, bạn gắp ra khỏi chảo và lăn thêm một lớp bột chiên giòn. Bạn tiếp tục chiên trên lửa nhỏ đến khi cánh gà chín vàng đều. Sau đó bạn gắp ra và để ráo dầu.
Bước 5: Xào cánh gà
- Trong một tô nhỏ, trộn đều 2 muỗng canh tương cà, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh mật ong để tạo thành sốt.
- Trên bếp, bạn bắc một chiếc chảo và cho vào 1 muỗng canh dầu ăn (phần dầu đã được sử dụng để chiên gà). Khi dầu đã nóng, bạn thêm hành đã cắt nhỏ và xào cho đến khi hành thơm. Sau đó bạn đổ phần sốt vào và nấu đến khi sốt sánh lại.
- Tiếp theo bạn thả cánh gà đã chiên vào chảo và đảo đều để cánh gà thấm đều sốt.
- Cuối cùng bạn tắt bếp và xào đều để cánh gà được phủ đều sốt.
Bước 6: Hoàn tất món cánh gà nướng phô mai
- Trước tiên, bạn hãy làm nóng lò nướng ở 200 độ C trong khoảng 10 phút để đảm bảo lò ổn định nhiệt.
- Tiếp theo, bạn sắp xếp các miếng gà trong một nồi đất. Sau đó bạn rải phô mai và hành lá lên trên miếng gà đã sắp xếp.
- Cuối cùng bạn đặt nồi đất vào lò nướng đã được làm nóng ở 200 độ C và nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng đẹp.
Review thành phẩm cánh gà nướng phô mai
Khi đem những chiếc cánh gà nướng với phô mai nóng hổi vừa mới ra lò, bạn sẽ thấy hình thức của món ăn này rất bắt mắt. Từng miếng gà vàng ươm óng ánh tỏa hương thơm nức mũi và quyện cùng vị béo ngậy của lớp phô mai tan chảy.
Khi cắn vào cánh gà, vị giác của bạn sẽ bừng tỉnh ngay vì sự đậm đà của thịt gà thấm gia vị kết hợp với vị béo ngậy của phô mai.
Vậy cánh gà nướng với phô mai bao nhiêu calo? Tùy theo lượng gia vị và cách chế biến mà 100g cánh gà nướng sẽ chứa khoảng 180 – 200 calo. Lượng calo này không quá lớn nên bạn có thể điều chỉnh khẩu phần món ăn sao cho phù hợp với từng bữa ăn của mình.
Cánh gà nướng với phô mai thực sự là món ăn hoàn hảo cho những bữa tiệc, sự kiện hay đơn giản là những buổi tụ tập bạn bè. Hãy thử trổ tài với món cánh gà nướng này để mang đến cho gia đình và bạn bè những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhé.
Cùng chủ đề:
- Cách làm ức gà nướng phô mai – Món ngon cho mọi bữa tiệc
- Tiết lộ cách làm món gà nướng phô mai siêu thơm ngon
Một số địa chỉ bán cánh gà nướng phô mai Hàn Quốc
Sau đây là một số địa chỉ bán món cánh gà nướng phô mai chuẩn vị Hàn Quốc mà bạn có thể cùng bạn bè đến khám phá ngay:
Oven Maru Chicken
- Địa chỉ: 187 Đ. Điện Biên Phủ, P. Đa Kao, Q. 1, TP. HCM
- Giá: 40.000đ – 300.000đ
- Đánh giá từ khách hàng: Gà phủ phô mai ngon, hợp khẩu vị, giá rẻ.
I.Korea.U
- Địa chỉ: 808 Đ. Quang Trung, P. 8, Q. Gò Vấp, TP. HCM
- Giá: 40.000đ – 70.000đ
- Đánh giá từ khách hàng: Quán ngồi rộng rãi, quán hơi vắng nhưng đồ ăn khá ngon, giá cả hợp lý.
Papas’ Chicken – Phú Mỹ Hưng
- Địa chỉ: Đ. Bùi Bằng Đoàn, P. Tân Phong, Q. 7, TP. HCM
- Giá: 100.000đ – 165.000đ
- Đánh giá từ khách hàng: Cánh gà phủ phô mai tương đối ngon, giá vừa túi, không gian sạch sẽ, chỗ ngồi rộng rãi.
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Vậy là Review Ẩm Thực đã chia sẻ bí quyết làm món cánh gà nướng phô mai ở bài viết trên cho mọi người tìm hiểu. Hy vọng các bé nhà bạn sẽ thích món ăn này và bố mẹ có thể coi như đây là phần thưởng cho các bé sau buổi tan trường mỗi ngày.
Có thể bạn quan tâm:
