Bạn đang tìm kiếm bí quyết để trổ tài nấu nướng, mang đến cho gia đình món ăn ngon khó cưỡng? Vậy thì đừng bỏ qua cách ướp cánh gà nướng sả ớt thơm lừng, cay nức mà Review Ẩm Thực chia sẻ ngay sau đây! Hương vị thơm nức của sả, quyện cùng vị cay the của ớt và vị dai ngon của thịt gà sẽ khiến bất cứ ai cũng phải say mê. Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn chinh phục mọi khẩu vị, từ người lớn đến trẻ nhỏ.
Cách ướp cánh gà nướng sả ớt cay ngon, hấp dẫn
Cánh gà nướng sả ớt được nhiều người lựa chọn cho thực đơn hàng ngày không chỉ vì hương vị đậm đà mà còn bởi sự đơn giản trong cách chế biến. Tuy nhiên, để món ăn thêm phần hoàn hảo, bí quyết nằm ở khâu ướp gia vị. Vậy, làm thế nào để thực hiện cách ướp cánh gà nướng cay ngon, hấp dẫn? Hãy cùng khám phá bí quyết ướp gia vị “thần thánh” này ngay sau đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Cánh gà: 4 cái
- Ớt sa tế: 2 muỗng canh
- Ớt sừng: 2 trái
- Sả: 2 cây
- Tỏi: 4 – 5 tép
- Các gia vị: Bột nghệ, bột ngọt, đường, tiêu, nước mắm, muối, dầu ăn,…
Sơ chế nguyên liệu
- Cánh gà sau khi mua về bạn đem rửa chung với muối và giấm ăn cho thật sạch để hết mùi hôi. Sau đó, chặt cánh gà thành từng miếng vừa ăn rồi thấm cho ráo nước.
- Hành, sả, tỏi băm nhỏ.
Công thức cho cách ướp cánh gà nướng sả ớt
Sau đây Review Ẩm Thực sẽ chia sẻ cho bạn cách ướp cánh gà nướng sả ớt ngon đúng điệu:
Đầu tiên, bạn cần xay nhuyễn sả, ớt và tỏi để tạo thành hỗn hợp gia vị ướp gà. Tiếp theo, cho thêm 2 muỗng canh ớt sa tế, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm vào hỗn hợp và trộn đều. Để tăng thêm màu sắc đẹp mắt cho món ăn, bạn có thể cho thêm 1 ít bột nghệ vào.
Cho cánh gà vào tô lớn và thoa đều hỗn hợp gia vị lên khắp mình gà, đảm bảo thấm đều vào cả phần thịt lẫn da. Ướp tối thiểu 3 tiếng để gia vị thấm vào thịt. Để món ăn ngon hơn, bạn có thể ướp qua đêm trong tủ lạnh.
Cách nướng gà sả ớt
Trước tiên, bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, rồi cho cánh gà vào khay nướng. Canh 10 phút là bạn lật cánh gà 1 lần cho thịt chín vàng đều. Nướng như thế trong vòng 40 – 50 phút cho đến khi cánh gà vàng ươm đẹp mắt và thơm lừng thì có thể lấy ra và thưởng thức.
Cùng chủ đề:
- Bí quyết làm món gà nướng sả ớt thơm ngon, da giòn
- Hướng dẫn cách làm gà nướng sả ớt nồi chiên không dầu
- Cách làm đùi gà nướng sả ớt đậm đà, thơm ngon và siêu bắt cơm
Review món cánh gà nướng sả có gì hấp dẫn?
Cánh gà nướng sả ớt không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn là “món tủ” của nhiều gia đình bởi hương vị đặc trưng của nó. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá những lý do khiến món ăn này “gây bão” trong phần dưới đây:
Hương vị đậm đà
Cánh gà nướng sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Vị cay nồng của ớt quyện cùng vị thơm lừng của sả, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Thịt gà mềm ngọt, thấm gia vị đậm đà, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc bún, rau sống thì ngon hết sẩy.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Chi phí hợp lý
Với những nguyên liệu ở trên, chỉ với khoảng 100.000 – 150.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một đĩa cánh gà nướng sả ớt thơm ngon, đủ cho 2-3 người ăn. Như vậy, món ăn này có giá thành khá rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều người. Bạn có thể dễ dàng tìm mua nguyên liệu để tự làm món ăn này tại nhà hoặc thưởng thức tại các quán ăn bình dân.
Cánh gà nướng sả ớt chứa bao nhiêu calo?
Theo nghiên cứu, 100g thịt cánh gà chứa khoảng 203 calo, trong đó 64% đến từ protein và phần còn lại đến từ chất béo. Do đó, nếu bạn đang trong chế độ giảm cân, hãy cân nhắc lượng tiêu thụ món ăn này một cách hợp lý. Tuy nhiên, lượng calo trong món ăn này cũng có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và nguyên liệu sử dụng.
Trên đây, Review Ẩm Thực đã chia sẻ đến bạn cách ướp cánh gà nướng sả ớt thơm ngon nhất. Hi vọng, với sự hướng dẫn này bạn sẽ dễ dàng làm ra món ăn lý tưởng cho những buổi tụ tập bạn bè hay những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Chúc bạn thành công với công thức trên và có những giây phút ăn uống thật vui vẻ!
Có thể bạn quan tâm:
