Trứng gà nướng gần đây đang làm “điên đảo” thế giới ẩm thực đường phố bởi cách chế biến độc đáo, hương vị thơm ngon mới lạ. Đây là món ăn vặt không chỉ thu hút giới trẻ mà còn cả người lớn cũng không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của nó. Nếu bạn muốn thử trổ tài nấu nướng làm món ăn này tại nhà, thì hãy tham khảo ngay công thức dưới đây của Review Ẩm Thực nhé!
Hướng dẫn cách làm trứng gà nướng tại nhà siêu nhanh gọn
Nếu là fan của các món liên quan đến gà nướng thì bạn không thể nào bỏ qua công thức làm trứng gà nướng thơm ngon dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu làm trứng gà nướng
- Trứng gà: 12 quả
- Các loại gia vị: Mật ong, tiêu, đường, muối, nước mắm,…
Mẹo chọn trứng gà để làm trứng gà nướng ngon
Để có món trứng gà nướng thơm ngon đúng điệu, việc lựa chọn những quả trứng tươi mới là vô cùng quan trọng. Bạn nên ưu tiên những quả trứng có màu sắc vỏ sẫm, không có vết nứt hay đốm đen. Một mẹo nhỏ để nhận biết trứng tươi là sờ vào vỏ, nếu thấy hơi nhám và sần sùi thì đó là trứng mới, còn nếu vỏ trứng láng mịn thì có thể trứng đã để lâu ngày.
Các cách làm trứng gà nướng không cần bột rau câu mà vẫn ngon
Bước 1: Bạn đem 12 quả trứng gà đi rửa sạch. Sau đó, dùng vật có đầu nhọn đâm thủng 1 lỗ nhỏ trên đầu quả trứng. Tiếp tục, bóc các mảnh vỡ xung quanh lỗ rồi dùng que nhỏ khuấy đều bên trong quả trứng và đổ trứng ra tô.
Bước 2: Nêm nếm gia vị cho trứng với các gia vị sau: 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mật ong. Sau đó đảo đều hỗn hợp để chúng được hòa quyện, tránh chỗ mặn chỗ nhạt.
Lưu ý: Mật ong giúp hỗn hợp trứng kết dính và tăng độ thơm, thay thế cho bột rau câu.
Bước 3: Bạn lọc hỗn hợp trứng qua rây lọc để không bị vón cục. Sau đó, đổ hỗn hợp vào ca có đầu nhọn và rót vào từng vỏ trứng.
Lưu ý: Không rót quá đầy để tránh trứng nở bung vỏ khi hấp.
Bước 4: Trong quá trình làm trứng gà nướng, nhiều người vẫn còn chưa rõ nên hấp trứng gà nướng bao nhiêu phút thì trứng vừa đủ chín là không bị vỡ. Theo kinh nghiệm của nhiều người chia sẻ thì bạn nên hấp trứng với lửa vừa trong vòng 15 phút.
Lưu ý: Khi xếp trứng vào xửng hấp cần cẩn thận, nhớ đậy nắp kĩ lưỡng để trứng không bị vỡ.
Bước 5: Sau khi hấp trứng xong, bạn có thể nướng trứng gà bằng một trong ba cách sau:
- Nướng trứng gà bằng nồi chiên không dầu: Đầu tiên bạn cho trứng vào trong ly giấy hoặc khuôn bánh cupcake. Tiếp theo, bật lò nướng ở 110 độ C và nướng trong 40 phút là xong.
- Cách làm hột gà nướng bằng chảo: Bạn hâm nóng chảo với lửa vừa trước, rồi đặt trứng lên và đảo đều trong vòng 10 phút là hoàn chỉnh.
- Nướng trứng gà bằng lò nướng: Bạn chỉ cần đặt trứng vào lò nướng ở 180 độ C trong 15 phút là món ăn đã hoàn tất.
Cùng chủ đề:
- Cách làm trứng gà nướng bằng lò nướng lôi kéo mọi vị giác
- Bí quyết làm trứng gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
- Cách làm nước chấm trứng gà nướng càng ăn lại càng cuốn
Bước 6: Thành phẩm trứng gà nướng đã hoàn thành với vị mặn ngọt và chút cay nhẹ của tiêu. Chúc các bạn thành công với công thức trên và có được món ăn thật ngon miệng nhé!
Review món trứng gà nướng có gì đặc biệt đáng để thử?
Hương vị món hột gà nướng như thế nào? Có hấp dẫn không?
Hột gà nướng có hương vị thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng. Lòng trắng trứng và lòng đỏ hòa quyện vào nhau tạo sự dai dai, bùi béo tan ngay trong miệng.
Món ăn này càng thêm phần hấp dẫn khi kết hợp với các loại nước chấm như muối tiêu chanh, muối ớt xanh, nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt. Thêm một đĩa rau răm thơm lừng, vài lát dưa leo giòn mát nữa là bạn đã có một bữa ăn vừa ngon miệng lại đủ chất.
Chi phí làm món trứng gà nướng bao nhiêu tiền?
Chi phí làm món trứng gà nướng khá rẻ và phù hợp với túi tiền của nhiều người. Với 12 quả trứng gà, bạn sẽ tốn khoảng 24.000 – 36.000 đồng tùy loại. Các gia vị như mật ong, muối, đường, tiêu, nước mắm,… có sẵn trong căn bếp hoặc có thể mua với giá rất rẻ, chỉ từ vài nghìn đồng.
Như vậy, tổng chi phí nguyên liệu cho món trứng gà nướng 12 quả chỉ khoảng 50.000 đồng. Đây là một món ăn ngon và tiết kiệm, thích hợp để bạn đổi vị cho bữa ăn hàng ngày.
Các câu hỏi thường gặp khi làm món trứng gà nướng?
Tại sao làm trứng gà nướng bị trào?
Trứng gà nướng bị trào thường do lượng trứng quá nhiều, khiến vỏ trứng không chứa hết và tràn ra ngoài khi gặp nhiệt độ cao. Bên cạnh đó, nhiệt độ hấp hoặc nướng quá cao cũng là nguyên nhân khiến trứng chín không đều, phần lòng trắng bên trong nở nhanh và trào ra.
Cách làm trứng gà nướng không bị trào là bạn chỉ nên cho lượng trứng vừa phải vào vỏ, khoảng 2/3 vỏ trứng là đủ. Đồng thời, điều chỉnh nhiệt độ hấp hoặc nướng ở mức thấp để trứng chín từ từ và đều cả bên trong lẫn bên ngoài.
Ngoài ra, trước khi cho trứng vào vỏ, bạn nên vớt bọt và lọc trứng qua rây để loại bỏ phần lòng trắng dư thừa, giúp bề mặt trứng mịn màng và hạn chế tình trạng trứng bị rỗ sau khi nướng.
Xem thêm:
- Cách làm trứng gà nướng kinh doanh đảm bảo bán “đắt hàng”
- Bí quyết làm trứng gà nướng Thái Lan không bị tanh, ăn là nghiện
- Bí quyết cách làm trứng gà nướng chén thơm ngon béo ngậy tại nhà
1 Trứng gà nướng bao nhiêu calo? Trứng gà nướng bao nhiêu protein?
Một quả trứng gà nướng chứa khoảng 85 calo và cung cấp tới 6.5g protein (thuộc nhóm thực phẩm giàu protein). Với mức calo tiêu thụ trung bình mỗi bữa khoảng 650 calo, việc ăn 1-2 quả trứng gà nướng trong ngày sẽ không mấy ảnh hưởng đến lượng calo trong cơ thể.
Vậy ăn trứng gà nướng có mập không? Câu trả lời là không, miễn là bạn kiểm soát khẩu phần ăn và duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, cân đối.
Ăn trứng gà nướng có tốt không? Trứng gà nướng có tác dụng gì?
Ăn trứng gà nướng rất tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao và đa dạng. Trứng gà cung cấp lượng lớn protein chất lượng cao, vitamin (A, D, E, B12, B2, B9), khoáng chất (sắt, kẽm, selen, phosphorus, iodine) và các chất chống oxy hóa như lutein và zeaxanthin.
Tác dụng của trứng gà nướng:
- Hỗ trợ giảm cân: Lượng calo thấp và protein cao giúp no lâu, kiểm soát cảm giác thèm ăn và duy trì cơ bắp trong quá trình giảm cân.
- Tăng cường cơ bắp: Protein trong trứng cung cấp các axit amin thiết yếu cho sự phát triển và phục hồi cơ bắp.
- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Chất béo không bão hòa và chất béo có lợi trong trứng giúp cân bằng cholesterol, giảm LDL và tăng HDL.
- Tốt cho não bộ: Choline trong trứng gà hỗ trợ chức năng não, phát triển trí não ở trẻ và bảo vệ sức khỏe não ở người lớn.
- Bảo vệ mắt: Lutein và zeaxanthin giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
Bầu ăn trứng gà nướng được không?
Bà bầu hoàn toàn có thể ăn trứng gà nướng, miễn là trứng được nướng chín hoàn toàn. Trứng gà là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho cả mẹ và thai nhi. Tuy nhiên, cần đảm bảo trứng được nấu chín kỹ để loại bỏ nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella có thể gây ngộ độc thực phẩm.
Trứng gà nướng ăn chay được không?
Việc trứng gà nướng có được xem là món ăn chay hay không còn tùy thuộc vào chế độ ăn chay mà bạn đang theo. Đối với những người ăn chay theo kiểu không sát sinh, không tiêu thụ các sản phẩm từ động vật bị giết mổ, thì trứng gà nướng hoàn toàn phù hợp.
Tuy nhiên, đối với những người ăn chay trường hoặc thuần chay, việc ăn trứng (dù là trứng gà công nghiệp hay trứng gà ta) đều không được chấp nhận.
Trứng gà nướng bảo quản được bao lâu?
Trứng gà nướng nếu được bảo quản đúng cách có thể giữ được hương vị và chất lượng trong một thời gian nhất định. Cách bảo quản trứng gà nướng tốt nhất là cho vào hộp kín hoặc túi zip, sau đó để trong ngăn mát tủ lạnh. Với cách này, trứng gà nướng có thể giữ được từ 3 – 5 ngày.
Trứng gà nướng để tủ lạnh được không? Câu trả lời là có. Bảo quản trong tủ lạnh là cách tốt nhất để kéo dài thời gian sử dụng của trứng gà nướng.
Trứng gà nướng để qua đêm ăn được không? Nếu để ở nhiệt độ phòng, trứng gà nướng chỉ nên ăn trong vòng 2 giờ sau khi nướng. Nếu để qua đêm, trứng có thể bị hỏng và không an toàn. Tuy nhiên, nếu bạn đã bảo quản trứng trong tủ lạnh ngay sau khi nướng, bạn vẫn có thể ăn chúng vào ngày hôm sau.
Lưu ý: Khi lấy trứng gà nướng ra khỏi tủ lạnh, bạn nên hâm nóng lại trước khi ăn để đảm bảo hương vị và độ an toàn.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Địa chỉ bán trứng gà nướng nổi tiếng, nhất định phải ghé thử
Trứng gà nướng Hà Nội
- Trứng Gà Nướng Cô Ty
- Địa chỉ: 32 Đ. Hội Vũ, Hàng Bông, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 14:30 – 22:00
- Mức giá: Từ 12.000 – 45.000 đồng
- Hotline: 0977 723 091
- Đánh giá: 4,4⭐/5⭐( trên Google)
- Ý kiến từ khách hàng: “Đồ ăn ngon, phục vụ rất lịch sự. Rất ưng, tiếc là không gian ngoài trời hơi ít. Món hột gà nướng vẫn là siêu ngon.”
- Hột gà nướng Út Hiền
- Địa chỉ: 7A Đào Duy Từ, Hàng Buồm, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
- Mức giá: Khoảng 50.000 đồng/người
- Hotline: 0944 024 456
- Đánh giá: 4,6⭐/5⭐( trên Google)
- Ý kiến từ khách hàng: “Chị chủ siêu nhiệt, quán có máy lạnh nhưng mà không gian bé. Siêu siêu thích ăn hột gà nướng ở đây. Sẽ tiếp tục ủng hộ cho quán.”
Xem thêm: 3 quán trứng chén nướng, trứng gà nướng Hà Nội không thể bỏ lỡ
Trứng gà nướng Đà Nẵng
- Trứng Gà Nướng Phan Thanh
- Địa chỉ: 158 Đ. Phan Thanh, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: Cả ngày các ngày trong tuần
- Mức giá: Từ 20.000 đồng
- Hotline: 0905 779 355
- Đánh giá: 5⭐/5⭐( trên Google)
- Ý kiến từ khách hàng: “Trứng gà nướng ở đây ngon, sạch sẽ, nước chấm ngon, chủ quán thân thiện nữa.”
- Trứng Gà Nướng – Trà Sữa Phú Minh Lê
- Địa chỉ: 286 Đ. Thăng Long, Hòa Cường Nam, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
- Mức giá: Từ 30.000 đồng
- Hotline: 0901 983 457
- Đánh giá: 5⭐/5⭐( trên Google)
- Ý kiến từ khách hàng: “ Đồ ăn ở quán rất là ngon nha, giá lại hạt dẻ nữa. Ngon nhất là món trứng nướng, được nướng hoàn toàn chứ ko phải hấp trước nướng sau, nên trứng rất săn chắc. Nếu bạn nào ăn chay theo kiểu kiêng – không thuần chay, thì trong gia vị của trứng lẫn nước sốt đều là gia vị chay hết.”
Xem thêm: TOP 7 quán trứng gà nướng Đà Nẵng ăn là mê, chấm là ghiền
Trứng gà nướng ngon ở Sài Gòn
- Hột Gà Nướng Lệ Hà
- Địa chỉ: 711 Cách Mạng Tháng 8, P. 6, Tân Bình
- Giờ mở cửa: Đang cập nhật
- Mức giá: Khoảng 30.000 đồng
- Hotline: 0937 944 855
- Đánh giá: 3,6⭐/5⭐( trên Google)
- Ý kiến của khách hàng: “Trứng gà nướng được anh chị chủ quán chế biến ra rất đa dạng, nào là trứng gà nướng xào xí muội, trứng gà nướng pate, nướng mỡ hành, nướng phô mai,…”
- Hột Gà Nướng Chú Nghĩa
- Địa chỉ: Hẻm 666/46 đường 3 Tháng 2, P. 14, Quận 10
- Giờ mở cửa: Cả ngày
- Mức giá: 20.000 – 50.000 đồng
- Hotline: Đang cập nhật
- Đánh giá: 5⭐/5⭐( trên Google)
- Ý kiến từ khách hàng: “Quán sạch sẽ, đồ ăn thơm ngon, đặc biệt là món trứng gà nướng có nước chấm thần thánh.”
Xem thêm: TOP 4 quán trứng gà nướng ngon ở Sài Gòn khiến bạn mê mẩn
Một số hình ảnh trứng gà nướng ngon, đẹp mắt
Với những bí quyết được chia sẻ trong bài viết trên, hy vọng bạn có thể tự tin bắt tay vào bếp và làm thử món trứng gà nướng cho bữa ăn cả nhà. Đừng quên ghé thăm website reviewamthuc.net để khám phá thêm nhiều công thức món ngon và những đánh giá ẩm thực thú vị khác nhé!
Có thể bạn quan tâm:
