Bạn đang tìm kiếm món ăn đơn giản, dễ thực hiện nhưng lại vô cùng hấp dẫn cho bữa cơm gia đình? Hãy thử ngay cách làm trứng gà nướng chén thơm ngon béo ngậy với bí quyết độc đáo dưới đây. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, phù hợp cho cả trẻ em và người lớn. Nào, hãy cùng Review Ẩm Thực bắt tay vào bếp ngay thôi!
Trứng gà nướng chén là món gì?
Trứng gà nướng chén là một món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn, đặc biệt được ưa chuộng bởi giới trẻ. Món ăn này được chế biến bằng cách sử dụng trứng gà, kết hợp với các nguyên liệu khác như phô mai, xúc xích, hành lá, hành phi, ruốc, mỡ hành,… và nướng chín trong chén sứ nhỏ.
Điểm đặc trưng của hột gà nướng chén là sự béo ngậy, thơm lừng của trứng hòa quyện cùng vị mặn mặn, cay cay của các loại gia vị và topping. Món ăn này thường được ăn nóng cùng với mắm me hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.
Trứng gà nướng chén không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể như protein, vitamin và khoáng chất. Món ăn này cũng rất dễ chế biến và có thể làm tại nhà với nguyên liệu đơn giản.
Hướng dẫn cách làm trứng gà nướng chén ngon, không bị tanh
Nguyên liệu cần có để thực hiện cách làm trứng gà nướng chén
- Trứng gà: 4 quả
- Ruốc: 20g
- Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
- Hành lá: 1 nhánh
- Hành phi: 20g
- Phô mai con bò cười: 30g
- Xúc xích: 50g
- Pate: 20g
- Chà bông gà: 30g
Dụng cụ cho cách làm trứng gà nướng chén:
- Chén sứ chịu nhiệt
- Sử dụng lò nướng, bếp than hoặc dùng nồi chiên không dầu
Các bước chi tiết cho cách làm trứng gà nướng chén
Sơ chế nguyên liệu:
- Trứng gà đập nhẹ vào bát để lấy lòng đỏ và lòng trắng.
- Cho lòng đỏ trứng vào tô, thêm một ít tiêu và đánh tan đều.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành phi tự làm hoặc mua sẵn.
- Phô mai con bò cười cắt nhỏ.
- Xúc xích cắt lát mỏng.
- Pate tán nhuyễn.
Nướng trứng gà nướng chén:
- Cách làm trứng gà nướng chén khá đơn giản. Trước tiên bạn cần cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đáy chén sứ.
- Đổ hỗn hợp trứng vào chén, sau đó cho thêm topping như phô mai, xúc xích, pate, hành lá, hành phi, ruốc.
- Cách làm trứng gà nướng chén bằng lò nướng: Nếu dùng lò nướng, làm nóng lò ở 180 độ C trong 5 phút. Sau đó, cho chén trứng vào lò và nướng trong 10-15 phút.
- Cách làm trứng gà nướng chén bằng nồi chiên không dầu: Nếu dùng nồi chiên không dầu, làm nóng nồi ở 180 độ C trong 5 phút. Sau đó, cho chén trứng vào nồi và nướng trong 10-15 phút.
- Cách làm trứng gà nướng chén bằng bếp than: Nếu nướng bằng bếp than, đợi cho than hồng đều rồi đặt chén trứng lên vỉ nướng. Nướng trứng trong khoảng 5-7 phút, thỉnh thoảng xoay chén trứng để chín đều.
Thưởng thức:
- Lấy chén trứng ra khỏi lò nướng, bếp than hoặc nồi chiên không dầu.
- Rắc thêm chà bông gà lên trên và thưởng thức nóng cùng tương ớt hoặc nước mắm me.
Xem thêm: 3 quán trứng chén nướng, trứng gà nướng Hà Nội không thể bỏ lỡ
Review món trứng gà nướng chén
Hương vị món trứng gà nướng chén
Món trứng gà nướng chén mang đến sự hòa quyện tinh tế giữa vị béo bùi của lòng đỏ trứng, vị béo ngậy của phô mai, chút thơm thơm của con ruốc, cùng các loại topping đa dạng như xúc xích, pate, hành lá,… Từng chén trứng nóng hổi, quyện cùng sốt me chua ngọt hay tương ớt cay cay, tạo nên một món ăn với hương vị khiến ai cũng say mê.
Chi phí cho cách làm trứng gà nướng chén
Nguyên liệu cho món trứng gà nướng chén khá đơn giản và dễ tìm mua, với giá thành bình dân khoảng 40.000 VNĐ – 50.000 VNĐ. Chỉ với một ít trứng gà, phô mai, ruốc và các loại topping yêu thích, bạn đã có thể trổ tài làm món ngon này ngay tại nhà mà không tốn kém quá nhiều chi phí.
Trứng gà nướng chén bao nhiêu calo?
Một chén trứng gà nướng chén cung cấp khoảng 150-200 calo. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng lượng calo có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và topping sử dụng. Ví dụ, thêm thịt băm hoặc mỡ hành sẽ làm tăng lượng calo trong món ăn.
Mẹo để làm trứng gà nướng chén không bị tanh
Để có món trứng gà nướng chén thơm ngon, béo ngậy mà không bị tanh, bạn cần lưu ý một số mẹo sau:
- Chọn trứng gà: Nên chọn trứng gà tươi, có vỏ màu nâu sẫm, bóng láng, không nứt vỡ. Trứng gà ta thường có lòng đỏ to, cam đậm và ít tanh hơn trứng gà công nghiệp. Tránh chọn trứng gà có dấu hiệu bị hỏng như vỏ bị nứt, mốc, hoặc có mùi tanh.
- Ướp gia vị: Dùng tăm xiên nhẹ vào lòng trắng trứng để gia vị thấm đều. Ướp trứng với các gia vị như muối, tiêu, hành lá, hành tím băm, sữa tươi, phô mai,… để tăng hương vị và khử tanh. Nên ướp trứng trong ít nhất 15 phút để gia vị thấm đều.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số mẹo sau để làm trứng gà nướng chén không bị tanh:
- Dùng sữa tươi thay thế cho nước để ướp trứng.
- Cho một ít bơ vào chén trước khi đổ hỗn hợp trứng vào.
- Nướng trứng trên bếp than hoa để có hương vị thơm ngon hơn.
Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng
Trứng gà nướng chén là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn và đầy đủ dinh dưỡng. Với cách làm trứng gà nướng chén được chia sẻ trong bài viết này, Review Ẩm Thực hy vọng bạn đã có thể tự tay chế biến món ăn ngon này cho gia đình và bạn bè thưởng thức.
Có thể bạn quan tâm:
