Hiện nay có khá nhiều cách làm trứng gà nướng kinh doanh và có người đã áp dụng thành công để thu hút đông đảo khách hàng. Nếu bạn muốn khởi nghiệp với những món ăn vặt vỉa hè thì có thể thêm món trứng gà nướng vào menu của quán. Bài viết sau của Review Ẩm Thực sẽ chia sẻ ngay công thức làm món trứng gà nướng ăn ngon cuốn lưỡi cho mọi người tìm hiểu.
Giới thiệu vài nét về món trứng gà nướng
Trước khi tìm hiểu cách làm trứng gà nướng kinh doanh, bạn cần tìm hiểu sơ qua về món ăn này. Cho đến nay, trứng gà nướng đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam.
Nguồn gốc của món trứng gà nướng đến từ những gánh hàng rong bình dị. Những quả trứng gà được nướng trên bếp than hồng và lan tỏa hương thơm phức nức mũi luôn thu hút nhiều bạn trẻ ghé vào sau mỗi buổi chiều tan học.
Ngày nay, món trứng gà nướng hầu hết được chế biến theo kiểu Thái Lan. Thông thường người ta sẽ lấy lòng đỏ và lòng trắng trứng ra để khuấy đều lên rồi nêm gia vị. Sau đó hỗn hợp này được đổ lại vỏ trứng và được hấp chín trước khi đem nướng trên than hoa.
Sau khi nướng, bạn có thể lột bỏ vỏ trứng để thưởng thức nóng hổi cùng với nước chấm đặc trưng và rau răm, dưa chuột. Sự kết hợp giữa vị béo bùi của trứng, hương thơm của rau răm và vị chua cay mặn ngọt của nước chấm tạo nên một hương vị độc đáo, hấp dẫn.
Đặc biệt, bạn có thể tìm thấy món trứng gà nướng ở nhiều quán ăn vặt, chợ đêm hoặc các khu ẩm thực đường phố hiện nay. Nếu bạn muốn thử làm tại nhà, bạn có thể tìm hiểu cách làm trứng gà nướng kinh doanh ở phần tiếp theo.
Cách làm trứng gà nướng kinh doanh bạn đã thử chưa?
Trứng gà nướng là món ăn vặt được giới trẻ ưa chuộng nên có rất nhiều người đã thành công khi kinh doanh món ăn này. Phần sau đây sẽ chia sẻ công thức làm món trứng gà nướng chuẩn vị Thái Lan:
Nguyên liệu làm trứng gà nướng để kinh doanh
- Trứng gà: 10 quả
- Rau răm
- Gia vị cần có: Đường, muối, nước mắm, mì chính, tiêu xay, ớt bột.
Cách làm trứng gà nướng kinh doanh đơn giản
Sau đây là một số cách làm món trứng gà nướng đơn giản để bạn thêm vào menu đồ ăn vặt của quán mình ngay
- Bước 1: Bạn bắt đầu rửa sạch trứng gà và để ráo nước.
- Bước 2: Bạn sử dụng dao hoặc kéo sắt để khoét một lỗ nhỏ phía trên đỉnh của trứng. Sau đó cẩn thận lấy lòng trắng và lòng đỏ ra khỏi vỏ.
- Bước 3: Bạn trộn hỗn hợp lòng trứng với các loại gia vị như muối, đường, mì chính, nước mắm, tiêu xay và ớt bột. Bạn cần khuấy đều lên để hòa quyện gia vị.
- Bước 4: Bạn đổ hỗn hợp vào vỏ trứng, bạn nên nhớ chỉ đổ tối đa 2/3 phần vỏ để tránh tràn khi nướng.
- Bước 5: Bạn hấp trứng trong nồi cho đến khi chín. Sau đó bạn mang ra nướng trên bếp than.
- Bước 5: Bạn nướng cho đến khi vỏ trứng chuyển sang màu vàng nâu và tạo ra một mùi hương thơm phức.
- Bước 6: Khi thưởng thức, bạn nên ăn trứng gà nướng kết hợp cùng rau răm và muối tiêu sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn. Hương vị này khiến ai cũng không thể ngừng khen ngợi khi thưởng thức.
Cùng chủ đề:
- Cách làm nước chấm trứng gà nướng càng ăn lại càng cuốn
- Cách làm trứng gà nướng bằng lò nướng lôi kéo mọi vị giác
- Bí quyết làm trứng gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
Review thành phẩm của cách làm trứng gà nướng kinh doanh
Trứng gà nướng khi mới nướng xong có vẻ ngoài bắt mắt với lớp vỏ giòn màu nâu và nhân bên trong màu vàng ươm rất bắt mắt. Khi nướng trên than hoa, mùi hương của trứng lan tỏa khắp nơi và kích thích vị giác.
Khi thưởng thức, hương vị đậm đà, béo ngậy của trứng hòa quyện cùng vị thơm nồng của rau răm, vị thanh mát của dưa chuột và vị chua cay mặn ngọt của muối tiêu chanh ớt hoặc nước mắm chua ngọt. Tất cả tạo nên một trải nghiệm ăn vặt độc đáo và khó quên, càng ăn bạn lại càng cuốn.
Vậy cách làm trứng gà nướng kinh doanh có bao nhiêu calo? Nhiều bạn trẻ hiện nay rất thích món ăn này nhưng lại sợ ăn nhiều sẽ thừa cân. Nhưng thực tế mỗi quả trứng gà nướng chỉ chứa khoảng 85 calo. Lượng calo này không quá lớn và bạn có thể ăn từ 3 – 4 trứng cho mỗi bữa ăn vì nó có nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin, khoáng chất, chất béo,…
Nếu như bạn tự làm món trứng gà nướng tại nhà cho gia đình, bạn chỉ mất khoảng 40 – 50 phút để nấu nướng và bỏ ra khoảng 40.000đ – 70.000đ để mua nguyên liệu. Nếu bạn muốn kinh doanh thì bạn có thể mua số lượng nguyên liệu nhiều hơn và tính toán chi phí sao cho sinh lời.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Một số địa điểm bán trứng gà nướng ngon
Nếu bạn không có thời gian để thực hiện cách làm trứng gà nướng kinh doanh ở trên thì bạn nên ghé qua những địa điểm bán trứng gà nướng sau đây để thưởng thức:
Hột Gà Nướng Kim Phương
- Địa chỉ: Ngã Tư Đ. Đỗ Ngọc Thạnh – Đ. Nguyễn Chí Thanh, Q. 5, TP. HCM
- Giá cả: 7.000đ – 11.000đ
- Đánh giá của khách hàng: “Ăn của quán cô Phương từ thời mình đi học lớp 8 đến nay cũng được hơn 15 năm. Nay mình cũng 34 tuổi rồi. Hột gà vị cũng như xưa không thay đổi nhiều. Giờ cô có bán thêm hồ lô nướng và hotdog nha. Hột gà 11k/hột,lột vỏ sẵn thì 12k. Cô chủ quán tính tình vui vẻ, thoải mái”.
Xem thêm: Review quán Hột gà nướng Nguyễn Chí Thanh Kim Phương thơm ngon
Trứng gà nướng mật ong
- Địa chỉ: Đ. Hoàng Việt, Q. Tân Bình, TP. HCM
- Giá cả: 6.000đ – 10.000đ
- Đánh giá của khách hàng: Quán bán hột gà nướng quá rẻ, có đồ ăn kèm và nước chấm ngon, quán vỉa hè có nhiều bạn học sinh, sinh viên ghé ăn.
Hột gà nướng Sóc Nâu
- Địa chỉ: 12C Đ. Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Q. 1, TP. HCM
- Giá cả: 5.000đ – 35.000đ
- Đánh giá của khách hàng: “Trứng gà nướng ở đây ăn ổn, không bị cháy quá hay mùi ung, mình toàn gọi 2 quả. Giá 8,9k 1 quả í”.
Xem thêm: Review hột gà nướng Sóc Nâu – Thiên đường cho tín đồ ghiền trứng
Như vậy bài viết trên của Review Ẩm Thực đã chỉ cho mọi người cách làm trứng gà nướng kinh doanh có hương hấp dẫn. Công thức này có thể khiến hàng quán của bạn thu hút thêm đông đảo thực khách và ngày càng buôn may bán đắt hơn đấy!
Có thể bạn quan tâm:
