Nếu bạn đã trót mê mẩn hương vị đậm đà, béo ngậy của món trứng gà nướng Thái Lan ngoài hàng nhưng lại e ngại vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, thì tại sao không thử tự tay vào bếp để chiêu đãi cả nhà? Trong bài viết sau, hãy cùng Review Ẩm Thực tìm hiểu cách làm trứng gà nướng không tanh và chuẩn vị Thái. Theo dõi ngay tại đây!
Cách làm trứng gà nướng Thái Lan cực kỳ đơn giản tại nhà
Để làm được trứng gà nướng kiểu Thái này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau và thực hiện cách làm trứng gà nướng như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng gà nướng Thái Lan
- Trứng gà: 2 vỉ – 14 quả.
- Nước mắm: 50ml
- Đường: 30g
- Muối: 3g
- Tiêu xay: 3g
Mẹo hay: Để món ăn ngon hơn, bạn nên chọn những loại trứng có màu sẫm, không bị nứt hay có đốm đen, khi lắc không nghe thấy tiếng lạ.
Cách làm trứng gà nướng kiểu Thái thơm ngon, không tanh
Tiếp theo, khi đã có đầy đủ nguyên liệu cần thiết, bạn có thể bắt tay vào thực hiện với các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị trứng
- Trứng sau khi mua về mang đi sơ chế bằng cách đập nhẹ vỏ trứng, tách lấy phần lòng trắng và lòng đỏ vào bát tô.
- Dùng đũa đánh nhẹ nhàng cho lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện vào nhau, tránh đánh quá mạnh tạo bọt khí.
Bước 2: Nêm gia vị và lọc trứng
- Cho tất cả gia vị đã chuẩn bị vào bát trứng.
- Khuấy đều cho gia vị tan hết và thấm vào trứng.
- Đổ hỗn hợp trứng qua rây lọc để loại bỏ những phần lòng trắng còn sót lại, giúp trứng mịn màng hơn khi hấp.
Bước 3: Hấp trứng
- Đổ nước vào nồi hấp, đun sôi.
- Dùng ống tiêm hút hỗn hợp trứng đã lọc, bơm nhẹ nhàng vào vỏ trứng.
- Xếp trứng vào xửng hấp, hấp khoảng 15-20 phút cho trứng chín.
Lưu ý: Không bơm trứng quá đầy, chỉ nên bơm khoảng 3/4 vỏ trứng để tránh trứng tràn ra ngoài khi hấp.
Bước 4: Nướng trứng
- Sau khi hấp chín, lấy trứng ra để nguội.
- Tiếp theo, xếp trứng lên vỉ nướng rồi nướng trên lửa nhỏ cho đến khi vỏ trứng hơi cháy xém, dậy mùi thơm là được.
Cùng chủ đề:
- Cách làm trứng gà nướng bằng lò nướng lôi kéo mọi vị giác
- Bí quyết làm trứng gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
- Cách làm nước chấm trứng gà nướng càng ăn lại càng cuốn
Bước 5: Hoàn thành
Như vậy, chỉ với các bước đơn giản trên, bạn đã làm xong món trứng gà nướng Thái Lan để chiêu đãi cả nhà. Hãy xếp trứng ra dĩa và ăn cùng rau răm, muối tiêu chanh để cảm nhận hương vị thơm ngon đang lan tỏa trong khoang miệng, bạn nhé!
Mẹo hay khi làm trứng gà nướng Thái Lan
- Để trứng không bị tanh, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh vào hỗn hợp trứng trước khi hấp.
- Nếu không có ống tiêm, bạn có thể dùng muỗng nhỏ để múc trứng vào vỏ.
- Để trứng không bị vỡ khi hấp, bạn nên lót một lớp vải mỏng dưới đáy xửng hấp.
- Bạn có thể ăn trứng gà nướng Thái Lan kèm với rau răm, dưa chuột và chấm muối tiêu chanh.
Review món trứng gà nướng Thái Lan
Liệu, trứng gà nướng Thái Lan có ngon không, có tốn nhiều chi phí không và mỗi quả chứa bao nhiêu calo? Tất cả sẽ được giải đáp trong những nội dung mà Review Ẩm Thực chia sẻ dưới đây!
Trứng gà nướng Thái Lan có ngon không?
Trứng gà nướng Thái Lan là một món ăn vặt đường phố rất được yêu thích tại cả Thái Lan lẫn Việt Nam. Với vị béo của trứng, vị mặn ngọt của gia vị cùng chút cay nồng của tiêu, bạn sẽ lập tức bị cuốn hút và không thể ngừng ăn chỉ trong lần thử đầu tiên. Ngoài ra, đừng quên ăn kèm với rau răm và chấm cùng muối ớt để cảm nhận hương vị độc đáo, thơm ngon khó cưỡng này, bạn nhé!
Làm trứng gà nướng Thái Lan tốn bao nhiêu tiền?
Chi phí làm trứng gà nướng Thái Lan tại nhà khá rẻ, chỉ khoảng 3.000 – 5.000 đồng/quả. Mặc dù giá có thể chênh lệch tùy thuộc vào giá thị trường tại thời điểm mua, nhưng nhìn chung là không đáng kể.
Trứng gà nướng Thái Lan bao nhiêu calo?
Theo các nghiên cứu, trong 100g trứng gà nướng chứa khoảng 150 calo, tức khoảng 85 calo trong một trứng. Tuy nhiên, lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và lượng gia vị bạn sử dụng. Dẫu vậy, nhìn chung là calo sẽ không chênh lệch quá nhiều.
Người ăn kiêng, giảm cân có nên ăn trứng gà nướng Thái Lan?
Người ăn kiêng và giảm cân vẫn có thể ăn trứng gà nướng Thái Lan, nhưng cần lưu ý một số điều sau:
- Tần suất và khẩu phần: Một quả trứng gà nướng Thái Lan chứa khoảng 85 calo. Lượng calo này dù không quá cao, nhưng nó vẫn có thể ảnh hưởng đến cân nặng của bạn nếu ăn quá nhiều. Vì thế, bạn không nên ăn món này quá nhiều lần trong một tuần và quá nhiều trứng trong một lần ăn.
- Kết hợp với chế độ ăn uống và luyện tập: Để giảm cân hiệu quả, bạn cần kết hợp ăn uống lành mạnh với chế độ luyện tập thể dục đều đặn. Trứng gà nướng Thái Lan chỉ nên là một phần nhỏ trong chế độ ăn uống của bạn và nên ưu tiên chế biến ít dầu mỡ nhất có thể.
Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng
Một số địa chỉ bán trứng gà nướng ngon tại Sài Gòn
Nếu không có thời gian tự làm trứng gà nướng Thái Lan tại nhà, bạn có thể thưởng thức tại một số địa chỉ sau:
Trứng gà nướng Lệ Hà
- Địa chỉ: 711 Đ. Cách Mạng Tháng 8, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 10.000 VND/quả
- Đánh giá từ khách hàng: “Bé nhà mình rất thích ăn trứng ở đây, nên tuần nào cũng ghé mua, giá cả cũng không quá mắc. Nói tóm lại là khá ok”.
Trứng gà nướng Thái Lan Nguyễn Chí Thanh
- Địa chỉ: 730 Đ. Nguyễn Chí Thanh, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 10.000 VND/trứng
- Đánh giá từ khách hàng: “Trứng ngon, ngoài trứng gà nướng còn có cả lạp xưởng với hồ lô cũng khá ổn. Nên thử nhé!”.
Xem thêm: Review quán Hột gà nướng Nguyễn Chí Thanh Kim Phương thơm ngon
Hột gà nướng Chú Nghĩa
- Địa chỉ: 666 Hẻm 666/46 Đ. 3 Tháng 2, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 10.000 VND/trứng
- Đánh giá từ khách hàng: “Chú bán ở đây lâu rồi, mình ở gần nên sang ăn suốt. Trông trứng ngon, khá vệ sinh, không có gì để chê cả”.
Bên trên là công thức làm trứng gà nướng Thái Lan thơm ngon khó cưỡng tại nhà mà bạn có thể tham khảo và chế biến cho cả gia đình trong dịp cuối tuần. Ngoài ra, đừng quên theo chân Review Ẩm Thực đến khắp mọi miền để khám phá những món ăn ngon hấp dẫn khác tại Việt Nam và trên thế giới, bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm:
