Thịt bò xào nấm rơm – Món ăn mà ai nghe cũng đã thấy thòm thèm bởi hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng Review Ẩm thực khám phá công thức chế biến món ngon này qua bài viết sau đây!
Thịt bò xào nấm rơm là gì? Nguồn gốc của món ăn?
Thịt bò xào nấm rơm là món ăn quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Món ăn chinh phục thực khách bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt đậm đà của thịt bò, vị thanh mát của nấm rơm cùng hương thơm nồng nàn của các loại gia vị.
Nguồn gốc của món thịt bò xào nấm rơm không được ghi chép cụ thể. Tuy nhiên, nhiều người cho rằng món ăn này xuất hiện từ vùng nông thôn, nơi mà nấm rơm có thể dễ dàng tìm thấy sau những cơn mưa rào.
Ngày nay, thịt bò xào nấm rơm không chỉ xuất hiện trong bữa cơm gia đình mà còn được ưa chuộng tại các nhà hàng, quán ăn. Món thịt bò xào nấm còn được biến tấu đa dạng với nhiều loại rau củ khác nhau, mang đến hương vị mới mẻ, hấp dẫn cho thực khách.
Hướng dẫn cách làm món thịt bò xào nấm rơm
Để có thể làm món thịt bò xào nấm rơm ngon và hấp dẫn nhất. Bạn có thể tham khảo từ việc chọn nguyên liệu và cách chế biến của Review ẩm thực dưới đây:
Nguyên liệu
Để chuẩn bị món thịt bò xào với nấm rơm, bạn sẽ cần các nguyên liệu sau:
- Thịt bò thăn
- Nấm rơm (nên chọn nấm rơm tươi, trắng, có kích thước vừa phải)
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 2 tép tỏi
Để chọn được nguyên liệu tươi ngon cho món thịt bò xào nấm rơm, bạn có thể áp dụng những mẹo sau:
- Chọn loại thịt: Nên chọn thịt bò thăn, bắp bò hoặc vai bò để xào sẽ mềm và ngon hơn.
- Màu sắc của thịt: Thịt bò tươi có màu đỏ hồng tự nhiên, sáng bóng. Các thớ thịt đều nhau, không bị bở hay nhũn.
- Chọn nấm rơm tươi: Nấm rơm tươi có màu trắng ngà, mũ nấm khép kín, thân nấm trắng và mập mạp. Nấm rơm không bị dập nát, úng thối hay có mùi hôi.
Hướng dẫn cách làm nấm rơm xào thịt bò
Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch thịt bò với nước muối và cắt thành lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê dầu hào trong 15 phút.
- Rửa sạch nấm rơm, cắt đôi.
- Lột vỏ hành tây, rửa sạch và cắt múi cau.
- Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.
- Rửa sạch hành lá, ngò rí mang đi cắt nhỏ.
Xào thịt bò:
- Làm nóng chảo rồi sau đó cho dầu vào. Thêm tỏi băm vào chảo và phi thơm.
- Cho thịt bò vào chảo và xào săn. Xào thịt bò đến khi chín tái và sau đó cho thịt vào đĩa.
Xào nấm rơm:
- Sử dụng chảo vừa xào thịt bò để xào nấm rơm, cho thêm dầu ăn và đun nóng. Tiếp theo, cho cà rốt, nấm rơm và hành tây vào chảo và xào chín. Điều chỉnh gia vị cho phù hợp với sở thích của gia đình.
Hoàn thành món ăn nấm rơm xào thịt bò
Cho thịt bò đã xào vào chảo nấm rơm và đảo đều. Thêm hành lá, ngò rí vào chảo, đảo đều tay một lần nữa và sau đó tắt bếp. Trình bày món ăn ra đĩa và thưởng thức với người thân.
Cùng chủ đề:
- Bí quyết làm nấm tuyết xào thịt bò mềm ngọt, đậm đà đơn giản tại nhà
- Nấm mỡ xào thịt bò – Món ăn hao cơm cho bữa tối của mọi gia đình
- Thịt Bò Xào nấm kim châm – Sự Kết Hợp Đậm Đà Và Hấp Dẫn!
Review về món thịt bò xào nấm rơm
Cách thưởng thức món thịt bò xào nấm rơm
Món thịt bò xào nấm rơm thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc mì xào. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với các loại rau củ luộc hoặc xào như súp lơ xanh, bông cải xanh, cà rốt,… để tăng thêm hương vị và dưỡng chất cho món ăn.
Đánh giá hương vị món thịt bò xào nấm rơm
Ngay khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, giòn giòn của nấm rơm hòa quyện cùng vị mềm, thơm ngon của thịt bò. Nước sốt đậm đà quyện đều trên từng miếng thịt và nấm, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Chi phí để thực hiện món nấm rơm xào thịt bò này tại nhà
Chi phí để thực hiện món thịt bò xào nấm rơm tại nhà không quá đắt đỏ, dao động từ 50.000đ – 100.000đ (khoảng 2 – 3 người ăn) tùy thuộc vào khẩu phần ăn và nơi bạn chọn mua nguyên liệu mà chi phí có thể tăng hoặc giảm.
Thịt bò xào nấm rơm bao nhiêu calo?
Lượng calo trong món thịt bò xào nấm rơm sẽ phụ thuộc vào lượng thịt bò và nấm rơm bạn sử dụng. Trung bình, một đĩa thịt bò xào nấm rơm (khoảng 200g) chứa khoảng 300 – 400 calo.
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Những địa điểm bán thịt bò xào nấm rơm ngon mà bạn có thể tham khảo
Tại Việt Nam, có rất nhiều nhà hàng, quán cơm đưa món ăn này vào thực đơn. Do đó, bạn dễ dàng tìm thấy món thịt bò xào nấm rơi tại một số địa chỉ như:
- Quán Ăn Ngon: 16 Phan Chu Trinh, P. Bến Nghé, Quận 1, Sài Gòn (Giá khoảng 250.000 cho khẩu phần ăn 2 người).
- Quán Út Lành: 202/42 Nguyễn Đình Chiểu, P. 6, Quận 3, Sài Gòn (Giá khoảng 140.000 dành cho 2 người dùng)
- Lẩu Ngon: 30 Nguyễn Đình Chiểu, P. Đa Kao, Quận 1, Sài Gòn (Giá khoảng 195.000 dành cho 2 người ăn)
Xem thêm:
- Thịt bò xào với rau gì thì ngon? 10+ món thịt bò xào rau ngon
- Thịt bò xào gì ngon? Top 25+ món thịt bò xào dễ làm tại nhà
Có thể nói rằng món thịt bò xào nấm rơm là một trong những món ăn rất ngon, dân dã, dinh dưỡng và cũng rất dễ làm. Hãy ghi chú ngay những bí quyết của Review Ẩm Thực để có thể thực hiện món ăn này tại nhà và thưởng thức cùng gia đình bạn nhé!
