Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng để đưa vào thực đơn ăn uống cho cả gia đình, nấm tuyết xào thịt bò sẽ là gợi ý hàng đầu dành cho bạn. Hương vị ngọt thanh của nấm tuyết hòa quyện cùng vị mềm dai của thịt bò sẽ khiến bạn không thể dứt khỏi món ăn này. Hãy cùng Review Ẩm Thực tìm hiểu cách nấu đơn giản nhất được chia sẻ trong bài viết dưới đây!
Cách làm món nấm tuyết xào thịt bò
Để chế biến món thịt bò xào nấm này, trước tiên bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
Nguyên liệu
Nguyên liệu chế biến món nấm tuyết xào thịt bò khá đơn giản và dễ tìm, bao gồm:
- 200g nấm tuyết
- 300g thịt bò thăn
- 1 củ hành tây
- 1 củ ớt chuông
- 1 củ cà rốt
- 1 ít hành lá, ngò rí
- 1 ít gia vị quen thuộc: Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay, tỏi băm…
Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi ngon cho món nấm tuyết xào thịt bò
Trong một món ăn, nguyên liệu chiếm đến hơn 50% độ ngon của nó. Vậy nên, để mang đến hương vị tươi ngon và đảm bảo an toàn sức khỏe cho các thành viên trong gia đình, bạn có thể tham khảo cách chọn mua nguyên liệu được chia sẻ tại đây:
Cách chọn mua nấm tuyết
- Nên ưu tiên chọn mua loại nấm tuyết có màu vàng nhạt vì chúng có giá trị dinh dưỡng cao hơn so với nấm tuyết trắng thông thường.,
- Nêu chọn nấm tuyết còn nguyên vẹn, không bị rách và không xuất hiện nấm mốc, côn trùng hay tạp chất nào bên trên.
- Tránh mua các loại nấm tuyết có màu sắc và mùi hương kỳ lạ vì khả năng cao đó là nấm để lâu hoặc đã bị hỏng.
Cách chọn mua thịt bò
- Nên ưu tiên lựa chọn những miếng thịt còn đỏ tươi, thớ thịt nhỏ, mềm nhưng không bị bở mịn và có lẫn gân màu trắng vàng.
- Dùng tay chạm nhẹ vào thịt, nếu cảm thấy không bị dính tay, thịt còn săn chắc và có độ đàn hồi tốt thì đó mới là thịt tươi.
- Tránh chọn các miếng bò đã chuyển sang màu đỏ sẫm, tái xanh, trên thớ thịt xuất hiện đốm trắng, mỡ màu vàng đậm và khi sờ vào cho cảm giác nhớt tay, bở nhão.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Cách làm
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể bắt tay vào làm với các bước sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Nấm tuyết ngâm nước ấm cho nở mềm, sau đó cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng khúc ngắn.
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng canh tỏi băm trong 15 phút.
- Ớt chuông, cà rốt rửa sạch và cắt nhỏ, hành tây sau khi làm sạch đem đi cắt kiểu múi cau.
Bước 2: Xào thịt bò nấm tuyết
- Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho thịt bò vào xào trên lửa lớn cho đến khi mềm và săn lại.
- Tiếp tục cho cà rốt, hành tây, ớt chuông và cà rốt vào xào chung, sau đó nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
- Đảo thêm tầm 5 phút nữa và tắt bếp sau khi tất cả các nguyên liệu đều đã được nấu chín.
Bước 3: Hoàn thành
- Sau khi món ăn đã chín, bạn cho tất cả ra đĩa.
- Bày thêm cơm trắng và các món khác như canh, cá, rau…
Như vậy, chỉ với các bước cực kỳ đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn chiêu đãi cả nhà trong các bữa cơm gia đình rồi. Đừng quên chuẩn bị thêm một phần nước chấm để ăn kèm để món ăn thêm đậm đà, tròn vị nhé!
Lưu ý: Công thức mà Review Ẩm Thực chia sẻ bên trên chỉ mang tính chất tham khảo và bạn có thể gia giảm hoặc thêm bớt các loại nguyên liệu tùy theo sở thích và khẩu phần của gia đình.
Cùng chủ đề:
- Thịt bò xào nấm hải sản – Món ngon đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà
- Nấm mối xào thịt bò – Món ngon đậm đà lôi cuốn mọi vị giác
- Nấm mỡ xào thịt bò – Món ăn hao cơm cho bữa tối của mọi gia đình
Review nấm tuyết xào thịt bò – món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình Việt
Nấm tuyết xào thịt bò có ngon không?
Nấm tuyết xào thịt bò không chỉ được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, mà đây còn là món ăn bổ dưỡng khi chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người – kể cả trẻ em lẫn người lớn.
Thịt bò xào nấm tuyết chưa bao nhiêu calo?
Đây là một món ăn khá thanh đạm và ít ảnh hưởng lớn đến vóc dáng, cân nặng của những ai đang trong giai đoạn ăn kiêng. Bởi lẽ, lượng calo của một dĩa nấm tuyết xào thịt bò cho 3 – 4 người ăn chỉ dao động từ 300 – 500 calo. Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên kết hợp với chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh để mang lại hiệu quả tối đa trong quá trình đó.
Xem thêm:
- Thịt bò xào gì ngon? Top 25+ món thịt bò xào dễ làm tại nhà
- Thịt bò xào với rau gì thì ngon? 10+ món thịt bò xào rau ngon
Cần tốn bao lâu cho món thịt bò xào nấm tuyết?
Bên cạnh đó, để làm món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị trong 20 – 30 phút và tốn khoảng 30.000 – 50.000 VND cho 1 khẩu phần ăn. Tất cả những ưu điểm trên đã đủ tạo động lực cho bạn nấu một bữa tối thịnh soạn với thịt bò xào nấm tuyết?
Với thớ thịt mềm dai kết hợp cùng vị ngon tươi mới của nấm tuyết, bạn sẽ không thể dứt ra khỏi hương vị đặc trưng của món ăn này. Đừng quên lưu lại công thức của Review Ẩm Thực và trổ tài nấu nướng trước cả nhà trong buổi tối cuối tuần sắp tới, bạn nhé!
