Với cách làm đơn giản, nhanh gọn, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món măng tây xào thịt bò ngay tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian và công sức. Hãy cùng tham khảo ngay công thức của Review Ẩm Thực để trổ tài nấu nướng của bản thân và mang đến cho gia đình một bữa ăn thơm ngon tuyệt vời!
Hướng dẫn cách làm măng tây xào thịt bò ngon, giòn, ngọt tại nhà
Thịt bò xào gì ngon? Học hỏi cách làm măng tây xào thịt bò ngon, giòn, ngọt tại nhà ngay trong bài viết này.
Nguyên liệu làm món thịt bò xào măng tây đậm đà, hấp dẫn
- 200g thịt bò thăn
- 200g măng tây xanh
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm, đường, nước tương
Cách làm măng tây xào thịt bò nhanh chóng tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với các loại gia vị đã chuẩn bị và 1 muỗng cà phê tỏi băm trong 20 phút.
- Măng tây mua về rửa sạch với nước muối, cắt bỏ đi phần gốc già, sau đó cắt phần non thành các khúc vừa ăn.
Bước 2: Xào thịt bò
- Bật lửa, chờ chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo sau đó phi thơm tỏi băm và hành tím băm.
- Cho thịt bò vào xào nhanh tay cho đến khi thịt bò săn lại và chuyển màu hồng.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và trút thịt bò ra đĩa.
Bước 3: Xào măng tây
- Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo, đun nóng. Cho măng tây vào xào với lửa lớn khoảng 2 phút cho măng tây chín tái.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Hoàn thành món măng tây xào thịt bò
- Cho thịt bò đã xào vào chảo măng tây, đảo đều cho nguyên liệu hòa quyện.
- Xào thêm khoảng 1 phút cho măng tây chín hoàn toàn.
- Tắt bếp, cho món thịt bò xào măng tây ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.
Cùng chủ đề:
- Rau tiến vua xào thịt bò – Món ăn chiều nhanh gọn cho gia đình
- Thịt bò xào rau cải đắng – Món ngon thanh tao cho ngày mới
- Nấm mỡ xào thịt bò – Món ăn hao cơm cho bữa tối của mọi gia đình
Review cách làm măng tây xào thịt bò thịt bò thơm ngon, nhiều người yêu thích
Hương vị của món măng tây xào thịt bò
Măng tây được xào vừa chín tới, giữ được độ giòn dai và vị ngọt tự nhiên thanh mát. Thịt bò được tẩm ướp gia vị vừa ăn, thịt mềm và thấm đẫm hương vị.
Khi thưởng thức, ta cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của măng tây, vị mềm thơm của thịt bò và hương vị đậm đà của gia vị. Các nguyên liệu bổ sung cho nhau, tạo nên một món ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.
Để tăng thêm hương vị cho măng tây xào thịt bò, bạn có thể chấm kèm với nước tương pha chanh ớt hoặc tương cà. Vị chua cay của nước chấm sẽ giúp kích thích vị giác, khiến bạn ăn ngon miệng hơn.
Chi phí khi thực hiện món thịt bò xào măng tây
Chi phí cho món măng tây xào thịt bò khá rẻ, dao động từ 40.000 – 70.000 đồng cho một đĩa ăn cho 2 người. Tùy vào khẩu phần ăn và nguyên liệu bạn chọn mà chi phí có thể thay đổi.
Xem thêm:
- Thịt bò xào với rau gì thì ngon? 10+ món thịt bò xào rau ngon
- Tổng hợp 10 cách làm nấm xào thịt bò đơn giản, nhanh gọn tại nhà
Cách xào măng tây với thịt bò tốn bao nhiêu thời gian, mức độ thực hiện?
Món măng tây xào thịt bò chỉ tốn khoảng 15 – 20 phút để chế biến, phù hợp cho những bữa cơm bận rộn. Mức độ thực hiện món ăn này khá là dễ, bất kì ai cũng có thể làm được kể cả người mới vào bếp.
Măng tây xào thịt bò bao nhiêu calo?
Măng tây xào thịt bò cung cấp khoảng 150-200 calo mỗi khẩu phần, tùy thuộc vào lượng nguyên liệu và cách chế biến. Đây là mức calo vừa phải, phù hợp với những ai đang trong chế độ giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
Giá trị dinh dưỡng của món măng tây xào thịt bò
Măng tây xào thịt bò là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt bởi sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh của măng tây và vị béo mềm của thịt bò. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Chất xơ dồi dào: Măng tây là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, giúp hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Protein chất lượng cao: Thịt bò là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, đồng thời cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Vitamin và khoáng chất: Món ăn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, C, K, B6, folate, kali, magie,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch, xương khớp và da liễu.
- Chất chống oxy hóa: Măng tây chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư, tim mạch,…
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Măng tây có khả năng điều hòa lượng đường trong máu, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Tốt cho sức khỏe sinh sản: Măng tây chứa folate, một dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi, giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Một vài mẹo giúp chọn mua măng tây và thịt bò tươi ngon
Mẹo chọn mua măng tây giòn, ngon
- Thân măng: Nên chọn măng tây có thân thẳng, cứng cáp, đầy đặn, không bị gãy hay héo úa. Măng tây non sẽ có thân nhỏ, thon dài, khi cầm vào có cảm giác giòn tay. Tránh chọn những cây măng tây có thân quá to, dày hoặc mềm oặt vì đây có thể là măng tây già, ăn sẽ không ngon.
- Ngọn măng: Chọn những cây măng tây có ngọn măng còn tươi xanh, mập mạp, không bị úa vàng hay dập nát. Búp măng tây càng khít thì càng non và ngon. Tránh chọn những cây măng tây có ngọn măng đã nở hoa hoặc bị héo úa.
- Gốc măng: Gốc măng tây tươi sẽ có màu trắng ngà, hơi se lại và không bị thối rữa. Tránh chọn những cây măng tây có gốc bị úng nước, thâm đen hoặc có mùi hôi.
- Màu sắc: Măng tây xanh thường có màu xanh thẫm, đều màu. Măng tây trắng có màu trắng ngà, hơi vàng. Măng tây tím có màu tím sẫm. Nên chọn những cây măng tây có màu sắc tươi sáng, đều màu, không bị đốm đen hay úa vàng.
- Mùi hương: Măng tây tươi sẽ có mùi thơm nhẹ, hơi hăng. Tránh chọn những cây măng tây có mùi hôi, chua hoặc nồng nặc.
Mẹo chọn mua thịt bò tươi
- Màu sắc: Thịt bò tươi có màu đỏ hồng tự nhiên, sáng bóng. Màu mỡ bò trắng hoặc vàng ngà. Tránh chọn thịt bò có màu đỏ sẫm, sẫm lục hoặc màu xám xịt.
- Kết cấu: Thịt bò tươi sẽ có độ đàn hồi cao, khi ấn mạnh vào sẽ có cảm giác săn chắc và nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu. Mỡ bò mềm mịn, không bị bở hay san ra. Tránh chọn thịt bò bị mềm nhũn, chảy nhớt hoặc có mùi tanh.
- Độ tuổi bò: Thịt bò non sẽ có màu hồng sáng, mềm mịn và ít gân dai. Thịt bò già sẽ có màu đỏ sẫm, dai và nhiều gân hơn. Nên chọn mua thịt bò non để khi xào với măng tây thịt sẽ mềm không bị dai.
Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến nhanh gọn, bạn có thể dễ dàng mang đến cho gia đình mình món măng tây xào thịt bò ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy lưu ngay công thức của Review Ẩm Thực vào sổ tay nấu nướng của bạn và trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chắc chắn ai cũng sẽ thích mê món măng tây xào thịt bò này đấy!
