Mì trộn thịt bằm là món ăn đơn giản nhưng đầy hấp dẫn, kết hợp giữa sợi mì dai ngon với thịt bằm đậm đà cùng nước sốt đặc trưng. Chỉ với vài bước thực hiện, bạn đã có ngay một bữa ăn thơm ngon, phù hợp cho cả bữa sáng lẫn bữa tối. Đặc biệt, với những ai yêu thích ẩm thực đường phố, đây chắc chắn là một lựa chọn không thể bỏ qua. Cùng reviewamthuc.net khám phá cách làm chuẩn vị ngay tại nhà!
Tìm hiểu về món mì trộn thịt bằm và nguồn gốc món ăn
Mì trộn thịt bằm là món ăn quen thuộc, dễ làm nhưng lại có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Sự kết hợp giữa sợi mì dai, thịt bằm đậm đà và nước sốt đặc trưng tạo nên món ăn vừa nhanh gọn vừa giàu dinh dưỡng. Món ăn này phù hợp để thưởng thức vào bữa sáng, trưa hoặc tối.
Món ăn này có nguồn gốc từ các món mì truyền thống châu Á, đặc biệt là ẩm thực Trung Quốc. Một trong những phiên bản nổi tiếng là Zhajiangmian (炸酱面) – mì sốt tương đen với thịt bằm, rất phổ biến ở Bắc Kinh. Ngoài ra, Bakmi của Indonesia cũng là một biến thể với sợi mì nhỏ, ăn kèm thịt bằm và rau xanh.
Tại Việt Nam, mì trộn thịt bằm được biến tấu theo nhiều cách khác nhau, tùy vào vùng miền. Nước sốt có thể là sốt mặn ngọt, sốt cay hoặc kết hợp với trứng, chả. Nhờ sự đơn giản và dễ chế biến, món ăn này ngày càng được yêu thích và trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày.
Hướng dẫn các bước làm mì trộn thịt bằm chi tiết
Bạn yêu thích mì trộn thịt bằm và muốn tự tay chế biến tại nhà? Hãy cùng khám phá công thức đơn giản, dễ làm với những nguyên liệu quen thuộc, giúp bạn có ngay một tô mì thơm ngon, đậm đà chỉ trong vài bước thực hiện!
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mì trộn thịt bằm
Để làm mì trộn thịt bằm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm. Hãy cùng xem danh sách đầy đủ để sẵn sàng vào bếp ngay nhé!
- Mì gói 1 gói
- Thịt xay 100g
- Trứng gà 2 quả
- Súp lơ xanh 50 gr
- Giá đỗ 50 gr
- Cà rốt 1/2 củ
- Hành lá 2 nhánh
- Bột bắp 1 muỗng canh
- Nước tương 4 muỗng canh
- Tương ớt 1 muỗng canh
- Dầu hào 1 muỗng canh
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Gia vị thông dụng
Cách làm món mì trộn thịt bằm
Với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm mì trộn thịt bằm thơm ngon ngay tại nhà. Cùng khám phá cách chế biến để có một bữa ăn hấp dẫn nhé!
Bước 1: Sơ chế
Cà rốt mua về, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng một ngón tay.
Súp lơ chẻ đôi, ngâm với nước muối loãng cùng giá đỗ khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Hành lá bỏ rễ, loại bỏ phần lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc dài tầm hai lóng tay.
Tiếp theo, lần lượt cho giá đỗ, cà rốt và súp lơ vào xửng hấp với lửa lớn trong khoảng 15 phút, sau đó lấy ra để ráo.
Mì gói chần qua nước sôi trong khoảng 5 phút, vớt ra rổ rồi để ráo.
Sau đó, cho 2 quả trứng gà vào nước sôi, luộc trong 5 phút. Khi trứng chín, vớt ra thau nước lạnh, ngâm khoảng 10 phút rồi bóc vỏ.
Bước 2: Làm sốt trộn mì
Cho vào tô 1/2 chén nước lọc, 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh đường.
Dùng muỗng trộn đều để các gia vị tan và thấm vào nhau. Bạn có thể điều chỉnh theo khẩu vị để nước sốt đậm đà hơn.
Bước 3: Nấu sốt trộn mì
Đầu tiên, đặt chảo chống dính lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn và đun với lửa vừa. Khi dầu nóng, cho thịt xay vào đảo đều khoảng 3 phút trên lửa lớn.
Tiếp theo, đổ phần nước sốt đã chuẩn bị vào chảo, khuấy đều và đun thêm 5 phút. Sau đó, hòa tan 1 muỗng canh bột bắp với ít nước, rồi cho vào chảo, nấu đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
Bước 4: Thành phẩm
Xếp mì, rau củ, hành lá và trứng lên dĩa, sau đó rưới nước sốt thịt bằm lên trên. Khi thưởng thức, chỉ cần trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
Món mì trộn thịt bằm hấp dẫn với nước sốt sánh mịn, đậm đà, kết hợp cùng rau củ giòn ngọt, tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Note: Công thức chỉ mang tính tham khảo, bạn có thể điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
>> Xem thêm: Gợi ý 15 cách làm mì trộn đơn giản, dễ làm mà ngon miệng
Review chi tiết về món mì trộn thịt bằm
Bạn có muốn thưởng thức một món ăn vừa đơn giản lại thơm ngon? Mì trộn thịt bằm chính là lựa chọn hoàn hảo! Hãy cùng khám phá hương vị, cách chế biến và đánh giá chi tiết về món ăn hấp dẫn này nhé!
Cách ăn món mì trộn thịt bằm: Món mì trộn thịt bằm ngon nhất khi được trộn đều để nước sốt thấm vào từng sợi mì, kết hợp cùng rau củ giòn ngọt và trứng luộc. Bạn có thể thêm một ít ớt, chanh hoặc tương ớt để tăng hương vị theo sở thích.
Mùi vị món mì trộn thịt bằm: Món ăn mang hương vị đậm đà từ nước sốt, béo ngậy của thịt bằm, hòa quyện với sợi mì dai mềm và rau củ tươi mát. Sự cân bằng giữa các nguyên liệu tạo nên một món ăn hấp dẫn, dễ ăn và không hề ngấy.
Sự khác biệt của mì trộn thịt bằm so với các món mì trộn khác: Điểm đặc biệt của mì trộn thịt bằm là phần sốt sánh mịn, đậm vị, giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. So với các loại mì trộn khác như mì trộn xá xíu hay mì trộn trứng muối, món này có vị thanh hơn, phù hợp với nhiều khẩu vị.
Chi phí làm món mì trộn thịt bằm tại nhà: Nguyên liệu để chế biến mì trộn thịt bằm khá đơn giản và dễ tìm, với mức chi phí hợp lý. Chỉ khoảng 30.000 – 50.000 đồng, bạn đã có thể chuẩn bị một phần ăn đầy đủ dinh dưỡng tại nhà.
Hàm lượng calo trong món mì trộn thịt bằm: Một tô mì trộn thịt bằm chứa khoảng 400 – 600 calo, tùy thuộc vào lượng nguyên liệu sử dụng. Đây là món ăn giàu năng lượng, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Tuy nhiên, nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng, có thể giảm bớt lượng dầu hoặc thay mì gói bằng mì tươi để kiểm soát lượng calo.
Một vài địa chỉ bán mì trộn thịt bằm ngon có thể bạn chưa biết
Nếu bạn muốn thưởng thức mì trộn thịt bằm ngon chuẩn vị mà không cần tự nấu, đừng bỏ qua những quán ăn hấp dẫn dưới đây. Cùng khám phá những địa chỉ nổi tiếng với món mì trộn thơm ngon, đậm đà này nhé!
Quán mì Quăn
- Địa chỉ: tọa lạc tại 221 Tôn Thất Hiệp, Phường 12, Quận 11, TP.HCM
- Giá bán: 35.000 – 99.000 VNĐ
- Đánh giá của khách hàng: “Nhỏ xinh mà võ công cao, đồ ăn món nào cũng vừa miệng, ngon đó. Dạo này có thêm combo vừa túi tiền còn nhiều đồ ăn thoải mái lựa chọn nhá! Quán tuy nhỏ nhưng phục vụ nhanh, mấy bạn nhân viên dễ thương lắm.” – Từ tài khoản “Trang Nguyễn Thanh Hoài”
Hàng bún Cô Dung
- Địa chỉ: tọa lạc tại 33 Nguyễn Công Hoan, Phường 7, Phú Nhuận, TP.HCM
- Giá bán: 30.000 – 50.000 VNĐ
- Đánh giá của khách hàng: “Ăn một lần là bỏ hết những quán khác gần đó luôn á. Thật sự là ngon và không có bột ngọt luôn í , mình ăn 6-7 lần chất lượng rất ổn định nhé. Đồ ăn siêu nhiều, thái độ và không khí ăn nhẹ nhàng lắm không bị áp lực đâu các bạn ạ” – Từ tài khoản “Hiếu Minh”
Hàng bún cô Sáu
- Địa chỉ: tọa lạc tại 007 CC Trần Kế Xương, Phường 7, Phú Nhuận, TPHCM
- Giá bán: 30.000 – 70.000 VNĐ
- Đánh giá của khách hàng: “Món ăn ngon. Lạ miệng.người lớn. Trẻ em đều dùng được.Giá trung bình” – Từ tài khoản “Lê Hoài Tâm”
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Mì trộn thịt bằm không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Sợi mì dai kết hợp với thịt bằm thấm vị và nước sốt đậm đà, tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính. Hãy thử ngay công thức và chia sẻ cảm nhận của bạn trên reviewamthuc.net để cùng khám phá thêm nhiều món ngon hấp dẫn khác nhé!
