Cách làm bánh chuối nướng bằng bột gạo sẽ tạo ra một món ngon dân dã gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Hiện nay bạn có thể thực hiện cách làm bánh chuối nướng này ngay tại gian bếp nhà bạn. Với sự kết hợp tinh tế từ bột gạo dẻo và chuối chín, bài viết này của Review Ẩm Thực sẽ hướng dẫn bạn từng bước để tạo ra chiếc bánh chuối nướng thơm lừng, ngọt ngào khiến cả nhà phải mê mẩn.
Đôi nét đặc biệt của món bánh chuối nướng bằng bột gạo
Bánh chuối nướng là một món ăn truyền thống đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Món ăn này nổi tiếng với hương vị thơm ngon và cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế.
Món bánh này có hương vị ngọt dịu từ chuối chín kết hợp cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa và độ giòn bên ngoài của lớp bánh nướng. Sau khi thực hiện Cách làm bánh chuối nướng bằng bột gạo, bạn sẽ thấy bánh chuối nướng thường có lớp vỏ vàng ươm, thơm lừng và khi cắt ra sẽ thấy phần chuối mềm mịn, ngọt tự nhiên.
Nguồn gốc của bánh chuối nướng xuất phát từ những vùng miền Nam của Việt Nam. Nơi đây có chuối và dừa là những nguyên liệu phổ biến trong đời sống hàng ngày. Bánh chuối nướng không chỉ là một món ăn dân dã mà còn gắn liền với những ký ức tuổi thơ của nhiều người Việt, thường được làm vào những dịp đặc biệt hay chỉ đơn giản là một món tráng miệng bình dị.
Cách làm bánh chuối nướng bằng bột gạo đơn giản
Nếu bạn không có sẵn bột năng hay bột mì trong nhà, bột gạo là một lựa chọn thay thế tuyệt vời để làm bánh chuối nướng.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Chuối chín: 6 quả
- Nước cốt dừa: 150ml
- Muối hột
- Ruột bánh mì: 150g
- Sữa đặc: 2 thìa
- Đường trắng: 50g
- Bột gạo: 1 thìa
- Trứng gà: 1 quả
- Kem tươi (whipping cream): 100ml
- Bơ chảy: 15g
- Rượu Rum hoặc Vani: 2 thìa nhỏ.
Cách làm bánh chuối nướng bằng bột gạo
Cách làm này không quá phức tạp, bạn có thể dễ dàng làm bánh chuối nướng với bột gạo theo các bước dưới đây:
- Bước 1: Chuối được cắt thành từng khoanh tròn rồi ướp với rượu Rum, đường và chanh trong 30 phút.
- Bước 2: Xé nhỏ bánh mì và trộn cùng nước cốt dừa, sữa đặc, bơ, kem tươi, và trứng trong một cái âu. Sau đó để hỗn hợp này trong 20 phút cho bánh mì nở mềm, trộn đều với chuối đã ướp (giữ lại một ít chuối để xếp lên mặt bánh).
- Bước 3: Đổ hỗn hợp bột chuối vào khuôn đã lót giấy nến, dùng muỗng dàn đều. Tiếp đó xếp những lát chuối ướp đường lên trên để tạo điểm nhấn.
- Bước 4: Làm nóng lò ở 150 độ C trong 10 phút, sau đó nướng bánh trong 40 phút. Khi bánh chín, bật lửa trên trong 3-4 phút để mặt bánh có màu vàng nâu hấp dẫn. Cuối cùng để bánh nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi cắt để bánh vừa đẹp mắt vừa thơm ngon.
Review thành phẩm bánh chuối nướng bằng bột gạo
Khi thực hiện xong cách làm bánh chuối nướng bằng bột gạo, hương thơm ngọt ngào của chuối chín hòa quyện cùng mùi béo ngậy của nước cốt dừa ngay lập tức lan tỏa, đánh thức mọi giác quan. Bánh có lớp vỏ ngoài giòn rụm, vàng ươm, trong khi bên trong lại mềm mịn, ngọt dịu với vị chuối tự nhiên. Hương vị đậm đà và không quá ngọt khiến cho từng miếng bánh trở nên thật hấp dẫn.
Nguyên liệu cho món bánh này khá rẻ và dễ kiếm, chủ yếu bao gồm chuối, bột gạo, đường, và nước cốt dừa. Thời gian chuẩn bị và thực hiện cách làm bánh chuối nướng bằng bột gạo thường kéo dài khoảng 1,5 đến 2 giờ phụ thuộc vào độ chín của chuối và nhiệt độ lò nướng.
Về mặt dinh dưỡng, một miếng bánh chuối nướng cung cấp khoảng 150-200 calo, tùy thuộc vào lượng đường và nước cốt dừa bạn sử dụng. Đây là một món ăn vừa ngon miệng, vừa có giá trị dinh dưỡng nên phù hợp để thưởng thức vào các bữa ăn nhẹ hoặc tráng miệng.
Địa điểm bán bánh chuối nướng hấp dẫn tại TP.HCM
Sau đây là những địa điểm bán bánh chuối nướng một món ngon miền Nam chất lượng mà bạn có thể tham khảo qua nếu như bạn không thể thực hiện cách làm bánh chuối nướng bằng bột gạo:
Bánh Chuối Nướng Bà Năm
- Địa chỉ: 482/51/43 Đ. Lê Quang Định, P. 11, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
- Giá thành: 75.000đ – 170.000đ
- Đánh giá: Bánh chuối thơm, bánh gia truyền nhà làm, giá cả phù hợp.
Ăn Vặt IF – Bánh Chuối Nướng
- Địa chỉ: 40/17/27 đ. Nguyễn Văn Đậu, P. 6, Q. Bình Thạnh, TP. HCM
- Giá thành: Đang cập nhật
- Đánh giá: Bánh chuối hấp dẫn, vị ngọt vừa phải, đậm vị chuối, có giao bánh tận nhà.
MsMai Bakery – Bánh Chuối Nướng Bơ Sữa
- Địa chỉ: 346 Bến Vân Đồn, P. 1, Quận 4, TP. HCM
- Giá thành: 40.000đ – 80.000đ
- Đánh giá: Bán bánh bông lan và bánh chuối ngon, giá rẻ, địa chỉ dễ tìm.
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Cách làm bánh chuối nướng bằng bột gạo không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn chứa đựng tình cảm và sự khéo léo của người làm trong từng công đoạn chế biến. Hãy thử ngay để cảm nhận vị ngọt thanh của chuối hòa quyện cùng độ dẻo mềm của bột gạo trong món bánh này. Review Ẩm Thực chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món bánh đầy yêu thương này!
Có thể bạn quan tâm:
