Vú heo nướng muối ớt vô cùng thơm giòn xen lẫn vị cay nồng của ớt đang được nhiều bạn trẻ yêu thích. Đặc biệt, khi thưởng thức món ăn này kèm với rau xà lách, dưa leo càng làm hương vị món ăn trọn vẹn hơn. Mời bạn cùng Review Ẩm Thực tìm hiểu cách chế biến món ngon này ngay sau đây.
Tìm hiểu món vú heo nướng muối ớt
Vú heo nướng muối ớt hay nầm lợn (heo) nướng muối ớt là một món ăn không còn mấy xa lạ với người Việt ngày nay. Vú heo với các mô mỡ mềm mềm khi nướng lên ăn béo béo, thơm thơm mà không hề ngấy. Đặc biệt, khi ướp vú heo nướng kèm với muối ớt càng làm tăng thêm sự thơm ngon mới lạ cho người thưởng thức.
Hiện nay, vú heo nướng muối ớt đang có mặt tại hầu hết các quán nhậu, nhà hàng khắp các tỉnh thành trên cả nước. Kể cả trong bữa cơm gia đình, chị em vào bếp cũng hay lựa chọn món nướng này để giúp bữa ăn thêm ngon miệng, hấp dẫn hơn.
Hướng dẫn cách làm vú heo nướng muối ớt ngon như nhà hàng
Vú heo nướng muối ớt với cách làm đơn giản, bất kỳ ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà. Bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và thực hiện theo các bước hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu làm vú heo nướng muối ớt
Để làm món vú heo nướng muối ớt, các nguyên liệu chính cần chuẩn bị bao gồm:
- Vú heo (nầm lợn): 800gram
- 3 tép tỏi
- 3 – 5 trái ớt
- 2 – 3 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa canh muối (có thể là muối tôm)
- 1 thìa canh mật ong
- ¾ thìa canh dầu hào
- 2 thìa cà phê hạt nêm
- 1 thìa cà phê ường
- 1 thìa canh tương ớt
Cách làm vú heo nướng muối ớt chi tiết
Cách làm vú heo nướng muối ớt vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện theo công thức sau đây để gia đình 4 người có thể thưởng thức được một món ăn lạ miệng, hấp dẫn nhất.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Vú heo mua về rửa sạch với muối, để ráo. Cắt vú heo thành các miếng nhỏ vừa ăn.
- Ớt, tỏi băm nhuyễn; tiêu xay nhỏ. Trộn các hỗn hợp đã chuẩn bị bao gồm: ớt, tỏi, dầu ăn, muối tôm, mật ong, dầu hào, hạt nêm, tương ớt theo đúng định lượng đã quy định trên. Tuỳ vào mức độ ăn cay của gia đình bạn có thể giảm hoặc tăng lượng ớt trong hỗn hợp.
Bước 2: Ướp vú heo
Cho hỗn hợp muối ớt đã trộn đều ở trên và vú heo vào một tô lớn. Bắt đầu trộn đều và để trong tủ lạnh tầm 2 – 3 giờ để các nguyên liệu ngấm gia vị.
Bước 3: Nướng vú heo với muối ớt
Sắp đều vú heo đã ướp lên vỉ nướng trên bếp than, thường xuyên lật vĩ cho thịt chín đều các mặt. Trong quá trình nướng, cần quét thêm ít dầu ăn lên bề mặt vú heo để tăng độ béo, đẹp màu hơn. Nướng khoảng 7 – 10 phút khi 02 mặt ngả màu vàng và có mùi thơm là được. Bạn có thể nướng thêm đậu bắp, cà tím ăn kèm.
Cùng chủ đề:
- Hướng dẫn cách chế biến vú heo nướng chao siêu ngon miệng
- Hướng dẫn cách làm vú heo nướng sa tế thơm ngon, vừa miệng
- Cách chế biến vú heo nướng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản
Review món vú heo nướng muối ớt
Chỉ với vài bước cơ bản bạn đã có thể hoàn thành món vú heo nướng muối ớt thơm ngon, đầy hấp dẫn rồi đấy! Hãy ăn ngay khi còn nóng kèm với dưa chua, củ cải cùng với rau xà lách, rau thơm, bún sẽ tạo nên mùi vị tuyệt vời nhất. Bên ngoài dai mềm, bên trong béo béo thấm đều gia vị, mặn mặn cay cay xen lẫn chút mỡ kích thích vị giác của bạn.
Khác với các món vú heo nướng sa tế, vú heo nướng chao,… Món vú heo nướng muối ớt cực kỳ dễ làm, bạn chỉ mất tầm 20 – 30 phút đã hoàn thiện một món ăn vừa đẹp vừa ngon miệng. Với chi phí bỏ ra chỉ hơn 100.000 đồng gia đình bạn đã dễ dàng thưởng thức được một món nướng ngon đúng điệu.
Hơn thế nữa, nầm lợn có chứa hàm lượng protein, chất béo cùng các chất dinh dưỡng khác tốt cho cơ thể. Ăn vú heo nướng muối ớt với lượng vừa đủ sẽ giúp bổ sung đầy đủ năng lượng một ngày của bạn. Với những bạn thừa cân, huyết áp cao thì nên hạn chế ăn loại thực phẩm này nhé!
Các địa điểm bán vú heo nướng muối ớt ngon nhất Sài Thành
Ngoài việc tự chế biến món vú heo nướng muối ớt một món ngon miền Nam tại nhà, bạn cũng có thể cùng gia đình, bạn bè ghé đến những địa điểm sau để thưởng thức:
- Quán chị Út: Số 304 Minh phụng, Phường 2, Quận 11, TP HCM
- Vú heo nướng muối ớt Trường Sa: 704 Trường Sa, Phường 14, Quận 3, TP HCM
- Quán nguyễn Văn Đậu: Số 273/69/2/5 Nguyễn Văn Đậu, Phường 11, quận Bình Thạnh, HCM
- Quán Thủ Đức: Số 92 Quốc lộ 13, Phường Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, HCM
- Quán Đỉnh 5: Số 10 Chu Mạnh Trinh, phường Bình Thọ, Thủ Đức, HCM
- Quán Thích Mập: Số 23 Phạm Văn Hai, Phường 1, Quận Tân Bình, TP HCM
- Vú heo nướng muối ớt cô Lý: Số 212 Nguyễn Văn Luông, Phường 11, Quận 6, TP HCM
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Như vậy, Review Ẩm Thực vừa hướng dẫn cách làm vú heo nướng muối ớt thơm ngon, giòn rụm như tại nhà hàng dành cho bạn đọc. Hãy lưu ngay công thức để có thể trổ tài cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!
Có thể bạn quan tâm:
