Thịt bò xào súp lơ tuy là món ăn đơn giản nhưng lại thành công đạt được điểm tuyệt đối bởi hương vị khó quên. Sự kết hợp hoàn hảo giữa súp lơ thơm ngon cùng thịt bò đẫm vị sẽ khiến bạn say mê quên cả lối về. Vậy có lý do gì mà chúng ta không thử bắt tay vào bếp chế biến ngay món ngon này cùng công thức được Review Ẩm Thực chia sẻ bên dưới đây.
Món súp lơ xào thịt bò đem đến lợi ích sức khỏe như thế nào?
Thịt bò xào gì ngon? Thịt bò xào súp lơ là một trong các món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Súp lơ hay còn gọi là bông cải được sử dụng nhiều trong chế biến những món ăn thường ngày. Đây là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao với nhiều khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Hơn nữa, súp lơ còn có tác dụng bảo vệ khung xương và giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư hay bệnh tim.
Trong khi đó, thịt bò cung cấp lượng đạm cần thiết đảm bảo cơ thể hoạt động hiệu quả. Sự kết hợp giữa súp lơ và thịt bò với hàm lượng dinh dưỡng cao giúp cải thiện sức khỏe hiệu quả hơn bao giờ hết. Đồng thời, hương vị thơm ngon của món súp lơ xào với thịt bò còn tạo ra món ngon chuẩn vị mê đắm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm thịt bò xào súp lơ
Trước khi thực hiện làm thịt bò xào súp lơ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản sau:
- 300g súp lơ trắng hoặc xanh
- 200g thịt bò tươi
- 1/2 củ hành tây, hành lá, tỏi
- Gia vị cần thiết và phổ biến như đường, muối, nước mắm, tiêu, nước tương, bột ngọt
Ước lượng cho phần ăn từ 3 đến 4 người ăn sẽ có tổng cộng 30 phút với thời gian chuẩn bị 15 phút, thời gian nấu 15 phút.
Chọn thịt bò như thế nào để đảm bảo độ tươi ngon?
Thịt bò là nguyên liệu vô cùng quan trọng góp phần làm nên món ăn ngon chuẩn vị. Thế nên, khâu chọn thịt bò quyết định lớn đến hương vị cuối cùng của món thịt bò xào với súp lơ. Để đảm bảo chọn được thịt bò tươi ngon, bạn cần chú ý đến các yếu tố sau:
- Màu sắc: Ưu tiên chọn những miếng thịt bò có màu đỏ sẫm đẹp mắt đồng đều và có độ sáng nhất định.
- Mùi: Đảm bảo thịt bò không có mùi khác lạ khi ngửi thử như mùi hôi, mùi thịt hỏng.
- Độ đàn hồi của thịt: Miếng thịt bò tương ngon sẽ khô ráo và không gây cảm giác dính tay. Bên cạnh đó, khi bạn ấn vào và buông ra sẽ không bị lõm cũng chứng tỏ độ đàn hồi tốt.
- Mua ở cửa hàng uy tín: Để đảm bảo mua được những miếng thịt tươi ngon nhất, bạn nên chọn mua tại các cửa hàng uy tín và đảm bảo vệ sinh.
Kinh nghiệm chọn súp lơ tươi ngon
Ngoài việc chú ý đến chất lượng của thịt bò thì chọn súp lơ cũng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món thịt bò xào súp lơ:
- Thời vụ: Súp lơ thu hoạch đúng thời vụ sẽ đảm bảo chất lượng hoàn hảo nhất.
- Màu sắc: Bạn nên chọn những bông có màu sắc tươi sáng, không bị đốm hay ngả vàng.
- Độ cứng: Những bông súp lơ tươi sẽ có độ giòn cứng nhất định và không bị nhão. Đặc biệt, bạn cần tránh những bông có thân mềm hay lá héo không còn độ tươi ban đầu.
Cách xào thịt bò với súp lơ chi tiết từng bước
Món thịt bò xào súp lơ nổi bật với các bước thực hiện đơn giản và dễ dàng. Cách xào súp lơ với thịt bò gồm 3 bước như sau:
Bước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu ban đầu
Thịt bò sau khi mua về bạn nên rửa sơ rồi ngâm với nước muối loãng trong thời gian 5 phút để loại bỏ mùi hôi. Và sau đó, bạn thực hiện rửa lại với nước cho đến khi không còn bất cứ mùi hôi nào và thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Lưu ý rằng bạn không nên thái quá nhỏ để cảm nhận được hương vị ngon nhất của món thịt bò xào súp lơ.
Phần súp lơ rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn theo sở thích của chính mình. Hành tây sẽ lột vỏ và cắt tùy thích theo múi hoặc cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, tiến hành thái nhuyễn và lột vỏ tỏi rồi băm nhuyễn để phi thơm.
Bước 2: Ướp thịt bò xào súp lơ với các loại gia vị đã chuẩn bị
Bạn cho phần thịt bò đã thái vào tô hay dĩa cùng một ít dầu ăn và nêm nếm gia vị sao cho phù hợp. Để thịt ngấm trong thời gian 15 phút để món ăn được thấm đẫm vị hơn.
Bước 3: Tiến hành xào thịt bò và súp lơ
Đảm bảo chảo nóng và cho dầu ăn cùng tỏi vào phi thơm góp phần kích thích khứu giác người ăn. Bước tiếp theo là cho thịt bò vào đảo nhanh tay với lửa lớn để thịt tái chín. Sau đó, bạn cho súp lơ vào đảo đều và nếm gia vị cho vừa ăn. Món ăn sẽ nhanh chóng hoàn thành sau 5 phút chờ đợi.
Cùng chủ đề:
- Su su xào thịt bò – Món ngon dễ làm, giòn ngon hết nấc
- Thịt bò xào cần tỏi và những nét thú vị về món ăn
- Thịt bò xào sả ớt – Công thức nấu ăn đơn giản ngay tại nhà
Bước 4: Trang trí món thịt bò xào súp lơ
Món thịt bò xào súp lơ sẽ ngon hơn nếu bạn biết cách trang trí ấn tượng và sắp xếp đẹp mắt. Chính điều này sẽ kích thích sự thèm ăn và gia tăng cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
Review món ăn thịt bò xào súp lơ
Món thịt bò xào súp lơ này có hương vị ngon ngọt của thịt bò kết hợp cùng vị tươi mát của súp lơ sẽ tạo nên một món ăn cực ngon cho gia đình bạn. Mặt khác, với mùi vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao nhưng không mất quá nhiều chi phí để mua nguyên liệu thì đây là lựa chọn cho nhiều bữa cơm gia đình.
Bên cạnh đó, món ăn này chứa 350 calo khi bạn kết hợp xào 100 grams thịt bò cùng 100 grams súp lơ. Đây là mức calo khá thấp nên nhiều người tập gym rất yêu thích và liệt kê vào danh sách các món ăn “tủ” của mình.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Một vài địa điểm bán món thịt bò xào súp lơ ngon
Món ăn thịt bò xào súp lơ được nhiều thực khách ưa chuộng tại Việt Nam và dưới đây là một số địa điểm bán món ăn này cực chất lượng mà bạn có thể tham khảo:
- Quán Ăn Ngon: 18 Phan Đình Phùng, Ba Đình. Quán ăn với thực đơn đa dạng, trong đó có món thịt bò xào cùng súp lơ được nhiều người khen ngợi.
- Nhà hàng Sen Tây Hồ: 55 Hồ Tây, Ngô Quyền. Nhà hàng sang trọng với không gian đẹp và món ngon này cũng có trong menu.
- Nhà hàng Ngon: 169 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1. Không gian nhà hàng thoải mái cùng nhiều món ngon mà bạn có thể ghé quá.
- Nhà hàng Mekong: 2 Hàm Nghi, Ninh Kiều. Đây chính là lựa chọn phù hợp dành cho thực khách yêu thích ẩm thực.
Xem thêm:
- Thịt bò xào với rau gì thì ngon? 10+ món thịt bò xào rau ngon
- Tổng hợp 10 cách làm nấm xào thịt bò đơn giản, nhanh gọn tại nhà
Các bước chế biến món thịt bò xào súp lơ đã được hướng dẫn cụ thể qua các chia sẻ bên trên. Vậy là với vài bước đơn giản, bạn đã có thể trổ tài bếp núc với những người thân yêu món ăn hấp dẫn này. Hãy theo dõi và liên tục cập nhật thông tin tại Review Ẩm Thực để bỏ túi nhiều công thức nấu ăn hữu ích nhé!
