Review ẩm thực
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
Review ẩm thực
No Result
View All Result
Review Ẩm Thực Món ăn ngon nhất Việt Nam

Cách làm rau má xào thịt bò thanh đạm, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình

Nguyễn Thị Mỹ Liên by Nguyễn Thị Mỹ Liên

2 Tháng năm, 2024

in Món ăn ngon nhất Việt Nam
0
rau-ma-xao-thit-bo
5
Chia sẻ
39
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Rau má là một loại rau thanh mát bổ dưỡng, nhưng lại kén người ăn vì vị đắng đặc trưng. Tuy nhiên, bạn sẽ lập tức gạt bỏ các “định kiến” về rau má khi được thử qua món rau má xào thịt bò ngọt mềm, đậm vị. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá cách làm món rau má xào thịt bò đơn giản, dễ thực hiện qua bài viết được chia sẻ dưới đây!

Mục lục

  1. Công thức làm rau má xào thịt bò thanh đạm, bổ dưỡng
    1. Nguyên liệu
    2. Mẹo chọn mua nguyên liệu
    3. Cách làm rau má xào thịt bò
      1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
      2. Bước 2: Ướp thịt
      3. Bước 3: Xào thịt bò với rau má
      4. Bước 4: Hoàn thành
  2. Review món rau má xào thịt bò

Công thức làm rau má xào thịt bò thanh đạm, bổ dưỡng

rau-ma-xao-thit-bo-1

Thịt bò xào với rau gì thì ngon? Rau má chính là sự lựa chọn mới mẻ và thay đổi khẩu vị khi kết hợp với thịt bò. Để làm rau má xào thịt bò, bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau: 

Nguyên liệu

Dưới đây là nguyên liệu cho 2 người ăn và bạn có thể tăng hoặc giảm tùy theo khẩu phần ăn của gia đình: 

  • 300g rau má
  • 200g thịt bò 
  • 3 tép tỏi 
  • 2 thìa canh dầu ăn
  • 1 thìa canh dầu hào
  • Một ít gia vị như hạt nêm, tiêu xây, đường, bột ngọt… 
rau-ma-xao-thit-bo-2

Mẹo chọn mua nguyên liệu

  • Cách chọn rau má: Bạn nên chọn loại rau có phần thân mọng nước, màu xanh tươi và còn non. Ngược lại, cần tránh mua rau má có lá màu xanh đậm vì chúng thường là rau già, sẽ cho ra vị đắng khó chịu cho món ăn. Đồng thời, đừng quên ngửi mùi và chỉ mua khi rau còn giữ được mùi đặc trưng, không bị héo úa, dập nát. 
  • Cách chọn thịt bò: Thịt bò tươi thường có màu đỏ tươi, gân trắng và mỡ bò vàng tươi. Ngoài ra, bạn cũng có thể ấn thử vào miếng thịt để nhận biết đâu là thịt tươi. Thịt bò ngon sẽ có độ đàn hồi cao, khi chạm vào không bị dính tay và cũng không có màu tái xanh hay bốc ra mùi hôi khó chịu. 

Lưu ý: Đối với món rau má xào thịt bò, tốt nhất là bạn nên chọn loại thịt bò phi lê hoặc thịt bò thăn để giữ được độ mềm, ngọt cho thịt khi nấu. 

Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử

rau-ma-xao-thit-bo-3

Cách làm rau má xào thịt bò

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn có thể thực hiện các bước dưới để để hoàn thành món rau má xào thịt bò: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Rau má: Bạn hãy nhặt bỏ phần lá hư rồi rửa sạch rau với nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, sau đó để ráo nước.
  • Thịt bò: Rửa sơ qua nước lạnh, sau đó thái thành những miếng mỏng vừa ăn và đặt vào một chiếc bát lớn.
  • Tỏi: Lột vỏ và băm nhỏ rồi đặt trong một chiếc chén nhỏ. 

Mẹo hay: Để loại bỏ mùi hôi của thịt bò, bạn có thể ngâm thịt trong nước muối loãng hoặc dùng củ gừng đã được nướng chín đập dập chà xát xung quanh bề mặt thịt. 

rau-ma-xao-thit-bo-4

Bước 2: Ướp thịt

  • Trong bát thịt bò, thêm vào 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa canh đường, và 1/2 thìa cà phê tiêu xay. 
  • Trộn đều hỗn hợp trên và ướp trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm đều vào thịt.
rau-ma-xao-thit-bo-5

Bước 3: Xào thịt bò với rau má

  • Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm vào và phi thơm.
  • Thêm thịt bò đã ướp vào chảo, xào với lửa to trong khoảng 1 phút để thịt săn lại rồi tắt bếp và cho thịt ra đĩa.
  • Chảo vừa dùng bạn mang lên bếp đun nóng rồi thêm rau má vào, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/2 thìa cà phê đường, sau đó xào đến khi rau má chín mềm.
  • Khi rau đã chín, cho thịt bò vào chảo và đảo đều, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
rau-ma-xao-thit-bo-6

Bước 4: Hoàn thành

  • Cho tất cả ra đĩa rồi rắc thêm chút tiêu xay là đã có thể thưởng thức cùng với cơm nóng. 

Lưu ý: Công thức được chia sẻ bên trên chỉ mang tính chất tham khảo và bạn có thể thay đổi sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. 

Cùng chủ đề:

  • Bí quyết làm món rau bí xào thịt bò tươi xanh, ngon miệng tại nhà
  • Món rau dớn xào thịt bò – Công thức đơn giản mà đậm đà
  • Rau lang xào thịt bò – Món ăn giản dị ngon cơm cho gia đình

rau-ma-xao-thit-bo-7

Review món rau má xào thịt bò

Món rau má xào thịt bò sẽ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà các bà mẹ nên thêm vào thực đơn ăn uống cho gia đình mình. Rau má thanh mát vẫn giữ được độ đắng nhẹ, kết hợp cùng sự mềm ngọt của thịt bò sẽ mang đến hương vị đặc trưng không thể cưỡng lại.

Ngoài sự thơm ngon, món ăn này còn cung cấp lượng protein, vitamin, chất xơ, khoáng chất và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, từ đó cải thiện sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Đặc biệt, món ăn này cực kỳ rẻ, chỉ dao động từ 50.000 – 70.000 VND cho 1 dĩa rau má xào thịt bò với khẩu phần từ 3 – 4 người. 

Xem thêm:

  • Thịt bò xào gì ngon? Top 25+ món thịt bò xào dễ làm tại nhà 
  • Tổng hợp 10 cách làm nấm xào thịt bò đơn giản, nhanh gọn tại nhà
rau-ma-xao-thit-bo-8

Mặc dù là món ăn khá thanh đạm, nhưng nhiều người vẫn thường thắc mắc không biết rau má xào thịt bò bao nhiêu calo. Trên thực tế, món ăn này có thể phù hợp với cả những ai đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân vì lượng calo cho 1 dĩa 4 người ăn như trên chỉ dao động từ 400 – 500 calo. Tuy nhiên, giá cả và lượng calo có thể chênh lệch so với thông tin bài viết cung cấp tùy theo tình hình thực tế.

Như vậy, chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, bạn đã có ngay một dĩa rau má xào thịt bò thanh đạm, bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình trong những bữa ăn sum vầy. Ngoài ra, đừng quên theo dõi Review Ẩm Thực để khám phá các công thức nấu ăn thơm ngon, hấp dẫn khác tại đây, bạn nhé!

chủ đề: Các món xào ngon
Bài viết trước

Bí quyết làm món rau bí xào thịt bò tươi xanh, ngon miệng tại nhà

Bài kế tiếp

Bí quyết làm nấm tuyết xào thịt bò mềm ngọt, đậm đà đơn giản tại nhà

RelatedPosts

cà ri chay
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Vào bếp với cách làm cà ri chay thanh tịnh, ngon ngất ngây

by Nguyễn Thị Xuân Thiên

25 Tháng tư, 2025

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

by Ngọc Phước

18 Tháng tư, 2025

Món chay kho
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Cách nấu món chay kho – Tổng hợp các món chay kho ngon dễ làm

by thang

18 Tháng tư, 2025

đậu hũ sốt cà chua
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Cách nấu đậu hũ sốt cà chua mềm ngon, không bị vỡ nát

by ngan

18 Tháng tư, 2025

thực đơn món chay
Món ngon miền Nam

Thực đơn món chay mỗi ngày: 7 Bữa ăn thanh đạm cho tuần mới

by Huỳnh Lan

10 Tháng tư, 2025

Load More
Bài kế tiếp
nam-tuyet-xao-thit-bo

Bí quyết làm nấm tuyết xào thịt bò mềm ngọt, đậm đà đơn giản tại nhà

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • gà nướng muối ớt

    Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà

    13 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Công thức làm cách làm nem rán Hà Nội chuẩn vị đất Thủ đô

    10 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Con nuốc Huế – Món ăn gây bão mạng xã hội có gì đặc biệt?

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Cách làm bánh tiểu long bao – món ăn thơm ngon đến từ Trung Quốc

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Hướng dẫn cách làm bánh táo nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

    8 chia sẻ
    Chia sẻ 3 Tweet 2

Top bình chọn

tieu-long-bao

Tiểu long Bao

Món bánh với lớp vỏ mỏng, nước soup và nhân thịt 60.000 VND
PC Catfish X
Mobile Catfish X
Review ẩm thực

Với giao diện đẹp mắt, dễ sử dụng và nội dung phong phú, đa dạng, Review Ẩm Thực hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Website không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc tìm kiếm thông tin ẩm thực mà còn giúp bạn sống vui khỏe và hạnh phúc hơn mỗi ngày.

SĐT: 0984027526

DMCA.com Protection Status

Các Chủ Đề

  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn ngon nhất thế giới
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
  • Món ăn Nhật Bản
  • Món ăn Trung Quốc
  • Món ngon miền Bắc
  • Món ngon miền Nam
  • Món ngon miền Trung
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Về Review Ẩm Thực

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Tìm Kiếm Hot

gà nướng

Tin Nổi Bật

các món ăn ngon ở Huế

Cùng Hạ – Cơm nấu lối Huế điểm qua các món ăn ngon ở Huế

14 Tháng năm, 2025
cà ri chay

Vào bếp với cách làm cà ri chay thanh tịnh, ngon ngất ngây

25 Tháng tư, 2025
Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

18 Tháng tư, 2025
  • Chính sách bảo mật
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Review ẩm thực

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber

No Result
View All Result
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber