Mề gà nướng là món ăn đã quá quen thuộc với nhiều dân nhậu vì hương vị đậm đà, ăn dai ngon sần sật. Món này mà làm thêm vài cốc bia vào ngày se se lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng! Bài viết sau của Review Ẩm Thực sẽ chia sẻ ngay 3 món mề gà nướng thơm ngon để các bạn tham khảo và nấu nướng vào những ngày rảnh rỗi.
Top 3 món mề gà nướng thơm ngon, ăn lai rai cuối tuần
Nếu bạn thèm ăn mề gà nướng hay lòng gà nướng nhưng chưa biết cách chế biến nào ngon nhất thì có thể tham khảo 3 món mề gà hấp dẫn sau đây:
Mề gà nướng sa tế
Đây là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng đặc trưng của sa tế hòa quyện cùng vị dai giòn sần sật của mề gà. Món ăn được chế biến từ mề gà tươi, bạn cần làm sạch và thực hiện cách ướp mề gà nướng với các gia vị như tỏi băm, sả băm, ớt băm, sa tế, dầu hào, nước mắm, đường, tiêu… trước khi nấu.
Sau đó, mề gà được xiên que và nướng trên bếp than hoa đến khi chín vàng đều, dậy mùi thơm phức. Món mề gà này thường được ăn kèm với rau răm, dưa leo và chấm cùng muối ớt xanh hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.
Xem thêm: Mề gà nướng sa tế – Món nhậu lai rai đúng chuẩn cho ngày se lạnh
Mề gà nướng muối ớt
Món ăn đường phố này được yêu thích bởi hương vị cay nồng, đậm đà của muối ớt kết hợp với độ giòn dai của mề gà. Món ăn được chế biến từ mề gà tươi, khi mua về bạn hãy làm sạch, khứa nhẹ mề gà để thấm gia vị. Sau đó bạn thực hiện ướp mề gà nướng cùng hỗn hợp muối ớt, sả băm, tỏi băm, dầu ăn, hạt nêm, mật ong và một chút sa tế.
Mề gà sau khi ướp được xiên que và nướng trên bếp than hồng đến khi chín vàng đều, dậy mùi thơm phức. Khi thưởng thức, món ăn này thường được ăn kèm với dưa leo, rau răm và chấm cùng muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh để tạo ra một món ăn vừa ngon miệng vừa kích thích vị giác.
Xem thêm: Các bước đơn giản làm mề gà nướng muối ớt ngon như ngoài hàng
Mề gà nướng ngũ vị hương
Món ăn thơm ngon, đậm đà này có sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị đặc trưng. Món ăn này cũng được làm từ mề gà tươi, bạn hãy làm sạch, khứa nhẹ để thấm gia vị. Sau đó bạn thực hiện cách ướp mề gà nướng ngon cùng hỗn hợp với ngũ vị hương, tỏi băm, sả băm, hành tím băm, dầu hào, nước mắm, mật ong, tiêu và một chút dầu ăn.
Mề gà sau khi ướp được xiên que và nướng trên bếp than hoa đến khi chín vàng đều, dậy mùi thơm quyến rũ. Món mề gà đặc biệt này thường được ăn kèm với rau răm, dưa leo và chấm cùng tương ớt hoặc muối tiêu chanh để mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, hấp dẫn.
Xem thêm: Cách làm mề gà nướng ngũ vị hương thơm ngon khó cưỡng
Tổng hợp các phương pháp chế biến mề gà nướng thơm ngon, đậm vị
Hiện nay có hai phương pháp chế biến món mề gà thơm ngon này mà bạn có thể tham khảo:
Cách làm mề gà nướng bằng nồi chiên không dầu
Phương pháp chế biến mề gà này sẽ đem lại món ăn ngon, tốt cho sức khỏe với hương vị thơm ngon, giòn dai hấp dẫn. Món ăn này không chỉ giữ được độ dai, giòn sần sật đặc trưng của mề gà mà còn hạn chế tối đa lượng dầu mỡ, giúp giảm lượng calo và chất béo trong khẩu phần ăn.
Ngoài ra, mề gà là nguồn cung cấp protein dồi dào cùng các vitamin, khoáng chất như sắt, kẽm, vitamin B12. Món ăn này giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường miễn dịch.
Xem thêm: Cách làm mề gà nướng nồi chiên không dầu nhanh gọn tại nhà
Cách làm mề gà nướng than
Cách nướng than là phương pháp chế biến món ăn đường phố được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng và giàu dinh dưỡng. Mề gà được nướng trên than hồng có hương khói đặc trưng, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của thịt và các loại gia vị ướp để tạo nên một món ăn hấp dẫn, kích thích vị giác.
Ngoài ra, mề gà còn chứa ít chất béo, phù hợp cho những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên ăn quá nhiều mề gà, đặc biệt là những người có vấn đề về tiêu hóa hoặc cholesterol cao.
Một số câu hỏi thường gặp về món mề gà nướng
Ngoài cách chế biến món mề gà ở trên, bạn có thể tìm hiểu thêm một số câu hỏi liên quan như sau:
Mề gà nướng bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g mề gà sống chứa khoảng 94 calo. Lượng calo này sẽ thay đổi tùy vào phương pháp chế biến. Ví dụ, mề gà được ướp và nướng sẽ chứa khoảng 121 calo/100g.
Chế biến món mề gà nướng tốn bao nhiêu thời gian? Bao nhiêu chi phí?
Thời gian và chi phí chế biến món mề gà này phụ thuộc vào số lượng mề gà và cách chế biến. Thông thường, thời gian chế biến món mề gà này cho 2 – 3 người ăn sẽ mất khoảng 1 tiếng đồng hồ và chi phí dao động từ 50.000đ – 70.000đ.
Xem thêm: Mách bạn cách ướp mề gà nướng mật ong đơn giản mà ngon
Một số địa điểm bán mề gà nướng thơm ngon, đậm đà
Nếu bạn muốn cùng bạn bè ngồi lai rai với đĩa mề gà thơm ngon thì có thể lưu lại một số địa chỉ như sau:
Chân & Mề gà nướng Thu
- Địa chỉ: Cầu Kênh Xáng, H. Bình Chánh, TP. HCM
- Giá cả: 9.000đ – 12.000đ
- Đánh giá của khách hàng: Mề và chân gà nướng lớn, vị khá ngon với giá cũng mềm (mấy chỗ khác mình thấy 20k/ cặp). Nướng và ướp ngon, không bị khét và có sốt muối ớt xanh ngọt cay nên ngon bá cháy.
Hợp – Chân gà nướng, mề gà nướng, cánh gà nướng
- Địa chỉ: 03 Đường Số 9A, X. Bình Hưng, H. Bình Chánh, TP. HCM
- Giá cả: 12.000đ – 70.000đ
- Đánh giá của khách hàng: Mề gà được nướng chín, dai ngon, ướp đậm đà, chân gà và cánh gà nướng ăn cũng ngon miệng, nước chấm cùng đồ ăn kèm ngon.
Quán Cay – Mề gà nướng, sụn gà nướng, chân gà nướng
- Địa chỉ: 348 Đ. Nguyễn Thị Thập, P. Tân Phong, Q. 7, TP. HCM
- Giá cả: 10.000đ – 15.000đ
- Đánh giá của khách hàng: Quán ăn vặt của sinh viên, giá rẻ, mề gà và chân gà nướng đều ngon.
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Như vậy Review Ẩm Thực đã chia sẻ 3 món mề gà nướng đậm đà, thơm ngon cho mọi người tìm hiểu. Món này mà ăn lai rai cùng vài lon bia thì phải gọi là “tuyệt cú mèo”. Hy vọng mọi người sẽ chế biến món ăn này thành công và ngồi quây quần thưởng thức cùng gia đình vào cuối tuần.
Có thể bạn quan tâm:
