Review ẩm thực
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
Review ẩm thực
No Result
View All Result
Review Ẩm Thực Món ăn ngon nhất Việt Nam

Cách làm gan gà nướng mềm béo, hấp dẫn cho mọi bữa ăn gia đình

Võ Nhi by Võ Nhi

28 Tháng sáu, 2024

in Món ăn ngon nhất Việt Nam
0
gan gà nướng
5
Chia sẻ
39
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Bạn đang tìm kiếm món ăn ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến cho bữa cơm gia đình? Hãy thử ngay món gan gà nướng mềm béo, hấp dẫn này nhé! Với cách làm đơn giản và hương vị thơm ngon, hấp dẫn, gan gà nướng hứa hẹn sẽ trở thành món ăn yêu thích của cả gia đình bạn. Hãy cùng Review Ẩm Thực tham khảo bài viết dưới đây để biết cách làm món gan gà hấp dẫn ngay tại nhà nhé!

Mục lục

  1. Gan gà nướng có ăn được không?
  2. Hướng dẫn công thức làm gan gà nướng nhanh gọn, đơn giản, dễ làm
    1. Nguyên liệu cần có cho món gan gà nướng
    2. Các bước chế biến món gan gà nướng 
  3. Review chân thật về món gan gà nướng
    1. Hương vị của món gan gà nướng 
    2. Gan gà nướng chi phí bao nhiêu khi làm tại nhà?
    3. Gan gà nướng bao nhiêu calo?
  4. Chia sẻ mẹo sơ chế gan gà không bị tanh để làm gan gà nướng
    1. Bước 1: Loại bỏ màng và gân
    2. Bước 2: Ngâm gan gà
    3. Bước 3: Loại bỏ mật
    4. Bước 4: Cắt gan gà

Gan gà nướng có ăn được không?

Câu trả lời là chúng ta hoàn toàn có thể ăn gan gà nướng. Gan gà là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Khi được nướng chín, gan gà có hương vị thơm ngon, béo ngậy và mềm mại, là món ăn được nhiều người yêu thích.

Tuy nhiên, cần lưu ý một số điều sau khi ăn gan gà nướng hay lòng gà nướng:

  • Chọn gan gà tươi ngon: Nên chọn gan gà có màu hồng tự nhiên, bóng mượt, không có mùi tanh. Tránh mua gan gà có màu sẫm, xỉn màu hoặc có mùi hôi.
  • Sơ chế gan gà kỹ lưỡng: Rửa sạch gan gà với nước muối pha loãng, loại bỏ hết mật và màng trắng bao quanh. Có thể ngâm gan gà trong sữa tươi hoặc nước chanh để khử mùi tanh.
  • Nướng gan gà chín kỹ: Nướng gan gà ở nhiệt độ cao cho đến khi chín kỹ bên trong. Không nên ăn gan gà sống hoặc tái vì có thể chứa vi khuẩn gây hại cho sức khỏe.
  • Hạn chế ăn gan gà nướng: Gan gà chứa nhiều cholesterol, vì vậy không nên ăn quá nhiều, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về tim mạch. Nên ăn gan gà nướng 1-2 lần mỗi tuần.
gan gà nướng

Hướng dẫn công thức làm gan gà nướng nhanh gọn, đơn giản, dễ làm

Nguyên liệu cần có cho món gan gà nướng

  • 500g gan gà
  • 1 muỗng canh mật ong
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê dầu hào
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
  • 1 muỗng cà phê hành tím băm
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 1 muỗng cà phê sả băm
  • 1 muỗng cà phê gừng băm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
  • Dầu ăn
gan gà nướng

Các bước chế biến món gan gà nướng 

Sơ chế gan gà:

  • Rửa sạch gan gà với nước muối pha loãng.
  • Cắt bỏ phần màng trắng và ống mật bám trên gan.
  • Ngâm gan gà trong sữa tươi hoặc nước vo gạo khoảng 15 phút để khử mùi tanh.
  • Vớt gan gà ra và rửa lại với nước sạch, sau đó để ráo.

Ướp gan gà:

  • Cho gan gà vào tô lớn.
  • Thêm mật ong, nước mắm, nước cốt chanh, dầu hào, muối, tiêu xay, hành tím băm, tỏi băm, sả băm, gừng băm vào tô.
  • Trộn đều cho gia vị thấm đều vào gan gà.
  • Ướp gan gà trong ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để gan thấm gia vị đậm đà hơn.

Nướng gan gà:

  • Làm nóng lò nướng ở 200 độ C.
  • Xếp gan gà lên khay nướng có lót giấy nến.
  • Phết thêm một lớp dầu ăn mỏng lên gan gà.
  • Nướng gan gà trong khoảng 20 phút, thỉnh thoảng lật mặt gan cho chín đều.
  • Khi gan gà chín vàng đều, bóng mượt và săn chắc thì lấy ra khỏi lò nướng.

Thưởng thức gan gà nướng:

  • Dùng gan gà nướng nóng với cơm trắng, bánh mì hoặc bún.
  • Có thể chấm gan gà nướng với muối tiêu chanh, nước mắm chua ngọt hoặc tương ớt tùy thích.
gan gà nướng

Review chân thật về món gan gà nướng

Hương vị của món gan gà nướng 

Gan gà nướng là món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn bởi hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao. Khi thưởng thức món ăn này, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa các cung bậc hương vị:

  • Vị béo ngậy: Gan gà vốn dĩ đã có độ béo nhất định, khi được nướng lên, lớp mỡ béo sẽ tan chảy, quyện vào từng miếng gan, tạo nên cảm giác béo ngậy nhưng không hề ngán. Vị béo này góp phần làm tăng thêm hương vị cho món ăn, khiến bạn cảm thấy thỏa mãn và sung sướng.
  • Cảm giác bùi bùi: Khi ăn gan gà nướng, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi đặc trưng, rất riêng biệt. Vị bùi này góp phần làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn, khiến bạn nhớ mãi không quên.
  • Hương thơm nồng nàn: Món gan gà nướng tỏa ra hương thơm nồng nàn, kích thích khứu giác, khiến bạn cảm thấy thèm thuồng và muốn thưởng thức ngay lập tức. Hương thơm này là sự kết hợp giữa mùi thơm của gan gà, gia vị ướp và than hoa nướng, tạo nên một tổng thể hoàn hảo.

Nhìn chung, món gan gà nướng là món ăn vô cùng hấp dẫn với hương vị độc đáo. Nếu bạn có cơ hội, hãy thử thưởng thức món ăn này để cảm nhận trọn vẹn hương vị tuyệt vời của nó.

Gan gà nướng chi phí bao nhiêu khi làm tại nhà?

Chi phí cho món gan gà nướng tại nhà khá rẻ, chỉ dao động từ 20.000 – 30.000 đồng cho một đĩa gan gà nướng đầy đủ. Nguyên liệu dễ kiếm, giá cả phải chăng, cách chế biến đơn giản, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những buổi tụ tập bạn bè.

Gan gà nướng bao nhiêu calo?

Lượng calo trong gan gà nướng khoảng 137 calo/100g. So với các món ăn khác, gan gà nướng có lượng calo cao hơn. Tuy nhiên, gan gà cũng chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, do đó, bạn nên cân nhắc lượng tiêu thụ phù hợp để đảm bảo sức khỏe.

gan gà nướng

Chia sẻ mẹo sơ chế gan gà không bị tanh để làm gan gà nướng

Để món gan gà nướng thơm ngon và không bị tanh, bạn cần thực hiện theo các mẹo sơ chế sau đây:

Bước 1: Loại bỏ màng và gân

Sau khi mua gan gà về, bạn cần rửa sạch dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và máu bám trên bề mặt. Dùng dao sắc loại bỏ phần màng trắng mỏng bao quanh gan và các gân sần sùi để gan được mềm mại hơn khi chế biến.

Bước 2: Ngâm gan gà

  • Ngâm với sữa tươi: Ngâm gan gà trong sữa tươi không đường khoảng 30 phút – 1 tiếng giúp khử mùi tanh hiệu quả, đồng thời giúp gan mềm mại và thơm ngon hơn.
  • Ngâm với nước muối: Pha loãng nước muối với tỷ lệ 1 muỗng cà phê muối/100ml nước. Ngâm gan gà trong hỗn hợp này khoảng 15-20 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
  • Ngâm với giấm: Pha loãng giấm trắng với nước theo tỷ lệ 1:2. Ngâm gan gà trong hỗn hợp này khoảng 10-15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
  • Ngâm với bột mì: Trộn đều gan gà với bột mì, sau đó rửa sạch lại với nước. Bột mì sẽ giúp hút đi phần máu và tạp chất bám trên gan.

Bước 3: Loại bỏ mật

Mật gà nằm ngay cạnh gan, có vị đắng và có thể làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Do đó, cần cẩn thận loại bỏ phần mật này khi sơ chế gan gà.

Bước 4: Cắt gan gà

Sau khi đã sơ chế qua các bước trên, bạn có thể cắt gan gà thành miếng vừa ăn theo sở thích. Nên cắt gan gà thành miếng dày vừa phải để khi nướng gan không bị khô.

gan gà nướng

Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, món gan gà nướng mềm béo, hấp dẫn đã hoàn thành. Món gan gà này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết trên của Review Ẩm Thực, bạn có thể tự tay chế biến món gan gà thơm ngon cho gia đình thưởng thức.

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách làm tim gà nướng – Món nhậu lai rai cho ngày sum họp
  • Top 3 món mề gà nướng đậm đà thích hợp ăn lai rai vào cuối tuần
chủ đề: Các món nướng ngon
Bài viết trước

Cách làm bò nướng tảng sốt phô mai thơm ngon béo ngậy tại nhà

Bài kế tiếp

Cổ gà nướng – Món ăn vặt “gây nghiện” chỉ với vài ngàn đồng

RelatedPosts

cà ri chay
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Vào bếp với cách làm cà ri chay thanh tịnh, ngon ngất ngây

by Nguyễn Thị Xuân Thiên

25 Tháng tư, 2025

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

by Ngọc Phước

18 Tháng tư, 2025

Món chay kho
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Cách nấu món chay kho – Tổng hợp các món chay kho ngon dễ làm

by thang

18 Tháng tư, 2025

đậu hũ sốt cà chua
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Cách nấu đậu hũ sốt cà chua mềm ngon, không bị vỡ nát

by ngan

18 Tháng tư, 2025

thực đơn món chay
Món ngon miền Nam

Thực đơn món chay mỗi ngày: 7 Bữa ăn thanh đạm cho tuần mới

by Huỳnh Lan

10 Tháng tư, 2025

Load More
Bài kế tiếp
Cổ gà nướng - Món ăn vặt "gây nghiện" chỉ với vài ngàn đồng

Cổ gà nướng - Món ăn vặt "gây nghiện" chỉ với vài ngàn đồng

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • gà nướng muối ớt

    Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà

    13 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Công thức làm cách làm nem rán Hà Nội chuẩn vị đất Thủ đô

    10 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Con nuốc Huế – Món ăn gây bão mạng xã hội có gì đặc biệt?

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Cách làm bánh tiểu long bao – món ăn thơm ngon đến từ Trung Quốc

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Hướng dẫn cách làm bánh táo nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

    8 chia sẻ
    Chia sẻ 3 Tweet 2

Top bình chọn

tieu-long-bao

Tiểu long Bao

Món bánh với lớp vỏ mỏng, nước soup và nhân thịt 60.000 VND
PC Catfish X
Mobile Catfish X
Review ẩm thực

Với giao diện đẹp mắt, dễ sử dụng và nội dung phong phú, đa dạng, Review Ẩm Thực hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Website không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc tìm kiếm thông tin ẩm thực mà còn giúp bạn sống vui khỏe và hạnh phúc hơn mỗi ngày.

SĐT: 0984027526

DMCA.com Protection Status

Các Chủ Đề

  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn ngon nhất thế giới
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
  • Món ăn Nhật Bản
  • Món ăn Trung Quốc
  • Món ngon miền Bắc
  • Món ngon miền Nam
  • Món ngon miền Trung
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Về Review Ẩm Thực

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Tìm Kiếm Hot

gà nướng

Tin Nổi Bật

các món ăn ngon ở Huế

Cùng Hạ – Cơm nấu lối Huế điểm qua các món ăn ngon ở Huế

14 Tháng năm, 2025
cà ri chay

Vào bếp với cách làm cà ri chay thanh tịnh, ngon ngất ngây

25 Tháng tư, 2025
Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

18 Tháng tư, 2025
  • Chính sách bảo mật
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Review ẩm thực

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber

No Result
View All Result
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber