Mề gà nướng sa tế là một món ăn thơm ngon nức mũi và rất thích hợp để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình. Cách làm món ăn này khá là đơn giản và không yêu cầu tay nghề nấu nướng cao. Bạn có thể theo dõi bài viết sau của Review Ẩm Thực để nắm rõ một số nguyên liệu chính của món ăn và bắt tay vào nấu nướng ngay.
Mề gà nướng sa tế – Món ăn thơm ngon khó cưỡng
Bạn đang tìm kiếm một món ăn mới lạ để nhậu lai rai vào những ngày se lạnh thì hãy thử ngay món mề gà nướng với sa tế. Đây là món ăn có nguồn gốc từ miền Nam Việt Nam và đến nay đã được nhiều người ở cả 3 miền biết đến.
Mề gà giòn dai thường được tẩm ướp gia vị sa tế cay nồng nên khi nướng lên có mùi hương thơm lừng đặc trưng. Món này bạn chỉ cần nướng đến khi vàng ươm và lan tỏa hương vị hấp dẫn là đã có một món ăn thơm ngon để thưởng thức. Món mề gà nướng này không chỉ kích thích vị giác mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Đặc biệt, món mề gà nướng sa tế không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Mề gà là nguồn cung cấp protein, sắt và vitamin dồi dào cho cơ thể và hỗ trợ cải thiện sức khỏe của bạn.
Với cách làm đơn giản, bạn chỉ cần tiến hành vài bước sơ chế và ướp gia vị là đã có thể tự tay chế biến món mề gà nướng với sa tế thơm ngon ngay tại nhà. Món ăn này thích hợp để làm mồi nhậu lai rai cùng bạn bè hoặc ăn vặt trong những ngày se lạnh. Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy vào bếp ngay hôm nay để trổ tài với món mề gà nướng với sa tế có hương vị tuyệt vời này nào!
Cách làm món mề gà nướng sa tế ai ăn cũng mê
Để chế biến món mề gà nướng với sa tế ngay tại nhà, bạn cần phải tìm hiểu một số nguyên liệu và cách nấu nướng như sau:
Nguyên liệu cần thiết
- Mề gà 20 cái
- Sa tế 90 gr (1 hủ)
- Sả 2 muỗng canh (cắt mỏng)
- 4 tép tỏi
- 4 củ hành tím
- 6 trái ớt
- 1 muỗng canh tiêu sọ
- 2 muỗng cà phê bột canh
- Một ít muối/ bột ngọt
Cách làm món mề gà nướng sa tế đơn giản tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị mề gà
- Bạn bắt đầu với việc sơ chế mề gà, bạn hãy cắt nó làm đôi và làm sạch kỹ lưỡng dao dưới vòi nước chảy. Đặc biệt là bạn hãy loại bỏ hết phần dịch dơ bám trên mề gà.
- Tiếp theo, bạn sử dụng một chiếc dao để lột bỏ lớp mảng màu vàng nghệ trên bề mặt. Bạn có thể rửa lại mề gà với muối và để ráo trước khi đến bước chế biến tiếp theo.
Bước 2: Cách ướp mề gà nướng sa tế
- Bạn sử dụng cối để giã nhuyễn hỗn hợp gồm sả, 4 củ hành tím, 4 tép tỏi và 6 trái ớt. Sau đó bạn thêm vào 1 muỗng canh tiêu sọ rồi trộn đều với mề gà.
- Tiếp theo, bạn thêm vào 3 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê bột canh và 90gr sa tế. Bạn dùng đũa để trộn đều tất cả lên và đảm bảo mề gà được thấm đều gia vị.
Lưu ý: Một mẹo nhỏ là nếu có thời gian thì bạn nên ướp mề gà trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều hơn. Bạn có thể linh hoạt điều chỉnh lượng gia vị để đảm bảo sự phù hợp với khẩu vị riêng của gia đình bạn.
Bước 3: Nướng mề gà
- Bạn hãy chuẩn bị bếp than hồng rồi từ từ xếp đều mề gà đã ướp đầy đủ gia vị lên vỉ nướng.
- Tiếp theo, bạn nướng mề gà cho đến khi cả hai mặt đều chín và có màu vàng ươm hấp dẫn.
Cùng chủ đề:
- Hướng dẫn làm gà nướng sa tế – Món ngon hao cơm không thể bỏ qua
- Bí quyết làm cánh gà nướng sa tế thơm ngon, đậm đà tại nhà
- Cách làm đùi gà nướng sa tế cay cay, dai ngon khó cưỡng
Review thành phẩm mề gà nướng sa tế thơm ngon, hấp dẫn
Vừa nhìn đĩa mề gà nướng với sa tế nóng hổi cùng hương thơm nồng nàn của sa tế quyện cùng chút cay the của ớt đã khiến người ăn không thể kìm lòng muốn thưởng thức ngay. Mề gà sau khi được nướng vàng ươm sẽ tạo ra độ giòn dai sần sật, quyện trong lớp sa tế đỏ bóng bẩy.
Khi cắn vào miếng mề gà, vị giòn dai hòa quyện cùng vị cay nồng của sa tế và chút béo ngậy của mỡ gà sẽ tạo nên một hương vị khiến bạn khó mà quên được. Bạn có thể ăn kèm mề gà nướng với chút rau thơm và dưa leo để khiến cho món ăn thêm đậm đà, kích thích vị giác.
Vậy mề gà nướng với sa tế bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia về dinh dưỡng, trong 100g mề gà có chứa 94 calo, 2.1g chất béo và 17.7g protein. Ngoài ra, mề gà còn cung cấp 36% giá trị hàng ngày (DV) chất sắt, 18% DV của kẽm, 15% DV phốt pho, 18% DV vitamin B3 và 20% DV vitamin B12.
Mặc dù mề gà có hàm lượng calo thấp như trên nhưng khi chế biến thì lượng calo có thể tăng lên. Chẳng hạn như mề gà nướng với sa tế sẽ chứa khoảng 121 calo. Những ai yêu thích món ăn này thì nên cân nhắc lượng calo nạp vào cơ thể sao cho phù hợp với lượng calo trung bình của mỗi bữa ăn để tránh tình trạng thừa cân.
Bạn hãy tận hưởng món mề gà nướng với sa tế cùng với một lon bia lạnh trong những ngày se lạnh cùng bạn bè, gia đình. Chắc chắn đây là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà bạn không thể bỏ lỡ!
Một vài địa điểm bán mề gà nướng sa tế thơm ngon
Nếu bạn ngại khâu chế biến món ăn này thì bạn có thể kéo hội bạn đến những địa chỉ sau để thưởng thức:
Chân và Mề Gà Nướng Thu
- Địa chỉ: Cầu Kênh Xáng, H. Bình Chánh, TP.HCM
- Giá từ 9.000đ – 12.000đ
- Đánh giá từ khách hàng: Mề gà nướng và chân gà nướng ngon, giá quá rẻ, chủ quán nhiệt tình.
Hợp – Mề Gà, Chân Gà và Cánh Gà Nướng
- Địa chỉ: 3 Đường Số 9A, X. Bình Hưng, H. Bình Chánh, TP. HCM
- Giá từ 12.000đ – 70.000đ
- Đánh giá từ khách hàng: Mề gà nướng đậm vị, chân gà và cánh gà nướng nhiều thịt, chỗ ngồi rộng rãi.
Các Món Nướng – Mề Gà & Chân Gà, Chim Cút
- Địa chỉ: 102 Đường Số 2, P. Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức, TP. HCM
- Giá từ 13.000đ – 30.000đ
- Đánh giá từ khách hàng: Quán dễ tìm, mề gà nướng với sa tế khá ngon, giá cả hợp lý.
Đánh thức mọi giác quan với hương vị độc đáo của danh sách hơn 1000 món ngon việt Nam
Qua cách chế biến món mề gà nướng sa tế mà Review Ẩm Thực đã chia sẻ ở bài viết trên. Mọi người có thể nấu ngay tại nhà để chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè đến chơi. Với cách chế biến đơn giản và hương vị dễ ăn, bạn sẽ lấy lòng bất cứ ai với món mề gà nướng hấp dẫn này.
Có thể bạn quan tâm:
