Review ẩm thực
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
Review ẩm thực
No Result
View All Result
Review Ẩm Thực Món ăn ngon nhất Việt Nam

Măng xào thịt bò – Cách làm đơn giản mà ai cũng có thể nấu được

Võ Nhi by Võ Nhi

2 Tháng năm, 2024

in Món ăn ngon nhất Việt Nam
0
măng xào thịt bò
5
Chia sẻ
39
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Với hướng dẫn chi tiết của Review Ẩm Thực, bạn có thể dễ dàng thực hiện món măng xào thịt bò thơm ngon, đậm đà với nhiều chất dinh dưỡng ngay tại nhà. Hãy cùng vào bếp trổ tài và chiêu đãi gia đình, bạn bè món ăn hấp dẫn này nhé!

Mục lục

  1. Hướng dẫn cách làm măng xào thịt bò sử dụng măng tươi
    1. Nguyên liệu cần có cho món măng tươi xào thịt bò
    2. Cách làm thịt bò xào măng tươi
  2. Hướng dẫn cách làm măng xào thịt bò sử dụng măng khô
    1. Nguyên liệu cần có cho món măng khô xào thịt bò
    2. Cách làm thịt bò xào măng khô
  3. Review món măng xào thịt bò khi làm tại nhà 
    1. Nhận xét món măng tươi xào thịt bò
    2. Nhận xét món măng khô xào thịt bò
  4. Hướng dẫn cách chọn măng chất lượng để làm món măng xào thịt bò ngon
    1. Cách chọn măng tươi để làm măng xào thịt bò
    2. Cách chọn măng khô để làm măng xào thịt bò

Hướng dẫn cách làm măng xào thịt bò sử dụng măng tươi

Thịt bò xào gì ngon? Học hỏi ngay cách làm măng xào thịt bò sử dụng măng tươi có trong bài viết này.

Nguyên liệu cần có cho món măng tươi xào thịt bò

  • 300g thịt bò thăn
  • 500g măng tươi
  • 2 củ hành tím
  • 1 củ tỏi
  • 1 muỗng canh hành lá
  • 1 muỗng canh ngò rí
  • 1 muỗng canh ớt
  • Gia vị: muối, đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn
măng xào thịt bò

Cách làm thịt bò xào măng tươi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ngang thớ, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu ăn trong 15 phút.
  • Cách sơ chế măng tươi cũng khá đơn giản, măng tươi khi mua về mang đi gọt vỏ, thái sợi mỏng. Ngâm măng vào nước muối pha loãng trong 15 phút, sau đó vớt ra rửa sạch. Tiếp theo, cho măng vào nồi nước luộc sôi trong khoảng 15-20 phút, sau đó vớt ra xả sạch với nước lạnh. Với cách làm này có thể loại bỏ được hoàn toàn độc tố có trong măng.
  • Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Hành lá, rau mùi cắt bỏ rễ, rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn.
  • Ớt rửa sạch, cắt lát.

Bước 2: Xào măng

  • Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm hành tím và tỏi băm.
  • Cho măng vào xào với lửa lớn trong 5 phút.
  • Nêm nếm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, xào măng cho đến khi mềm và thấm gia vị.

Bước 3: Xào thịt bò

  • Cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm.
  • Chỉnh lửa lớn, cho thịt bò vào xào nhan htya cho đến khi thịt bò săn lại.
  • Nêm nếm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, xào thịt bò cho đến khi chín tái.

Bước 4: Hoàn thành món măng xào thịt bò

  • Cho măng đã xào vào chảo thịt bò, đảo đều cho nguyên liệu hòa quyện.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá, ngò rí và ớt cắt lát vào đảo đều rồi tắt bếp, múc măng xào thịt bò ra đĩa và thưởng thức.

Cùng chủ đề:

  • Cách chế biến thịt bò xào nấm rơm đơn giản và thơm ngon
  • Thịt bò xào nấm đùi gà – Cách làm đơn giản, ai cũng nấu được
  • Thịt bò xào nấm kim châm – Sự kết hợp đậm đà và hấp dẫn!
măng xào thịt bò

Hướng dẫn cách làm măng xào thịt bò sử dụng măng khô

Nguyên liệu cần có cho món măng khô xào thịt bò

  • 200g măng khô
  • 300g thịt bò thăn
  • 1 củ hành tây
  • 1 củ cà rốt
  • 2 tép tỏi
  • 1 nhánh gừng
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
  • Hành lá, ngò rí
  • Dầu ăn
măng xào thịt bò

Cách làm thịt bò xào măng khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Để sơ chế măng khô bạn chỉ cần ngâm măng trong nước lạnh qua đêm cho mềm. Vớt ra, rửa sạch và cắt thành sợi vừa ăn. Nên thay nước 2-3 lần trong quá trình ngâm để măng bớt vị đắng.
  • Thịt bò rửa sạch, thái mỏng. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong 15 phút.
  • Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
  • Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn.
  • Ngò rí và hành lá rửa sạch đất, cắt đoạn vừa ăn.

Bước 2: Xào măng và thịt bò

  • Bật bếp với lửa vừa, đợi chảo nóng cho tỏi băm vào phi thơm.
  • Cho măng vào xào sơ, nêm nếm thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê đường cho măng thấm gia vị. Xào măng cho đến khi măng mềm thì cho ra đĩa.
  • Tiếp tục phi thơm tỏi băm với dầu ăn trên chảo nóng.
  • Cho thịt bò vào xào săn.
  • Cho măng đã xào vào xào chung với thịt bò.
  • Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều cho măng và thịt bò thấm gia vị.
  • Cho hành tây và cà rốt vào xào cùng cho đến khi chín tới.
  • Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều rồi tắt bếp là đã hoàn thành món măng xào thịt bò.

Xem thêm:

  • Thịt bò xào với rau gì thì ngon? 10+ món thịt bò xào rau ngon
  • Tổng hợp 10 cách làm nấm xào thịt bò đơn giản, nhanh gọn tại nhà
măng xào thịt bò

Review món măng xào thịt bò khi làm tại nhà 

Nhận xét món măng tươi xào thịt bò

Đánh giá tổng quan về mùi vị món măng xào thịt bò: Măng tươi xào sau khi xào sẽ có vị giòn dai, thanh mát đặc trưng. Bò được xào vừa chín tới nên vẫn giữ được độ mềm và mọng nước. Nước sốt xào đậm đà, vừa ăn, tạo nên tổng thể hương vị hài hòa, kích thích vị giác. Món măng xào thịt bò nếu ăn kèm với cơm nóng, rau thơm và ớt tươi, sẽ càng tăng thêm độ ngon và sự hấp dẫn.

Chi phí cần bỏ ra để làm món măng tươi xào thịt bò: Trung bình, một đĩa măng tươi xào thịt bò cho 2-3 người ăn chỉ tốn khoảng 50.000 – 70.000 đồng.

Hàm lượng calo của món ăn: Măng tươi xào thịt bò bao nhiêu calo? Hàm lượng calo trong món măng tươi xào thịt bò dao động từ 400 – 600 calo/đĩa và còn tùy thuộc vào lượng nguyên liệu, cách chế biến.

măng xào thịt bò

Nhận xét món măng khô xào thịt bò

Cảm nhận tổng quan về mùi vị món măng xào thịt bò: Khi thưởng thức, ta cảm nhận được sự giòn dai của măng khô hòa quyện cùng sự mềm và mọng nước của thịt bò. Từng nguyên liệu đều được thấm đẫm gia vị đậm đà. Mùi thơm nồng của hành lá, ngò rí quyện cùng vị cay nhẹ của ớt đã góp phần tạo nên một món măng xào thịt bò thơm ngon, chinh phục khẩu vị của cả gia đình.

Chi phí để làm món măng khô xào thịt bò: Chi phí cho một đĩa măng khô xào thịt bò dao động từ 60.000 – 80.000 đồng, phù hợp với túi tiền của nhiều người.

Hàm lượng calo của món ăn: Măng khô xào thịt bò bao nhiêu calo? Trung bình, một đĩa măng khô xào thịt bò (300g) chứa khoảng 400-600 calo. Măng khô là thực phẩm ít calo, giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa.

Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng

măng xào thịt bò

Hướng dẫn cách chọn măng chất lượng để làm món măng xào thịt bò ngon

Cách chọn măng tươi để làm măng xào thịt bò

  • Kích thước: Không chọn măng quá to và cũng không quá nhỏ mà nên chọn măng có kích thường tầm trung. Măng quá to sẽ dai và khó chín, măng quá nhỏ sẽ dễ bị nát khi xào.
  • Màu sắc: Măng tươi ngon có màu trắng ngà, không bị ố vàng hay thâm đen. Tránh chọn măng có màu trắng bợt hoặc trắng xanh vì đây có thể là măng đã bị già hoặc bị hóa chất tẩy trắng.
  • Hình dạng: Măng tươi ngon sẽ có hình dạng thẳng đều, không bị cong queo hoặc méo mó.
  • Mùi hương: Măng tươi ngon sẽ có mùi thơm dịu nhẹ, không có mùi hôi hoặc mùi chua.
măng xào thịt bò

Cách chọn măng khô để làm măng xào thịt bò

  • Loại măng: Nên chọn măng khô tre hoặc măng khô trúc.
  • Kích thước: Măng khô ngon có kích thước đều nhau, không bị vụn nát.
  • Màu sắc: Măng khô ngon có màu vàng nâu hoặc vàng sẫm, không bị mốc hay nấm. Tránh chọn măng khô có màu đen hoặc có đốm đen.
  • Mùi vị: Măng khô ngon có mùi thơm dịu nhẹ, không có mùi hôi hay chua. Tránh chọn măng khô có mùi hắc hoặc nồng nặc.
măng xào thịt bò

Măng xào thịt bò là món ăn dân dã nhưng lại chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Đây là món ăn thích hợp cho mọi bữa cơm gia đình, đặc biệt là vào những ngày se lạnh. Với cách làm đơn giản mà Review Ẩm thực đã chia sẻ, hy vọng bạn có thể tự tay chế biến món măng xào với thịt bò thơm ngon cho gia đình mình thưởng thức. Chúc bạn thành công!

chủ đề: Các món xào ngon
Bài viết trước

Cách làm thịt bò xào dứa – Món ngon cho những ngày bận rộn

Bài kế tiếp

Thịt bò xào cà chua: Món ăn đơn giản, thơm ngon & giàu dinh dưỡng

RelatedPosts

cà ri chay
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Vào bếp với cách làm cà ri chay thanh tịnh, ngon ngất ngây

by Nguyễn Thị Xuân Thiên

25 Tháng tư, 2025

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

by Ngọc Phước

18 Tháng tư, 2025

Món chay kho
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Cách nấu món chay kho – Tổng hợp các món chay kho ngon dễ làm

by thang

18 Tháng tư, 2025

đậu hũ sốt cà chua
Món ăn ngon nhất Việt Nam

Cách nấu đậu hũ sốt cà chua mềm ngon, không bị vỡ nát

by ngan

18 Tháng tư, 2025

thực đơn món chay
Món ngon miền Nam

Thực đơn món chay mỗi ngày: 7 Bữa ăn thanh đạm cho tuần mới

by Huỳnh Lan

10 Tháng tư, 2025

Load More
Bài kế tiếp
thit-bo-xao-ca-chua

Thịt bò xào cà chua: Món ăn đơn giản, thơm ngon & giàu dinh dưỡng

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • gà nướng muối ớt

    Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà

    13 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Công thức làm cách làm nem rán Hà Nội chuẩn vị đất Thủ đô

    10 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Con nuốc Huế – Món ăn gây bão mạng xã hội có gì đặc biệt?

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Cách làm bánh tiểu long bao – món ăn thơm ngon đến từ Trung Quốc

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Hướng dẫn cách làm bánh táo nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

    8 chia sẻ
    Chia sẻ 3 Tweet 2

Top bình chọn

tieu-long-bao

Tiểu long Bao

Món bánh với lớp vỏ mỏng, nước soup và nhân thịt 60.000 VND
PC Catfish X
Mobile Catfish X
Review ẩm thực

Với giao diện đẹp mắt, dễ sử dụng và nội dung phong phú, đa dạng, Review Ẩm Thực hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Website không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc tìm kiếm thông tin ẩm thực mà còn giúp bạn sống vui khỏe và hạnh phúc hơn mỗi ngày.

SĐT: 0984027526

DMCA.com Protection Status

Các Chủ Đề

  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn ngon nhất thế giới
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
  • Món ăn Nhật Bản
  • Món ăn Trung Quốc
  • Món ngon miền Bắc
  • Món ngon miền Nam
  • Món ngon miền Trung
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Về Review Ẩm Thực

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Tìm Kiếm Hot

gà nướng

Tin Nổi Bật

các món ăn ngon ở Huế

Cùng Hạ – Cơm nấu lối Huế điểm qua các món ăn ngon ở Huế

14 Tháng năm, 2025
cà ri chay

Vào bếp với cách làm cà ri chay thanh tịnh, ngon ngất ngây

25 Tháng tư, 2025
Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

18 Tháng tư, 2025
  • Chính sách bảo mật
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Review ẩm thực

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber

No Result
View All Result
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber