Review ẩm thực
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
Review ẩm thực
No Result
View All Result
Review Ẩm Thực Món ăn ngon nhất Việt Nam Món ngon miền Nam

Hướng dẫn chế biến cá kèo nướng mọi ngon như nhà hàng 5 sao

Võ Nhi by Võ Nhi

18 Tháng bảy, 2024

in Món ngon miền Nam
0
cá kèo nướng mọi
5
Chia sẻ
39
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Cá kèo nướng mọi là một trong những món ngon đơn giản, dễ làm và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, làm cách nào để ướp ngon, nướng không bị khét và vẫn giữ được độ ngọt thịt thì không phải ai cũng làm được. Nhằm giúp bạn có thêm công thức chế biến món ngon này chuẩn vị nhất, hãy thử ngay công thức từ Review Ẩm Thực nhé!

Mục lục

  1. Cá kèo nướng mọi là món gì? Nguồn gốc món ăn?
  2. Hướng dẫn cách làm món cá kèo nướng mọi đơn giản tại nhà
    1. Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá kèo nướng kiểu mọi
    2. Cách chế biến món cá kèo nướng mọi
  3. Review món cá kèo nướng mọi chuẩn nhất cho bạn
  4. Một vài địa điểm bán cá kèo nướng mọi mà bạn có thể tham khảo

Cá kèo nướng mọi là món gì? Nguồn gốc món ăn?

Cá kèo nướng là món ăn đặc trưng đến từ miền Tây Nam Bộ. Cá kèo thường sống ở vùng sông nước, thịt mềm, ngọt, ít xương nên nấu được nhiều món ngon khác nhau. Trong đó, món cá kèo nướng mọi là món ăn được nhiều người yêu thích bởi cách chế biến đơn giản. Cá kèo thường được làm bằng cách sơ chế sạch sẽ, xiên cá lên que và nướng nguyên con trên than hồng mà không tẩm ướp với bất kỳ gia vị nào.

Khi nướng, thịt cá sẽ dậy mùi thơm đặc trưng, béo béo. Cá sau khi nướng xong ăn kèm với rau sống, nước chấm me chua ngọt để tăng thêm hương vị. 

Với sự đơn giản, dân dã nhưng không kém phần thơm ngon, đậm đà, cá kèo nướng mọi đã chinh phục vị giác của thực khách Việt Nam, trở thành món ăn được yêu thích và lưu truyền qua nhiều thế hệ.

cá kèo nướng mọi

Hướng dẫn cách làm món cá kèo nướng mọi đơn giản tại nhà

Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách chế biến món cá kèo nướng mọi đơn giản nhưng vẫn thơm ngon:

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá kèo nướng kiểu mọi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Cá kèo: Tùy theo số lượng bạn thích
  • Rau sống ăn kèm theo sở thích
  • Muối hột, ớt bột, dầu hào, dầu điều, nước mắm, hạt nêm.

Mẹo chọn cá kèo ngon:

  • Mang cá kèo có màu đỏ tươi, không bị thâm đen hay có mùi hôi.
  • Khi nhấn vào cá, thịt cá săn và đàn hồi, không bị chảy nhớt.
  • Mắt cá trong suốt, không bị đục hay ngả sang màu đỏ.
  • Có thể chọn cá còn sống rồi nhờ người bán sơ chế để đảm bảo độ tươi.

Cách chế biến món cá kèo nướng mọi

Dưới đây là cách chế biến món cá kèo nướng kiểu mọi đơn giản:

Sơ chế nguyên liệu:

  • Cá kèo cắt bỏ đầu, đuôi, bỏ ruột, rửa sạch. Lúc rửa bỏ giấm, muối pha loãng. Có thể dùng muối hột để chà lên thân cá cho hết nhớt. Sau khi làm sạch xong thì rửa lại một lần nữa với nước sạch.
  • Dùng que xiên dọc cá từ đầu đến đuôi.
  • Rau lặc bỏ phần không ăn được và rửa với nước sạch, ngâm nước muối loãng.

Nướng cá kèo:

Nướng cá trên bếp than (hoặc nồi chiên không dầu). Nướng trong khoảng từ 10 – 15 phút ở nhiệt độ khoảng 180 – 200 độ C. Trong khi nướng, hãy nhớ trở cá thường xuyên và đều tay, mỗi lần trở thì dùng một ít dầu ăn phết lên bề mặt cá để cá không bị khô.

Làm muối chấm cho món cá kèo nướng mọi:

Chuẩn bị 2 muỗng muối hột, 2 trái ớt sừng cắt khúc, bỏ hạt. Giã muối và ớt cho đến khi nhuyễn, cho thêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê ớt bột và giã đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn hoàn toàn, đều nhau.

cá kèo nướng mọi

Review món cá kèo nướng mọi chuẩn nhất cho bạn

Đĩa cá kèo nướng mọi sau khi nướng xong thường ăn kèm với các loại rau sống, rau thơm như diếp cá, bạc hà, húng quế, tía tô. Bạn có thể ăn kèm bánh tráng, bún hoặc cơm nóng. Nước chấm thường là sốt muối ớt hoặc mắm me chua ngọt, mắm nêm.

Thời điểm ăn món này ngon nhất là vừa sau khi cá kèo chín tới, thịt cá còn nóng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon, độ mềm mại của thịt cá bên trong và độ giòn của da cá. Nếu bạn là người thích tiệc tùng, có thể chuẩn bị một ít nước ngọt, bia và thưởng thức cùng bạn bè,

Nếu so với những kiểu nướng khác thì cá kèo nướng mọi vẫn giữ nguyên hương vị của cá. Thịt cá ít bị ngấm dầu mỡ, hương vị đậm đà, hấp dẫn. 

Trung bình, 1kg cá kèo chỉ khoảng 100.000 – 150.00 VND, nếu thêm rau sống thì món ăn này chưa đến 200.000 VND nếu chế biến đến 1kg cá. Hàm lượng calo trong cá kèo khoảng 120 – 150 calo/100g. Vì thế, những người đang ăn kiêng vẫn có thể thưởng thức món ăn này.

cá kèo nướng mọi

Một vài địa điểm bán cá kèo nướng mọi mà bạn có thể tham khảo

Nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến món cá kèo nướng kiểu mọi một món ngon miền Nam, hãy thử ghé qua những nhà hàng, quán ăn sau nhé!

1. Nhà hàng Sân Vườn King Garden

  • Địa chỉ:
    • Số 437 Hoàng Văn Thụ, P4, Tân Bình, Sài Gòn
    • Số 210 Nguyễn Văn Luông, P11, Quận 6, Sài Gòn
  • Đánh giá từ thực khách Hoàng Thụy: “Món cá kèo nướng tại quán rất đa dạng. Không gian thưởng thức dân giã, lần sau mình sẽ ghé lại.”

2. Nhà hàng Gia Đình Hương Việt: 

  • Địa chỉ: Đường DJ10, KDC Mỹ Phước 3, Thới Hòa, Bến Cát, tại tỉnh Bình Dương
  • Đánh giá từ khách hàng Bảo Duyên: “Món cá kèo nướng kiểu mọi ngon, vừa ăn. Không gian quán sang trọng.”

Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử

cá kèo nướng mọi

Cách chế biến cá kèo nướng mọi không quá phức tạp, do đó mà hầu như ai cũng có thể thử tự làm ngay tại nhà. Hy vọng với công thức trên từ Review Ẩm Thực, bạn đã có thể tự nấu món ngon này nhé! Chúc bạn thành công.

Có thể bạn quan tâm:

  • Cách làm cá kèo nướng muối ớt – Món ngon từ miền Tây Nam Bộ
  • Hướng dẫn cách làm cá kèo nướng ống sậy – Đặc sản của Miền Tây 
  • Cách làm món cá kèo nướng sa tế chuẩn hương vị miền Tây
chủ đề: Các món nướng ngon
Bài viết trước

Review Bò Nướng Phố Phạm Hùng –  Liệu có ngon như lời đồn?

Bài kế tiếp

Hướng dẫn cách làm vú heo nướng sa tế thơm ngon, vừa miệng

RelatedPosts

thực đơn món chay
Món ngon miền Nam

Thực đơn món chay mỗi ngày: 7 Bữa ăn thanh đạm cho tuần mới

by Huỳnh Lan

10 Tháng tư, 2025

mì trộn
Món ngon miền Nam

15 món mì trộn thơm ngon lạ miệng, ai thử cũng phải xuýt xoa

by Nguyễn Thị Mỹ Liên

1 Tháng tư, 2025

mì quảng trộn chay
Món ngon miền Nam

Hướng dẫn cách làm mì Quảng trộn chay thanh đạm, dễ làm tại nhà

by Nguyễn Thị Mỹ Liên

1 Tháng tư, 2025

Cách làm mì trộn sa tế
Món ngon miền Nam

Cách làm mì trộn sa tế thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà 

by Nguyễn Thị Xuân Thiên

28 Tháng ba, 2025

cách làm bún thịt nướng miền Nam
Món ngon miền Nam

Học ngay cách làm bún thịt nướng miền Nam ngon đỉnh nóc

by Nguyễn Thị Mỹ Liên

19 Tháng mười, 2024

Load More
Bài kế tiếp
vú heo nướng sa tế

Hướng dẫn cách làm vú heo nướng sa tế thơm ngon, vừa miệng

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • gà nướng muối ớt

    Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà

    13 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Công thức làm cách làm nem rán Hà Nội chuẩn vị đất Thủ đô

    10 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Con nuốc Huế – Món ăn gây bão mạng xã hội có gì đặc biệt?

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Cách làm bánh tiểu long bao – món ăn thơm ngon đến từ Trung Quốc

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Hướng dẫn cách làm bánh táo nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

    8 chia sẻ
    Chia sẻ 3 Tweet 2

Top bình chọn

tieu-long-bao

Tiểu long Bao

Món bánh với lớp vỏ mỏng, nước soup và nhân thịt 60.000 VND
PC Catfish X
Mobile Catfish X
Review ẩm thực

Với giao diện đẹp mắt, dễ sử dụng và nội dung phong phú, đa dạng, Review Ẩm Thực hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Website không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc tìm kiếm thông tin ẩm thực mà còn giúp bạn sống vui khỏe và hạnh phúc hơn mỗi ngày.

SĐT: 0984027526

DMCA.com Protection Status

Các Chủ Đề

  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn ngon nhất thế giới
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
  • Món ăn Nhật Bản
  • Món ăn Trung Quốc
  • Món ngon miền Bắc
  • Món ngon miền Nam
  • Món ngon miền Trung
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Về Review Ẩm Thực

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Tìm Kiếm Hot

gà nướng

Tin Nổi Bật

các món ăn ngon ở Huế

Cùng Hạ – Cơm nấu lối Huế điểm qua các món ăn ngon ở Huế

14 Tháng năm, 2025
cà ri chay

Vào bếp với cách làm cà ri chay thanh tịnh, ngon ngất ngây

25 Tháng tư, 2025
Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

18 Tháng tư, 2025
  • Chính sách bảo mật
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Review ẩm thực

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber

No Result
View All Result
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber