Bạn đang tìm kiếm món ăn ngon để thưởng thức cùng gia đình trong những ngày se lạnh? Hãy thử ngay 7 món ốc nướng mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn dưới đây! Món ốc nướng mỡ hành với hương vị béo ngậy, thơm lừng từ mỡ hành quyện cùng vị ngọt dai của thịt ốc sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại. Tham khảo ngay các gợi ý trong bài viết này của Review Ẩm Thực nhé!
Điểm danh 7 món ốc nướng mỡ hành thơm, ngon, càng ăn càng mê
Dưới đây là tổng hợp các món ốc nướng mỡ hành ngon mà bạn có thể tham khảo:
Ốc bươu nướng mỡ hành – Ốc nướng mỡ hành hấp dẫn
Đây là món ăn quen thuộc của mọi nhà với hương vị béo ngậy, thơm lừng của mỡ hành quyện cùng vị ngọt dai của thịt ốc. Ốc bươu được sơ chế sạch, luộc sơ rồi nướng trên than hoa, sau đó phủ lên lớp mỡ hành phi thơm phức. Thưởng thức ốc bươu nướng mỡ hành nóng hổi cùng muối ớt chanh hoặc nước mắm chua ngọt, đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi hương vị này.
Xem thêm: Hướng dẫn nướng ốc bươu nướng mỡ hành ngon hơn ngoài tiệm
Ốc tỏi nướng mỡ hành
Khác với ốc bươu, ốc tỏi có kích thước to hơn và thịt dai giòn hơn. cách làm ốc nướng mỡ hành này cũng không quá khó. Ốc tỏi sẽ được rửa sạch, luộc sơ với nước sau đó nướng trên than hoa. Mỡ hành phi thơm cùng hành tím, ớt băm được rưới đều lên ốc khi chín. Vị béo ngậy của mỡ hành quyện cùng vị cay nồng của ớt, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Xem thêm: Cách làm ốc tỏi nướng mỡ hành thơm nức mũi, béo ngậy tại nhà
Ốc giác nướng mỡ hành – Ốc nướng mỡ hành thơm ngon
Ốc giác có hình dạng độc đáo, thịt dai chắc và giàu chất dinh dưỡng. Khi nướng mỡ hành, ốc giác sẽ dậy lên mùi thơm nồng nàn, quyện cùng vị béo ngậy của mỡ hành và chút mặn ngọt của nước chấm tạo nên hương vị rất ấn tượng.
Xem thêm: Cách làm ốc giác nướng mỡ hành chuẩn vị, ăn là ghiền
Ốc nhồi nướng mỡ hành
Ốc nhồi nướng mỡ hành là món ăn độc đáo với phần thịt ốc dai dai quyện cùng nhân thịt băm, nấm mèo và gia vị đậm đà. Ốc nhồi được làm sạch, nhồi nhân thịt, nấm mèo và tẩm ướp gia vị. Sau đó, ốc được nướng trên than hoa hoặc lò nướng cho đến khi chín đều.
Khi ốc chín, rưới lên lớp mỡ hành phi thơm phức, thêm chút rau răm và ớt băm để trang trí. Thưởng thức ốc nướng mỡ hành nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa vị giòn dai của thịt ốc, vị béo ngậy của nhân thịt và vị thơm lừng của mỡ hành.
Xem thêm: Cách làm ốc nhồi nướng mỡ hành thơm ngon, đơn giản tại nhà
Ốc gai nướng mỡ hành – Ốc nướng mỡ hành giòn dai
Nổi tiếng với vẻ ngoài gai góc, nhưng ốc gai lại ẩn chứa bên trong phần thịt dai giòn ngọt lịm. Khi được nướng trên than hồng cùng mỡ hành béo ngậy, hương thơm nức mũi của ốc gai lan tỏa, kích thích vị giác. Từng miếng ốc dai dai quyện cùng vị béo của mỡ hành, thêm chút cay cay của ớt, tạo nên món ăn vô cùng ngon miệng khiến ai cũng say mê.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm ốc gai nướng mỡ hành ngon tuyệt đỉnh
Ốc giấy nướng mỡ hành
Ốc giấy với hình dáng xoắn ốc độc đáo, khi nướng sẽ dậy lên mùi thơm rất nồng nàn. Thịt ốc nướng mỡ hành dai giòn, quyện cùng vị béo ngậy của mỡ hành, chút cay the của ớt và vị béo nhẹ của lạc rang tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Ốc giấy nướng mỡ hành thường được ăn kèm với rau răm, cải chua tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.
Xem thêm: Hướng dẫn cách làm ốc giấy nướng mỡ hành siêu ngon, cực béo
Ốc vòi voi nướng mỡ hành
Ốc vòi voi là một trong các loại ốc nướng mỡ hành sở hữu kích thước “khổng lồ” cùng phần thịt dày dặn, chắc nịch. Khi nướng trên than hồng, ốc vòi voi dậy lên mùi thơm nức mũi, kích thích vị giác. Thịt ốc dai dai, béo béo quyện cùng mỡ hành phi thơm, chấm kèm muối ớt chanh tạo nên hương vị bùng nổ, khiến thực khách cứ muốn ăn mãi không thôi.
Xem thêm: Hướng dẫn chế biến ốc vòi voi nướng mỡ hành cực ngon tại nhà
Review ốc nướng mỡ hành chi tiết
Ốc nướng với mỡ hành có hương vị gì đặc sắc so với các cách chế biến khác
Ốc nướng mỡ hành mang một hương vị đặc sắc riêng biệt so với các cách chế biến ốc khác nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt và sự giòn dai của thịt ốc, vị thơm nồng mỡ hành và vị béo ngậy của lạc rang.
Điểm đặc biệt thu hút thực khách chính là phần mỡ hành được phi thơm vàng ươm, quyện đều vào từng con ốc, tạo nên một màu vàng óng ả, kích thích vị giác. Mùi thơm nồng của hành phi quyện cùng với vị béo ngậy của dầu ăn, hòa quyện với vị mặn ngọt của nước mắm, tạo nên một món ốc nướng có hương vị khó cưỡng.
Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận các hương vị hòa quyện tạo nên một tổng thể hoàn hảo, khiến chúng ta một khi đã ăn là sẽ nhớ mãi.
Ốc nướng mỡ hành bao nhiêu calo?
Lượng calo trong ốc nướng mỡ hành phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:
- Loại ốc: Mỗi loại ốc sẽ có lượng calo khác nhau. Ví dụ, 100g ốc bươu chứa khoảng 70 calo, trong khi 100g ốc gai chứa khoảng 85 calo.
- Cách chế biến: Lượng mỡ hành, nước mắm và các gia vị khác cũng ảnh hưởng đến lượng calo trong món ăn.
- Khẩu phần ăn: Lượng calo nạp vào cơ thể sẽ phụ thuộc vào khẩu phần ăn của mỗi người.
Tuy nhiên, nhìn chung, ốc nướng mỡ hành được đánh giá là món ăn có lượng calo thấp. Theo ước tính, 100g ốc nướng mỡ hành chứa khoảng 150-200 calo. So với các món ăn khác như thịt kho tàu (300 calo/100g) hay gà rán (250 calo/100g), ốc nướng mỡ hành lại có lượng calo thấp hơn rất nhiều.
Tự làm ốc nướng với mỡ hành tại nhà có khó không?
Tự làm ốc nướng mỡ hành tại nhà không quá khó và tốn thời gian. Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản, chỉ cần khoảng 30-40 phút là bạn đã có thể thưởng thức món ngon này.
Một số quán ốc nổi tiếng tại Sài Gòn có bán món ốc nướng mỡ hành
1. Quán ốc Loan
- Địa chỉ quán: Số 175/26 (Chung cư) Nguyễn Thiện Thuật, Phường 1, Quận 3, Sài Gòn
- Giá tham khảo: Từ 35.000 VNĐ – 100.000 VNĐ
- Đánh giá của thực khách: Quán ốc ngon nhất mình từng ăn! Ốc tươi, béo, nêm nếm vừa miệng. Mỡ hành thơm lừng, ăn kèm rau sống và nước chấm mắm ớt cay cay rất bắt vị. Giá cả quán ốc Loan hợp lý, phục vụ chu đáo. Sẽ quay lại nhiều lần nữa.” – Linh Hoa
2. Quán ốc Xuyên
- Địa chỉ quán: Hẻm 174 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 3, Quận 3, Sài Gòn (Năm trong chợ Bàn Cờ)
- Giá tham khảo: Từ 35.000 VNĐ – 100.000 VNĐ
- Đánh giá của thực khách: “Quán ốc lâu đời ở Sài Gòn, nổi tiếng với món ốc nướng mỡ hành. Ốc ở đây rất to, thịt dày, nướng vừa chín tới, giữ được vị ngọt tự nhiên. Mỡ hành thơm lừng, ăn kèm rau sống và nước chấm mắm ớt cay cay rất ngon. Giá cả tại ốc Xuyên khá bình dân, phù hợp với mọi đối tượng.” – Minh Hiếu
3. Quán ốc Nho
- Địa chỉ quán: Số 178 Đường Lê Quốc Hưng, Phường 12, Quận 4, Sài Gòn
- Giá tham khảo: Từ 35.000 VNĐ – 100.000 VNĐ
- Đánh giá của thực khách: “Quán ốc ngon nhất mình từng ăn! Ốc tươi, béo, nước chấm đậm đà, ốc Nho có giá cả hợp lý. Phục vụ nhiệt tình, chu đáo.” – Hồng
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Với hương vị thơm ngon, béo ngậy cùng cách chế biến đơn giản, 7 món ốc nướng mỡ hành được giới thiệu trong bài viết hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn và gia đình những bữa ăn thật hấp dẫn và thú vị. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp cùng Review Ẩm Thực ngay thôi nào!
Có thể bạn quan tâm:
