Bạn là tín đồ của món ốc tỏi nướng? Bạn đang tìm kiếm những công thức nướng ốc tỏi đơn giản, thơm ngon để đãi gia đình và bạn bè? Vậy thì đừng bỏ qua các món ốc trong bài viết này nhé! Dưới đây, Review Ẩm Thực sẽ giới thiệu đến bạn 4 món nướng từ ốc tỏi vừa ngon, vừa dễ thực hiện tại nhà.
Tổng hợp 4 món ốc tỏi nướng cực ngon, được nhiều người yêu thích
Dưới đây là các loại ốc nướng ngon mà bạn và gia đình có thể tham khảo:
Ốc tỏi nướng tiêu xanh thơm nồng
Món ăn này chinh phục thực khách bởi vị cay nồng của tiêu xanh quyện cùng vị béo ngậy của ốc. Ốc được rửa sạch, ướp thịt ốc với tiêu xanh, sả, ớt băm rồi nướng trên than hoa. Khi ốc chín, hương thơm nức mũi lan tỏa, khiến ai cũng phải thèm thuồng. Bạn có thể chấm ốc tỏi với muối tiêu chanh, muối ớt xanh hoặc nước mắm ớt để tăng thêm hương vị.
Xem thêm: Công thức làm món ốc tỏi nướng tiêu xanh nhất định phải thử
Ốc tỏi mang đi nướng với mỡ hành
Món ăn này mang hương vị béo ngậy, thơm lừng của mỡ hành. Ốc tỏi được nướng chín, sau đó rưới mỡ hành phi thơm lên trên. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị béo ngậy của mỡ hành hòa quyện với vị ngọt thanh của ốc, tạo nên hương vị khó cưỡng.
Xem thêm: Cách làm ốc tỏi nướng mỡ hành thơm nức mũi, béo ngậy tại nhà
Ốc tỏi nướng muối ớt cay the, cực cuốn
Món ăn này mang vị cay the, đậm đà, thích hợp cho những ai yêu thích hương vị cay nồng. Ốc tỏi được tẩm ướp gia vị muối ớt cay, sau đó nướng trên than hoa cho đến khi chín vàng. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm ốc với muối ớt chanh hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị.
Xem thêm: Cách làm ốc tỏi nướng muối ớt đơn giản, ai cũng làm được
Ốc tỏi biến tấu nướng với nước mắm đậm đà
Món ăn này mang hương vị thơm ngon, đậm đà của nước mắm Việt Nam. Ốc tỏi được nướng chín, sau đó rưới nước mắm pha chế sẵn lên trên. Khi ăn, bạn có thể cảm nhận được vị mặn ngọt hài hòa của nước mắm quyện với vị ngọt thanh của ốc tỏi, tạo nên hương vị khó quên.
Ngoài 4 món ốc tỏi nướng kể trên, bạn cũng có thể biến tấu thành nhiều món khác nhau như ốc tỏi đem nướng phô mai, ốc tỏi biến tấu nướng sốt me, v.v. Mỗi món ăn sẽ mang hương vị riêng biệt, độc đáo, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Xem thêm: Ốc tỏi nướng nước mắm – Món ăn khó cưỡng với hương vị đậm đà
Một số phương pháp nướng ốc tỏi đơn giản mà chị em nên biết
Ốc tỏi đem nướng bằng nồi chiên không dầu
Nổi tiếng với sự tiện lợi và an toàn, nồi chiên không dầu cũng là lựa chọn tuyệt vời để nướng ốc tỏi. Ốc nướng bằng nồi chiên không dầu vẫn giữ được hương vị thơm ngon như cách nướng bằng than hoa, đồng thời hạn chế dầu mỡ, tốt cho sức khỏe.
Ốc tỏi mang đi nướng trong lò nướng
Lò nướng cũng là dụng cụ hữu ích giúp bạn chế biến món ốc tỏi nướng thơm ngon. Cách nướng này khá đơn giản, bạn chỉ cần cho ốc vào khay nướng và điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. Ưu điểm của phương pháp này là tiết kiệm thời gian và công sức, phù hợp với những ai bận rộn.
Ốc tỏi nướng bằng than hoa
Đây là phương pháp truyền thống mang đến hương vị đặc trưng cho món ốc tỏi nướng. Nướng ốc bằng than hoa giúp món ăn có mùi thơm nồng nàn. Tuy nhiên, phương pháp này đòi hỏi bạn phải chuẩn bị than hoa và dụng cụ nướng, tốn thời gian hơn so với các cách khác.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Review tổng quan về món ốc tỏi nướng
Hương vị đặc trưng của món ốc tỏi nướng ra sao?
Khi thưởng thức ốc tỏi nướng, thực khách sẽ bị chinh phục bởi hương vị đặc trưng khó cưỡng của món ăn này. Thịt ốc tỏi sau khi nướng sẽ có vị rất ngọt, có độ dai giòn sần sật và béo nhẹ. Mùi thơm của các loại gia vị ướp cũng thấm đẫm và hòa quyện với thịt ốc tạo nên một món nướng vô cùng hấp dẫn.
Giá nguyên vật liệu khi làm ốc tỏi nướng tại nhà?
Giá nguyên liệu cho món ốc tỏi nướng tại nhà có thể thay đổi tùy theo khu vực và thời điểm mua sắm. Tuy nhiên, nhìn chung, đây là món ăn khá bình dân, với chi phí nguyên liệu không quá đắt đỏ.
- Ốc tỏi: Tùy size và kích thước của ốc mà sẽ có giá dao động từ 200.000 – 270.000 đồng/kg tuỳ size.
- Gia vị: Các loại gia vị cần thiết cho món ốc tỏi bao gồm muối, tiêu, đường, nước mắm, ớt,… với giá khá rẻ, chỉ vài nghìn đồng mỗi loại.
- Rau ăn kèm: Rau ăn kèm cho món ốc tỏi thường là rau răm với giá dao động từ 10.000 – 20.000 đồng/bó.
Tổng chi phí cho nguyên liệu của một đĩa ốc tỏi nướng cho 2-3 người ăn thường dao động từ 210.000 – 270.000 đồng.
Ốc tỏi nướng bao nhiêu calo?
Lượng calo trong một con ốc tỏi sẽ phụ thuộc vào kích thước của con ốc và lượng gia vị bạn sử dụng. Tuy nhiên, trung bình một con ốc tỏi sẽ chứa khoảng 50-70 calo.
Tham khảo một số địa chỉ bán món ốc tỏi nướng ngon tại Sài Gòn
1. Quán ốc Như – Đường Điện Biên Phủ
- Địa chỉ: 650/4/29D Điện Biên Phủ, phường 11, Quận 10, Sài Gòn
- Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 100.000 đồng
- Đánh giá của thực khách: Quán ốc ngon nhất mình từng thử! Ốc tỏi đem nướng mỡ hành thơm phức, béo ngậy, nhai giòn sần sật. Nước chấm đậm đà, cay cay mặn mặn, ăn kèm rau răm khá ngon.
2. Quán ốc Nho – Đường Lê Quốc Hưng
- Địa chỉ: 178 Lê Quốc Hưng, phường 12, Quận 4, Sài Gòn
- Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 80.000 đồng
- Đánh giá của thực khách: Ốc ở đây tươi, to, chế biến đa dạng. Mình thích nhất món ốc tỏi đem đi nướng phô mai, béo béo, thơm thơm, ăn kèm bánh mì nóng giòn rất ngon.
3. Quán ốc Đào – Đường Nguyễn Trãi
- Địa chỉ: 212B/C79 Nguyễn Trãi, Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Sài Gòn
- Giá tham khảo: Khoảng 20.000 – 110.000 đồng
- Đánh giá của thực khách: Quán ốc bình dân nhưng chất lượng không thể chê. Ốc tươi, chế biến sạch sẽ. Mình thích nhất món ốc tỏi đem nướng mỡ hành, thơm ngon, đậm đà.
Với 4 công thức ốc tỏi nướng đơn giản mà hấp dẫn được chia sẻ trong bài viết này, Review Ẩm Thực hy vọng bạn đã có thêm nhiều lựa chọn mới cho thực đơn của mình. Hãy trổ tài nấu nướng và cùng người thân yêu tận hưởng những khoảnh khắc tuyệt vời bên mâm ốc nóng hổi, thơm lừng nhé!
Có thể bạn quan tâm:
