Nếu bạn chưa nghĩ ra thực đơn hôm nay thì bạn hãy cho món thịt bò xào nấm hải sản vào ngay. Món ăn này dễ tìm nguyên liệu và cách chế biến cũng đơn giản nên ai cũng có thể nấu nướng cho gia đình. Nếu bạn lần đầu nghe đến món ăn này thì có thể cùng Review Ẩm Thực tìm hiểu thêm qua bài viết sau.
Cách nấu thịt bò xào nấm hải sản cho bữa ăn gia đình
Món thịt bò xào nấm này rất dễ làm và bạn có thể tham khảo các nguyên liệu, công thức chế biến đơn giản như sau:
Nguyên liệu cần thiết
- Thịt bò 200gam
- Nấm hải sản 500gam
- Ngò 20gam
- Ớt 2 quả
- Tỏi băm 1/2 củ
- Hành tím 2 củ
- Nước mắm 1/2 muỗng canh
- Dầu ăn 5 muỗng canh
- Gia vị: muối/đường/hạt nêm/bột ngọt)
Cách chế biến thịt bò xào nấm hải sản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Bạn rửa sạch thịt bò và cắt thành miếng vừa ăn. Đối với thịt cứng, bạn có thể đập nhẹ để làm mềm trước khi cắt.
- Đập dập và băm nhỏ hành tím.
- Cắt ngò ra từng khúc khoảng 1 cm.
- Loại bỏ hạt ớt và cắt ớt theo chiều dọc.
- Nấm sau khi rửa sạch cắt đôi.
Mẹo sơ chế thịt bò không hôi:
Sau đây là 3 mẹo giúp bạn sơ chế thịt bò và không để lại mùi hôi khi xào:
- Ướp thịt với gừng đập dập trong 3 – 5 phút sau đó rửa lại.
- Ngâm thịt trong rượu trắng 15 phút để loại bỏ mùi.
- Rửa thịt với nước lạnh, sau đó chần qua nước nóng và cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt bò
Bạn tiếp tục trộn thịt bò với một nửa phần tỏi và hành băm nhỏ, 1/2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cafe hạt nêm và 3 muỗng canh dầu ăn trong tô. Sau đó để ướp khoảng 15 phút để thịt bò thấm đều các gia vị.
Bước 3: Xào nấm
Bước tiếp theo trong công thức nấu thịt bò xào nấm hải sản đó là công đoạn xào nấm:
- Bạn đặt chảo lên bếp cho chảo nóng lên rồi thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo.
- Sau đó bạn phi thơm hành băm và tỏi băm rồi thêm nấm vào xào trên lửa vừa.
- Tiếp đó bạn nêm 1 muỗng cafe hạt nêm vào và xào đều trong khoảng 3 phút cho nấm chín.
- Sau khi nấm chín thì đặt nấm lên dĩa.
Bước 4: Xào thịt bò
- Bạn tiếp tục làm nóng chảo. Sau đó bạn cho thịt bò vào xào trên lửa vừa và đảo đều khoảng 2 phút.
- Tiếp đó, bạn thêm nấm vào xào chung trong khoảng 3 phút.
- Cuối cùng bạn thêm ngò và ớt vào và xào thêm khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Cùng chủ đề:
- Nấm mỡ xào thịt bò – Món ăn hao cơm cho bữa tối của mọi gia đình
- Thịt Bò Xào nấm kim châm – Sự Kết Hợp Đậm Đà Và Hấp Dẫn!
- Thịt bò xào nấm đùi gà – Cách làm đơn giản, ai cũng nấu được
Bước 5: Trình bày thành phẩm
Món thịt bò xào với nấm hải sản đã hoàn thành qua cách nấu trên. Bạn có thể bày món này ra dĩa và dùng ít rau để trang trí.
Review hương vị món thịt bò xào nấm hải sản
Thịt bò xào với nấm hải sản là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này chinh phục người ăn bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, kết hợp giữa vị ngọt thanh của hải sản với sự giòn dai của nấm, sự mềm mại của thịt bò.
Ngoài ra, món ăn này còn cung cấp dồi dào dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như protein, vitamin và khoáng chất nên bạn có thể nấu cho cả gia đình cùng ăn. Với những nguyên liệu dễ tìm mua, bạn chỉ mất khoảng 30 phút để chế biến món ăn này. Khi ăn, mọi người có thể ăn kèm với cơm nóng, bún, mì hoặc thêm một ít rau sống để tăng thêm hương vị.
Hiện nay món thịt bò xào với nấm hải sản là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình ấm áp hay những buổi tụ tập bạn bè vui vẻ. Bạn hãy thử một lần trổ tài nấu món thịt bò xào với nấm hải sản cho gia đình và bạn bè của mình cùng thưởng thức ngay nào.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Mẹo mua nguyên liệu ngon làm món thịt bò xào nấm hải sản
Để hoàn thành món thịt bò xào với nấm hải sản thơm ngon, bạn cần nắm một số mẹo mua nguyên liệu như sau:
- Để đảm bảo chất lượng món ăn, bạn nên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi có những đường gân trắng và phần mỡ có màu vàng sáng. Khi bấm nhẹ vào miếng thịt bò, nếu bạn cảm nhận được độ cứng và đàn hồi thì đó là thịt tươi mới.
- Nếu được, bạn nên chọn thịt bò tơ vì nó thường mang lại hương vị đặc biệt. Thậm chí bạn có thể mua thịt bò cái vì thịt của chúng sẽ ngon hơn so với thịt bò đực.
- Đặc biệt, bạn cần tránh mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sậm và phần mỡ màu vàng đậm. Nếu thấy xuất hiện những đốm trắng trên thịt hoặc khi chạm vào bạn cảm nhận hơi nhão thì đó có thể là thịt hỏng.
- Đối với nấm và hải sản, bạn có thể mua ở các chợ truyền thống, siêu thị hoặc các cửa hàng thực phẩm. Bạn nên lựa chọn những loại nấm có màu sắc tươi sáng, không có mùi lạ. Nếu mua về và chưa dùng ngay thì bạn nên bỏ vào tủ lạnh.
Xem thêm:
- Thịt bò xào gì ngon? Top 25+ món thịt bò xào dễ làm tại nhà
- Thịt bò xào với rau gì thì ngon? 10+ món thịt bò xào rau ngon
Tất cả thông tin về món thịt bò xào nấm hải sản đã được Review Ẩm Thực chia sẻ ở bài viết trên. Mọi người có thể dựa vào công thức chi tiết ở trên để trổ tài nấu cho cả nhà ăn. Chắc chắn người thân của bạn sẽ bị món ăn này cuốn hút ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.
