Bạn đang tìm kiếm món ăn ngon cho những ngày cuối tuần? Hãy thử ngay món sườn bò nướng sa tế đậm đà này nhé! Với bí quyết ướp thịt mềm mọng, cùng cách nướng chuẩn vị, món sườn bò nướng với sa tế sẽ chinh phục mọi khẩu vị, khiến bạn và gia đình “ăn hoài không ngán”. Cùng Review Ẩm Thực tham khảo bí quyết nấu sườn bò trong bài viết sau!
Hướng dẫn cách làm sườn bò nướng sa tế nhanh gọn cho bữa ăn hằng ngày
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn bò nướng sa tế
Dưới đây là các nguyên liệu cần có để làm món sườn bò nướng sa tế:
- Sườn bò: 500g
- Sa tế: 2 muỗng canh
- Hành tím: 2 củ
- Tỏi: 3 tép
- Sả: 2 cây
- Ớt: 2 trái
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
Cách bước chế biến món sườn bò nướng sa tế
Bước 1: Sơ chế thịt sườn trước khi nướng
Rửa sạch sườn bò với nước sạch để loại bỏ tạp chất và máu bẩn còn đọng ở thịt sườn. Dùng dao chặt sườn thành những miếng vừa ăn, khoảng 3 – 4cm mỗi miếng. Bạn có thể loại bỏ phần mỡ thừa trên sườn nếu không thích ăn béo.
Hành tím, tỏi, sả và ớt mang đi rửa với nước muối pha loãng sau đó băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay để xay.
Bước 2: Ướp sườn với sa tế
Cho sườn bò vào tô lớn, cho sa tế, hành tím băm, tỏi băm, sả cắt khúc, ớt băm, nước mắm, đường, hạt nêm. Dùng tay hoặc muỗng trộn đều cho gia vị thấm đều vào từng miếng sườn. Ướp sườn trong ít nhất 30 phút, hoặc tốt nhất là 1-2 tiếng để sườn thấm gia vị, thì món ăn sẽ đậm đà và thơm ngon hơn.
Bước 3: Nướng sườn sa tế
Bật lò nướng ở nhiệt độ 135 độ C để làm nóng trước. Trong lúc chờ lò nóng, xếp sườn bò đã ướp lên khay nướng, đảm bảo các miếng sườn không chồng chéo lên nhau để thịt chín đều. Rưới phần nước ướp còn lại lên sườn để tăng thêm hương vị đậm đà.
Cho khay nướng vào lò và nướng sườn bò trong khoảng 20-30 phút. Thời gian nướng có thể thay đổi tùy theo kích thước của miếng sườn và công suất của lò nướng. Hãy quan sát màu sắc của sườn để biết được mức độ chín. Khi sườn đã chuyển sang màu vàng nâu đẹp mắt và dậy mùi thơm, bạn có thể lấy sườn ra khỏi lò.
Cẩn thận xếp từng miếng sườn lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món sườn bò nướng sa tế sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng, rau sống và chấm cùng với nước mắm chua ngọt.
Review về món sườn bò nướng sa tế
Hương vị của sườn bò nướng sa tế khi làm theo công thức Review Ẩm Thực
Sườn bò nướng sa tế là món ăn quen thuộc trong các bữa tiệc nướng hay những buổi tụ tập bạn bè. Món ăn này chinh phục thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, cay nồng đặc trưng của sa tế cùng miếng sườn bò mềm ngọt, béo ngậy.
Khi làm theo công thức của Review Ẩm Thực, sườn bò nướng sa tế mang lại hương vị thơm ngon, đậm đà, cay nồng đặc trưng của sa tế cùng miếng sườn bò mềm ngọt, béo ngậy. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm của từng miếng sườn, quyện trong vị cay the vừa phải. Có thể ăn sườn bò nướng kèm với rau sống, chấm cùng nước mắm chua ngọt vì sẽ giúp món ăn ngon hơn và đậm đà hơn.
Chi phí làm sườn bò nướng với sa tế tại nhà tốn khoảng bao nhiêu?
Chi phí cho món sườn bò nướng sa tế tại nhà phụ thuộc vào nguyên liệu bạn chọn mua và khẩu phần ăn. Tuy nhiên, nhìn chung đây là món ăn khá tiết kiệm, với chi phí dao động từ 150.000 – 200.000 đồng cho 1kg sườn bò.
Sườn bò nướng sa tế bao nhiêu calo?
Lượng calo trong món sườn bò nướng với sa tế sẽ phụ thuộc vào lượng sườn và cách chế biến. Trung bình, 100g sườn bò nướng sa tế cung cấp khoảng 250 calo. Do đó, nếu bạn ăn 1kg sườn bò nướng với sa tế, bạn sẽ nạp vào cơ thể khoảng 2500 calo.
Cùng chủ đề:
- Hướng dẫn làm gù bò nướng sa tế thơm ngon đến khó cưỡng
- Bí quyết ướp bắp bò nướng sa tế mềm ngon, đậm đà, ăn là mê
- Tiết lộ cách làm lòng bò nướng sa tế thơm ngon, không dai
Chia sẻ mẹo sơ chế sườn bò không bị tanh khi làm sườn bò nướng sa tế
Để món sườn bò nướng sa tế thơm ngon, hấp dẫn, bạn cần lưu ý kỹ lưỡng khâu sơ chế sườn bò để loại bỏ hoàn toàn mùi hôi tanh. Dưới đây là một số mẹo khử tanh hữu ích dành cho bạn:
- Chần sơ sườn bò: Cho sườn bò vào nồi nước sôi, chần sơ khoảng 2-3 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước lạnh. Cách này giúp loại bỏ cặn bẩn và mùi hôi tanh hiệu quả.
- Ướp sườn bò với các nguyên liệu khử tanh: Dùng các nguyên liệu như gừng, tỏi, sả, hành tím, rượu trắng, sữa tươi,… để ướp sườn bò trong 30 phút – 1 tiếng. Các nguyên liệu này có tác dụng khử mùi hôi và làm mềm thịt sườn.
- Sử dụng baking soda: Trộn baking soda với một ít muối và chà xát lên sườn bò trong vài phút, sau đó rửa sạch lại với nước. Baking soda có khả năng khử mùi tanh và làm mềm thịt hiệu quả.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Với những bí quyết đơn giản bên trên, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm món sườn bò nướng sa tế thơm ngon, mềm mọng để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Hãy thường xuyên vào bếp trổ tài nấu nướng và đừng quên chia sẻ thành phẩm của bạn với Review Ẩm Thực nhé! Chúc bạn thực hiện thành công món sườn bò nướng hấp dẫn này!
Có thể bạn quan tâm:
