Bạn có muốn thử công thức nấu món cơm đùi gà nướng ngon như ngoài hàng ngay tại nhà không? Sẽ thật tuyệt vời nếu bạn tự tay chuẩn bị món ăn này cho gia đình mình và ngồi thưởng thức sum vầy cùng nhau. Còn chần chừ gì nữa, hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá ngay cách nấu món cơm đặc biệt này ở bài viết sau nào.
Món cơm đùi gà nướng có hương vị gì đặc biệt?
Món cơm này mang đến hương vị đầy mê hoặc và khác biệt hoàn toàn với những món cơm thông thường. Vị ngọt đậm đà của thịt đùi gà nướng hòa quyện cùng lớp da giòn rụm và thơm phức mùi than hoa tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn mà của nước sốt ướp, chút cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của các loại gia vị như tỏi, hành tím, sả… càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Cơm trắng dẻo thơm khi ăn kèm với đùi gà nướng vàng ươm và thêm chút rau sống tươi mát cùng nước chấm chua ngọt sẽ tạo nên một bữa ăn trọn vẹn, đầy đủ dinh dưỡng.
Cách làm món cơm đùi gà nướng đơn giản, dễ ăn tại nhà
Để làm được món cơm thơm ngon này tại nhà, bạn có thể tham khảo nguyên liệu cùng công thức chi tiết như sau:
Nguyên liệu làm cơm đùi gà nướng
- 4 chiếc đùi gà
- 4 chén cơm trắng
- 1 trái dưa chuột
- ½ quả chanh
- 1 thìa cafe ớt bột
- 2 muỗng canh nước mắm
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh hạt nêm
- 1/2 thìa cafe tỏi băm, 1/2 thìa cafe ớt băm, 1/2 thìa cafe hành tím băm.
Cách nấu món cơm đùi gà nướng dễ dàng tại nhà
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu trên
- Đầu tiên, bạn rửa sạch đùi gà với nước muối loãng.
- Đối với dưa leo, bạn rửa sạch và thái lát mỏng theo chiều xéo để ăn kèm với cơm.
Bước 2: Ướp đùi gà
- Sau đó bạn ướp gà với một hỗn hợp gồm 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 thìa cà phê ớt bột, 1/2 muỗng canh đường và 1/2 thìa cà phê hành tỏi băm nhuyễn.
- Sau khi đã ướp đều, bạn bọc gà lại và cho vào tủ lạnh để ướp qua đêm.
Mẹo: Một lời khuyên nhỏ để giúp gia vị thấm đều hơn là bạn dùng mũi dao rạch vài nhát lên bề mặt đùi gà trước khi ướp.
Bước 3: Nướng đùi gà
Để hoàn thiện món cơm đùi gà nướng, bước tiếp theo mọi người phải nướng đùi gà:
- Sau khi đã ướp gia vị, bạn đem đùi gà ra khay nướng và đặt vào lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 25 phút.
- Sau khi nướng 25 phút, bạn lật đùi gà lại để nướng đều và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi vàng và chín đều.
Bước 4: Làm nước chấm
- Đồng thời, bạn chuẩn bị nước chấm tỏi ớt bằng cách trộn 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước lọc cùng với tỏi băm nhuyễn, ớt băm nhỏ và nước cốt chanh.
- Sau đó bạn khuấy đều cho hỗn hợp tan đều và thấm vào nhau để thưởng thức cùng món cơm gà đã hoàn tất.
Review thành phẩm cơm đùi gà nướng thơm ngon
Sau khi đã nấu cơm và nướng đùi gà xong, bạn bắt đầu trình bày thành phẩm lên đĩa và sắp xếp đồ chua, dưa leo, cà chua cùng rau thơm như ngò rí lên đĩa cơm để thưởng thức tùy theo khẩu vị của mỗi người. Sau đó bạn thêm chiếc đùi gà nướng lên trên và sẵn sàng thưởng thức với một chén nước mắm chua ngọt hoặc nước súp nóng hổi (nếu có).
Món ăn này thật sự hấp dẫn nếu bạn chọn cơm tấm ngon mềm để ăn cùng. Đùi gà được ướp gia vị mặn ngọt kết hợp với đồ chua giòn giòn và rau xanh tươi mát như cà chua, rau thơm và dưa leo giúp tạo nên sự hài hòa, phong phú cho bữa ăn.Một phần cơm tấm đầy hấp dẫn với màu sắc bắt mắt sẽ khiến bạn chỉ cần nhìn là đã thấy thèm thuồng.
Vậy cơm đùi gà nướng bao nhiêu calo? Hiện nay món ăn này chứa khoảng 500 – 600 calo cho một khẩu phần. Lượng calo này nhiều hơn lượng calo trung bình mà cơ thể chúng ta nạp vào mỗi bữa ăn. Vì vậy, nếu bạn nướng đùi gà quá to thì bạn hãy chia đùi gà ra thành 2 phần bằng nhau để thưởng thức hai bữa để giảm bớt lượng calo xuống.
Một số địa điểm bán cơm đùi gà nướng hấp dẫn
Nếu bạn không có thời gian thưởng thức món cơm này tại nhà thì có thể tìm đến một số địa điểm hấp dẫn sau đây:
Cơm đùi gà nướng 955
- Địa chỉ: 212B/D28/6 Đ. Nguyễn Trãi, P. Nguyễn Cư Trinh, Q. 1, TP. HCM
- Giá thành: 20.000đ – 85.000đ
- Đánh giá của khách hàng: Thịt gà ngon, không quá khô, cơm dẻo, thơm, không gian khá ổn, nhân viên khá tận tình.
Cơm Tấm Anh Hiếu
- Địa chỉ: 156B Đ. Cống Lở, P. 15, Q. Tân Bình, TP. HCM
- Giá thành: 2.000đ – 35.000đ
- Đánh giá của khách hàng: Lần nào đến đây mình cũng ăn cơm đùi gà nướng, vị thịt gà rất đậm đà và có mùi thơm hấp dẫn.
Cơm Tấm NIIW – Đường số 3
- Địa chỉ: B74 Đường Số 3, KDC Kim Sơn, P. Tân Phong, Quận 7, TP. HCM
- Giá thành: Đang cập nhật
- Đánh giá của khách hàng: Không gian khá ổn, cơm đùi gà nướng có nhiều vị, giá vừa túi.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Qua bài viết trên, mọi người đã bỏ túi thêm một công thức làm món cơm đùi gà nướng để phục vụ bữa ăn gia đình của mình. Hy vọng những hướng dẫn chi tiết mà Review Ẩm Thực chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn thực hiện món cơm này thành công và thưởng thức ngon miệng cùng gia đình.
Có thể bạn quan tâm:
