Với vị ngọt thanh tự nhiên, mật ong thường được áp dụng vào trong các công thức nấu nướng để gia tăng hương vị và tạo nên độ thơm ngon đặc trưng cho món ăn. Trong bài viết này, Review Ẩm Thực sẽ giới thiệu đến bạn cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu – một món ăn kết hợp với mật ong cực kỳ đáng trải nghiệm. Mời bạn cùng tham khảo tại đây!
Chân gà nướng mật ong là gì?
Với vị dai dai giòn giòn đặc biệt, chân gà thường được người ta chế biến thành các món ăn hấp dẫn khác nhau như chân gà sả tắc, chân gà nướng muối ớt, chân gà nướng sa tế… Trong đó, chân gà nướng mật ong đặc biệt hơn cả bởi lớp mật ong óng ánh được phủ đều bên ngoài cùng mùi hương nồng nàn lan tỏa khắp không gian.
Chỉ bấy nhiêu đó thôi cũng đủ để khiến chúng ta không thể ngừng nghĩ về món ăn này. Vậy còn đợi gì nữa, hãy cùng Review Ẩm Thực chiêu đãi cả nhà với cách làm chân gà nướng mật ong cực kỳ đơn giản được chia sẻ ở phần tiếp theo của bài viết.
Cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
Để làm món chân gà nướng mật ong, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
| Nguyên liệu | Định lượng |
| Chân gà | 1kg |
| Mật ong | 3 muỗng canh |
| Dầu ăn | 3 muỗng canh |
| Dầu hào | 1 muỗng cà phê |
| Sa tế tôm | 1 muỗng cà phê |
| Sốt thịt nướng | 1 muỗng canh |
| Sả | 3 cây |
| Muối | 1 ít |
Lưu ý: Bên trên là định lượng cho 2 người, bạn có thể gia giảm theo tỷ lệ sao cho phù hợp với khẩu phần ăn trên thực tế.
Mẹo chọn nguyên liệu ngon
- Cách chọn chân gà: Bạn nên mua những loại chân gà cho cảm giác sờ chắc tay, có độ đàn hồi cao và sở hữu màu trắng hồng tự nhiên. Ngược lại, những loại mềm, nhũn, căng phồng, sờ vào thấy nhớt và trên da xuất hiện đốm đỏ, vàng hoặc xanh thường là không tươi.
- Cách chọn mật ong: Mật ong ngon thường có màu sắc đồng đều, không lợn cợn, khi khuấy cho cảm giác mềm và cho vào miệng thường tan rất nhanh. Ngoài ra, bạn cũng có thể kiểm tra mật ong thật hay giả bằng cách nhỏ mật ong lên vải hoặc giấy, nếu mật ong thấm vào giấy hoặc vải thì tức là mật ong giả và ngược lại.
Cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn tiếp tục thực hiện theo hướng dẫn dưới đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Sau khi mua chân gà về, hãy cắt bỏ phần móng nhọn rồi rửa thật sạch chân gà với nước muối loãng. Sau đó, bạn cắt dọc phần xương ở giữa để chân gà nhanh thấm vị hơn.
- Rửa sạch sả, sau đó băm nhuyễn và để trong một cái chén riêng.
Mẹo hay: Nếu không được làm sạch kỹ, chân gà có thể bị hôi làm ảnh hưởng đến hương vị khi thưởng thức. Vậy nên, bạn có thể khử mùi hôi của chân gà bằng cách bóp muối hoặc ngâm chân gà từ 15 – 20 phút trong hỗn hợp baking soda với giấm gạo. Cuối cùng, bạn chỉ cần rửa lại rồi để ráo là xong
Bước 2: Ướp chân gà
- Bạn cho các loại gia vị gồm: sả băm, dầu hào, sa tế tôm, sốt thịt nướng vào trong một cái chén rồi trộn đều.
- Đặt gà rửa sạch vào một cái thau, sau đó cho hỗn hợp trên vào trộn đều và ướp trong vòng 3 – 4 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh để chân gà thấm đẫm gia vị.
Bước 3: Nướng chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
- Sau khi chân gà đã thấm vị, bạn cho tất cả vào trong nồi chiên không dầu rồi nướng trong 8 phút ở nhiệt độ 160 độ C.
- Sau khoảng thời gian trên, bạn lấy chân gà ra rồi tiếp tục phết một lớp mật ong lên trên bề mặt của chúng. Tiếp tục nướng thêm 6 phút ở nhiệt độ tương tự.
- Bây giờ, bạn tiếp tục trở chân gà thêm một lần nữa rồi lại nướng thêm tầm 2 phút là hoàn tất.
Cùng chủ đề:
- Chia sẻ cách làm gà nướng mật ong da giòn, thịt mềm không bị khô
- Bí quyết làm gà nướng mật ong Hàn Quốc vàng ươm, giòn rụm
- Mách bạn cách ướp mề gà nướng mật ong đơn giản mà ngon
Bước 4: Thành phẩm
- Sau khi thực hiện cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu ở trên, bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn chiêu đãi gia đình, bạn bè rồi. Đừng quên ăn kèm với một ít rau sống và nước chấm để cảm nhận hương vị thơm ngon đang lan tỏa trong miệng, bạn nhé!
Lưu ý: Công thức trên chỉ mang tính chất tham khảo và bạn có thể gia giảm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công.
Review món chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
Món chân gà nướng mật ong có thể thu hút cả những người kén ăn nhất bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Ngay khi lấy chân gà ra từ nồi chiên không dầu, bạn sẽ không thể dứt khỏi mùi hương tỏa ra từ lớp da gà cháy xém cùng lớp mật ong vàng óng ánh bên ngoài. Cắn thử một miếng, hãy cảm nhận vị ngọt bùi, cay cay mặn mặn của gia vị và sự giòn dai sựt sựt từ chân gà đang kết hợp hoàn hảo nơi đầu lưỡi.
Đặc biệt, món ăn này cực kỳ rẻ, để chuẩn bị một bữa ăn “ngập ngụa” cho 2 người, bạn chỉ cần tốn khoảng 50.000 – 70.000 VND. Tuy nhiên, trong 100g chân gà chứa đến 215 calo. Vậy nên, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, bạn không nên ăn thường xuyên để duy trì vóc dáng của mình.
Dẫu vậy, nếu thỉnh thoảng yêu thích món này, hãy xuống bếp làm để chiêu đãi cả nhà, miễn là bạn xây dựng được một thực đơn khoa học và ăn với định lượng vừa đủ.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Một số địa chỉ bán chân gà nướng ngon tại thành phố Hồ Chí Minh
Nếu bạn không có thời gian để thực hiện theo cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể ghé thử các địa điểm được gợi ý bên dưới để thỏa “cơn thèm” của mình:
Chân gà nướng Việt Trinh
- Địa chỉ: 3 Đ. Số 11, Q. Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: Từ 15.000 đồng – 150.000 VND
- Đánh giá từ khách hàng: “Quán này nằm sát bên chùa Nghệ Sĩ Gò Vấp, bán ở vỉa hè nhưng mà khá mát mẻ, đặc biệt là gà rất ngon”.
Chân Gà Nướng
- Địa chỉ: 291/22 Võ Văn Tần, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: Từ 10.000 đồng – 16.000 VND
- Đánh giá từ khách hàng: “Đi ngang thấy khói bốc nghi ngút và các anh shipper hay đứng đông nên mới ghé vào thử, không ngờ tìm được quán ruột luôn. Chân gà ngon, cay và thơm lắm, mọi người thử nha”.
Chân Gà Nướng Hoàng Lai
- Địa chỉ: 26 Đ. Số 11, Q. Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: Từ 10.000 đồng – 80.000 VND
- Đánh giá từ khách hàng: “Giá rẻ, gà ngon, nhất là nước chấm tương ớt xí muội thơm cực. Có điều là hôm mình đi chờ hơi lâu, nhưng vì ngon nên tạm chấp nhận”.
Chân Gà Nướng 3 Cây keo
- Địa chỉ: IDICO Tân Phú, Q. Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: Từ 10.000 đồng – 50.000 VND
- Đánh giá từ khách hàng: “Giá khá rẻ, ướp cũng ngon và vừa miệng mình, sẽ ủng hộ lần sau”.
Chân Gà Nướng Phương Đông Quán
- Địa chỉ: Tân Thới Nhất, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: Từ 10.000 đồng – 50.000 VND
- Đánh giá từ khách hàng: “Trải nghiệm khá oke, nhưng mà nếu dọn bàn nhanh hơn chút thì sẽ ổn hơn”.
Như vậy, với cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu được chia sẻ bên trên, bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình một bữa ăn cực kỳ hấp dẫn. Ngoài ra, đừng quên theo dõi Review Ẩm Thực để không bỏ lỡ các công thức nấu nướng thơm ngon, đơn giản bạn nhé!
