Review ẩm thực
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp
No Result
View All Result
Review ẩm thực
No Result
View All Result
Review Ẩm Thực Món ăn ngon nhất Việt Nam Món ngon miền Nam

Cách làm cá lóc nướng nghệ – Món ngon dân dã, đậm đà hương vị

Võ Nhi by Võ Nhi

6 Tháng bảy, 2024

in Món ngon miền Nam
0
cá lóc nướng nghệ
5
Chia sẻ
39
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Cá lóc nướng nghệ là món ăn dân dã quen thuộc trong mâm cơm của người Việt. Với nguyên liệu dễ kiếm, cách làm đơn giản, đây là món ăn lý tưởng cho những dịp tụ tập gia đình hay bạn bè. Hãy cùng Review Ẩm Thực tham khảo cách làm món cá lóc nướng với nghệ đơn giản mà thơm ngon ngay sau đây!

Mục lục

  1. Cùng khám phá cách làm cá lóc nướng nghệ đơn giản, dễ làm
    1. Nguyên liệu cần có cho món cá lóc nướng nghệ
    2. Các bước chi tiết để làm ra món cá lóc nướng nghệ
      1. Bước 1: Sơ chế cá lóc và nghệ
      2. Bước 2: Nướng cá lóc với nghệ
      3. Bước 3: Hoàn thành món cá lóc nướng nghệ
  2. Review món cá lóc nướng nghệ
    1. Hương vị cá lóc nướng nghệ
    2. Chi phí làm cá lóc nướng nghệ tại nhà 
    3. Cá lóc nướng nghệ bao nhiêu calo?
  3. Hướng dẫn cách chọn cá lóc và nghệ tươi để làm cá lóc nướng nghệ ngon
    1. Cách chọn cá lóc
    2. Cách chọn nghệ tươi

Cùng khám phá cách làm cá lóc nướng nghệ đơn giản, dễ làm

Nguyên liệu cần có cho món cá lóc nướng nghệ

  • 1 con cá lóc (khoảng 1 kg)
  • 2 củ nghệ tươi
  • 3 muỗng canh sả băm
  • 2 muỗng canh hành tím băm
  • 1 muỗng canh ớt băm
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
  • Rau sống, bún, bánh tráng để ăn kèm cá lóc nướng nghệ
cá lóc nướng nghệ

Các bước chi tiết để làm ra món cá lóc nướng nghệ

Bước 1: Sơ chế cá lóc và nghệ

Cá lóc cạo vảy, làm sạch ruột, khứa xéo hai mặt để gia vị thấm đều. Nghệ đem đi rửa sạch, cạo vỏ và giã nhuyễn. Ướp cá với hỗn hợp gồm nghệ giã nhuyễn, tỏi băm, sả băm, ớt băm, đường, nước mắm, dầu ăn, tiêu trong 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Nướng cá lóc với nghệ

Nướng cá lóc nướng nghệ với than hoa: Xếp than vào vỉ nướng và đốt cho đến khi than hồng đều. Đặt vỉ nướng lên trên bếp than hồng, nóng hổi. Cho cá lóc đã ướp lên vỉ nướng. Nướng cá trong khoảng 20-30 phút, thỉnh thoảng phết thêm gia vị lên cá để cá thấm đều gia vị và không bị khô. Lật cá mặt kia và nướng tiếp tục cho đến khi cá chín vàng đều hai mặt.

Nướng cá lóc nướng nghệ bằng nồi chiên không dầu: Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200°C trong 5 phút để làm nóng nồi. Cho cá lóc đã ướp vào nồi chiên không dầu. Nướng cá trong khoảng 20-25 phút, thỉnh thoảng lật cá để cá chín đều.

cá lóc nướng nghệ

Bước 3: Hoàn thành món cá lóc nướng nghệ

Cá lóc nướng nghệ chín vàng, thơm lừng, da giòn rụm, thịt mềm ngọt đậm đà. Trang trí cá với hành lá, rau răm cắt nhỏ. Dùng kèm bánh tráng, rau sống, bún tươi, chấm với nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm me.

Review món cá lóc nướng nghệ

Hương vị cá lóc nướng nghệ

Khi thưởng thức, ta cảm nhận được lớp da cá giòn rụm, vàng ươm, ẩn chứa bên trong là phần thịt cá trắng ngần, mềm mại. Từng miếng cá thấm đẫm gia vị, mềm mọng nước trong miệng, để lại dư vị ngọt ngào tự nhiên. Vị cay nồng của ớt hòa quyện cùng hương thơm của nghệ, kích thích vị giác, khiến ta thèm thuồng không ngừng.

Món cá lóc nướng nghệ ngon nhất khi ăn kèm với bún tươi, rau sống và nước chấm mắm nêm chua ngọt. Bún mềm dai quyện cùng rau sống thanh mát, chấm vào nước mắm nêm đậm đà, tạo nên sự hài hòa hoàn hảo cho món ăn.

Hương vị cá lóc nướng nghệ không chỉ chinh phục thực khách bởi sự thơm ngon mà còn bởi sự mộc mạc, bình dị. Món ăn như mang cả hương đồng gió nội vào mâm cơm gia đình, gắn kết mọi người thêm gần gũi.

Xem thêm:

  • 6 cách làm cá lóc nướng than giữ trọn vị nguyên bản của món ăn
  • Cá lóc nướng vía thần tài – Nguồn gốc, ý nghĩa của phong tục này?
  • Cách nấu cá lóc nướng trui ngon miệng, thơm lừng
cá lóc nướng nghệ

Chi phí làm cá lóc nướng nghệ tại nhà 

Chi phí cho món cá lóc nướng nghệ khá rẻ, chỉ dao động từ 70.000 – 120.000 đồng tùy vào kích thước cá và lượng nguyên liệu sử dụng. Nguyên liệu dễ kiếm, có thể mua tại các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm.

Cá lóc nướng nghệ bao nhiêu calo?

Lượng calo trong cá lóc nướng nghệ phụ thuộc vào kích thước cá và lượng gia vị sử dụng. Trung bình, một con cá lóc nướng với nghệ (khoảng 500g) chứa khoảng 500-600 calo. Món ăn có thể thay thế cho các món chiên xào nhiều dầu mỡ, giúp giảm cân và tốt cho sức khỏe.

Hướng dẫn cách chọn cá lóc và nghệ tươi để làm cá lóc nướng nghệ ngon

Để có được món cá lóc nướng nghệ món ngon miền Nam đúng điệu, việc lựa chọn nguyên liệu tươi là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn được cá lóc và nghệ tươi ngon nhất:

Cách chọn cá lóc

  • Kích thước: Nên chọn cá lóc có kích thước vừa phải, từ 500g đến 1kg. Cá quá nhỏ sẽ ít thịt, còn cá quá to sẽ lâu chín và thịt bở.
  • Hình dáng: Cá lóc tươi ngon có thân hình thon dài, thuôn đều, vảy óng ánh màu đen sẫm, xếp khít nhau. Mắt cá sáng, linh hoạt, mang cá hồng hào.
  • Cảm giác khi sờ: Khi sờ vào thân cá, bạn nên cảm nhận được sự săn chắc, đàn hồi. Tránh chọn những con cá có thân mềm nhũn, hoặc có dấu hiệu bị sưng hoặc bủng.

Cách chọn nghệ tươi

  • Màu sắc: Nên chọn nghệ có màu vàng tươi, củ to đều, không bị sứt mẻ hay thối rữa. Vỏ nghệ mỏng, mịn, không có nhiều mắt.
  • Mùi hương: Nghệ tươi có mùi thơm nồng nàn, đặc trưng. Tránh chọn những củ nghệ có mùi chua, hắc hoặc không có mùi.
  • Cảm giác khi sờ: Khi sờ vào củ nghệ, bạn nên cảm nhận được sự chắc tay, không bị mềm nhũn. Tránh chọn những củ nghệ bị teo tóp, hoặc có nhiều xơ.

Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực

cá lóc nướng nghệ

Cá lóc nướng nghệ là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà. Món ăn này không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Với những chia sẻ chi tiết trong bài viết này của Review Ẩm Thực, hy vọng bạn đã có thể tự tay làm cho mình và gia đình món cá lóc nướng với nghệ thơm ngon. 

chủ đề: Các món nướng ngon
Bài viết trước

Mách bạn cách làm cá lóc nướng lá chuối thơm ngon đúng điệu

Bài kế tiếp

Review quán cá lóc nướng Thy Thy – Có gì mà nổi tiếng đến vậy?

RelatedPosts

thực đơn món chay
Món ngon miền Nam

Thực đơn món chay mỗi ngày: 7 Bữa ăn thanh đạm cho tuần mới

by Huỳnh Lan

10 Tháng tư, 2025

mì trộn
Món ngon miền Nam

15 món mì trộn thơm ngon lạ miệng, ai thử cũng phải xuýt xoa

by Nguyễn Thị Mỹ Liên

1 Tháng tư, 2025

mì quảng trộn chay
Món ngon miền Nam

Hướng dẫn cách làm mì Quảng trộn chay thanh đạm, dễ làm tại nhà

by Nguyễn Thị Mỹ Liên

1 Tháng tư, 2025

Cách làm mì trộn sa tế
Món ngon miền Nam

Cách làm mì trộn sa tế thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà 

by Nguyễn Thị Xuân Thiên

28 Tháng ba, 2025

cách làm bún thịt nướng miền Nam
Món ngon miền Nam

Học ngay cách làm bún thịt nướng miền Nam ngon đỉnh nóc

by Nguyễn Thị Mỹ Liên

19 Tháng mười, 2024

Load More
Bài kế tiếp
cá lóc nướng thy thy

Review quán cá lóc nướng Thy Thy - Có gì mà nổi tiếng đến vậy?

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

  • gà nướng muối ớt

    Hướng dẫn cách làm gà nướng muối ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà

    13 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Công thức làm cách làm nem rán Hà Nội chuẩn vị đất Thủ đô

    10 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 3
  • Con nuốc Huế – Món ăn gây bão mạng xã hội có gì đặc biệt?

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Cách làm bánh tiểu long bao – món ăn thơm ngon đến từ Trung Quốc

    9 chia sẻ
    Chia sẻ 4 Tweet 2
  • Hướng dẫn cách làm bánh táo nướng thơm ngon, đơn giản tại nhà

    8 chia sẻ
    Chia sẻ 3 Tweet 2

Top bình chọn

tieu-long-bao

Tiểu long Bao

Món bánh với lớp vỏ mỏng, nước soup và nhân thịt 60.000 VND
PC Catfish X
Mobile Catfish X
Review ẩm thực

Với giao diện đẹp mắt, dễ sử dụng và nội dung phong phú, đa dạng, Review Ẩm Thực hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời nhất. Website không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong việc tìm kiếm thông tin ẩm thực mà còn giúp bạn sống vui khỏe và hạnh phúc hơn mỗi ngày.

SĐT: 0984027526

DMCA.com Protection Status

Các Chủ Đề

  • Món ăn Hàn Quốc
  • Món ăn ngon nhất thế giới
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
  • Món ăn Nhật Bản
  • Món ăn Trung Quốc
  • Món ngon miền Bắc
  • Món ngon miền Nam
  • Món ngon miền Trung
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Về Review Ẩm Thực

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Tìm Kiếm Hot

gà nướng

Tin Nổi Bật

các món ăn ngon ở Huế

Cùng Hạ – Cơm nấu lối Huế điểm qua các món ăn ngon ở Huế

14 Tháng năm, 2025
cà ri chay

Vào bếp với cách làm cà ri chay thanh tịnh, ngon ngất ngây

25 Tháng tư, 2025
Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

Top 20+ nhà hàng món chay ngon, nổi tiếng nhất TPHCM

18 Tháng tư, 2025
  • Chính sách bảo mật
  • Giới thiệu
  • Liên hệ
  • Review ẩm thực

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber

No Result
View All Result
  • Review ẩm thực
  • Món ăn ngon nhất Việt Nam
    • Món ngon miền Bắc
    • Món ngon miền Nam
    • Món ngon miền Trung
  • Món ăn ngon nhất thế giới
    • Món ăn Hàn Quốc
    • Món ăn Nhật Bản
    • Món ăn Trung Quốc
  • Thực đơn hàng ngày
  • Tin ẩm thực
  • Tin tổng hợp

Copyright © 2024 Review Ẩm Thực - Trang web chuyên review quán ăn và các món ăn ngon. Được thiết kế bởi - Gofiber