Nếu bạn là một tín đồ của món bò nướng tảng và đang tìm kiếm những công thức mới lạ để làm món này tại nhà, thì bài viết này chính là dành cho bạn! Hãy cùng Review Ẩm Thực điểm danh 5 cách làm món bò nướng ngon mê mẩn tại nhà để làm phong phú thêm thực đơn của bạn và chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.
Top 5 cách làm món bò nướng tảng đỉnh cao, chuẩn vị nhà hàng
Dưới đây là top 5 cách làm món bò nướng tảng đỉnh cao, chuẩn vị nhà hàng mà bạn có thể tham khảo:
Cách làm bò nướng tảng sốt trứng muối béo ngậy
Để làm món bò nướng tảng sốt trứng muối, bạn bắt đầu bằng cách chọn một tảng thịt bò chất lượng, ướp cùng gia vị cơ bản như muối, tiêu và tỏi băm. Sau khi thịt đã thấm gia vị, bạn nướng trên lửa than hoặc lò nướng cho đến khi thịt chín mềm.
Phần sốt trứng muối được chế biến từ lòng đỏ trứng muối, xay nhuyễn và nấu cùng bơ, sữa, tạo ra một lớp sốt mịn, béo ngậy, phủ lên miếng bò nướng tạo nên hương vị đậm đà và độc đáo.
Xem thêm: Bí quyết làm bò nướng tảng sốt trứng muối ngon như nhà hàng
Sườn bò nướng tảng
Sườn bò nướng tảng là món ăn đầy hương vị với phần thịt bò dày, được ướp với các loại gia vị như hành, tỏi, nước tương, và mật ong để tạo độ ngọt và độ thơm cho miếng sườn.
Sau khi ướp, miếng sườn được nướng chín từ từ trên lò nướng hoặc nướng than, giúp thịt giữ được độ ẩm và trở nên mềm mịn, thơm ngon. Món này thường được ăn cùng với rau sống và nước chấm mật ong đặc biệt để làm tăng hương vị.
Xem thêm: Chia sẻ cách làm sườn bò nướng tảng đơn giản ngon như nhà hàng
Bò nướng tảng sốt phô mai
Món bò nướng tảng sốt phô mai là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của phô mai và hương vị đậm đà của thịt bò. Thịt bò sau khi được ướp gia vị sẽ được nướng vừa chín tới, giữ lại độ mềm và ngọt tự nhiên. Phần sốt phô mai bao gồm phô mai mozzarella, thêm một chút kem tươi và bơ, tạo nên một lớp sốt mịn màng, thơm phức, được rưới lên trên miếng bò nóng hổi, làm tăng thêm phần hấp dẫn và phong phú cho món ăn.
Xem thêm: Cách làm bò nướng tảng sốt phô mai thơm ngon béo ngậy tại nhà
Thăn bò nướng tảng
Thăn bò nướng tảng là món ăn được ưa chuộng nhờ vào độ mềm và vị ngọt tự nhiên của thăn bò. Cách ướp bò nướng tảng này cũng khá đơn giản bạn chỉ cần ướp nhẹ với các loại gia vị cơ bản như muối, tiêu và dầu ô liu để giữ nguyên hương vị tươi ngon của thịt.
Sau khi ướp, thăn bò được nướng trên lửa lớn để tạo ra lớp vỏ bên ngoài vàng giòn, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm và mềm ngọt. Món này thường được ăn kèm với rau củ nướng và một chút sốt tiêu xanh để cân bằng vị giác.
Xem thêm: Cách nấu thăn bò nướng tảng ngon như nhà hàng Âu bạn nên thử
Thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu tiện lợi
Thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu là cách chế biến tiện lợi, nhanh chóng, nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon và độ mềm của thịt. Cách ướp thịt bò nướng tảng khá dễ, miếng thịt bò sẽ được ướp gia vị sau đó được đặt vào nồi chiên không dầu và nướng cho đến khi thịt chín.
Món ăn này đặc biệt phù hợp cho những ai ưa thích món ăn ít dầu mỡ nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng và bổ dưỡng.
Xem thêm: Cách làm thịt bò nướng tảng bằng nồi chiên không dầu giảm béo
Review về món bò nướng tảng
Bò nướng tảng nên mua loại nào cho ngon?
Khi chọn bò nướng tảng, bạn nên chọn các loại thịt bò chất lượng cao như thăn bò, sườn bò hoặc bắp bò. Các phần này có lượng mỡ vừa phải, giúp thịt mềm và giữ được độ ẩm trong quá trình nướng. Nếu muốn có một món bò nướng ngon, bạn có thể chọn loại thịt bò Mỹ hoặc bò Wagyu, vì chúng có vân mỡ phân bổ đều, giúp tăng hương vị và độ mềm của thịt.
Cách làm thịt bò nướng tảng tại nhà có khó không?
Làm bò nướng tảng tại nhà không quá khó nếu bạn chuẩn bị kỹ lưỡng và nắm vững các bước thực hiện. Để làm món này, bạn cần chọn loại thịt bò chất lượng như thăn hoặc sườn, ướp gia vị phù hợp, và nướng ở nhiệt độ chuẩn xác để thịt chín đều mà vẫn giữ được độ mềm và mọng nước.
Làm bò nướng tảng mất khoảng bao nhiêu thời gian?
Thời gian để làm món bò nướng tảng thường dao động từ 60 đến 90 phút. Thời gian này bao gồm chuẩn bị nguyên liệu, ướp thịt, và nướng thịt. Nếu bạn muốn thịt có độ mềm và thơm ngon hơn, có thể ướp trước từ 2 đến 4 tiếng, hoặc thậm chí để qua đêm.
Bò nướng tảng bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo của bò nướng tảng phụ thuộc vào loại thịt và cách bạn chế biến. Trung bình, 100g thịt bò nướng cung cấp khoảng 250-300 calo. Nếu bạn thêm các loại sốt hoặc phô mai, hàm lượng calo có thể tăng lên.
Chi phí làm bò nướng tảng giá bao nhiêu?
Chi phí để làm bò nướng tảng tại nhà dao động từ 300.000 đến 600.000 VNĐ cho một bữa ăn đủ cho 2-3 người, tùy thuộc vào loại thịt bò bạn chọn và các nguyên liệu kèm theo. Loại thịt cao cấp như bò Wagyu sẽ khiến chi phí tăng cao hơn so với thịt bò thông thường.
Một số quán bán bò nướng tảng ngon mà tín đồ sành ăn nên biết
Dưới đây là một số quán bán bò nướng tảng nổi tiếng mà tín đồ sành ăn nên biết:
1. Bò nướng tảng 5s
- Địa chỉ: Số 100 Phan Xích Long, Phường 3, Bình Thạnh, Sài Gòn
- Giá bán: 179.000 VNĐ
- Đánh giá của thực khách: Mình rất thích món thăn bò nướng tại quán này. Thịt bò tươi, nướng vừa đủ độ chín, giữ được độ ngọt và thơm của thịt. Sốt trứng muối rất đặc biệt, ăn kèm cực kỳ cuốn hút.
2. Bò Nướng Phố
- Địa chỉ: Số 189, Nguyễn Chí Thanh, Phường 12, Quận 5, Sài Gòn
- Giá bán: 230.000 VNĐ
- Đánh giá của thực khách: Lần đầu tiên mình ăn bò nướng sốt trứng muối và phải nói là quá tuyệt! Sốt trứng muối không quá mặn, rất vừa miệng, thịt bò mềm và ngọt. Mình sẽ giới thiệu quán Bò Nướng Phố này cho bạn bè.
3. Thế Giới Bò
- Địa chỉ: Số 6 Vĩnh Khánh, Phường 9, Quận 4, Sài Gòn
- Giá bán: 499.000 VNĐ
- Đánh giá của thực khách: Thịt bò nướng tại quán rất tươi và mềm. Sốt phô mai béo ngậy nhưng không bị ngán. Phục vụ nhanh và nhiệt tình. Mình rất hài lòng!
Hơn 1000 món ngon, hơn 1000 lựa chọn, cùng tận hưởng hành trình khám phá những món ăn ngon nhất thế giới đầy thú vị
Với 5 cách làm món bò nướng tảng trên đây, bạn hoàn toàn có thể tạo nên những bữa ăn ngon miệng và đầy ấn tượng ngay tại nhà. Từ bò nướng sốt trứng muối đến thăn bò nướng, mỗi phương pháp đều mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn riêng. Review Ẩm Thực chúc bạn thành công và thưởng thức những món bò nướng thật ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm:
