Nếu bạn yêu thích sự béo ngậy của phô mai nướng chảy, hãy cùng Review Ẩm Thực tìm hiểu công thức làm món bò nướng tảng sốt phô mai được chia sẻ trong bài viết dưới đây. Tin chắc rằng, món ăn này sẽ khiến bạn “chết chìm” trong vị thơm ngon của phô mai và mềm ngọt của thịt bò tảng. Tìm hiểu ngay tại đây!
Cách làm món bò nướng tảng sốt phô mai thơm ngon béo ngậy tại nhà
Để làm món bò nướng phô mai này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:
Nguyên liệu làm bò nướng tảng sốt phô mai
- 500g thịt bò thăn hoặc bắp
- 200g phô mai Mozzarella
- 200ml whipping cream
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tây băm
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Xà lách, cà chua, dưa leo
Mẹo chọn bò ngon
- Thịt bò ngon thường có màu đỏ tươi, sáng bóng, phần mỡ màu vàng nhạt hoặc trắng ngà, tránh chọn các loại có màu đỏ sẫm, tái xanh hoặc mỡ vàng đậm sẽ không ngon.
- Thịt bò ngon có thớ thịt nhỏ, mịn, đàn hồi tốt, khi ấn tay vào thịt, thịt sẽ có độ đàn hồi và không bị chảy nước.
- Nên mua thịt bò tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ và chất lượng, tránh mua thịt không rõ nguồn gốc hoặc có dấu hiệu hư, hỏng.
Cách làm đơn giản tại nhà
Bước 1: Sơ chế bò nướng tảng sốt phô mai:
- Thịt bò rửa sạch, thái thành tảng dày khoảng 2-3 cm.
- Phô mai Mozzarella cắt mỏng.
- Rau xà lách, cà chua, dưa leo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp thịt và làm sốt phô mai
- Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu đen, 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh hành tây băm trong 30 phút cho thấm gia vị.
- Với phần sốt phô mai, bạn cho whipping cream, đường, muối, tiêu đen vào nồi, sau đó đun sôi trên lửa nhỏ và khuấy đều cho tan.
- Cuối cùng, bạn cho phô mai Mozzarella vào khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn là hoàn tất món nước sốt.
Bước 3: Nướng thịt bò với phô mai
- Để lò đảm bảo nhiệt độ, bạn nên làm nóng trước trong 10 phút ở 200 độ C.
- Sau khi lò nóng, bạn cho thịt bò vào khay nướng và nướng thịt bò mỗi mặt tầm 7 – 9 phút cho đến khi thịt chín mềm.
Bước 4: Thưởng thức bò nướng tảng sốt phô mai
- Lấy thịt bò ra khỏi lò nướng, cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Khi ăn, bạn có thể thưởng thức cùng sốt phô mai và một ít loại rau quả đã chuẩn bị từ trước.
Mẹo hay:
- Nên chọn thịt bò thăn hoặc bắp để nướng sẽ mềm và ngon hơn.
- Có thể thay thế phô mai Mozzarella bằng các loại phô mai khác như Cheddar, Parmesan,…
- Nên nướng thịt bò ở nhiệt độ vừa phải để thịt chín đều và không bị cháy.
- Có thể dùng bếp than hoa để nướng thịt bò sẽ có hương vị thơm ngon hơn.
Review món bò nướng tảng sốt phô mai
Dưới đây là một số thông tin liên quan đến món ăn hấp dẫn này:
Món bò nướng tảng sốt phô mai có ngon không?
Thịt bò nướng tảng ăn cùng với sốt phô mai là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Thịt bò mềm ngọt kết hợp với sốt phô mai béo ngậy sẽ tạo nên một hương vị đặc biệt và khó cưỡng. Món ăn này thường được chế biến tại các nhà hàng sang trọng, nhưng bạn cũng có thể tự làm tại nhà với nguyên liệu và cách làm đơn giản được chia sẻ bên trên.
Chi phí làm món bò nướng tảng là bao nhiêu?
Chi phí làm món bò nướng tảng sẽ phụ thuộc vào giá cả nguyên liệu và số lượng người ăn. Tuy nhiên, nhìn chung thì bạn sẽ mất khoảng 300.000 – 500.000 VND cho một bữa ăn với 2 – 3 người ăn. Đây là một mức chi phí không hề rẻ, nên thường được lựa chọn cho các buổi gặp mặt trang trọng.
Bò nướng tảng sốt phô mai bao nhiêu calo?
Trung bình, trong 100g thịt bò nướng có chứa 307 calo và 100g sốt phô mai có đến 350 calo. Như vậy, một dĩa thịt bò nướng 200g ăn kèm với 100g sốt có thể chứa lượng calo lên đến 907.
Người ăn kiêng, giảm cân có nên ăn bò nướng tảng phô mai hay không?
Bò nướng tảng sốt phô mai là món ăn chứa nhiều calo, do đó không phù hợp với người đang ăn kiêng, giảm cân. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể thưởng thức món ăn này nếu muốn, nhưng hãy đảm bảo lượng calo nạp vào cơ thể vẫn ở mức có thể kiểm soát được và kết hợp cùng chế độ tập luyện thể thao để tiêu hao đi calo.
Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến món bò nướng tảng sốt phô mai với ít calo hơn bằng cách sử dụng thịt bò nạc, giảm lượng sốt phô mai và sử dụng các loại rau củ quả để ăn kèm.
Cùng chủ đề:
- Cách làm bánh mì bò nướng phô mai, chinh phục mọi khẩu vị
- Hướng dẫn cách làm bò nướng phô mai trứng muối đúng vị nhất
- Bí quyết làm bò nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu mềm mọng
Một số địa chỉ bán bò nướng tảng sốt phô mai ngon tại Sài Gòn
Nếu không có thời gian tự chuẩn bị món ăn này, bạn vẫn có thể thưởng thức tại một số địa chỉ sau:
Bò Nướng Khói
- Địa chỉ: 890 Đ. Cách Mạng Tháng 8, Q. Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 30.000 – 180.000 VND
- Đánh giá từ khách hàng: “Giá khá rẻ, chỉ hơn 100 là được ăn bò nướng tảng rồi. Sẽ quay lại vào lần sau”.
Bò Ba Lão
- Địa chỉ: 237/86 Đ. Đỗ Thị Lời, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 65.000 – 210.000 VND
- Đánh giá từ khách hàng: “Quán này mình ăn từ xưa đến giờ, thịt bò tươi, ngon, sốt phô mai ngon đỉnh”.
Bơ Bán Bò
- Địa chỉ: 31E Đ. Lý Tự Trọng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 155.000 – 700.000 VND
- Đánh giá từ khách hàng: “Giá hơi cao so với mặt bằng chung, nhưng được cái không gian rộng rãi, ngồi ăn thoải mái, món ăn cũng ngon nữa”.
Thế Giới Bò
- Địa chỉ: 6 Đ. Vĩnh Khánh, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh
- Giá tham khảo: 200.000 – 350.000 VND
- Đánh giá từ khách hàng: “Trước hay cùng chồng ghé ăn, giờ chuyển qua quận 12 ở rồi nên lâu lắm mới có dịp, mà hương vị vẫn không khác là mấy”.
Khám phá các món ăn ngon nhất thế giới qua hơn 1000 món ngon, hội tụ đủ tinh hoa của nền ẩm thực quốc tế.
Bên trên là cách làm món bò nướng tảng sốt phô mai mà bạn có thể tham khảo. Hy vọng với công thức mà Review Ẩm Thực chia sẻ, bạn sẽ chuẩn bị được một bữa ăn thịnh soạn để chiêu đãi cả gia đình.
Có thể bạn quan tâm:
