Cá lóc nướng nồi chiên không dầu là món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng mà lại tiết kiệm thời gian và công sức chế biến. Hãy cùng Review Ẩm Thực khám phá 6 món cá lóc nướng bằng nồi chiên không dầu đảm bảo “gây thương nhớ” và khiến bữa cơm gia đình bạn thêm trọn vẹn và hấp dẫn.
6 Cách làm cá lóc nướng bằng nồi chiên không dầu siêu ngon
Cá lóc nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu thơm ngon
Cá lóc mang đi sơ chế, rửa sạch nhớt và làm giảm đi mùi tanh. Bật nồi chiên không dầu, nướng cá ở 200°C trong 20 phút. Dùng đũa tách thịt cá làm 2 và phết thêm mỡ hành rồi nướng tiếp 5 phút cho vàng đều. Món cá thơm lừng, béo ngậy quyện cùng vị đậm đà của nước chấm mắm me, ăn kèm rau sống, bánh tráng, bún cực kỳ hấp dẫn.
Cá lóc nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu tiện lợi
Đối với những ai yêu thích vị cay nồng, mặn mặn, cá lóc nướng muối ớt sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Cách làm cá lóc nướng nồi chiên không dầu này cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần làm sạch cá lóc, khứa xéo hai mặt. Ướp cá với hỗn hợp gồm muối, ớt bột, tiêu, nước mắm, dầu ăn, ớt tươi băm.
Làm nóng nồi chiên ở 200°C trong 5 phút. Xếp cá vào nồi, nướng 15 phút. Lật mặt cá, nướng thêm 10 phút đến khi chín vàng đều. Khi nướng, mùi thơm của ớt sẽ lan tỏa, kích thích vị giác, khiến bạn “ăn là ghiền”.
Cá lóc nướng tuyết bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn
Món ăn độc đáo với lớp vỏ “tuyết” trắng tinh, giòn rụm bên ngoài và thịt cá mềm ngọt bên trong. Cá được ủ trong hỗn hợp muối, lòng trắng trứng, tạo thành lớp vỏ “tuyết” đặc trưng.
Trước tiên bạn cần trộn đều muối hột với lòng trắng trứng, trải hỗn hợp lên giấy bạc, sau đó đặt cá lên trên và bọc kín. Nướng cá ở 200°C trong 20-30 phút trong nồi chiên không dầu, tiếp đến là mở giấy bạc và nướng thêm 5 phút cho da cá vàng giòn.
Cá lóc nướng nồi chiên không dầu xiên mía ngọt tự nhiên
Cá mua về sơ chế sạch sẽ, bỏ ruột, rửa mang cá nhưng không cạo vảy, mổ bụng. Cắt khúc mía vừa ăn, xiên vào bụng cá. Làm nóng nồi chiên không dầu, nướng cá ở 180°C trong 30-35 phút. Mía khi nướng sẽ tỏa ra mùi thơm và vị ngọt hòa quyện cùng thịt cá lóc tươi ngon, hứa hẹn sẽ tạo nên một hương vị vô cùng độc đáo.
Cá lóc nướng mọi bằng nồi chiên không dầu nhanh gọn
Đây là món ăn dân dã giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của cá. Cá được làm sạch, không tẩm ướp gia vị mà mang nướng trực tiếp trong nồi chiên. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200°C trong 10 phút. Xếp cá lóc nướng nồi chiên không dầu vào nồi, nướng trong 25-30 phút. Vị ngọt béo của cá hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
Cá lóc nướng lá sen bằng nồi chiên không dầu độc đáo
Cá lóc cạo sạch vẩy, mổ bụng, rửa mang. Sau đó ướp với muối, tiêu, nước mắm, đường, hành tím băm, sả băm. Gói cá bằng lá sen, buộc dây cho chặt. Nướng ở 200°C khoảng 30 phút trong nồi chiên không dầu. Lá sen giúp cá giữ được hương vị thơm ngon, tinh tế, thịt cá mềm ngọt và không bị khô.
Review cá lóc nướng nồi chiên không dầu
Cá lóc nướng bằng nồi chiên không dầu có gì khác biệt?
Cá lóc nướng là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Tuy nhiên, thay vì nướng than truyền thống, nhiều người hiện nay lựa chọn sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến món ăn này. So với phương pháp nướng than, cá lóc nướng nồi chiên không dầu mang đến nhiều ưu điểm:
- Giảm thiểu lượng dầu mỡ: Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ chiên nướng bằng luồng khí nóng, giúp giảm thiểu lượng dầu mỡ sử dụng, tốt cho sức khỏe.
- Thực phẩm chín đều: Nồi chiên không dầu giúp phân phối nhiệt đều khắp bề mặt thực phẩm, cho món cá chín vàng đều, thơm ngon mà không bị cháy xém.
- Tiết kiệm thời gian: Nồi chiên không dầu giúp rút ngắn thời gian nướng cá so với nướng than, phù hợp với nhịp sống bận rộn.
- Giữ trọn hương vị: Cá lóc nướng nồi chiên không dầu vẫn giữ được hương vị thơm ngon, béo ngậy của cá lóc nướng truyền thống.
Xem thêm:
- Học ngay cách làm cá lóc nướng riềng mẻ để chiêu đãi cả nhà
- Mách bạn cách làm cá lóc nướng lá chuối thơm ngon đúng điệu
- Cách làm cá lóc nướng nghệ – Món ngon dân dã, đậm đà hương vị
Nướng cá lóc bằng nồi chiên không dầu khó không?
Nướng cá lóc bằng nồi chiên không dầu khá dễ dàng, ngay cả với những người mới vào bếp cũng có thể thực hiện thành công. Các bước thực hiện đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật cầu kỳ.
Cá lóc nướng nồi chiên không dầu bao nhiêu calo?
Lượng calo trong món cá lóc nướng nồi chiên không dầu phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước cá, cách ướp gia vị và lượng dầu mỡ sử dụng. Trung bình, 100g cá lóc nướng sẽ chứa khoảng 100-150 calo. Tuy nhiên, nhìn chung, món ăn này sẽ tốt với sức khỏe hơn nhiều so với cá lóc nướng than do có nhiều khói và dễ bị cháy khét.
Hướng dẫn cách chọn cá lóc tươi để làm cá lóc nướng nồi chiên không dầu ngon
Cá lóc là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Để chế biến món cá lóc nướng nồi chiên không dầu món ngon miền Nam , việc lựa chọn cá tươi ngon là vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn được cá lóc ưng ý:
- Kích thước: Nên chọn cá lóc có kích thước vừa phải, không quá to và cũng không quá nhỏ. Cá lóc to thường nhiều xương và thịt bở, còn cá lóc nhỏ thì thịt ít và không ngon. Kích thước lý tưởng để nướng là cá lóc có trọng lượng từ 1 kg đến 1.2 kg.
- Hình dáng: Cá lóc tươi ngon có thân hình thuôn dài, mập mạp, da cá sáng bóng và có màu xanh xám tự nhiên. Vảy cá phải xếp khít nhau, không bị bong tróc. Mắt cá lóc phải trong veo, linh hoạt và không bị lờ đục. Mang cá có màu đỏ hồng và không có mùi tanh.
- Thịt cá: Khi ấn nhẹ vào thân cá, thịt cá phải săn chắc và đàn hồi. Không nên chọn cá có thịt mềm nhũn hoặc bị bủng sẽ ảnh hưởng chất lượng của món cá lóc nướng nồi chiên không dầu.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Với sự đa dạng trong cách chế biến và hương vị thơm ngon, cá lóc nướng nồi chiên không dầu đảm bảo sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có thêm nhiều công thức để đổi vị cho thực đơn của mình.
