Chuối nướng mật ong là một trong những món ăn vặt được không ít bạn trẻ yêu thích. Bạn có thể tự chế biến món ngon này ngay tại nhà vô cùng đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với Review Ẩm Thực để chế biến món ăn này, chiêu đãi cho bạn bè, người thân hoặc tự thưởng cho bản thân nhé!
Chuối nướng mật ong là món gì? Nguồn gốc đến từ đâu?
Món chuối nướng mật ong từ lâu đã là một trong những món ăn vặt quen thuộc với không ít tuổi thơ của nhiều người. Món ăn này được chế biến bằng cách nướng chuối sứ vừa chín cùng với mật ong trên lửa than hoặc lò nướng. Chuối sau khi nướng ăn kèm với nước cốt dừa, đậu phộng đơn giản.
Về nguồn gốc, chuối nướng kèm mật ong có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ nước ta. Ban đầu, chuối chỉ được nướng đơn giản và ăn kèm với mỡ hành hoặc nước cốt dừa. Sau này, nhiều người mới kết hợp chuối nướng cùng mật ong để tăng thêm độ thơm, ngọt ngon của chuối.
Hướng dẫn cách làm chuối nướng mật ong ngay tại nhà
Nếu bạn đang muốn tự thử chế biến chuối nướng mật ong, hãy thử ngay cách chế biến dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị làm chuối nướng với mật ong
Nguyên liệu làm món chuối nướng kèm mật ong rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 3 món:
- Chuối sứ hoặc chuối tiêu: 3 quả.
- Chanh: 1 – 2 quả.
- Mật ong: 1 – 2 muỗng canh.
Hướng dẫn chi tiết cách làm chuối nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu
Cách chế biến món chuối nướng với mật ong rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện các bước như sau:
Các bước làm chuối nướng mật ong sử dụng nồi chiên không dầu
- Bước 1: Nướng chuối lần 1 với nồi chiên không dầu trong 5 – 7 phút. Rưới sốt mật ong ngập chuối.
- Bước 2: Lật mặt còn lại và tiếp tục nướng chuối trong 5 phút tiếp theo.
Lưu ý: Nếu dùng nồi chiên không dầu, bạn chỉnh nhiệt độ nồi ở 160 độ C, thời gian nướng khoảng 10 phút.
Cách làm chuối nướng với mật ong bằng chảo
- Bước 1: Bóc vỏ chuối rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên chuối cho đến khi 2 mặt chuối vàng đều.
- Bước 2: Vắt nước cốt nhanh vào chảo chuối, vặn lửa thật nhỏ và đảo đều.
- Bước 3: Cho chuối ra khay và rưới đều mật ong lên bề mặt chuối. Tiếp tục chiên đến khi chuối và mật ong tỏa mùi thơm.
Mẹo nướng và trình bày giúp chuối siêu ngon:
- Chuối khi nướng nên lật qua lại để chín và không bị cháy, các mặt chuối đều giòn, ngon.
- Sau khi nướng chuối xong, nên ép dẹp chuối để dễ cắt thành miếng nhỏ vừa ăn hơn.
- Có thể chấm chuối cùng nước cốt dừa để món ăn thêm béo ngậy.
Review món chuối nướng kèm mật ong ngon tuyệt vời
Chuối nướng với mật ong ăn ngon nhất khi chuối vẫn còn nóng. Khi ăn, bạn có thể thưởng thức cùng với nước cốt dừa, đậu phộng rang. Ngoài ra, nếu có một ít sữa chua, bạn cũng có thể ăn kèm với chuối nướng mật ong, nhưng nhớ là cắt chuối thành từng miếng nhỏ cho vừa ăn nhé!
Món ăn này thường có vị ngọt đậm hơn do chuối sau khi nướng sẽ chín, kết hợp thêm vị đậm đà của mật ong. Lớp mật ong tạo một màng caramel mỏng trên bề mặt chuối, do đó tùy vào “tay nghề” của bạn mà lớp áo caramel này có thể có độ giòn nhất định, trong khi bên trong vẫn giữ được độ mềm dẻo.
Điểm khác biệt lớn nhất của món chuối nướng mật ong so với những món chuối nướng khác là lớp mật ong phủ bên ngoài chuối. Lớp mật ong này khiến món ăn ngọt hơn nhưng không ngọt quá gắt, để lại hậu vị thơm thơm. Nếu so với chuối nướng mỡ hành hay chuối nướng nước cốt dừa thì đây chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời của những ai hảo ngọt đấy.
Về chi phí, nếu bạn tự chế biến chuối nướng kèm mật ong tại nhà thì giá thành chỉ khoảng 40.000 – 50.000 VND (với số lượng cả nải chuối cho gia đình). Nhưng nếu bạn mua chuối vào mùa chuối rẻ thì giá thành có thể rẻ hơn. Do chuối nướng với mật ong nên lượng calo món ăn này khá lớn, mỗi quả chuối nướng mật ong có thể chứa đến 200 calo.
Mua chuối nướng mật ong ở đâu vừa ngon vừa đảm bảo chất lượng?
Món chuối nướng với mật ong khá đơn giản, tuy nhiên nhiều quán đồ ngọt hoặc chuyên bán chuối nướng vẫn chưa có món ăn này trong menu. Do đó, nếu bạn muốn thưởng thức món ngon miền Nam này, hãy thử bằng những cách sau:
- Ghé các cửa hàng ăn vặt: Các cửa hàng ăn vặt, tạp hóa có loại chuối nướng kèm mật ong Thái. Bạn có thể thử ghé vào tạp hóa các tỉnh miền Tây, siêu thị hoặc Vinmart,…
- Các chợ ẩm thực miền Tây: Các tỉnh miền Tây khi tổ chức hội chợ sẽ tổ chức thêm khu ẩm thực. Một số điểm có thể có làm món chuối nướng mật ong này.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Chuối nướng mật ong là món có vị ngọt đậm, thơm bùi, bạn có thể tự chế biến ngay tại nhà mà không mất nhiều thời gian, công sức. Hy vọng với những hướng dẫn trên từ Review Ẩm Thực ở trên, bạn có thể tự chế biến món ăn này nhé! Chúc bạn thành công.
Có thể bạn quan tâm:
