Với bí quyết được chia sẻ trong bài viết này, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món tôm nướng giấy bạc thành công ngay từ lần thử đầu tiên. Nào! Hãy cùng vào bếp với Review Ẩm Thực và trổ tài nấu nướng của mình để mang đến cho gia đình những bữa hải sản nướng ngon miệng và đầy ấn tượng nhé!
Tôm nướng giấy bạc khác gì những món tôm nướng bình thường?
So với những món tôm nướng thông thường, tôm nướng giấy bạc mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và trọn vẹn hơn với những ưu điểm nổi bật sau:
- Giữ trọn hương vị nguyên bản: Nướng trong giấy bạc giúp hạn chế tối đa sự thoát hơi nước, giữ cho tôm mềm ngọt, mọng nước và trọn vẹn hương vị tự nhiên của hải sản. Vị ngọt thanh của tôm hòa quyện cùng các loại gia vị ướp tôm nướng, tạo nên bản giao hưởng hương vị tinh tế, đánh thức mọi giác quan.
- Thơm ngon, chín đều: Nhờ nhiệt độ được phân tán đều trong môi trường kín, từng con tôm đều được nướng chín đều, vàng ươm, dậy mùi thơm nức mũi. Vỏ tôm đỏ hồng, thịt bên trong săn chắc, không bị khô hay cháy xém như khi nướng trực tiếp trên lửa.
- Dễ dàng chế biến và tiết kiệm thời gian: Thao tác đơn giản, chỉ cần sơ chế nguyên liệu, ướp gia vị và gói gọn trong giấy bạc. Việc nướng tôm không đòi hỏi kỹ thuật cầu kỳ, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà mà không tốn nhiều thời gian hay công sức.
- Giữ vệ sinh và an toàn: Nướng trong giấy bạc giúp hạn chế tối đa sự bám dính của khói bụi, dầu mỡ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tôm được bảo vệ khỏi tác động trực tiếp của lửa, giữ nguyên dưỡng chất và hương vị tự nhiên.
Tóm lại, tôm nướng giấy bạc là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích món ngon tinh tế, dễ làm và tốt cho sức khỏe. Với hương vị thơm ngon, trọn vẹn và cách chế biến đơn giản, món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn và gia đình những bữa ăn ngon miệng và đầy thú vị.
Hướng dẫn cách làm tôm nướng giấy bạc siêu đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần có cho món tôm nướng giấy bạc
- 500g tôm sú hoặc tôm tươi
- 1 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng canh tiêu
- 1 muỗng canh bột ngọt
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1/2 muỗng cà phê ớt bột
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 2 cây sả, cắt khúc
- 1/2 củ hành tây, cắt múi cau
- 1/2 quả ớt chuông, cắt múi cau
Các bước thực hiện chi tiết để làm tôm nướng giấy bạc
Bước 1: Sơ chế tôm và ướp tôm với các loại gia vị
Rửa sạch tôm với nước muối, sau đó bóc vỏ, cắt bỏ đầu và loại bỏ phần chỉ đen. Ướp tôm với 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh tiêu, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay trong 20 phút cho thấm gia vị.
Bước 2: Nướng tôm trong giấy bạc
Bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng từ 180 – 200 độ C trước 10 phút. Trải giấy bạc lên khay nướng, cho tôm đã ướp gia vị vào, xếp xen kẽ với sả, hành tây và ớt chuông. Gấp kín mép giấy bạc, tạo thành gói kín. Nướng tôm trong 15-20 phút đến khi tôm chín đều.
Bước 3: Thưởng thức món tôm nướng giấy bạc
Mở gói giấy bạc, rắc thêm rau thơm lên trên bề mặt tôm. Dùng món ăn này kèm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh đều rất ngon.
Cùng chủ đề:
- Bí quyết làm món tôm nướng sa tế giấy bạc thơm ngon, đậm đà
- Cách làm tôm nướng phô mai giấy bạc vô cùng hấp dẫn
Review về món tôm nướng giấy bạc
Tôm được bọc trong giấy bạc giúp giữ nguyên độ ngọt, mềm mại và thấm đẫm gia vị. Thưởng thức món tôm nướng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt tôm quyện cùng vị mặn ngọt đậm đà của các loại gia vị và thoang thoảng hương thơm của rau củ. Món ăn này sẽ càng thêm hấp dẫn nếu được chấm kèm với muối ớt chanh hoặc muối ớt xanh, tạo nên sự hài hòa kích thích vị giác.
Tôm nướng giấy bạc là món ăn dân dã với nguyên liệu dễ kiếm và giá thành hợp lý khoảng 70.000 VNĐ – 100.000 VNĐ cho khẩu phần ăn 2 người. Bạn có thể dễ dàng mua được tôm tươi sống tại các chợ, siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm. Các loại gia vị cần thiết cho món ăn cũng rất phổ biến và có giá rẻ.
Tôm nướng giấy bạc là món ăn có lượng calo vừa phải, phù hợp với những ai đang theo dõi chế độ ăn uống. Theo tính toán, 100g tôm nướng chỉ chứa khoảng 70-80 calo, lượng calo này thấp hơn so với các món nướng khác. Do đó, bạn có thể thoải mái thưởng thức món ăn này mà không lo ảnh hưởng đến cân nặng.
Chia sẻ bí quyết giúp chọn tôm tươi để làm tôm nướng giấy bạc
Để có được món tôm nướng giấy bạc thơm ngon, hấp dẫn, việc lựa chọn nguyên liệu tươi ngon đóng vai trò vô cùng quan trọng. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn chọn được tôm tươi ngon:
Quan sát vỏ tôm
- Màu sắc: Tôm tươi có vỏ sáng bóng, trong suốt, phần đầu và chân tôm gắn chặt vào thân. Tránh chọn những con tôm có vỏ xỉn màu, sẫm đen, hoặc có đốm nâu, đốm xanh vì đây có thể là dấu hiệu của tôm đã chết hoặc bị ươn.
- Độ đàn hồi: Khi ấn nhẹ vào vỏ tôm, bạn nên cảm nhận được độ săn chắc, đàn hồi. Tôm ươn hoặc bị chết thường có vỏ mềm nhũn, dễ bị bục khi ấn.
- Vỏ tôm: Vỏ tôm tươi mỏng, dính sát vào phần thịt. Tôm ươn hoặc bị bơm nước thường có vỏ dày, phồng lên và tách rời phần thịt.
Kiểm tra phần đầu tôm
- Mắt tôm: Mắt tôm tươi sáng, đen và dính chặt vào đầu. Tôm ươn hoặc bị chết thường có mắt mờ đục, trắng đục hoặc bị rụng ra.
- Chân tôm: Chân tôm tươi gắn chặt vào thân và có màu sáng bóng. Tôm ươn hoặc bị chết thường có chân bị rụng, chuyển sang màu đen hoặc xanh.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Với những chia sẻ chi tiết và dễ hiểu trên đây của Review Ẩm Thực, hy vọng bạn đã có thể tự tin thực hiện món tôm nướng giấy bạc thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà. Món ăn này không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn mang đến hương vị tuyệt vời, chinh phục mọi khẩu vị. Hãy trổ tài nấu nướng và cùng gia đình thưởng thức món tôm nướng với giấy bạc hấp dẫn này nhé!
Có thể bạn quan tâm:
