Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, đơn giản mà lại hấp dẫn cho mọi lứa tuổi? Hãy thử ngay món tôm nướng chao với hương vị thơm ngon, béo ngậy, đậm đà. Với nguyên liệu dễ kiếm và cách chế biến đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món tôm nướng với chao ngay tại nhà. Nào cùng bắt tay vào thực hiện với Review Ẩm Thực ngay thôi!
Hướng dẫn cách làm tôm nướng chao nhanh, gọn, đơn giản
Để làm được món tôm nướng này bạn tự tay chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản như sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm nướng chao
- Tôm sú hoặc tôm thẻ, tôm càng xanh tươi: 500g
- Chao: 2 viên
- Mật ong: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Ớt băm: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Que xiên tre và vỉ nướng
Các bước chế biến món tôm nướng chao chi tiết
Bước 1: Sơ chế tôm trước khi nướng chao
- Tôm mua về cắt bớt râu, bóc vỏ, chừa đuôi và rửa sạch với nước. Dùng tay hoặc tăm nhọn loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm.
- Ướp tôm với 1 muỗng canh chao, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt băm trong 15-20 phút cho thấm gia vị.
- Hành lá, rau răm rửa sạch bụi bẩn với nướng muối, rồi đem đi cắt nhỏ.
Bước 2: Nướng tôm với chao
- Nướng than: Xiên tôm vào que hoặc xếp lên vỉ nướng. Nướng trên bếp than hoa đến khi tôm chín đều, chuyển màu vàng cam và dậy mùi thơm (khoảng 10-15 phút).
- Nướng bằng lò nướng: Làm nóng lò nướng ở 180 độ C trước khi nướng tôm. Bọc giấy bạc lên trên khay nướng và xếp tôm lên. Nướng tôm trong khoảng 15-20 phút đến khi chín đều.
- Nướng bằng nồi chiên không dầu: Xếp tôm vào nồi chiên không dầu. Nướng ở 200 độ C trong 10-15 phút, lật mặt tôm một lần trong quá trình nướng.
Bước 3: Hoàn thành món tôm nướng chao
- Khi tôm chín, phết một lớp chao lên trên để tạo màu vàng đẹp mắt và hương vị đậm đà hơn.
- Dùng kèm với nước chấm chao, muối ớt xanh hoặc muối tiêu chanh tùy thích.
Review món tôm nướng chao
Hương vị món tôm nướng chao
Tôm nướng chao là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở miền Nam. Món ăn này chinh phục thực khách bởi hương vị đậm đà, béo ngậy và thơm lừng của chao quyện cùng vị ngọt thanh của tôm.
Ngay từ khi bắt đầu nướng, mùi thơm nồng nàn của chao đã lan tỏa, kích thích vị giác của thực khách. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh, dai giòn của thịt tôm quyện cùng vị béo ngậy, bùi bùi của chao, tạo nên một món ăn dân dã với hương vị vô cùng độc đáo.
Điểm đặc biệt của món tôm nướng chao chính là phần nước chấm. Nước chấm thường được làm từ chao pha loãng với nước mắm, đường, ớt băm và chanh. Vị chua ngọt của nước chấm hòa quyện cùng vị béo ngậy của chao tạo nên sự cân bằng hoàn hảo, giúp kích thích vị giác và tăng thêm hương vị cho món ăn.
Chi phí làm tôm nướng chao tại nhà là bao nhiêu?
Chi phí cho món tôm nướng chao tại nhà không quá đắt đỏ, dao động từ 50.000 – 100.000 đồng cho nguyên liệu cho một đĩa tôm nướng dành cho 2-3 người. Tùy vào loại chao và kích thước tôm mà chi phí có thể thay đổi.
Tôm nướng chao bao nhiêu calo?
Lượng calo trong món tôm nướng chao phụ thuộc vào nhiều yếu tố như kích thước tôm, lượng chao sử dụng và cách chế biến. Trung bình, một con tôm sú nướng chao (khoảng 50g) chứa 70-80 calo. Tuy nhiên, lượng calo có thể tăng lên nếu sử dụng nhiều chao hoặc thêm các nguyên liệu khác như mỡ hành, đậu phộng,…
Những ai nên và không nên ăn tôm nướng chao?
Tôm nướng chao là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, phù hợp với nhiều người. Tuy nhiên, một số đối tượng sau đây nên ưu tiên bổ sung món ăn này vào thực đơn của mình:
- Người cần bổ sung protein: Tôm chứa hàm lượng protein cao, giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, hỗ trợ hệ miễn dịch.
- Người cần bổ sung canxi: Tôm là nguồn cung cấp canxi dồi dào, tốt cho xương khớp và răng miệng.
- Người cần bổ sung DHA: DHA trong tôm tốt cho trí não, tim mạch và thị lực.
- Người thiếu máu: Tôm chứa nhiều sắt, giúp hỗ trợ điều trị thiếu máu.
- Người muốn giảm cân: Tôm có lượng calo thấp và nhiều protein, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.
Vậy ai không nên ăn tôm nướng chao? Mặc dù tốt cho sức khỏe, nhưng tôm nướng với chao cũng cần hạn chế với những đối tượng dưới đây:
- Người dị ứng hải sản: Tôm là loại hải sản, do đó những người dị ứng hải sản tuyệt đối không nên ăn tôm nướng chao.
- Người có bệnh gút: Tôm chứa nhiều purin, có thể làm tăng lượng axit uric trong máu, dẫn đến các cơn gút cấp.
- Người bị bệnh tim mạch: Tôm có chứa cholesterol, do đó người bị bệnh tim mạch nên hạn chế ăn tôm nướng với chao.
- Người bị bệnh thận: Tôm chứa nhiều photpho, có thể gây áp lực lên thận.
- Phụ nữ mang thai và cho con bú: Một số nghiên cứu cho thấy ăn nhiều hải sản có thể làm tăng nguy cơ dị ứng ở trẻ em. Do đó, phụ nữ mang thai và cho con bú nên hạn chế ăn tôm nướng với chao.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Tôm nướng chao là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng hấp dẫn. Món ăn này thích hợp để chiêu đãi gia đình, bạn bè trong những dịp tụ tập hay đơn giản là muốn thưởng thức một món ngon vào bữa cơm tối. Hãy thử làm món tôm nướng với chao theo hướng dẫn trên đây để mang đến cho gia đình mình những bữa ăn ngon miệng và đầy thú vị!
Có thể bạn quan tâm:
