Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng mà lại dễ dàng chế biến cho bữa cơm gia đình? Vậy thì hãy thử ngay món thịt bò xào hành tây thơm lừng, hấp dẫn này nhé! Với hướng dẫn chi tiết của Review Ẩm Thực, bạn hoàn toàn có thể tự tin trổ tài nấu nướng và mang đến cho gia đình một bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng bắt tay vào bếp ngay thôi nào!
Chia sẻ cách làm thịt bò xào hành tây thơm ngon đúng điệu tại nhà
Thịt bò xào gì ngon? Học hỏi ngay cách làm thịt bò xào hành tây đúng điệu trong bài viết này.
Nguyên liệu cần có để làm món hành tây xào thịt bò
- 300g thịt bò thăn hoặc bắp bò
- 2 củ hành tây lớn
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
- Hành lá, ngò rí
Cách làm thịt bò xào hành tây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Sau đó thực hiện cách ướp thịt bò xào hành tây, ướp bò với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và tiêu xay trong 20 phút để thịt thấm.
- Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch với nước muỗi pha loãng, thái nhỏ.
Bước 2: Cách xào thịt bò với hành tây
- Cách xào thịt bò hành tây cũng khá đơn giản đầu tiên bạn cần bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu vừa nóng, nhanh tay cho tỏi và hành tím vào phi thơm.
- Cho thịt bò đã ướp vào xào ở lửa lớn cho đến khi thịt bò săn lại và chuyển màu nâu.
- Cho hành tây vào xào cùng với thịt bò cho đến khi hành tây mềm và hơi chuyển màu vàng. Sau đó nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa ăn và tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành
- Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí cắt nhỏ vào đảo đều.
- Múc thịt bò xào hành tây ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm trắng.
Mẹo vặt:
- Nên chọn thịt bò thăn hoặc bắp bò để xào sẽ mềm và ngon hơn.
- Để thịt bò mềm, bạn có thể thêm 1 muỗng canh bột ngô hoặc bột năng vào ướp cùng thịt bò.
- Lưu ý khi thực hiện cách nấu thịt bò xào hành tây thì nên xào thịt bò ở lửa lớn để thịt bò không bị dai.
- Không nên xào thịt bò với hành tây quá lâu sẽ khiến thịt bị khô và hành tây bị bở.
- Có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, ớt chuông vào xào cùng cho món ăn thêm phong phú.
Cùng chủ đề:
- Cách làm rau má xào thịt bò thanh đạm, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình
- Món rau dớn xào thịt bò – Công thức đơn giản mà đậm đà
- Bí quyết làm món rau bí xào thịt bò tươi xanh, ngon miệng tại nhà
Review về món thịt bò xào hành tây
Về hương vị khi thưởng thức món thịt bò xào hành tây
Mùi thơm nức mũi của hành tây quyện cùng hương thịt bò phi thơm phức tỏa ra từ chảo khiến bụng dạ ai nấy cũng cồn cào. Thịt bò tẩm ướp gia vị vừa ăn, được xào chín tới nên rất mềm và không bị dai. Hành tây cũng giữ được độ giòn và vị ngọt thanh đặc trưng của rau củ.
Thưởng thức món thịt bò xào hành tây cùng với cơm nóng hổi, thêm một chút rau thơm và nước tương ăn kèm càng khiến cho bữa ăn thêm ngon miệng và trọn vị.
Thịt bò xào hành tây không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể như protein, sắt, vitamin… Món ăn này cũng rất dễ chế biến chỉ mất từ 15 đến 20 phút, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Chi phí khi làm thịt bò xào hành tây
Chi phí cho món thịt bò xào hành tây khá rẻ, dao động từ 40.000 – 60.000 đồng cho một đĩa ăn cho 2 người. Nguyên liệu dễ kiếm, dễ chế biến, phù hợp với mọi gia đình.
Hàm lượng calo của món thịt bò xào hành tây
Hàm lượng calo trong món thịt bò xào hành tây phụ thuộc nhiều vào lượng thịt bò và dầu ăn sử dụng. Trung bình, một đĩa thịt bò xào hành tây (200g thịt bò) chứa khoảng 300-400 calo.
Những ai nên hạn chế ăn món thịt bò xào hành tây?
- Người có bệnh tim mạch: Thịt bò chứa nhiều chất béo bão hòa, không tốt cho sức khỏe tim mạch.
- Người có bệnh gout: Hàm lượng purin trong thịt bò cao, có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout.
- Người có hệ tiêu hóa yếu: Thịt bò khó tiêu hóa, có thể gây đầy bụng, khó tiêu ở những người có hệ tiêu hóa yếu.
- Trẻ em dưới 1 tuổi: Hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, không nên ăn thức ăn khó tiêu hóa như thịt bò.
Xem thêm:
- Thịt bò xào với rau gì thì ngon? 10+ món thịt bò xào rau ngon
- Tổng hợp 10 cách làm nấm xào thịt bò đơn giản, nhanh gọn tại nhà
Một số mẹo giúp hành tây giòn và không có mùi hăng khi xào với thịt bò
Trước khi xào hành tây với thịt bò
- Chọn hành tây: Nên chọn hành tây tây có vỏ bóng, củ nặng, cầm chắc tay. Loại hành tây này thường ít hăng và nhiều nước hơn.
- Cắt hành: Thái hành tây theo chiều ngang thành lát mỏng. Tránh cắt dọc vì sẽ khiến hành dễ bị nát khi xào.
- Ngâm nước đá: Ngâm hành tây đã cắt lát trong nước đá 15-30 phút giúp giảm độ hăng và giữ cho hành giòn.
- Làm khô hành: Sau khi ngâm, vớt hành ra để ráo nước. Có thể dùng khăn giấy thấm bớt nước để hành không bị ướt khi xào.
Khi xào hành tây
- Phi thơm: Phi thơm tỏi băm hoặc hành tím băm trước khi cho hành tây vào xào.
- Xào nhanh: Xào hành tây với lửa lớn trong thời gian ngắn để hành chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn.
Cùng khám phá danh sách hơn 1000 món ngon đặc sắc trong ẩm thực Việt Nam – Những món ăn mà bạn nhất định phải thử
Tham khảo một vài quán ăn có bán món thịt bò xào hành tây
1. Cơm văn phòng – Vinhome Grand Park
- Địa chỉ: S10.01 Vinhomes Grand Park, 221 Phước Thiện, phường Long Bình, Thủ Đức, Sài Gòn
- Giá: 49.000 VNĐ/ 1 phần
- Phản hồi của khách hàng: Thịt bò mềm, tươi, ướp gia vị đậm đà. Hành tây xào chín tới, ngọt thanh. Nước sốt ăn kèm ngon, không bị lấn át vị thịt bò.
2. Cơm nồi đất
- Địa chỉ: 29/2/18 Lê Đức Thọ, phường 7, quận Gò Vấp, Sài Gòn
- Giá: 35.000 VNĐ/ 1 phần
- Phản hồi của khách hàng: Thực đơn đa dạng, có nhiều món ngon. Thịt bò xào hành tây được xào vừa chín tới, giữ được độ mềm ngọt của thịt bò. Hành tây xào cùng cũng rất giòn và thơm.
3. Cơm văn phòng cô Thủy
- Địa chỉ: 372/1A Cách Mạng Tháng 8, phường 10, quận 3, Sài Gòn
- Giá: 42.000 VNĐ/ 1 phần
- Phản hồi của khách hàng: Thịt bò xào hành tây ở đây rất ngon, được xào với lửa lớn nên giữ được độ mềm ngọt của thịt bò. Hành tây xào cùng cũng rất giòn và thấm gia vị.
Thịt bò xào hành tây là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy cùng Review Ẩm Thực trổ tài nấu món thịt bò xào với hành tây để mang đến cho gia đình những bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng!
