Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, dân dã, dễ làm mà lại cực kỳ đưa cơm cho bữa cơm gia đình? Vậy thì hãy thử ngay món rau càng cua xào thịt bò này nhé! Cách làm món rau càng cua xào với thịt bò cũng vô cùng đơn giản, chỉ cần vài bước thôi là bạn đã có thể hoàn thành món ăn này. Hãy cùng Review Ẩm Thực tham khảo bài viết dưới đây để biết cách làm món ăn này nhé!
Cách làm rau càng cua xào thịt bò đơn giản, ai cũng có thể thực hiện thành công
Thịt bò xào với rau gì thì ngon? Rau càng cua là loại rau dân dã, dễ tìm và có giá rẻ nhưng lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Kết hợp rau càng cua với thịt bò, bạn sẽ có ngay món ăn ngon miệng, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.
Cách làm món rau càng cua xào thịt bò khá đơn giản, ai cũng có thể thực hiện thành công. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết của Review Ẩm Thực:
Nguyên liệu cần có để làm rau càng cua xào thịt bò
- 300g thịt bò
- 500g rau càng cua
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 2 tép tỏi
- 1 củ hành tây
- 1 trái ớt
Cách xào thịt bò với rau càng cua chuẩn vị, ngon đúng điệu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò mang đi rửa sạch, thái theo thớ ngang và thái thành những lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh tỏi băm trong 15 phút.
- Rau càng cua nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Hành tây thái múi cau.
- Ớt thái lát.
Bước 2: Xào thịt bò
- Bật bếp, làm nóng chảo và cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm.
- Cho thịt bò vào xào săn.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Xào thịt bò đến khi chín tái thì cho ra đĩa.
Bước 3: Xào rau
- Sử dụng chảo vừa xào thịt bò, cho thêm dầu ăn vào chảo.
- Tiếp đến cho hành tây đã cắt múi cao vào xào đến khi hành mềm.
- Cho rau càng cua vào xào chung.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Xào rau đến khi rau chín tái thì cho thịt bò vào xào chung.
- Trộn đều tất cả nguyên liệu.
- Tắt bếp.
Cùng chủ đề:
- Thịt bò xào rau cần ngon mê ly – Bí quyết đơn giản dễ làm
- Rau lang xào thịt bò – Món ăn giản dị ngon cơm cho gia đình
- Bí quyết làm món rau bí xào thịt bò tươi xanh, ngon miệng tại nhà
Review món rau càng cua khi tự làm tại nhà theo công thức Review Ẩm Thực
Hương vị của món rau càng cua xào thịt bò
Rau càng cua có vị ngọt thanh, hơi đắng nhẹ, khi xào chín vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Vị ngọt thanh này giúp cân bằng vị béo ngậy của thịt bò và tạo cảm giác thanh mát khi thưởng thức. Phần thịt bò cũng được xào chín vừa tới, mềm mại và thấm gia vị đậm đà.
Nhìn chung, món rau càng cua xào thịt bò là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình, hoặc trong những dịp tụ tập bạn bè.
Chi phí khi tự làm rau càng cua xào thịt bò tại nhà
Việc tự làm món rau càng cua xào thịt bò tại nhà không tốn nhiều chi phí, nhưng lại mang lại giá trị dinh dưỡng cao và hương vị tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Với khoảng 50.000 – 80.000 đồng, bạn có thể mua đủ nguyên liệu chính để chế biến một bữa ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình.
Rau càng cua xào thịt bò bao nhiêu calo?
Một suất rau càng cua xào thịt bò cỡ vừa chứa khoảng 300 – 400 calo, phù hợp cho một bữa ăn trưa hoặc tối. Nếu bạn muốn điều chỉnh lượng calo, bạn có thể giảm hoặc tăng lượng dầu ăn sử dụng trong quá trình xào hoặc thay đổi tỉ lệ thịt bò và rau càng cua.
Cùng khám phá hơn 1000 món ăn Việt Nam với vạn hương vị, muôn màu sắc, đặc trưng, đầy ấn tượng
Một số lưu ý khi chế biến món rau càng cua xào thịt bò
Để món rau càng cua xào thịt bò thơm ngon, đậm đà và giữ được độ giòn ngọt tự nhiên của rau, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
Chọn mua nguyên liệu
- Rau càng cua: Nên chọn rau còn tươi non, lá xanh mướt, không bị dập nát. Lặt bỏ lá già và phần râu, rửa sạch với nhiều nước và để ráo. Ngắt rau thành khúc vừa ăn, khoảng 3-4 cm.
- Thịt bò: Chọn phần thịt mềm, ít gân như bắp, vai hoặc thăn. Rửa sạch thịt bò, thái mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với tỏi băm, hành tím băm, nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn trong 15-20 phút cho thịt thấm gia vị.
Xào rau
- Nên xào rau với lửa lớn: Rau càng cua xào nhanh chín, nếu xào lâu sẽ khiến rau bị nát và mất đi độ giòn ngon.
- Không nên cho quá nhiều rau vào xào cùng lúc: Việc này sẽ khiến rau bị ra nước, món xào sẽ bị ủn nước và không ngon. Nên xào rau theo từng mẻ nhỏ để rau chín đều và giòn ngon.
- Nêm nếm gia vị vừa ăn: Rau càng cua có vị ngọt tự nhiên nên không cần nêm nếm quá nhiều gia vị. Nêm nếm gia vị vừa ăn để giữ được hương vị thanh mát của rau.
Xem thêm:
- Thịt bò xào gì ngon? Top 25+ món thịt bò xào dễ làm tại nhà
- Tổng hợp 10 cách làm nấm xào thịt bò đơn giản, nhanh gọn tại nhà
Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến món ăn này để chiêu đãi những người thân yêu. Hãy lưu lại công thức của Review Ẩm Thực và trổ tài nấu nướng của mình bạn nhé!
