Bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon, thanh đạm và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình? Hãy thử ngay món hoa thiên lý xào thịt lợn! Món ăn này không chỉ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hãy cùng Review ẩm thực học ngay cách nấu trong bài viết dưới đây.
Review món hoa thiên lý xào thịt lợn
Món hoa thiên lý xào thịt lợn được sử dụng từ 2 loại nguyên liệu dễ tìm với giá thành phải chăng, không quá cao là hoa thiên lý và thịt heo. Do đó, người mua hoàn toàn có thể trả mức chi phí khoảng 100.000 VNĐ để có 1 phần ăn hấp dẫn.
Hoa thiên lý chứa 1 số khoáng chất tốt cho cơ thể của thực khách.
- Vitamin A, C, E: Tăng hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch.
- Chất xơ: Hỗ trợ giảm cân và kiểm soát lượng đường trong máu.
- Chất chống oxy hóa: Giúp giảm những nguy cơ như ung thư và các bệnh mãn tính khác.
Ngoài ra thịt lợn là protein không thể thiếu trong mọi bữa ăn, cung cấp những dưỡng chất như:
- Vitamin A, B12: Tốt cho hệ miễn dịch và hỗ trợ chức năng não.
- Kali: Giúp điều hòa huyết áp và hỗ trợ tim.
- Kẽm: Hỗ trợ chức năng sinh sản và nhanh chóng lành vết thương.
Hoa thiên lý xào thịt lợn bao nhiêu calo? Với 300gr thịt lợn, giả sử ta sử dụng thịt ba chỉ, lượng calo sẽ khoảng 876 calo. Cộng thêm lượng calo từ hoa thiên lý và các nguyên liệu khác (khoảng 100 calo), tổng lượng calo trong món ăn có thể lên đến khoảng 976 calo.
Hướng dẫn cách chế biến hoa thiên lý xào thịt lợn đơn giản
Bạn đọc có thể tham khảo 1 vài bí quyết để chế biến thành công món hoa thiên lý xào thịt lớn sau đây:
Cách lựa thịt
Những cách chọn thịt sau đây sẽ giúp người nấu có ngay món hoa thiên lý xào thịt lợn ngon thiết đãi gia đình và bạn bè:
- Nên ưu tiên chọn phần thịt ba chỉ hoặc nạc vai để món ăn mềm, ngọt và không bị khô.
- Chú ý chọn thịt có màu hồng tươi, thớ thịt săn chắc, không bị bở hay dập nát.
- Bạn nên tránh chọn thịt có màu tái, có mùi hôi hoặc xuất hiện những đốm đen bất thường.
- Hãy ưu tiên loại thịt từ những địa điểm uy tín, đặc biệt mọi người nên sử dụng thịt tươi ngay sau khi mua về.
Cách chọn hoa thiên lý
- Bạn đọc nên chọn những bông hoa còn non, nụ chưa nở, có màu xanh tươi, không bị dập nát hay héo úa. Đồng thời bông hoa phải có mùi thơm nhẹ, cuống hoa còn xanh và dính chặt vào phần thân, tránh chọn những bông hoa đã nở rộ, có màu vàng úa hoặc quá đậm có thể bị sâu bệnh.
- Vì hoa thiên lý rất nhiều cát bên trong do cát bụi và bụi bẩn bị dính vào phần nhụy hoa. Vậy nên hãy cắt bỏ phần nhụy và rửa sạch bằng nước nhiều lần để đảm bảo về vấn đề an toàn thực phẩm.
Cách xào hoa thiên lý với thịt lợn thơm ngon, tròn vị
Sau khi hoàn thành khâu rửa và sơ chế thịt, bạn sẽ tiến hành thái thịt thành những thớ mỏng với độ dày như nhau. Tiếp đó người nấu sẽ tiến hành ướp thịt từ 15 phút đến 20 phút theo công thức sau đây (định lượng được sử dụng với 300gr thịt lợn):
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
Bạn hãy phi tỏi ở nhiệt độ cao để dậy mùi cho chảo, sau đó cho phần thịt lợn đã ướp vào xào.
Ban đầu hãy chỉnh nhiệt độ cao để thịt săn lại, dần dần giảm nhiệt độ và cho hoa thiên lý vào xào chung. Các bạn nên xào đến khi phần hoa thiên lý ra nước và mềm hoàn toàn, tuy nhiên nên chú ý gia giảm lửa để hoa vẫn giữa được độ giòn và tươi.
Trải nghiệm danh sách hơn 1000 món ăn ngon nhất Việt Nam cùng Review Ẩm Thực
Những địa điểm thưởng thức hoa thiên lý xào thịt lợn hấp dẫn
Tham khảo ngay top những địa điểm có thể thử món ngon miền Nam này tại Sài Gòn, cụ thể như sau:
- Quán cơm tấm Ba Ghiền: 260/19 Đặng Văn Biểu, Phường 14, Quận Tân Bình, Sài Gòn.
- Quán cơm tấm Gánh: 193 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 6, Quận 3, Sài Gòn.
- Quán cơm tấm Hoàng Long: 101 Lê Thị Hồng Phong, Phường 4, Quận 7, Sài Gòn.
- Quán Út Cà Mau: 215 Điện Biên Phủ, Phường 6, Quận 3, Sài Gòn.
- Quán Cơm Quê Mười Khó: 27 Trần Quốc Thảo, Phường 6, Quận 3, Sài Gòn.
Bên trên là những hàng quán nổi tiếng và được đánh giá cao về món ăn hoa thiên lý xào thịt lợn. Nếu như ngại nấu nướng thì các bạn có thể ghé những địa điểm này để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Xem thêm:
- Hướng dẫn bạn các cách làm thịt lợn xào chua ngọt hao cơm tại nhà
- Cách làm món thịt lợn xào hành tây đơn giản và hiệu quả
Hoa thiên lý xào thịt lợn là món ăn không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Với hương vị thơm ngon, thanh mát, món ăn này hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn và gia đình những bữa cơm ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Review Ẩm Thực chúc các bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này!
